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北京吉利大學quu年度專業設置調查表旅游學院（蓋章）填表日期：201X-11-21

序號專業名稱專業類型學制2009線學生人數2010級學生人數2011級學生人數續開（V）停開3新增（V）簡要理由說明酒水經營與管理自設2酒吧的興起，對調酒人員、侍酒人員的需求量越來越大，而我國對這樣的人才培養較為滯后，據勞動部門統計資料顯示，僅北京的娛樂場所最保守估計就缺少400名花式調酒師，而現在國外越來越流行的就是侍酒師，他們陪客人在品酒的同時，與客人交流酒文化的相關知識。就社會需求而言，應大力培養酒水方面的人才，因此開設本專業是勢在必行。烹飪工藝與營養自設3y市場對京飪高學歷的專業技術人才已呈現出供不應求的狀況，隨著人們對健康和營養衛生的重視,營養配餐等職業人才也很緊缺。B&F連鎖經營管理自設4J連鎖餐飲業的迅猛發展,人才需求增是大。連鎖經營餐飲業高素質人才的緊缺.我校的合作辦學伙伴（企業）對餐飲管理與經營人才的需求量巨大。灑店管理自考1289662旅游管理自設3029109■J旅游管理（酒店管理方向）高職3146128225旅游管理高職324旅游管理（國際導游方向）自設413旅游管理（會展策劃方向）自設42旅游管理（景區管理方向）自設40國際酒店管理自設41962845694酒店管理（順峰高端酒店定向）自設474酒店管理（港中旅五星級酒店定向）自設41酒店管理（希爾頓國際酒店定向）自設438酒店管理（七星酒店定向自設437旅游管理（國旅定向含導游證和操作師證）自設49注：I.“專業名稱”欄中應填寫上201X年學校招生簡章中公布的所有專業及201X年擬增設的新專業..專業類型為高職、自

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