1、酒店工作總結年發展工作報告目錄第一篇： XX 年酒店工作總結報告第二篇：酒店年度工作總結大會總經理報告第三篇：酒店客房工作總結報告第四篇：酒店年度工作總結大會總經理報告第五篇：酒店財務部年度工作總結報告正文第一篇： XX 年酒店工作總結報告XX 年酒店工作總結報告工作總結報告就是把一段時間的工作進行一次全面系統的總分析、總檢查、總研究、總評價，總結分析所得成績、不足與經驗的文件。它是對自身社會實踐活動的總結，是對自身思想認識提高的總結，從而把零散、膚淺的感性認識上升為系統、深刻的理性認識，克服缺點、吸取教訓，為下一段時間工作的開展做好準備。酒店年終工作總結報告專輯主要包括了酒店的財務部、銷售部

2、、保安部、信息部、餐飲部等不同部門的年終工作總結報告，還包括了總經理保安、銷售人員等不同崗位的工作總結報告，為酒店進行年終的工作總結提供參考。新年將至，在過去的一年里，我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實地的工作作風，求真務實的工作態度，積極創新，不第1頁共24頁斷提高，全面地完成了今年的各項任務，為我們今日大酒店再創了新的業績。XX 年是 xx 大酒店實現 " 三步走 "戰略目標最為關鍵的一年，我部門根據董事長提出的 "立足市場，加強經營，夯實基礎，規范管理 "這一總體思路，結合我部門的實際情況，努力實現 "以服務促質量，以質量創品牌

3、，以品牌求發展 "總體管理目標。認真做好治安消防的安全工作，加強對酒店員工的安全培訓，積極協調各單位工作，為酒店長期穩定的發展，做出自己應有貢獻。總的來看，我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能在今后工作中，揚長敝短，特對今年工作總結一、各項考核指標全面完成。XX 年在酒店各級領導的指導下，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛任務。在一年里未發生一起重大責任事故，消防設施、設備的完好率全年達到了 .%。為酒店各部門進行消防安全培訓達多課時。真正起到了保駕護航的作用。二、建立健全績效考核制度，實行激勵機制，發揮員工最大的工作積極性和創造性。實行績效考核是

4、我們酒店從嚴治企、強化管理的需要，是落實目標責任制的強有力依據。我部門結合自身的特點，將員工的工資、獎金與員工個人的工作表現等直接掛鉤，通過不斷完善的激勵機制最大限度的發揮員工的工作積極性和創造性。涌現了許多感人的事例。第2頁共24頁如在酒店夜總會停業期間，為了保證酒店財務安全和能順利交接，我部員工 xxx、xxx、xxx 三名員工主動提出住在夜總會，雖然設施簡陋，備件較差，但三名員工毫無怨言，放棄自己休息時間，一邊參加正常的工作，一邊輪流在夜總會值班，為夜總會的順利開張立下了汗馬功勞。今年夏天金華市遇到了連續的高溫天氣，一度達到 .度，創歷史高溫記錄。我部門人員，又都處于第一線，嚴熱的天氣，

5、給我們的工作帶來了一定的難度，但我部人員，毫無怨言，仍然堅守在第一線。在月中旬，又遇 "云娜 " 等一系列臺風，我部所有員工都主動要求留在酒店值班，有的連續工作了個小時，直到臺風過去以后，才回家休息，體現了我部員工以酒店為家的崇高思想。員工以酒店為家的同時，部門也堅持貼近、關心員工，急員工之所急，想員工之所想。三、強化管理，不斷進行學習和培訓，力求優質服務。現在旅游服務行業人才競爭尤為激烈，只有充滿優秀的人員，才能使酒店的經營蒸蒸日上。部門在留住優秀人員的同時，加強了對全體員工的培訓力度。先后進行了兩次較為集中的理論和實踐培訓。平均每個月利用業余時間的培訓達到個課時。在每次

6、早班下班后，沒有一個人離開，而是主動留下來參加培訓。通過對員工的培訓和再培訓，加強了各員工的酒店意識、禮節禮貌、治安消防各方面的知識。進一步規范了崗位操作，針對在指揮車輛、開拉車門、敬禮等服務上第3頁共24頁各別人員存在的操作中不甚規范的毛病，統一了標準。為客服務的思想明顯得到加強，如能主動幫助退房客人在房間找回人民幣壹萬元。客人直夸我保安部人員風格高尚，為我們酒店、部門贏得了榮譽。由于酒店行業工作的特殊性，客人的需求常常與我們的工作要求發生矛盾，有些客人不理解，常發生辱罵保安員，甚至做出一些過激的行為。我部保安員，堅持以 "客人是服務的對象（轉載自中國教育文摘:/ ，請保留此標記。

7、） " 為宗旨，耐心仔細地做好工作，對于客人的辱罵從不還口，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費。我們在做好為客服務的同時，也做好對內部的服務工作。今年十月份以來，局開展多項文體娛樂活動，如在廣場舉行的藝術節電力專場演出，消防安全運動會，職工籃球賽。為了使這些活動順利的進行，我部門人員盡心盡職，放棄休息時間多小時，對各項活動進行安全保衛，圓滿完成了局機關所交給的任務。另外，部門多次制止電力系統內部職大規模 *。得到了局領導的好評我部門還主動為各部門及外包單位進行消防安全培訓，聽取各部門的培訓意見，改進不足，提高培訓質量。四、努力做好酒店的治安和消防工作，加強消防設施、設備的保養。安全工作

8、是企業的生存之本，在局安監處及八達集團安監部的指導下，我部門堅持 "安全第一，預防為主 " 的方針，認真、扎實做好每項安全防范工作。第4頁共24頁我部門對酒店的重點部位和部門，經常進行巡視和檢查。對容易引發事故的危險點，重點范圍認真進行消除隱患。堅持對餐廳、廚房等處的安全檢查，排除電線短路次，發現不安全因素次左右，對發現的安全隱患，及時進行處理，不能處理的，如實上報。棋牌室、夜總會、桑拿和足浴是三家外包單位。由于他們的特殊環境，一年中多次與客人發生矛盾，我們都能合理圓滿的解決。在巡查過程中，處理由于空調水管被賭，再成漏水的事件起，為酒店挽回了損失。今年有許多推銷人員、竊賊、

9、非法色情人員把我們酒店當成了違法活動的場所，任意按門鈴和打電話，騷擾客人，也給我們安全工作帶來了困擾。我保安部人員，利用監控設備和巡邏人員密切配合，進行制止、驅趕，確保樓層安全。一年來，我們加強了對酒店消防設施、設備定期進行了檢測、維護、保養。與藍天消防系統生產廠家保持密切聯系，配合廠家人員一道做好消控中心人員專業操作培訓，使消控中心工作人員能夠正確使用好藍天消防設備，并愛護、保養好藍天設備，減少因錯誤操作而引起的各類故障和毛病；對期滅火器進行了更新維護，缺少零部件的消防器材及時補齊，對重點部位的消防設施、設備進行維護保養，存在故障進行了維修，確實保證了正常使用，萬無一失。我部門還多次迎接電力

10、系統、地方消防公安大檢查，積極參加江南片組的消防會議，起到了監督和互相學習的作用。第5頁共24頁五、積極參加局里舉行的各項活動，為酒店贏得了多項榮譽。年度，局工會以增強企業活力和凝聚力為目的，大力宏揚和發展豐富多彩的各類文體活動，積極開展了各項文體活動。我部門響應酒店工會的號召，派代表參加了電力系統第一屆運動、消防運動會等各項文體活動。在比賽中，我部門員工徐峰、鄭海峰分別獲得了米第一和第四名，由我部派代表參加的藍球比賽獲得了第五名的優異成績。為酒店爭得了榮譽。六、積極配合酒店完善 iso 質量管理體系和 iso 環境管理體系的認證工作。在今年年初，經過外審組的最后評定，我酒店已正式通過雙體系認

11、證。一年來，我部門嚴格按照認證工作中的服務監控控制程序要求，認真進行三級質檢制度，為內部的管理工作提供了真實、有效的參考信息，提高了廣大員工對環保意識和節能意識，減少了水電資源的浪費，降低了化學危險物品的污染，杜絕各類不安全事故，減少了物品的耗用等，出現了良好的局面。雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績，管理水平得到了極大的提高，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰。一是，員工還不能完全按照標準進行自我約束，素質參差不齊，有待下一步的提高。二是，我們的管理人員水平還有待于提高。三是，我們的設備還有缺陷，不能很好的起到監控作用，需要進行改第6頁共24頁進。所有這些問題和不足，

12、都有待于我們今后認真地思考和總結改進。回顧了 XX 年來的工作，切實感受到了更為嚴峻的工作形勢形。但我們保安部堅信在酒店各級領導的指導下，緊緊圍繞酒店的全年中心工作，以腳踏實地的工作作風，為酒店的發展和穩定做出新的貢獻！XX 年酒店工作總結報告本文 XX 年酒店工作總結報告來自中國教育文摘，與相關文章請到 :/ 。第二篇：酒店年度工作總結大會總經理報告全面貫徹 xx 會議精神，開拓進取為建設 xx 酒店（集團）公司奠定堅實基礎尊敬的 xxx 總、店委會委員、全體員工同志們：伴隨著 xx 大酒店新年聯誼晚會上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年，是對 xx 發展具有

13、重大而深遠意義的一年。在 xxx 總英明果斷的決策和店委會的正確領導下，與時俱進，積極適應市場需求， xx 完成了二樓鮑翅館、前廳、停車場的裝修改造，創辦了一樓山珍寶火鍋城；為進一步加強內部建設，形成了 xx 會議決議等文件，使 xx 初步走上了制度化、規范化管理的軌道；市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報，全體員工的待遇也得到了一定的提高。在獲得較好的經濟效益的同時， xx 在海淀乃至整個北京的知名度都擴大了。今天我代表 xx 總和店委會向第7頁共24頁大家作 XX 年的工作總結和XX 年工作安排，還請各位指正。一、回顧XX 年的主要工作過去的一年，凱瑞在探索中前進，在

14、開拓中進取，積累了豐富的經驗，取得了巨大的成績。主要是?抓住了一個中心、實現了兩個亮點，搞好了三項基本建設?。抓住了一個中心：就是緊緊抓住營銷這個中心，全體工作人員以營銷為中心開展各項工作。xx 全體員工，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。尤其是我們的營銷部門、店委會委員、領班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩住老客源，不斷開拓新客源。實現了兩個亮點：就是實現了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點。 XX 年， xx 全年客房入住率高達 80，平均房價230元/ 間，在北京市同行業中處于前列，客務部去年也基本上是月月超額完成任務。這些喜人成績的取得

15、，是客務部全體員工努力的結果，也與客務部經理xx 的嚴格管理是分不開的。她們管理制度明確，堅持天天開晨會，周周有例會，月月做總結，及時解決存在問題，表揚先進，明確下步工作重點，提高了服務質量，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。去年，xx 餐廳就餐率高達70，日均收入 4 萬元，成績非常喜人。特別是二樓餐廳裝修和一樓調整產業結構后，餐飲收入突飛猛進，這些都得益于硬件設施的改進、菜品質量的提高。在后廚的努力下，凱瑞菜品基本形成了自己的三大特色 ：粵菜鮑翅宴、晉菜山西面和山珍寶火鍋。我們的曾廚、王廚、文廚、郭廚和李廚等一批名菜高手，幾乎月月推出新菜，吸引了第8頁共24頁不少美食家和

16、顧客光臨本店。一年來，他們沒有休息日，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上、不論工作時間多長、任務多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志才使凱瑞堅持了火爆。餐廳服務人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的服務，同樣受到了顧客的歡迎。搞好了三項基本建設：一是基礎設施建設，二是管理制度建設，三是員工隊伍建設。 1大力開展基礎設施建設。在市場競爭激烈情況下，去年上半年酒店順利完成了前廳、二樓餐廳、樓前停車場的擴建和改造。下半年又進行了一樓餐廳的改建，連續施工，工程部同志在 xx 總的直接領導下服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。改建一樓火鍋城時，正值營銷旺季，在總經理辦公室協

17、調下，從創意到完成硬件構臵、聘請廚師、采購原料到培訓服務員，前后 10 天時間即開張營業，又一次創造了凱瑞速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達到1700余萬元，經過改造后的xx，成為集餐飲、住宿、娛樂為一體的綜合型大酒店。2逐步完善管理制度建設。為了使 xxx 進一步走入規范化軌道，在xx 總主持下， XX 年9月 21 日，店委會在懷柔召開擴大會議，制定了凱瑞大酒店五年發展規劃綱要，重新組建了店委會，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大于制度的錯誤做法，制定了?公平、公正、公開?的 ?三公 ?企業管理制度，完成了人事制度，勞動用工、內部機制和工資分配方面的五項改革，形成了八項決議。之后，

18、 xx 老總又召集店委會成員，多次開會討論研究，制定了凱瑞大酒店懷柔會議決議細則、第9頁共24頁凱瑞大酒店有關制度規定，重新任命了店委會成員以下、領班主管以上管理崗位的人員，并正式以xxx 大酒店一、二、三、四號文件下發。文件對企業的穩定與發展起著關鍵作用，鼓舞人心，意義重大。今年我們要全面、深入地貫徹執行。3不斷加強員工隊伍建設。?以人為本，善待員工?是xx 一貫遵循的優良傳統。 xx 會議后，善待員工在制度上更是體貼入微。員工休假制度、婚假產假制度、工資遞增制度、年終獎勵制度及管理人員外出考察學習制度等，無不表達了xx 老總和店委會對員工的深切關懷。 xx 員工的平均工資額超過了酒店效益的

19、 10，而一般民營企業員工的工資額僅在收益的 5左右，僅此一點凱瑞每年在員工待遇上的投資就比一般民營企業多投資 50 余萬元。 xx 善待員工，不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得，水漲船高方面，更重要的是在凱瑞這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示， xx 成為廣大員工實現人生價值的最佳場所。正如員工們所說的：這里真正是能者上，庸者讓，劣者下。最近在 4 號文件中公布的一批管理崗位人員，百分之百都是咱們 xx 自己培養的人才，他們當中，有跟隨 xx 總從 xx 進北京工作五年以上的員工，也有到凱瑞工作時間不長就嶄露頭角的新人。懷柔會議決定：?制定凱5年瑞干部隊伍建設規劃，儲備兩個梯次

20、骨干人才；堅持領導班子的穩定，同時根據任人唯賢的原則，適時調整充實新的力量?。這批骨干上任時間不長，大家可能都有一種新人、新局面、新希望的感覺。xx 要發展，關鍵是人才，而人才往往就在你面前，看你善不善用，敢不敢用。大膽第10 頁共24 頁使用凱瑞自己培養的人才，是我們的一大收獲。一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作都有了很大的起色。我們后勤保障部在孫經理的帶領下，對酒店財務日清、周理、月總結，項項明了，筆筆清楚，年底又做決算、算獎金，在百忙之中有趕著作出了XX 年預算。工程部的員工們始終作好自己的本職工作，默默地在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設施、設備的正常運行。康樂中心在兩次

21、停業整頓的情況下，完成了全年任務，很不簡單。大堂吧、購物中心、商務中心通過優質服務，也完成了營收任務。為了進一步擴大xx 的影響力，檢驗服務質量，宣傳凱瑞、鍛煉凱瑞。酒店在XX 年度成功地舉行了幾次重要活動。六月份的優質服務月， 9 月份在京山西老鄉聯誼會， 10 月份 ?迎接十六大 ?活動， 11月份的火鍋城促銷活動以及 12 月的圣誕新年特色活動。這些活動的成功舉行，給廣大消費者留下了不可磨滅的印象，也充分體現了凱瑞的實力，企業的活力、凝聚力和戰斗力。 xxXX 年取得的成就是輝煌的，積累的經驗是豐富的，在短短的篇幅中我不可能都總結在內；好在各部門都認真作了總結，比我的總結更具體、更實在。

22、我要強調的一點是，取得工作成績的根本的原因是取決于全體員工不懈的共同努力。年前， xx 老總為了表達對全體員工的感激之情，特意宴請員工三天，與員工們一起開展文體聯誼活動。今天，由各部門推選、經店委會批準的 23 名優質服務標兵，她們是全體員工中的佼佼者，是 xx 人的優秀代表，是 xx 人的驕第11 頁共24 頁傲，我們要號召全體員工向他們學習，學習他們這種顧全大局，敬業奉獻的精神；學習他們愛崗敬業、勤肯鉆研的工作態度；更要學習他們善待顧客、細致周到的服務理念。員工們，通過大家的團結協作、共同努力， xx 在過去的一年中管理更加規范、制度更加健全，取得了很大的進步，超額完成了全年的任務指標，我

23、們凱瑞人可以自豪的說：是我們譜寫了 xx 新的輝煌的篇章。第二、部署 XX 年度工作同志們， XX 年，我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待于進一步匯聚，客觀形勢要求我們效益必須進一步提高。根據行老總指示和懷柔會議決議精神，我們初步擬訂今年的預算任務是營業收入超過 2800 萬。與 XX 年相比，今年預算比上年預算增幅 31；并且我們將全年營業收入的指標分解到了各部門。可能有些同志對完成今年的營業收入感到信心不足，其實大可不必，我們制定的預算任務是有一定科學根據的：一是從去年下半年的基礎看，能保持 7-12月份的速度距完成全年指標就相差不遠了。二是改造后的客房漲價因素，三是我們新增加的營業

24、面積，再加上我們各部門的積極改革挖潛，完成這樣的預算任務，我們是有信心的。可見，擺在我們面前的，確實是機遇與挑戰并存，壓力與動力同在。凱瑞人面前沒有攻不下的難關，我們相信只要抓住機遇，就能戰勝一切挑戰。為完成 XX 年度全年任務指標，我們必須努力做好以下幾個方面的工作：一、堅持?發展才是硬道理 ?，完成客房、一餐北區改造任務，實現滾動式發展。 xx 會議決定： ?XX 年改造八樓會議室和六、七兩個樓層，新增十八間客房，改第12 頁共24 頁造后的客房均達到四星級標準，其它樓層簡單裝修。一餐、二餐各增加三個高檔的雅座，從而增加了營業面積。?這一任務要下決心完成。回顧凱瑞開業兩年以來， xx 總一

25、直是以開拓進取精神，年年投入基本設施改造資金，年年進行體制創新，在滾動式發展中，年年都獲得了較好的效益。 XX 年要實現超常規發展，也必須堅持完成新的改造任務。這是今年的頭一個硬仗，一定要做到首戰必勝。保質、保量、保工期，在 3 月中旬完成。 (請關注： )目前，客房樣板間已經完成，效果很好。我們的改造裝修，既要參考別的星級酒店，又要博采之長，形成凱瑞特色，在周邊地區獨樹一格，在顧客中形成?要舒暢要品位，還是住凱瑞?的效應。在施工和正常營業的同時，店領導將著手今年在京開辦一至兩個火鍋城分店的籌備工作，并進行籌建xx 酒店（集團）公司的論證工作。二、內挖潛力，外拓客源，千方百計提高客房入住率及餐

26、廳就餐率。繼續在全員營銷全員服務上下功夫。xx 上下，人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷。分析這幾年 xx 的客情，我看主要是五個群體：一是軍人群體，酒店開在軍營邊，附近就是空軍大院，軍事博物館，軍委辦公廳，這是我們得天獨厚的地方，一定要為人民子弟兵服務好；二是黨政機關群體，國家稅務總局，中央電視臺，駐地其他黨政領導機關，這些當地的父母官，我們要兢兢業業服務好；三是親朋群體，我們是山西人開的酒店，要為故鄉爭光，把 xx 辦成三晉窗口，讓在京山西藉老鄉，讓三晉大地來京的黨政官員、至愛親朋，到凱瑞確實有賓至如歸、?xx第13 頁共24 頁就是自己家 ?的溫馨感覺；四是商務群

27、體，北京西客站，中國有色金屬公司，華威集團公司，以及駐地其他公司，他們看中凱瑞，經常在凱瑞舉行商務活動，是我們的常客，要熟客熟待；五是散客和社區居民群體，雖是零散而來，往往能舉一反三，是最有潛力的客源。不管哪一方面的客源?來的都是客?，都是 ?上帝 ?，都要搞好服務和接待。要建立客戶檔案，了解客人來自哪里，愛好什么，?投其所好，適其所求?地做好服務工作。為了擴大影響，適應不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機會，開展豐富多采的特色促銷活動。如：元旦、春節、元宵節、五一勞動節、端午節、中秋節、重陽節、國慶節、圣誕節等；紀念日方面如：婚禮、生日、結婚紀念日、畢業日等；會議方面，如全國黨代會 、全國人

28、大會議、全國政協會議，各部門系統的專業研討、培訓活動等，都是我們開展營銷活動的好機會。作個有心人，商機到處有。要采取走出去，請進來、送上門、做廣告、發賀卡、送優惠券等多種生動活潑的形式，讓大家了解xx，接受xx 的服務。三、全面落實 xx 會議決議精神，重點做好員工穩定和提高員工素質的工作。去年 9 月 21 日起，經店委會反復討論修改， 12 月 16日全體員工表決同意的 xx 大酒店 XX 年一、二、三號文件已經下發。各級管理人員和全體員工都要認真學習，深刻領會，熟練掌握，始終貫徹，嚴格執行。 xx 會議決議的基本精神是以人為本，善待員工。勞動用工、工資待遇、年功獎金、假日等一系列公平合理

29、的規章制度，一定要真正落實。員工的在崗培訓和管理人員的外出考察學習工作要第14 頁共24 頁組織好，使大家在 xx 工作幾年，就好比上了幾年大學校，各方面都有所提高。凱瑞善待員工，員工也要善待xx，把 xx 當成自己的家，與 xx同呼吸共命運，安心在 xx 建功立業、拼博奉獻和展示才華。只要增強了 xx 的整體凝聚力、向心力和親和力，就一定能提高xx 的核心競爭力。四、開展優質服務月和創先活動，為員工們展示才華提供舞臺。上半年，因應 ?3 15質量日 ?，同時因人大會議于3 月間召開， xx 大酒店確定 3 月份為質量活動月，通過質量活動月，全面提高和檢閱員工素質，迎接全年第一個營銷高峰。同時

30、，全年開展創造先進部門、先進班組、優質服務標兵活動。質量活動月結束后以及年終，要自下而上評選先進部門，先進班組和優質服務標兵。對于當選先進和優質服務標兵的單位和個人，要頒發獎金，并作為提升職位的主要依據。要在全店營造爭當先進、爭當標兵，向先進學習、向標兵學習的濃厚氛圍，促進服務質量的提高。五、做好各項服務保障工作，一切為了顧客吃好住好。在我們酒店，第一線是客務部門，餐飲部門。如果說其他部門做的是?請客人 ?的工作，你們做的則是?待客人 ?的工作，當然你們也做請客人的工作。你們直接接觸客人，直接為顧客服務，凱瑞形象如何，首先取決于你們。 xx 的經濟效益如何，也首先取決于你們，你們的工作一定要做

31、好。其他各個部門，除了在全員營銷中擔任角色外，主要是為餐飲部、客務部搞好服務保障工作。后勤保障，最主要的是及時準確公平合理地處理好涉內涉外財務，激勵員工，開源節流，搞好商第15 頁共24 頁品，物資采購，確保一線需求。工程保障，主要搞好水、電、暖（冷）、氣正常運營，物資設備完好無損，節能降耗。人事保障主要搞好酒店員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績效考核，薪資管理及員工培訓工作。保障，利用店報宣傳陣地，使大家明確工作重點，激勵先進，凝聚人心，擴大影響。辦公室要發揮總經理助手作用和酒店樞紐部作用，做好上通下達工作和部門之間的協調工作。搞好文體活動，活躍員工生活。加強安全保衛工作，保障顧客和員工

32、的安全。六、搞好店慶活動。今年8 月 28 日是 xx 大酒店開業 3 周年紀念日，屆時將舉行隆重紀念活動，重點宣傳表彰一批名廚、打造 xx 名菜品牌。今年 4 月 21 日，是店報 xx 新貌創辦 1 周年，也要搞紀念活動。這兩項活動又是 xx 的新亮點，它會給 xx 注入新的活力，為全年的任務的完成起到重大作用。同志們，今年是 xx 誕生的第三個年頭，也是全面貫徹 xx 會議精神，實施 xx 酒店五年發展規劃綱要的第一年！新年伊始，萬象更新，實現今年的營業任務，要靠 xx 老總和店委會的正確領導，更要靠全體員工的共同努力。 x 總以辯證的思維，超人的魄力，迎著風險決策，一步一步走向輝煌。

33、xx 總的人格魅力和超凡才干，使我們對前途充滿信心。同志們，讓我們緊跟 xx 總的步伐，團結一致，開拓進取，銳意創新，實現經濟效益的突飛猛進，以優異的成績向開業 3 周年獻禮，為建設 xx 酒店（集團）公司奠定堅實基礎，為永葆 xx 品牌的青春活力而努力奮斗！謝謝大家！第三篇：酒店客房工作總結報告第16 頁共24 頁協力酒店客房部工作總結報告本人經有關領導提協任協力酒店客房部部長，試用期間三天發現以下幾點問題如下；一、 衛生管理方面。1、 在打掃客房衛生間的時候，不按規范操作，拿浴巾擦衛生間的的地板馬桶。2、 隨意把抹布上的臟水擰到地毯上。3、 把打掃房間的垃圾，不按規范操作，圖方便直接放在客

34、人通道樓梯口，導致污濁臟水流到地板上。4、 物品間旁電機房隨意堆放雜物臟亂不堪。5、 客房部服務員隨意占用酒店資源，把收集來廢棄物隨意堆放樓梯間，占地面積達 7 平方左右。儼然如同一個臨時收廢站。6、 門頭、門板、地線有積灰污漬。7、 值班布草間私人物品擺放凌亂，衛生不佳。8、 客房麻將沒有做到清潔消毒。（理由反正客人還要用）二、 客房服務員素質培訓、業務操作方面；1、 上班時間大聲喧嘩接打私人電話，影響客人休息。第17 頁共24 頁2、 易耗物品，清潔用品使用不當，用量控制較差，造成不必要的消耗。3、 當班時間精神狀態不佳，普遍抱怨身體不舒服，頭痛頭暈，心煩情況。（很有可能是更年期癥狀要多加

35、關注!）4、 衣柜門板不潔，有浮塵。5、 床鋪疊不勻稱，不合格。6、 有些客房里的漱口杯不按照規定套紙套。工作馬虎。7、 吸塵器未跟工作車，工作車擺放不到位，擋在客房門口，不合規范。8、 地毯有烏斑雜物，每天都不能堅持吸塵。9、 工作態度不端正，不服從上級領導按排，工作推諉，牢騷太多，甚至故意頂撞。10、 對上級領導不禮貌，搬弄是非，陰謀設計排除異己，情節嚴重。三、 總結；在工作中積極主動，進而才能為客人提供優質的服務。周到的服務和干凈、整潔的房間才能收獲客人的好口碑。因此我們應規范操作。提高服務人員的業務水平，和協發展獎懲有方；對員工設立獎勵制度。第18 頁共24 頁獎勵的目的；既要使員工得

36、到心里及物質上的滿足，又要達到激發員工積極工作的目的。對員工設立懲戒的制度；懲戒的目的；既要促使員工工作達標，又要保證酒店和員工的共同利益和長遠利益。XX 年 11 月 23 日星期三協力酒店客房部第四篇：酒店年度工作總結大會總經理報告全面貫徹 xx 會議精神，開拓進取為建設 xx 酒店（集團）公司奠定堅實基礎尊敬的 xxx 總、店委會委員、全體員工同志們：伴隨著 xx 大酒店新年聯誼晚會上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年，是對 xx 發展具有重大而深遠意義的一年。在 xxx 總英明果斷的決策和店委會的正確領導下，與時俱進，積極適應市場需求， xx 完成了二樓

37、鮑翅館、前廳、停車場的裝修改造，創辦了一樓山珍寶火鍋城；為進一步加強內部建設，形成了xx 會議決議等文件，使xx初步走上了制度化、規范化管理的軌道；市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報，全體員工的待遇也得到了一定的提高。在獲得較好的經濟效益的同時，xx 在海淀乃至整個北京的知名度都擴大了。今天我代表xx 總和店委會向大家作XX 年的工作總結和 XX 年工作安排，還請各位指正。一、回顧XX 年的主要工作過去第19 頁共24 頁的一年，凱瑞在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經驗，取得了巨大的成績。主要是?抓住了一個中心、實現了兩個亮點，搞好了三項基本建設?。抓住了一個中

38、心：就是緊緊抓住營銷這個中心，全體工作人員以營銷為中心開展各項工作。xx 全體員工，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。尤其是我們的營銷部門、店委會委員、領班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩住老客源，不斷開拓新客源。實現了兩個亮點：就是實現了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點。XX 年， xx 全年客房入住率高達 80，平均房價 230元/ 間，在北京市同行業中處于前列，客務部去年也基本上是月月超額完成任務。這些喜人成績的取得，是客務部全體員工努力的結果，也與客務部經理xx的嚴格管理是分不開的。她們管理制度明確，堅持天天開晨會，周周有例會，月月做

39、總結，及時解決存在問題，表揚先進，明確下步工作重點，提高了服務質量，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。去年， xx 餐廳就餐率高達 70，日均收入 4 萬元，成績非常喜人。特別是二樓餐廳裝修和一樓調整產業結構后，餐飲收入突飛猛進，這些都得益于硬件設施的改進、菜品質量的提高。在后廚的努力下，凱瑞菜品基本形成了自己的三大特色：粵菜鮑翅宴、晉菜山西面和山珍寶火鍋。我們的曾廚、王廚、文廚、郭廚和李廚等一批名菜高手，幾乎月月推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們沒有休息日，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位第20 頁共24 頁上、不論工作時間多長、任務多重，從沒有影響

40、過工作。正是因為有了這樣一批好同志才使凱瑞堅持了火爆。餐廳服務人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的服務，同樣受到了顧客的歡迎。搞好了三項基本建設：一是基礎設施建設，二是管理制度建設，三是員工隊伍建設。 1大力開展基礎設施建設。在市場競爭激烈情況下，去年上半年酒店順利完成了前廳、二樓餐廳、樓前停車場的擴建和改造。下半年又進行了一樓餐廳的改建，連續施工，工程部同志在xx 總的直接領導下服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。改建一樓火鍋城時，正值營銷旺季，在總經理辦公室協調下，從創意到完成硬件構臵、聘請廚師、采購原料到培訓服務員，前后 10 天時間即開張營業，又一次創造了凱瑞速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達到 1700余萬元，經過改造后的 xx，成為集餐飲、住宿、娛樂為一體的綜合型大酒店。 2逐步完善管理制度建設。為了使 xxx 進一步走入規范化軌道，在 xx 總主持下， XX 年 9 月 21 日，店委會在懷柔召開擴大會議，制定了凱瑞大酒店五年發展規劃綱要，重新組建了店委會，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大于制度的錯誤做法，制定