1、飲食治療采用低脂肪低膽固醇、低鈉、高維生素、適量蛋白質(zhì)和能量飲食。1、蛋白質(zhì)：應(yīng)該選用高生物價的優(yōu)質(zhì)蛋白，植物蛋白最好是占一半，動物蛋白選用魚、雞、牛肉、雞蛋白、牛奶等。2、脂類：多食用植物油，如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等;限制高膽固醇食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃、烏賊魚、腦髓等。3、碳水化合物：應(yīng)該食用多糖，如淀粉、玉米、小米等，同時還有高膳食纖維，可以促進腸蠕動，加速膽固醇的排出。葡萄糖、果糖和蔗糖應(yīng)該少吃。4、礦物質(zhì)和微量元素：（1）限制鈉鹽攝入：實驗證實，吃鹽越多，高血壓病患病率越高。（2）補鉀：限制鈉鹽的時候要注意補鉀。多吃用含鉀高的食物：豌豆苗、萵筍、芹菜、絲瓜等。（3）補鈣：鈣對高

2、血壓的治療有一定的療效，每天供給1000mg 左右。多食用含鈣多的食物：黃豆、 牛奶、花生、魚蝦、紅棗、芹菜等。5、維生素：大劑量的維生素C可使膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸排出體外，改善心功能和血液循環(huán)，多吃新鮮的蔬菜和水果。適宜蔬菜：芹菜及芹菜葉、薺菜、油菜、菠菜、莧菜、苦瓜、韭菜、山藥、土豆、絲瓜、番茄、白菜、萵筍和萵筍葉、竹筍、淡菜、馬蘭頭、胡蘿卜、荸薺、海帶、香菇、茭白、冬瓜、銀耳等。飲食禁忌 1、控制食鹽量，忌食咸肉、咸菜、泥螺等。2、忌暴飲暴食、高熱量食物，如豬油、奶油、巧克力、動物內(nèi)臟、動物腦、動物油、蟹黃、蛋黃、白薯、干豆、油炸食物等。3、戒煙限酒，忌濃茶、咖啡和辛辣食品。一日參考膳食早

3、餐：山藥、粳米、番茄、雞蛋、海帶等，如：山藥粥、番茄炒雞蛋、蒜茸拌海帶絲; 加餐：蘋果; 中餐：小米、大米、胡蘿卜、土豆、芹菜、豬瘦肉等，如：二米飯、胡蘿卜燉土豆、芹菜炒肉絲; 加餐：香蕉; 晚餐：玉米面、香菇、青菜等，如：玉米面饅頭、香菇炒青菜、一杯牛奶。大蒜 、茄子、洋蔥、蘑菇、香菇、西紅柿、冬瓜蘋果、山楂、獼猴桃、西瓜、桑葚第一章 水果梨 清熱鎮(zhèn)靜、護肝、防便秘，防止動脈粥樣硬化 柑 強化末梢血管組織，降低毛細血管脆性 橘子 降低冠脈毛細血管脆性，降低血清膽固醇 金橘 強化微血管彈性 檸檬 增固毛細血管，提高凝血功能，預(yù)防高血壓 蘋果 保護血管，減少血栓形成，預(yù)防高血壓 西瓜 軟化及擴張

4、血管，降血壓 山楂 清除血管沉淀，預(yù)防血栓形成 紅棗 補血、護肝，預(yù)防高血壓 柿子 降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量 桃 排出體內(nèi)多余鹽分，輔助降壓 香蕉 清腸熱、潤腸通便，防止毛細血管破裂 李子 清肝養(yǎng)肝、利水降壓 獼猴桃 排出鈉元素，改善血液流動 人參果 降血壓，降血糖 甜瓜 含鉀豐富，控制血壓 芒果 降低膽固醇，防止動脈硬化，降低血壓 葡萄 補氣血，強化血管 楊梅 增強毛細血管、降血壓、降低膽固醇 楊桃 預(yù)防高血壓，保護肝臟 桑椹 滋陰養(yǎng)血，改善皮膚血液供應(yīng) 草莓 清熱涼血、健脾解酒、降低血壓 柚子 對高血壓有輔助治療作用 菠蘿 有助于預(yù)防高血壓 哈密瓜 鉀含量豐富，控制血壓 櫻桃

5、補鐵、促進血液循環(huán)，延緩老化 荔枝 促進微細血管的血液循環(huán) 番木瓜 幫助消化、抗癌通乳 番石榴 排除體內(nèi)毒素，防止血管老化 冬棗 防治高血壓、降低膽固醇 椰子 防治血管硬化，預(yù)防心肌梗死 香瓜 養(yǎng)心護肝，降脂降壓 第二章 蔬菜苦瓜 降糖、降脂、降壓 冬瓜 消腫而不傷正氣 黃瓜 保護心血管，降低血壓 竹筍 降壓、降脂、通便 萵筍 強心、利尿、降血壓 大蒜 防止血栓形成，減少心腦血管栓塞 洋蔥 減少血管壓力，降低血壓 荸薺 預(yù)防流感，降血壓，利尿 胡蘿卜 糖尿病、高血壓、冠心病患者食療佳品 香菇 降低血中膽固醇，防止血管硬化 竹蓀 預(yù)防心血管病 黑木耳 降低血壓，防治動脈粥樣硬化 茼蒿 調(diào)節(jié)體內(nèi)水

6、液代謝，通利小便 芹菜 降低毛細血管通透性，降低血壓、利尿 菠菜 通血脈，止渴潤腸，預(yù)防高血壓 紫菜 促進排鈉，預(yù)防高血壓 海帶 降脂、降膽固醇，預(yù)防高血壓 馬齒莧 利水消腫，阻止動脈管壁增厚 番茄 降壓、利尿、消腫 茄子 心血管患者的食療佳品 仙人掌軟化血管，增強血管功能 韭菜 降血脂，防止動脈硬化 黃花菜 降低膽固醇，降血壓 茭白 清熱利水，降低血壓 莧菜 提高機體的免疫力，預(yù)防高血壓 薺菜 增進新陳代謝，防治高血壓 白菜 通利腸胃，降脂降壓 莼菜 清胃火，瀉腸熱 西蘭花調(diào)節(jié)和預(yù)防高血壓 香菜 辟一切不正之氣， 腐竹 防止血管硬化，防治高血壓。 南瓜 降血壓、促進造血功能 芋頭 增強免疫力

7、，調(diào)節(jié)酸堿平衡 山藥 有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心腦血管疾病 第三章 谷物豆類黃豆 降低血壓和膽固醇 黑米 防止動脈硬化，預(yù)防高血壓 玉米 降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓 薏苡仁 降低膽固醇以及三酰甘油，預(yù)防高血壓 黑豆 抑制膽固醇吸收，預(yù)防高血壓 蠶豆 降血壓、清熱解毒 燕麥 降低膽固醇，預(yù)防高血壓 蕎麥 增加血管彈性，降低血壓 小米 安眠、健胃、促消化 紅薯 補中和血、益氣生津 小麥 養(yǎng)心，益腎，和血，健脾 綠豆 所含礦物質(zhì)有利于控制血壓 第四章 肉魚禽蛋類烏雞 保護心血管，維持血壓平衡 兔肉 阻止血栓形成，保護血管壁 鵪鶉 幫助降血壓 牛肉 脂肪和膽固醇含量低 草魚 富含豐富不飽和脂肪

8、酸，對血液循環(huán)有利 鯽魚 降血壓和降血脂，延年益壽 鳙魚（胖頭魚） 保護心腦血管系統(tǒng) 牡蠣 有利于防治高血壓并發(fā)癥 海參 調(diào)節(jié)血管張力，降低血壓 三文魚 補虛勞、防治心血管疾病 鯉魚 祛濕降濁，健脾利水 泥鰍 抗血管衰老，預(yù)防高血壓 鴨肉 對心肌梗死等心臟疾病有保護作用 鰱魚 降血壓 帶魚 降低膽固醇，預(yù)防高血壓 蟶子 補陰，清熱，平衡血壓 蝦 擴張冠狀動脈，預(yù)防高血壓及心肌梗死 雞蛋 預(yù)防動脈粥樣硬化 鲅魚 滋陰養(yǎng)血、提神抗衰 魷魚 降低膽固醇，軟化血管 第五章 干果榛子 軟化血管，維護毛細血管的健康 粟子 軟化血管，預(yù)防和治療高血壓 杏仁 輔助治療高血壓 蓮子 平肝降壓，強心安神 花生 軟

9、化血管，減少膽固醇的堆積 核桃 清理血管，凈化血液 開心果 緩解情緒，防止血壓不穩(wěn) 松子 味甘補血，益壽延年 第六章 食用油和調(diào)味品橄欖油 養(yǎng)血潤腸，潤膚養(yǎng)顏 花生油 降低膽固醇，防止血栓形成 胡椒 增進食欲，殺菌解毒 花椒 增進食欲，降低血壓 芥末 預(yù)防高血脂、高血壓及心臟病 孜然 調(diào)劑口味，幫助控鹽 醋 降血壓，促進血液循環(huán) 辣椒 防治動脈硬化，降血壓 姜 改善血液循環(huán)，抗衰老 芝麻油 降低高血壓的發(fā)病率 第七章 茶飲綠茶 平肝祛風(fēng)，清火降壓 菊花茶 增加血流量，降低血壓 普洱茶 清熱解毒，降脂降壓 枸杞子茶 降低血壓、膽固醇、防止動脈硬化 決明子茶 降低膽固醇 絞股藍茶 降壓、降脂、降血

10、糖 西洋參茶 調(diào)血脂、抗動脈粥樣硬化 槐花茶 清熱涼血，降壓去脂 第八章 補品蜂蜜 扶正固本，潤肺安神 銀耳 消脂減肥，輔助降壓 冬蟲夏草 降低血液中的膽固醇 桑寄生 降血壓 蜂王漿 促進血液循環(huán)，調(diào)節(jié)血壓 芝麻 活血通脈、益氣降壓 何首烏 降低膽固醇，降血壓 黃精 抗菌、降壓、抗衰老 第九章 中藥高血壓的病根主要原因是：血液、血管、人體基因受損，對于受損的器官來說，需要的是，活血化瘀、調(diào)節(jié)血脂，軟化血管，恢復(fù)調(diào)控血壓的機制，修復(fù)人體基因缺陷，中藥如利壓肽在這一方面取得了不錯的療效。 2 羅布麻 味淡澀性驚，平肝降壓、清熱利尿。 稀薟草 味苦性寒，祛風(fēng)通絡(luò)、清熱降壓。 夏枯草 味辛苦性寒，清肝

11、、散結(jié)、化痰、降壓。 鉤藤 味甘性微寒，清熱平肝、息風(fēng)止痙。 杜仲 性味甘溫，補肝腎、強筋骨、安胎降壓。 決明子 性味甘寒，清肝明目，潤腸通便，降低血脂及血壓功，防止血管硬化。 石決明 味咸性寒，清肝明目、平肝潛陽功效。 茺蔚子 味甘性微寒，活血調(diào)經(jīng)、涼肝明目、降壓。 青木香 味辛苦性微寒。 地龍 即蚯蚓，性咸味寒，降壓。 葛根 味甘辛性涼，改善頭暈頭痛、肢麻、耳鳴。 生槐花 味苦性微寒，降壓及改善毛細血管脆性。 黃苓 味苦寒，使血壓降低，改善頭痛、胸悶、煩躁等癥狀。 山楂 味酸甘性微溫，消食化積，活血降壓。 淫羊霍 味辛甘，性溫，補腎壯陽，祛風(fēng)濕，降壓。 吳茱萸 味辛苦、性熱，疏肝下氣，散寒

12、止痛。 梧桐 味辛苦性涼，祛風(fēng)濕、降壓。 生活護理高血壓的生活護理也很重要 預(yù)防和控制高血壓的生活護理方法： （一）合理膳食;（二）適量運動;（三）戒煙限酒;（四）心理平衡;（五）自我管理;（六）按時就醫(yī). 高血壓的飲食治療原則是：高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食；每日食鹽量降低到45克，可使收縮壓平均降低46毫米汞柱。一注意飲食清淡些,注意補充鈣和鉀，可多吃些蔬菜和水果. 患者在飲食上應(yīng)注意 1、限制鈉鹽的攝入。飲食應(yīng)以清淡為宜，少吃咸食，吃鹽過多，會使血管和血壓升高，每天吃鹽應(yīng)以5克以下為宜。 2、少吃甜食。甜食含糖量高，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，容易促進 動脈。 3、少吃動物脂肪。動物含膽固醇量高，可加速動脈。如肝、腦、心等應(yīng)少吃。 4、戒煙少酒。有煙酒嗜好的患者，會因煙酒過多引心肌梗塞，腦。 5、宜多食鉀食物。鉀在體內(nèi)能緩沖納的食物有：黃豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜；水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、核桃、西瓜等。6、宜多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的食物。如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆制品 注意事項首先要降低血壓，但不能僅求表面上的降壓，不能依賴藥物的一時性降壓。定時檢測血壓。 參加小運動量的體育鍛煉，如氣功、太極拳。通過氣功鍛煉，可積極扶持機體的自穩(wěn)調(diào)節(jié)能力，從根本上治療高血壓。不要選擇有握、拉、提、舉等項目的運動。 精神舒