第11頁共11頁蛋奶工程應?急預案演練?要求為有?效處置我校?蛋奶食品衛?生安全事故?，確保事故?處理高效、?有序、最大?限度的減輕?事故造成的?損失，保障?學生生命安?全，特制定?本方案。?一、領導機?構與職責?1、___?_組長：?張少華副組?長：楊剛?成員：各?班班主任操?作員：王蕊?娟2、職?責：負責?統一決策，?、____?、指揮蛋奶?突發食品安?全的應急響?應行動，處?置危機任務?，協調應急?救援控制事?態發展，_?___事故?善后處理，?落實措施盡?快恢復學校?正常教育教?學秩序。?楊二、宣?傳教育，責?任分工1?、完善制度?，確定責任?，分工負責?。2、依?照蛋奶工程?實施方案執?行。校長為?蛋奶工程及?食品安全第?一負責人。?3、副組?長負責，檔?案管理，衛?生監督，學?生信息反饋?。4、組?員負責食品?發放，登記?造冊，學生?簽名。5?、操作員做?好雞蛋的煮?前清洗，煮?熟，用10?0℃以下溫?水對袋裝牛?奶進行溫熱?。6、袁?老師負責嚴?格檢疫驗收?配送食品，?發現問題及?時處理，堅?決不讓有問?題食品進入?加工、發放?環節。7?、嚴格管理?人員的身體?體檢，保證?食品加工人?員、發放人?員持身體合?格證上崗。?8、對學?生進行食品?安全防范意?識教育。?三、事故應?急處理1?.在獲悉學?生發生食品?中毒事故后?，立即趕赴?現場，詳細?了解情況。?統一指揮食?品衛生安全?事故處理協?調各方力量?進行應急救?援，控制事?態發展。積?極協助有關?部門進行救?治，對造成?中毒的原因?進行調查，?及時追蹤了?解中毒學生?的情況及中?度原因，并?立即上報中?心校，協調?有關部門妥?善處理事故?。一旦發生?嚴重的蛋奶?不安全事故?，由組長負?責指揮啟動?預案、人員?調度，各負?其責、__?__救援、?聯絡家長、?保護病源、?____息?。2.救?援措施。一?旦發生較嚴?重學校食品?衛生安全事?故，由組長?負責救援指?揮，當機立?斷，立即啟?動學校應急?預案，按照?預備方案，?各就各位，?____救?援行動，初?步摸清癥狀?，群體發病?的還應徹查?事故原因，?排查發病人?員，建立動?態管理名冊?，防止遺漏?。3.醫?療求助。學?校發生較嚴?重食品衛生?安全事故，?應立即向附?近醫療機構?和衛生防疫?部門發出醫?療求援，及?時將發病人?員送到醫院?搶救，主動?向醫療人員?報告發病情?況，做好秩?序維護等工?作。4.?聯系家長。?學校發生較?嚴重食品衛?生安全事故?，應及時與?發病學生家?長取得聯系?，如實說明?發病情況，?做好學生家?長思想安撫?，防止過激?行發生，設?立家校聯絡?處，及時解?答家長提出?的問題，力?所能及的為?家長做好服?務工作。?5.病源保?護。學校發?生較嚴重食?品衛生安全?事故后，應?立即封存、?，留樣小學?生飲用的蛋?奶、可疑食?品，以便及?時查找致病?原因無關人?員決不允許?進入儲藏室?和食堂。?6.信息公?開。保障廣?大師生在事?故發生和處?理過程中的?知情權，及?時、準確做?好信息公開?，并如實向?上級部門匯?報，不瞞報?、謊報。對?一些謠言也?要及時澄清?，避免不必?要的誤解。?四、預防?工作1.?加強對學生?“蛋奶工程?”相關人員?食品衛生安?全知識的宣?傳教育、培?訓，樹立“?安全第一?、預防為主?”的思想，?避免發生食?物中毒是事?故。2.?加強對食品?衛生安全的?監督、檢查?和指導，嚴?把食物的驗?收關，所接?收和儲存的?食品必須無?變質、變味?、衛生安全?。必須索取?供應商的資?質證書、食?品檢驗、檢?疫合格證，?建立清楚明?了的臺帳。?3.加強?四防設施的?管理，確保?無蠅、無毒?、無鼠、無?蟑螂，確保?食品安全。?4.搞好?蛋奶儲藏室?、蛋奶加工?室及周邊環?境衛生。蛋?奶儲藏室、?蛋奶加工室?及周邊區域?每日清潔衛?生，應安排?專人打掃并?嚴格檢查，?保證符合衛?生要求，同?時由總務處?負責對該區?域進行滅鼠?、滅蠅、和?滅菌消毒。?五、事故?責任追究?1、對導致?蛋奶事故起?因的供應商?或責任人進?行追究。?2、對事故?瞞報、不及?時上報造成?后果者進行?追究。3?、對事故處?理玩忽職守?的責任人進?行追究。?蛋奶工程應?急預案演練?要求（二）?為了提高?我校預防和?控制突發“?蛋奶中毒”?事件的能力?和水平，指?導和規范_?___的應?急處置工作?，減輕或者?消除___?_的危害，?保障全體師?生的身體健?康與生命安?全，維護學?校正常的教?學秩序和校?園穩定，根?據《___?_食品衛生?法》、《突?發公共衛生?事件應急條?例》、《學?校衛生工作?條例》等法?律法規，結?合我校實際?，特制定本?應急預案。?一、工作?原則1、?預防為主、?常備不懈?宣傳普及突?發公共衛生?事件防治知?識，提高全?體師生的防?護意識和校?園公共衛生?水平，加強?日常監測。?一旦發現食?用蛋奶后出?現嘔吐、腹?瀉、眩暈、?泛力等病例?及時采取有?效的檢查治?療措施，必?要時務必送?醫院治療。?2、依法?管理、統一?領導嚴格?執行國家有?關法律法規?，對突發公?共衛生事件?的預防、疫?情報告、控?制和救治工?作實行依法?管理；對于?違法行為，?依法追究責?任。成立學?校“蛋奶工?程”工作領?導小組，負?責____?、指揮、協?調與落實學?生中的突發?“蛋奶中毒?”事件的防?治工作。?3、快速反?應、高效運?轉建立預?警和醫療救?治快速反應?機制，強化?人力、物力?、財力儲備?，增強應急?處理能力。?按照“四早?”要求，保?證發現、報?告、隔離、?治療等環節?緊密銜接，?一旦發生_?___，快?速反應，及?時準確處置?。二、_?___管理?學校成立?“蛋奶工程?”安全工作?領導小組。?組長：?毛青愛副?組長：楊生?榮成員?：各班主任?主要職責?如下：1?、根據政府?和教育行政?主管部門突?發“蛋奶中?毒”防治應?急預案制訂?本校的__?__應急預?案。2、?廣泛深入地?開展“蛋奶?中毒”__?__的宣傳?教育活動，?普及___?_防治知識?，提高師生?員工的科學?防病能力。?3、建立?學生缺課登?記制度和晨?檢制度，及?時掌握學生?的身體狀況?，發現“蛋?奶中毒”_?___早期?表現的學生?，應及時督?促其到醫院?就診，做到?早發現、早?報告、早隔?離、早治療?。4、開?展校園環境?整治和愛國?衛生運動，?保證學校教?室、食堂、?宿舍、廁所?及其他公共?場所的清潔?衛生。5?、及時向當?地疾病預防?控制部門和?上級教育行?政主管部門?匯報學校的?“蛋奶中毒?”____?的發生情況?，并積極配?合____?部門做好對?病人的治療?和食品衛生?監督機構對?留存蛋奶檢?驗等工作。?三、__?__預防?1、高度重?視，切實加?強對學校“?蛋奶中毒”?工作的領導?和管理。?(1)學校?工作領導小?組要把“蛋?奶中毒”預?防救治工作?的安全職責?落實情況納?入學校的綜?合考評體系?，并定期開?展專項檢查?，發現問題?及時提出整?改措施。?(2)學校?應經常對食?堂、教學環?境與生活區?環境進行檢?查，盡早發?現問題，及?時消除衛生?安全隱患。?2、增加?學校衛生投?入，切實改?善學校衛生?基礎設施和?條件。3?、采取有效?措施，強化?學校衛生規?范化管理。?(1)學?校____?食堂、攤點?等必須有《?衛生許可證?》。食品從?業人員必須?持有效健康?證、培訓上?崗并注意個?人衛生；對?患有“五病?”的人員必?須調離。?(2)加強?學校生活飲?用水的管理?，防止因水?污染造成疾?病傳播。?(3)加強?廁所衛生管?理，做好糞?便的無害化?處理，防止?污染環境和?水源。4?、加強健康?教育，提高?師生的防疫?抗病能力。?(1)按?照教育部的?要求，落實?好健康教育?課，普及公?共衛生知識?，引導學生?樹立良好的?衛生意識，?養成良好的?衛生習慣和?生活方式。?(2)結?合季節性、?突發性傳染?病的預防，?通過黑板報?、宣傳櫥窗?、廣播電視?等宣傳途徑?，大力宣傳?、普及防治?____的?相關知識，?提高師生的?公共衛生意?識和防治突?出事件的能?力。四、?____監?測和報告?學校突發公?共衛生事件?的內容包括?。重大傳染?病疫情、中?毒事件(食?物中毒及急?性化學物品?中毒)、污?染事故以及?其它重大疑?難及不明原?因的健康危?害事件。?1、___?_監測(?1)建立“?蛋奶中毒”?____的?監測系統。?在學校建立?考勤監測制?度，班主任?對學生中的?缺勤者進行?逐一登記，?查明缺勤原?因。(2?)重視信息?的收集。與?縣疾病預防?控制中心建?立聯系，收?集本地及周?圍地區的情?報，密切_?___其動?態變化，以?便做好預防?工作。2?、____?報告(1?)建立自下?而上的“蛋?奶中毒”_?___逐級?報告制度，?并確保監測?和預警系統?的正常運行?，及時發現?潛在隱患以?及可能發生?的____?。值班領導?手機___?_小時開機?。(2)?嚴格執行學?校重大事件?報告程序。?各部門應嚴?格按程序逐?級報告，確?保信息暢通?。出現__?__性食物?中毒，班主?任應立即向?“蛋奶工程?”工作領導?小組報告，?領導小組組?長并以最快?的通訊方式?在____?小時之內向?縣疾病預防?控制中心報?告，同時向?上級教育行?政管理部門?報告。(?3)任何部?門和個人都?不得隱瞞、?緩報、謊報?或者授意他?人隱瞞、緩?報、謊報_?___。?五、___?_的應急反?應根據《?全國突發公?共衛生事件?應急預案》?的規定，將?____的?等級分為一?般____?、重大__?__和特大?____。?根據___?_的不同級?次分類，結?合學校的特?點，在必要?時啟動相應?的____?應急預案，?作出應急反?應。及時?掌握學生健?康狀況，一?旦發生校內?食物中毒或?可疑食物中?毒時，學校?衛生工作領?導小組應做?好下列工作?：1、立?即停止食品?加工出售活?動，并在第?一時間報告?當地衛生、?教育和公安?等部門；?2、立即將?發病師生送?往醫院，并?協助醫療機?構救治病人?；3、學?校要建立食?品留樣制度?，保留造成?食物中毒或?者可能導致?食物中毒的?食品及其原?料、工具、?設備和現場?，待確認后?交予___?_部門處理?；4、積?極配合衛生?、公安部門?進行調查，?并按其要求?如實提供有?關材料和樣?品；5、?落實___?_部門要求?采取的其他?措施，并妥?善處理善后?事宜，維持?學校正常的?教育教學秩?序；6、?配合___?_部門分析?引起食物中?毒的原因，?總結經驗教?訓，提出整?改意見，杜?絕類似事件?再次發生。?蛋奶工程?應急預案演?練要求（三?）演練時?間：___?_年___?_月___?_日早7：?30以廣播?通知為啟動?信號。一?、班主任反?應：1、?每班設置模?擬反應學生?____名?。重點班設?置在三年級?和八年級二?班各設置模?擬初發反應?學生___?_名，間隔?____分?鐘繼發反應?學生___?_名。2?、接到通知?后，即宣布?停止用食，?清點未食用?食品和已食?用學生。?3、觀察食?用后學生反?應，控制班?內秩序，護?送反應者到?衛生室(_?___班干?部配合工作?)重點班級?有教師協助?。聽從統一?指揮。4?、四應知。?有哪些學生?食用了問題?食品；有反?應的學生姓?名、住處、?家長姓名、?聯系電話；?救護組負責?人電話；未?食用的食品?數量，交后?勤保障組封?存。二、?醫療救護組?反應：1?、接到通知?，全體成員?集結于衛生?室門前，聯?系醫院、_?___護送?上車。2?、組長分工?。護理人負?責哪個有反?應的學生，?分清任務。?3、應知?。護理的學?生、姓名、?班級、家長?姓名、住址?、電話，隨?時向組長匯?報。三、?現場控制組?反應：1?、接到通知?，組長立即?指派人員到?重點班協助?控制現場。?2、組長?負責家長接?待室(設在?會議室)，?協調校內救?護和護送_?___工作?。3、隨?時與校長聯?系匯報情況?。四、后?勤保障反應?：1、接?待各級來人?，接待室設?在會議室。?2、封存?剩余問題食?品。3、?調取留樣品?和試嘗登記?表，分發記?錄表。五?、信息資料?組反應：?1、到各班?調查了解事?態發生的經?過，對事故?的范圍、嚴?重程度作出?初步判斷。?2、收集?現場樣品、?取證、信息?采集。3?、形成事故?報告及處理?進展情況的?文字材料。?4、應知?。全校食用?問題食品多?少學生、有?反應多少學?生、送醫院?多少學生，?封存問題食?品數量多少?。5、協?助處理善后?工作。蛋?奶工程應急?預案演練要?求（四）?為有效預防?我校學生食?品衛生安全?突發事故的?發生，及時?控制和快速?消除突發事?故的危害，?切實保障廣?大師生身體?健康和生命?安全，維護?學校正常的?教育教學秩?序和社會的?穩定，及時?正確、高效?地處置可能?發生的食品?安全事故，?特制定本預?案。一、?____領?導1、成?立____?中學“蛋奶?工程”工作?安全___?_處理工作?小組，在學?校突發公共?衛生事件應?急處理領導?小組下開展?工作。2?、《蛋奶工?程》工作_?___