1、-. z.佐敦道市場(chǎng)調(diào)研分析報(bào)告調(diào)研背景佐敦道是這學(xué)期華廣商業(yè)街新開的特飲店，開店初期半折優(yōu)惠并以獨(dú)特優(yōu)美的店面環(huán)境吸引大家，生意火爆。但后期銷量業(yè)績(jī)直線下跌，店面生意不景氣。調(diào)研目的為研究佐敦道前后銷量的變化并提出相應(yīng)的解決方案策略，我們小組決定對(duì)相關(guān)消費(fèi)人群的消費(fèi)行為進(jìn)展研究，找到佐敦道銷量下跌的原因，幫助店家提高銷量。調(diào)研分析調(diào)研方案設(shè)計(jì)調(diào)研目標(biāo)人群：華廣在校大學(xué)生在華廣有其他的奶茶店，比方大咖、港奶、MOMO等，我們的調(diào)查方向是它相對(duì)于其他的奶茶店有什么優(yōu)缺點(diǎn)。調(diào)研方法：采用的主要方法有實(shí)地調(diào)查和網(wǎng)上問卷調(diào)查。實(shí)地考察：我們派人到佐敦道奶茶店以及其他奶茶店做了維時(shí)3天的實(shí)地調(diào)查，主要觀

2、察其銷量、環(huán)境以及聽取消費(fèi)者的評(píng)價(jià)。網(wǎng)上問卷調(diào)查：同時(shí)我們也做了一份網(wǎng)上問卷并通過朋友圈、新生群、論壇、不同部門部等等途徑使其在華廣傳播，最后收集數(shù)據(jù)進(jìn)展整合，形成一份數(shù)據(jù)分析表。調(diào)研數(shù)據(jù)分析根據(jù)網(wǎng)上問卷調(diào)查的圖表數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者男女性別各占一半且大多數(shù)為大二學(xué)生根據(jù)網(wǎng)上問卷調(diào)查的圖表數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者喝奶茶的頻率大多數(shù)是一個(gè)月幾次。根據(jù)網(wǎng)上問卷調(diào)查的圖表數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者去奶茶店的目的主要是休閑和聚會(huì)。根據(jù)網(wǎng)上問卷調(diào)查的圖表數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者經(jīng)常去的奶茶店有佐敦道、大卡司、MOMO、貢茶。根據(jù)網(wǎng)上問卷調(diào)查的圖表數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者的心理期望價(jià)格主要為6元到10元。根據(jù)網(wǎng)上問卷調(diào)查的圖表數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者

3、去奶茶店主要選擇的產(chǎn)品為奶茶和奶蓋。根據(jù)網(wǎng)上問卷調(diào)查的圖表數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者比擬注重口感、衛(wèi)生、效勞態(tài)度與環(huán)境。根據(jù)網(wǎng)上問卷調(diào)查的圖表數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者需求比擬強(qiáng)烈的效勞是WiFi與各種特色小吃以及飲品種類。調(diào)研數(shù)據(jù)小結(jié)1對(duì)于口味，奶茶店的消費(fèi)人群并沒有明顯的性別劃分，所以奶茶店的飲品因適合所有人喝。針對(duì)消費(fèi)者主要購置奶茶與奶蓋的情況，我們可以開發(fā)更多奶茶與奶蓋的口味并致力于開發(fā)屬于自己的特殊口味，同時(shí)因?yàn)橄M(fèi)者的心理價(jià)格為6到10元，所以我們可以開發(fā)一些好看有個(gè)性的小杯并用一些特殊吸管如麥當(dāng)勞喝咖啡的吸管，既讓價(jià)格控制在消費(fèi)者的心理價(jià)格又讓消費(fèi)者心理感到滿足。2對(duì)于裝修，奶茶店的裝修擺設(shè)也十分重要我們應(yīng)該住重部的裝修使其更加符合現(xiàn)代審美的裝飾以迎合消費(fèi)者的需求，因?yàn)橄M(fèi)者去奶茶店的目的主要是休閑和聚會(huì)所以我們可以把桌椅設(shè)計(jì)成大桌與小桌，增強(qiáng)WiFi信號(hào)與穩(wěn)定性并增加一些特色小吃，同時(shí)應(yīng)放一些比擬柔和的音樂，以方便消費(fèi)者。3對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)狀況，我們應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況制定一些營銷策略以在同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，比方喝夠8杯送一杯、定期的不同飲品的打折促銷、會(huì)員卡等等。