1、果蔬雕刻教案 一、教材分析  生活中蔬菜、瓜果隨處可見，它們還是天然的雕刻、塑造材料。本課即選用這種取材方便、易于加工的材料進行活潑、有趣的立體造型活動。    教材借助主圖設置情境，吸引學生進入教學活動。形式一般是學生最先感知的美術語言，又是制作、塑造過程中必不可少的造型因素。對于蔬果的形的聯想，教材安排有小訓練，強調形狀奇特的蔬果更容易引發聯想，以此啟示學生選擇合適的材料。?這樣的小訓練，對于觸動蔬果自然形體的感知、體驗以及對其形狀、色彩、紋理、質感等特征的聯想直至利用蔬果的基本形體進行塑造逐步鋪開。 二、活動目標  學習簡單的雕

2、刻、塑造的基本方法。  培養細致、敏銳的觀察能力和奇妙、獨特的想像能力，發展創新意識和動手能力。大膽實踐果蔬雕刻，體驗雕刻樂趣。  增強對自然和生活的熱愛。 教學重點：認識果蔬雕刻作品，發現果皮雕刻的技巧方法  教學難點：運用雕刻方法實踐操作，設計雕刻內容。三、教法運用激趣引課觀察、探究方法訓練體驗、實踐、創新交流評析四、師生準備用具教師準備：1.雕刻范例作品如：蝴蝶、花朵、魚、鳥、虎、字等圖案造型。2.雕刻工具一套。  3.實物投影。  4.多媒體投影儀。學生準備：1.各種適合雕刻的瓜果和蔬菜。如西瓜、冬瓜、茄子等等。2.

3、雕刻工具每人一套，改錐或硬筆一個。五、教學過程一、組織教學二、導課今天為你們請來特殊的朋友？請你仔細觀察，看看它是用什么方法和材料做成的？出示一只蝴蝶雕刻和花兒雕刻作品。      同學們觀察的很仔細。利用身邊可得的瓜果皮做成的果蔬雕刻作品，也是我們這節課要學習的內容。二、新授果蔬雕刻就是在瓜果、蔬菜等物品上，通過特殊的刀法，加工成形狀美觀且有觀賞價值的工藝品。1、除了剛才用茄子皮、香瓜皮雕刻形象外，還有哪種果蔬適合雕刻？可選用一些顏色較深的軟硬適中的果皮進行雕刻，并且可以利用果蔬原來的顏色恰當地選擇雕刻形象。2、我這還有一只蝴蝶造型的雕刻，同

4、樣是蝴蝶造型。與前一個相比在雕刻方法上有什么不同？前者雕刻方法叫陰刻，后者雕刻方法叫陽刻。這是雕刻作品中常見的刻法，也叫凹刻法、凸刻法。可以根據你的需要選擇不同的刻法雕刻作品。3、像這樣的雕刻、還有一些你能自己辨別出它們當中哪個是用凸刻法，哪個是用凹刻法雕成的嗎？師出示：花、魚、鳥、虎、字等。生辨別你可以任意選擇凹凸刻法進行雕刻，且雕刻的范圍很廣。用這種方法還可以刻出天上飛的鳥、蝶、昆蟲；地上跑的獸；水里游的魚；人物、漢字、圖案等造型。只要你能想到的東西都可以用這種獨特的方法留出形象。4、一會兒請同學們近距離觀察這些作品，仔細琢磨要完成這樣一件雕刻作品，需幾步完成呢？小組討論：首先畫線，用硬筆

5、或一字改錐在果皮上畫出設計好的形象；然后選擇刻法(凸凹)雕刻形象的各部細節；最后用切刀沿線直切出形象輪廓。(學生看多媒體步驟操作)        雕刻順序是：將蘿卜切成約5厘米的圓柱體，隨后利用旋的刀法將圓術體的蘿卜旋成 圓臺形狀，然后在圓臺的外部，分出五等份的花瓣，由上至下刻出第一層花瓣，然后在花瓣的內側旋去多余部分，再由外層的兩片花瓣的*口處，交替刻出下一層花瓣的底型，刻出第二層花瓣，按此方法循環進行，再將花卉收好，即成為一朵盛開的月季花。      睡蓮、玉蘭花、令箭荷花這三種花不但用料相

6、同，都叮用蘿卜刻制，而且雕刻步驟大體相同，只是花芯的形狀不同，方法是：將原料切成段，修成人棱形臺狀體，在棱的位置上先刻出花瓣的底形然后刻出 第”一層花瓣，將在刻出花瓣的位置刻平，把內部依然修刻成六棱形，使棱的方向正好處在外層兩片花瓣的中間位置”圖13 再用上述手法刻出里面的幾層后，即可處理花芯部位。          選用直徑粗大的蘿卜，切成6厘米長的圓柱體，用旋的刀法將圓柱體旋成圓臺形狀，然后再 將圓臺分成6個相等的花瓣底形，刻出外層的第一層大花瓣，然后，將花瓣的上部修成尖形，再旋去花瓣內側多余部分，再

7、刻出第二層花瓣，然后，把花芯部位刻去一截，將花芯的面修圓，在花芯的面上用圓口刀轉出若干圓孔，在圓孔中加 入胡蘿卜或蒜臺，這樣一朵荷花就刻好了。5、現在再請同學們仔細觀察雕刻作品，看看你有什么新發現？                                          

8、0;               生討論、談發現：這些形象的雕刻刀法不一樣，有的線平有的線是（ 形，有的線是U形，有的是V形。       你們的辨別力真強。現在請你用桌面上的不同刀具對照看看要刻你手中雕刻形象時用什么刀，是怎樣刻的？生討論：輪廓線用平口刀刻成的，用尖口刀切瓣、鏤空雕；削皮U刻花瓣、花紋、花蕊、鳥翅等。小結：果蔬雕刻常用的刀具主要有刻刀、平口刀、尖頭刀、斜口刀、戳刀，可以根據刀形的不同任意選

9、擇雕刻的部分進行雕刻，并能產生不同的視覺效果。                6、教師按同學所說的刀法進行示范。注意事項：行刀要安全，按順手方向刻，刻痕要深使刻掉部分的顏色與表皮有區別。生試刻六、布置作業現在就請你自己挑選水果或蔬菜，選擇刀具、刻法雕刻出一件自己喜歡的形象。七、學生作業、師指導作業1、提示學生的雕刻作品制作的要大些。2、線條要流暢、連續。3、刻出的一定的深度。八、展示分組展示，每組請一名同學當講解員，介紹本組作品，另一學生記錄評價

10、表。活動評價建議作品名稱作者評價結果材料選擇刻法效果      說明：評價結果為優、良、中、差四等，用表示。優、良、中、差九、教學建議  1課前學生自己選購、準備材料，教師應提出相關的要求。  2激活思維、大膽聯想是進行創造表現的前提與基礎。十、小結：這節課通過同學們自己的觀察、動手、動腦發現了果皮雕刻的不同技巧，并勇于實踐，完成了許多精美的雕刻習作。下節課我們將進行成品作的練習，希望大家在課下不斷實踐，提高自己的雕刻水平，在課上創作出更多新穎、獨特的雕刻作品來美化我們的生活。                       果蔬雕刻反思    在我們的美術術語中有一句用得最多的話：生