1、第二節 走進生命科學的實驗室 提出疑問：通過學習或觀察 假設：假設后作出預期生命科學探究的 設計實驗：材料選擇，儀器，實驗條件，實驗方法和步驟基本步驟 實施實驗：觀察，記錄 分析數據：分析收集的信息規律 得出結論：解答疑問 新的疑問，進一步探究（如再有疑問，再次循環上述過程）生命科學實驗探究的一般原理：設置對照，控制單一變量，可重復操作性實驗2.1：食物中主要營養成分的鑒定材料試劑現象1%葡萄糖溶液班氏試劑（加熱）溶液由藍色變成紅黃色1%可溶性淀粉碘液溶液變藍色植物油蘇丹III染液（振蕩）脂肪顆粒被染成橘紅色10%雞蛋清5%NaOH，2-3滴1%CuSO4（雙縮脲試劑）淡紫色第二章 生命的物質

2、基礎第二節 生命體中的有機化合物一、糖類：1化學通式：俗稱碳水化合物。（只含有C、H 、O三種元素）2功能：維持生命活動所需能量的主要來源，也是組成生物體結構的基本原料。3種類、分子式、分布和功能 ： 種類分布功能單糖五碳糖核糖動植物構成RNA的成分脫氧核糖動植物構成DNA的成分六碳糖葡萄糖動植物細胞的主要能源物質雙糖蔗糖（甘蔗甜菜）植物提供能量麥芽糖（小麥種子）植物提供能量乳糖（乳汁）動物提供能量多糖淀粉（葉綠體、塊根、塊莖、種子中）植物植物細胞中儲存能量的物質纖維素植物植物細胞細胞壁的組成成分支持保護細胞糖原肝糖原動物的肝臟儲存能量，調節血糖肌糖原動物的肌肉組織儲存能量4.其他多糖物質：（

3、1）糖脂=多糖+脂質 （2）糖蛋白=多糖+蛋白質5 雙糖、多糖的形成（脫水縮合）： 1個葡萄糖+1個葡萄糖 1個麥芽糖+ 6. 雙糖、多糖的水解： 1個麥芽糖+ 葡萄糖+葡萄糖 二 、脂質： 1特性：不溶于水，易溶于乙醚、氯仿、苯等有機溶劑。 2組成元素：主要是C H O （例脂肪） 有的還含有N、P (例磷脂) 3種類： （1）脂肪： 甘油 成 脂肪酸（由碳和氫組成的長鏈） 飽和脂肪酸：（CC）單鍵相連，動物脂特點：熔點較高，室溫時呈固態 不飽和脂肪酸：（C=C）雙鍵相連，植物油 特點：在200°C時呈液態，不易凝結。功能：a. 最好的儲能物質 b.維持體溫恒定 c.緩沖外界打擊

4、d.防止能量損失等功能（2）磷脂 結構 : 含N堿基 親水性頭部 磷酸 甘油 疏水性尾部 ：兩個脂肪酸 功能：構成細胞膜、核膜和細胞器膜結構的組成成分。 （3）膽固醇 分布：動物內臟、蛋黃、腦和神經組織占1/4、皮膚脂肪 功能: a.組成細胞膜結構的重要成分, 具有調節膜流動性的作用。b. 可調節人體生長發育和代謝的重要功能，與人體健康有密切關系。 例如：固醇類激素 ：包括性激素，腎上腺皮質激 維生素D 分布:動物的肝臟、蛋黃 功能:促進人體對Ca、P的吸收和利用。血液中膽固醇含量偏高 動脈粥樣硬化膽固醇沉積在動脈的內壁上，管腔變小，阻塞動脈心肌梗死、中風。三、蛋白質 ： 1含量：占細胞干重的

5、50%2基本單位：氨基酸（天然的約20種）結構通式： 3氨基酸的脫水縮合過程：肽鍵：一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基脫去一分子水縮合，所形成的連接鍵。結構簡式如下：O H CN由兩個氨基酸通過脫水縮合形成的化合物稱為二肽；由多個氨基酸通過脫水縮合形成的化合物稱為多肽。 4關于蛋白質分子的計算： （1）肽鍵數=失去的水分子數目=氨基酸總數肽鍵條數（設氨基酸數目為m個） (2)蛋白質相對分子質量計算： 蛋白質相對分子質量=氨基酸相對分子質量總和失去的水分子相對分子質量總和即：蛋白質的分子量氨基酸個數×平均分子量脫去水分子數×18 5蛋白質分子的多樣性：20種氨基酸組成的蛋白

6、質數目、種類、排列順序、肽鏈的空間結構不同 6功能： （1）生物體結構的主要成分（結構蛋白）。 （2）組成某些功能物質的原料（功能蛋白）。 例：酶、 激素、載體、抗體、受體、干擾素、抗毒素 （3）為生物提供能量四、核酸： 1元素組成：C 、 H 、 O 、 N 、 P 2 分類 種類脫氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）基本單位脫氧核糖核苷酸（4種）核糖核苷酸（4種）組成成分堿基胸腺嘧啶（T）尿嘧啶（U）腺嘌呤（A）腺嘌呤（A）鳥嘌呤（G）鳥嘌呤（G）胞嘧啶（C）胞嘧啶（C）磷酸磷酸磷酸五碳糖脫氧核糖核糖結構特點規則雙螺旋結構主要呈單鏈分布細胞核、線粒體、葉綠體細胞質、核糖體功能生物的主要遺

7、傳物質RNA病毒的遺傳物質五、維生素：是生物的生長和代謝所必需的微量有機化合物： VA 缺乏夜盲癥、角膜干燥癥 脂溶性維生素 VD 缺乏佝僂病、軟骨病 VE 缺乏不育、流產種類 VB1 缺乏腳氣病 水溶性維生素 VB2 VB6 VB12等（缺乏皮炎、神經炎） VC 缺乏壞血病 等第三章 生命的結構基礎第一節 細胞膜一、 細胞膜的功能：1 控制和調節物質進出細胞，維持細胞內部環境的相對穩定。2 保護細胞內部。3 完成細胞與周圍環境的物質交換和信息交流。4 細胞識別和血型決定。功能特點：選擇透過性 二、細胞膜的結構1 化學成分及結構模式：糖脂磷脂分子（雙分子層構成細胞膜的基本骨架）多糖分子(外側)

8、 糖蛋白（血型決定和細胞識別） 蛋白質分子（附著 鑲嵌 貫穿） 2 結構特點半流動性磷脂雙分子層半流動性的油蛋白質分子橫向移動或自身旋轉運動三、物質通過細胞膜的方式：1.溶質分子的通過方式種類方向載體能量舉例被動運輸自由擴散高濃度低濃度不需要不需要O2、CO2、甘油、乙醇、苯等脂類物質協助擴散高濃度低濃度需要不需要紅細胞吸收葡萄糖主動運輸低濃度高濃度需要需要小腸上皮細胞吸收葡萄糖、氨基酸，神經細胞吸收K+、排除Na+2大分子物質和顆粒性物質的通過方式：胞吞（如白細胞吞噬細菌）和胞吐（如：消化酶的分泌） 四、細胞的吸水和失水1滲透作用：水分子通過半透膜（細胞膜）的擴散運動過程。2關于“一個活的成

9、熟的細胞可以看成一個滲透系統”的分析：（1）細胞壁（具全透性）（2）液泡膜 細胞膜 原生質層（半透膜，選擇透過性膜） 細胞質 （3）原生質層兩側的溶液即細胞液和外界溶液存在著濃度差3質壁分離和復原植物細胞的失水：細胞液濃度<外界溶液濃度失水原生質層收縮質壁分離（如拌黃瓜、腌咸菜等）植物細胞的吸水：細胞液濃度>外界溶液濃度吸水原生質層復原質壁分離復原4植物細胞發生質壁分離的條件：內因：原生質層的收縮性大于細胞壁的收縮性。 外因： 活細胞 成熟的植物細胞（具有大型液泡） 兩邊有濃度差5細胞膜對信息的接受（1）細胞膜上有各種各樣受體，可接受不同的信息。 （2）腎上腺素作用機理： 腎上腺素

10、與心肌細胞膜上特殊蛋白質（受體）結合，由此引起細胞內的一系列化學反應，使心肌細胞收縮力增強，收縮頻率加快。第三章 生命的結構基礎第二節 細胞核和細胞器一、細胞核1 結構：核膜：雙層膜，核孔利于大分子物質進出核仁： 與核糖體形成有關核基質：核內進行各種代謝活動的場所。染色質：由DNA和蛋白質組成，遺傳物質DNA的載體 染色質與染色體是同種物質，它們是在細胞分裂不同時期的不同形態，兩者可以相互轉化。 螺旋化、縮短變粗 染色質 染色體 （分裂間期） 解螺旋、伸長變細 （分裂期）2 功能儲存遺傳物質的場所，是細胞生長、發育、分裂增殖的調控中心。3 顯微結構：在光學顯微鏡下觀察到的結構。亞顯微結構：在電

11、子顯微鏡下觀察到的結構。二、細胞質（包括細胞質基質和細胞器）1 細胞質基質：呈液態的部分，包括水、無機鹽、糖類、脂質、蛋白質、氨基酸、核苷酸、ATP等。功能：（1）為細胞代謝提供各種原料和反應場所。（2）其中許多蛋白質是對細胞代謝起重要作用的酶。2 細胞器：分布在細胞質基質中有特定功能的結構。名 稱膜結構主要功能存在位置線粒體雙層膜能量代謝有氧呼吸的主要場所動植物細胞葉綠體光合作用植物葉肉細胞內質網單層膜與蛋白質、脂質、糖類的加工、運輸有關動植物細胞中廣泛存在高爾基體蛋白質的運輸、加工，細胞分泌，細胞壁形成溶酶體細胞內消化核糖體無膜合成蛋白質中心體與有絲分裂有關動物細胞低等植物細胞三、植物細胞

12、與動物細胞結構的比較比較內容植物細胞動物細胞不同點細胞壁有無葉綠體有無中心體低等植物細胞有（如藻類細胞）有液泡成熟植物細胞有大型液泡無相同點都有細胞膜、細胞質、細胞核。共有的細胞器：線粒體、內質網、核糖體、高爾基體、溶酶體等四、真核生物細胞器的比較名 稱膜結構存在位置主要功能線粒體雙層膜動植物細胞能量代謝有氧呼吸的主要場所葉綠體植物葉肉細胞光合作用內質網單層膜動植物細胞中廣泛存在與蛋白質、脂質、糖類的加工、運輸有關高爾基體蛋白質的運輸、加工，細胞分泌，細胞壁形成溶酶體細胞內消化核糖體無膜合成蛋白質中心體動物細胞低等植物細胞與有絲分裂有關五、真核細胞與原核細胞的比較真核生物：真核細胞構成真核生物

13、。舉例：原生生物 、真菌、植物、動物和人。原核生物：原核細胞構成原核生物。舉例：細菌（藍藻、放線菌、古細菌）、支原體、衣原體、立克次氏體。原核細胞真核細胞細胞大小較小（1m10m）較大（10m100）細胞核沒有核膜包被的成形細胞核，遺傳物質集中在核區（擬核）。有成形的、真正的細胞核。有核膜，有核仁。細胞質細胞質中只有核糖體，沒有其他細胞器。有葉綠體、線粒體、內質網、高爾基體、溶酶體、中心體和核糖體等細胞器。細胞壁主要含肽聚糖含纖維素、果膠染色體只是裸露的環狀DNA分子由蛋白質和DNA分子組成第三章 生命的結構基礎第三節 非細胞形態的生物病毒一、病毒的形態和結構1.病毒的大小 非細胞結構的微生物

14、。只能借助電子顯微鏡才能看見。2.病毒的成分 蛋白質衣殼 核酸DNA或RNA 二、病毒的特征：寄生性三、種類： 細菌病毒（噬菌體）：大腸桿菌噬菌體 植物病毒：煙草花葉病毒 動物病毒：禽流感、流感病毒、艾滋病病毒等 四、與人類關系：1.危害：常見的傳染病病毒性感冒、狂犬病、水痘、腮腺炎等均由病毒引起 例 乙型肝炎 乙型肝炎病毒（HBV）引起的 傳播途徑血液傳播、母嬰傳播 艾滋病 人類免疫缺陷病毒（HIV）引起的 感染免疫系統中的T淋巴細胞 傳播途徑 血液傳播、母嬰傳播、性傳播2.利用病毒為人類造福： 利用噬菌體抑制綠膿桿菌感染 （燒傷病人的治療） 昆蟲病毒防治害蟲 利用病毒應用于轉基因技術（作為

15、目的基因的運載體）第四章 生命的物質變化和能量轉換第一節 生物體內的化學反應一、新陳代謝 吸收營養物質新 同化作用 合成自身的組成物質陳 儲存能量 物質代謝代 分解自身的部分物質 自我更新謝 異化作用 排出廢物 能量代謝 釋放能量二、新陳代謝是通過一系列的化學反應來完成的，類型有：1 合成反應：由小分子形成大分子的化學反應，稱為合成反應。 單糖合成多糖 例 核苷酸合成核酸 （脫水縮合，水是產物） 氨基酸合成多肽2分解反應：由大分子分解成小分子的過程，如: 糖原、淀粉分解成葡糖糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸，蛋白質水解成多肽再水解成氨基酸。 （1）水解反應：大分子分解成小分子時，不僅需要水解酶的參與

16、，還要消耗一個水分子，這樣的分解反應稱為水解反應。 （水是反應物） 例：麥芽糖 + 2分子葡萄糖 （2）氧化分解反應：大分子分解成小分子時，不消耗水分子，但有加氧或脫氫的變化，這類反應屬于氧化分解反應。 例：葡萄糖 （丙酮酸）+能量三、生物催化劑-酶 1.概念：由活細胞產生的具有催化功能的生物大分子. 2.成分：大多數是屬于蛋白質， 少數是RNA 3功能：催化功能 （酶的催化效率稱為酶的活性。） 4特性：高效性：是無機催化劑的1071013倍（過氧化氫酶特性的實驗）專一性：酶分子上特定的活性部位只有與其所催化的底物在形態和結構上完全契合時才能起催化作用一種酶只能催化一種或一類物質的合成反應或分

17、解反應。（見書67的圖）多樣性：生物體中各種生化反應需要不同的酶，酶的種類極其繁多。5酶的命名習慣：根據他們所催化的底物和酶的來源命名。6影響酶活性的外界因素：PH值對酶活性的影響：（胃蛋白酶的最適PH是23）每一種酶在不同的PH值下，催化效率不同，有各自的最適值。而且只能在一定限度的PH范圍內才能表現出活性，超出這個范圍酶就會失去活性。溫度對酶活性的影響：最適度前，隨條件增加而增強；超過后則逐漸減弱，高溫可使酶失去活性，低于最適溫度時，隨著溫度下降，酶的活性下降，到一定程度，酶的催化效率為零。 四、ATP 生命活動的直接能源物質 活細胞內進行化學反應所需要的能源是由ATP直接提供的。 細胞內

18、的能源物質糖、脂肪等，首先要將分子內儲存的能量轉移到ATP中，才能被細胞利用。1 ATP全稱：腺苷三磷酸2 ATP結構簡式：APPP A代表：腺苷 P代表：磷酸 代表：高能磷酸鍵（不穩定，易斷裂，釋放能量）3 ATP與ADP的相互轉化： 酶 ATP ADP+Pi+能量 酶ATP在酶的作用下發生水解，這時末端的高能磷酸鍵斷裂，釋放能量，產生ADP和Pi，此時的能量供生命活動所需。 同時，ADP接受能量，與一個磷酸分子結合轉變成ATP。此時的能量，人和動物主要來自呼吸作用，綠色植物除了來自呼吸作用外，還來自光合作用。4 ATP與ADP的相互轉化的意義：保證了生物所需能量的及時供應。ATP與ADP相

19、互轉化的過程中，物質是循環的、可逆的，而能量是流動的、不可逆的。第二節 光合作用一、光合作用研究簡史：1. 探究光合作用的原料及條件：時間科學家實驗實驗結論16世紀以前亞里士多德植物生長是因為根從土壤里吸收養分的結果，植物增加的重量=土壤減少的重量1642年范 赫爾蒙特柳樹實驗植物增加的重量只來源于水1771年普利斯特里鐘罩實驗植物可以更新空氣1779年英格豪斯鐘罩實驗光照是植物放氧的條件2. 探究光合作用的場所： 時間科學家實驗實驗結論1880年恩格爾曼水綿實驗光合作用的場所是葉綠體3. 光合作用的產物：時間科學家實驗實驗結論1864年薩克斯半葉法實驗光合作用的產物是淀粉4. 光合作用產生的

20、氧氣的來源：時間科學家實驗實驗結論1939年魯賓和卡門同位素標記法證明了光合作用釋放的O2全部來自H2O同位素標記法：可以追蹤這種放射性的同位素，在一系列化學反應中形成的產物，從而弄清化學反應的詳細過程，這種研究方法叫同位素標記法。二、光合作用意義： （1）為人類和動物的生存提供了有機物（食物來源）。 （2）為所有生物的生命活動提供了能量來源。 （3）維持了大氣成分的基本穩定（ 二氧化碳和氧氣）。 （4）成為生物界物質和能量代謝中最基本的一個環節。三、場所 葉綠體（1）結構：見圖： （2）色素：分布在（基粒）類囊體的薄膜上。類胡蘿卜素主要吸收藍紫光，葉綠素主要吸收紅光和藍紫光 胡蘿卜素 （橙黃

21、色） 類胡蘿卜素 葉黃素 （黃色） 葉綠素a （藍綠色） 葉綠素 葉綠素 b （黃綠色） 各種色素所吸收的光能都要傳遞給葉綠素a，才能用于光合作用。四、 光合作用的過程1、 光合作用的過程如下（見第一冊書P68-70頁）：2、光反應和暗反應的比較：比較項目光反應暗反應反應條件光、葉綠素、酶（類囊體的薄膜上）酶（葉綠體的基質中）反應場所類囊體葉綠體基質 物質變化（1）水的光解：H2O H+ O2+ e（2）ATP的形成ADP+PiATP（3）NADPH的形成NADP+高能e+ H+ NADPH （1）CO2 的固定 CO2+ C52 C3（2）C3的還原2 C3(CH2O)+ C5（除酶外，還需

22、要ATP和H+）反應物：H2O 、 ADP+Pi 、NADP+產物：O2、 ATP 、 NADPH 反應物：CO2 、 ATP 、 NADPH 產物：(CH2O) 、ADP+Pi 、NADP+能量變化光能 活躍的化學能（儲存在ATP和NADPH中） 穩定的化學能（儲存在（CH2O）中）聯系光反應為暗反應提供能量ATP和H+；暗反應為光反應補充ADP和NADP+1. 光合作用反應式：光能CO2+2H2O*（CH2O）+H2O+O2*葉綠體2. 影響光合作用的因素： 光合作用的強度：光合速率，用一定量的植物在單位時間內進行光合作用釋放氧氣或消耗二氧化碳的量來表示。外界因素： （1）光照強度：光照增

23、強，光合作用加強，當光照達一定強度以后，光合作用不加強，反而下降。 （2）CO2濃度：增加CO2濃度，光合作用加強（大氣施肥）。 （3）溫度：溫度會影響酶的作用（活性）。 （4）水分：內部因素：不同植物及植物的不同生長時期，光合作用強度不同第三節 細胞呼吸一、概念： 有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，生成CO2或其他產物，釋放出能量并生成ATP的過程稱為細胞呼吸。 細胞呼吸的實質：分解有機物，釋放能量，供生命活動所需。二、特點： 有機物（主要是以葡萄糖為代表的糖類）在酶的催化下分步進行分解，能量緩慢分階段釋放。三、細胞呼吸的類型：比較項目有氧呼吸無氧呼吸反應條件氧氣、酶酶反應場所細胞質基質、

24、線粒體（主要）細胞質基質能量釋放大量少量有機物分解徹底不徹底過程葡萄糖 酶 丙酮酸+H+能量（細胞質基質）丙酮酸 酶 CO2+H+能量（線粒體）H+O2 酶 H2O+大量能量（線粒體）葡萄糖 酶 丙酮酸+H+能量（細胞質基質）丙酮酸 酶 2C2H5OH+ 2CO2+能量 或丙酮酸 酶2C3H6O3+能量（細胞質基質）反應式C6H12O6+6O2酶 6CO2+ 6H2O+能量C6H12O6 酶 2C2H5OH+ 2CO2+能量C6H12O6 酶2C3H6O3+能量相同點過程第一階段完全相同實質都是分解有機物，釋放能量，合成ATP意義為生物體的生命活動提供能量四、發酵 1. 概念：微生物在無氧條件

25、下的呼吸稱為發酵 2. 類型：（反應式見上面） 酒精發酵（酵母菌）在無氧條件下，呼吸產生酒精和CO2 乳酸發酵（乳酸桿菌）在無氧條件下，呼吸產生乳酸。五、高等動植物組織細胞在缺氧條件下的無氧呼吸例：1.人體及脊椎動物的肌細胞在劇烈運動時產生乳酸 2.植物根細胞在水淹時短時間內的無氧呼吸產生酒精和CO2 3.蘋果等水果放在密閉倉庫內也產生酒精和CO2 4.馬鈴薯塊莖和玉米的胚細胞無氧呼吸產生乳酸六、酵母菌兼氣性微生物 有氧條件下進行有氧呼吸產生CO2、H2O和大量能量（酒精發酵被抑制）無氧條件下進行酒精發酵產生酒精、CO2和少量能量（有氧呼吸被抑制）第三節 細胞呼吸一、概念： 有機物在細胞內經過

26、一系列的氧化分解，生成CO2或其他產物，釋放出能量并生成ATP的過程稱為細胞呼吸。 細胞呼吸的實質：分解有機物，釋放能量，供生命活動所需。二、特點： 有機物（主要是以葡萄糖為代表的糖類）在酶的催化下分步進行分解，能量緩慢分階段釋放。三、細胞呼吸的類型：比較項目有氧呼吸無氧呼吸反應條件氧氣、酶酶反應場所細胞質基質、線粒體（主要）細胞質基質能量釋放大量少量有機物分解徹底不徹底過程葡萄糖 酶 丙酮酸+H+能量（細胞質基質）丙酮酸 酶 CO2+H+能量（線粒體）H+O2 酶 H2O+大量能量（線粒體）葡萄糖 酶 丙酮酸+H+能量（細胞質基質）丙酮酸 酶 2C2H5OH+ 2CO2+能量 或丙酮酸 酶2

27、C3H6O3+能量（細胞質基質）反應式C6H12O6+6O2酶 6CO2+ 6H2O+能量C6H12O6 酶 2C2H5OH+ 2CO2+能量C6H12O6 酶2C3H6O3+能量相同點過程第一階段完全相同實質都是分解有機物，釋放能量，合成ATP意義為生物體的生命活動提供能量四、發酵 1. 概念：微生物在無氧條件下的呼吸稱為發酵 2. 類型：（反應式見上面） 酒精發酵（酵母菌）在無氧條件下，呼吸產生酒精和CO2 乳酸發酵（乳酸桿菌）在無氧條件下，呼吸產生乳酸。五、高等動植物組織細胞在缺氧條件下的無氧呼吸例：1.人體及脊椎動物的肌細胞在劇烈運動時產生乳酸 2.植物根細胞在水淹時短時間內的無氧呼吸

28、產生酒精和CO2 3.蘋果等水果放在密閉倉庫內也產生酒精和CO2 4.馬鈴薯塊莖和玉米的胚細胞無氧呼吸產生乳酸六、酵母菌兼氣性微生物 有氧條件下進行有氧呼吸產生CO2、H2O和大量能量（酒精發酵被抑制）無氧條件下進行酒精發酵產生酒精、CO2和少量能量（有氧呼吸被抑制）第五章 生物體對信息的傳遞和調節第一節動物體對外界信息的獲取神經通過通過單細胞動物 感受光、熱、電和化學物質的刺激 物理感受器人和高等動物 獲取信息 腦的神經中樞（產生感覺） 化學感受器一、動物體對物理信息的獲取（通過物理感受器）將光能轉換為電信號（神經沖動）視錐細胞（感受色彩）1. 皮膚感受器：分為痛感受器（最先感知）、觸覺感受

29、器溫度、感受器、壓力感受器等視細胞鞏膜（最外層）眼球壁2. 光感受器眼視桿細胞（感受光亮）視網膜（最內層）神經細胞（將沖動傳到腦的視覺中樞產生視覺）眼折光系統（角膜、房水、晶狀體、玻璃體）視覺的形成：外界光線 角膜 瞳孔 晶狀體 玻璃體 視網膜 視神經 腦的視覺中樞 3.聲波感受器耳 （1）結構和功能： 收集聲波 耳廓 外耳 外耳道 鼓膜產生振動 耳 中耳：聽小骨（有3塊） 耳蝸聲音感受器內耳感受身體平衡 前庭器 三個半規管 前庭 （2）聽覺的形成：外界聲波 外耳道 鼓膜 聽小骨 內耳（耳蝸） 聽神經 腦的聽覺中樞二、動物體對化學信息的獲取（通過化學感受器） 1. 人和脊椎動物： （1）鼻腔中

30、的嗅粘膜 嗅細胞：感受溶解在嗅粘膜表面液體中有氣味的化學分子神經沖動嗅神經腦（產生嗅覺）（2）口腔的舌上 味細胞：溶解在唾液中的化學物質 神經沖動 味神經腦（產生味覺） 2. 昆蟲： 味覺 分布于足末端和口器； 感受氣味的毛 分布于觸角（雄蛾利用觸角上的嗅毛感受到同種雌蛾發出的外激素，找到雌蛾）第五節 植物生長發育的調節一、植物生長素的探索（一）探索史1、1880年 達爾文父子：胚芽鞘尖端是感光的部位，而彎曲發生在尖端以下的部位。2、1913年 杰遜實驗：驗證達爾文父子化學信號假說胚芽鞘確實能產生某種物質，并能從尖端運輸到下部。3、1926年溫特：改進杰遜實驗胚芽鞘確實能產生化學信號物質，并能

31、從尖端運輸到下部。命名為生長素。4、1934年郭葛實驗：分離出生長素，并鑒定出生長素是一種名為吲哚乙酸的小分子有機物。（二）小麥胚芽鞘向光彎曲實驗1、感受光刺激部位：胚芽鞘尖端2、產生生長素部位：胚芽鞘尖端3、向光彎曲部位：尖端下面一段4、植物生長素：是胚芽鞘的尖端產生促進胚芽鞘生長的物質，化學名稱是吲哚乙酸。二、植物體內信息的傳遞和調節（一）植物激素的概念在植物體內合成，從合成部位運輸到作用部位，并對植物體的生命活動產生顯著調節作用的微量物質。（二）植物激素的類型和作用生長素、赤霉素、細胞分裂素：在幼嫩、生長旺盛的組織器官中含量較高。對植物的生長、細胞的伸長、分裂、分化有促進作用。脫落酸、乙

32、烯：在成熟、衰老的組織器官中含量較高。抑制細胞的伸長和分裂，促進器官的成熟、衰老。1、生長素（1）產生部位：莖頂、根尖的分生組織、芽(胚芽鞘尖端)、新生的嫩葉、發育中的種子。（2）分布：主要集中在生長旺盛的部位，趨向衰老的組織中較少。（3）生長素的運輸：由產生部位轉運至其它部位（主動運輸方式）。包括縱向運輸（極性運輸）和橫向運輸（單側刺激）。（4）植物向光性：是不均衡生長的結果單側光照射，使背光一側的生長素分布比向光一側多，生長素能促進細胞伸長生長，故背光一側生長比向光一側快。（5）生理作用：促進細胞伸長生長、促進細胞分裂、促進果實發育（6）調節作用的兩重性：不同濃度生長素對同一種植物的同種器

33、官的影響不同；低濃度促進生長，高濃度（超過最適濃度）抑制、受害或死亡。相同濃度生長素對同一植物的不同器官的影響不同：敏感程度：根芽莖（7）頂端優勢：植物頂芽合成的生長素向下運輸，大量積累在側芽部位，而且距頂芽越近生長素濃度越高。生長素超過合適濃度，就抑制側芽的生長，于是頂芽優先生長。三、植物激素在農業生產上的應用1、生長素類似物：萘乙酸、吲哚丁酸、2，4D等。2、主要應用（1）促進果實發育，形成無籽果實。（2）促進插枝生根。（3）防止落花落果。（4）催熟、促進種子萌發等。第四節 動物體的細胞識別和免疫一、免疫的基礎細胞識別（細胞膜上糖蛋白起重要作用） 1、免疫的概念：是機體免疫系統生理功能的表

34、現，其作用是識別和區分“自己”和“異己”物質，并對“異己”物質產生排斥。 2、免疫系統（1） 組成 免疫器官：胸腺、骨髓、脾臟、淋巴結等 免疫細胞 吞噬細胞（吞噬病原體、清除體內衰老，損傷的細胞） 粒細胞 淋巴細胞（如B淋巴細胞、T淋巴細胞） 免疫分子：抗體、淋巴因子、溶菌酶等。（2）功能：具有防衛、監控和清除功能二、抗原和抗體（一）抗原 1、概念：所有被生物體細胞識別為“異己”物質并受免疫反應排斥的物質，稱為抗原。 2、成分：大多數為蛋白質，有的屬于多糖和脂類。 3、來源 大多數是外源性 侵入機體的細菌、病毒及其產生的毒性產物（外毒素） 異種動物的血清 同種異體的組織細胞等 少數是內源性 機體衰老或損傷的細 突變后的細胞（如癌細胞） 4、特性特異性 一種抗原只能與相應的抗體或效應T細胞發生特異性結合。（二）抗體 1、概念：機體受抗原刺激后產生的，能與該抗原發生特異性結合的具有免疫功能的球蛋白稱為抗體。 2. 分布：血液（血清）、淋巴液、組織液和外分泌液中（如乳汁） 3. 功能 殺死病原體 促使巨噬細胞吞噬病原體 4. 特性特異性（一種抗體只能與一種相應的