高中化怎樣科使用衛(wèi)生清潔用品同步課件魯科選修第一頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二1．具有漂白性的常見(jiàn)物質(zhì)有哪些？ 提示有木炭（活性炭）、氯氣（氯水）、過(guò)氧化鈉、二氧化硫等。2．消毒的原理是什么？ 提示消毒是利用消毒劑使細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)變性而死亡。

第二頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二1.肥皂去污篤學(xué)一

了解洗滌劑（1）肥皂的主要成分是

，是由

與

發(fā)生

反應(yīng)而制取的，如硬脂酸甘油酯發(fā)生的皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式：高級(jí)脂肪酸鈉脂肪氫氧化鈉皂化第三頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二（2）制取肥皂的過(guò)程中加入飽和食鹽水的作用是

。（3）去污原理：肥皂中起去污作用的物質(zhì)是

，該物質(zhì)的分子兩端有兩個(gè)基團(tuán)。其中不易與水結(jié)合、能與油污等有機(jī)物結(jié)合的一端基團(tuán)稱為

基或

基。而另一端易溶于水的基團(tuán)（—COONa、—COO－）稱為

基。當(dāng)沾有油污的衣物浸入到肥皂中，

基與油污結(jié)合，

基與水分子結(jié)合，這樣油污被肥皂分子包圍，逐漸被分散成微小的油珠，經(jīng)過(guò)摩擦、振動(dòng)進(jìn)入水中。鹽析高級(jí)脂肪酸鈉疏水親油親水親油親水第四頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二2．功能特異的表面活性劑（1）表面活性劑是指

的物質(zhì)。根據(jù)水溶液電離出的表面活性微粒所帶電荷的不同可分為

型、

型、

型和

型，是制造

和

的重要原料。（2）重要性質(zhì)：

作用、

作用、

作用。由親水基和親油基構(gòu)成陰離子陽(yáng)離子兩性離子非離子洗滌劑化妝品潤(rùn)濕和滲透發(fā)泡乳化第五頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二3．科學(xué)地選擇和使用洗滌劑（1）洗滌劑中有些成分對(duì)

和

存在潛在危害，因此要科學(xué)地選擇和使用洗滌劑。（2）加酶洗滌劑。加酶洗衣粉可除去衣物上的特殊污漬，如除奶漬可用添加

的洗衣粉洗滌，油脂類污垢可用添加

的洗衣粉洗滌。酶在高溫下易

，故加酶洗衣粉應(yīng)在適宜溫度下使用和存放。（3）無(wú)磷洗滌劑：含磷洗滌劑中的

會(huì)導(dǎo)致

，無(wú)磷洗滌劑用

來(lái)代替

。人體健康自然環(huán)境堿性蛋白酶堿性脂肪酶失去活性三聚磷酸鈉水體富營(yíng)養(yǎng)化硅酸鈉三聚磷酸鈉第六頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二1.消毒劑的分類：常用的消毒劑根據(jù)

和

主要分為含氯消毒劑、

類消毒劑、

類消毒劑、含

消毒劑、醛類消毒劑等。篤學(xué)二

合理使用消毒劑成分性質(zhì)過(guò)氧化物醇碘第七頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二2．認(rèn)識(shí)各種各樣的消毒劑（1）次氯酸鈉制取反應(yīng)的化學(xué)方程式：

。使用原理：

。含氯消毒劑具有

、

、

作用，但高濃度含氯消毒劑對(duì)人的呼吸道黏膜和皮膚具有刺激作用，對(duì)物品有腐蝕和

作用，大量使用還會(huì)污染環(huán)境。Cl2＋2NaOH===NaCl＋NaClO＋H2OCO2＋NaClO＋H2O===NaHCO3＋HClO消毒漂白除臭漂白第八頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二（2）臭氧：低濃度的臭氧是一種

色、有

氣味的氣體，濃度高時(shí)呈

色。臭氧是強(qiáng)氧化劑，很不穩(wěn)定，易分解為氧氣。臭氧能對(duì)很多化合物進(jìn)行氧化，具有優(yōu)異的殺菌、消毒和凈化

的作用，但也會(huì)破壞食物中的一些養(yǎng)分，因此應(yīng)合理使用。（3）過(guò)氧乙酸：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

，具有

性和

性。殺菌原理：通過(guò)

作用使菌體蛋白失去

，此外，過(guò)氧乙酸還可改變細(xì)胞內(nèi)的

，而損傷微生物。無(wú)特殊藍(lán)空氣弱酸強(qiáng)氧化氧化活性pH第九頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二3．消毒劑的合理使用：使用消毒劑時(shí)，應(yīng)該注意以下幾 點(diǎn)： （1）嚴(yán)格按照

的要求正確使用。 （2）明確消毒劑的

、

、

、

等。 （3）弄清消毒劑的

和

。大多數(shù)消毒劑有效期為

，臭氧只能

，不能

。 （4）要正確

。多數(shù)應(yīng)常溫

保存，不能放于

中。使用說(shuō)明書毒性腐蝕性刺激性漂白性穩(wěn)定性有效期1年現(xiàn)用現(xiàn)制儲(chǔ)存保存消毒劑避光冰箱第十頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二1.殺蟲劑的成分：現(xiàn)在廣泛使用的殺蟲劑主要是

和

，還有

和

等。2．科學(xué)使用殺蟲劑：長(zhǎng)期使用殺蟲劑會(huì)對(duì)

和

產(chǎn)生影響，因此要安全科學(xué)地使用殺蟲劑。（1）使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的殺蟲劑，不使用假冒偽劣產(chǎn)品。菊酯類化合物有機(jī)磷化合物氨基甲酸酯昆蟲信息素生活環(huán)境人們的健康篤學(xué)三殺蟲劑及其安全使用第十一頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二（2）使用氣霧型殺蟲劑時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵照使用說(shuō)明書，勿接近火源。（3）要避免

中毒，防止與

接觸。（4）注意殺蟲劑的

和

。誤食皮膚使用范圍保存方法第十二頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二【慎思1】表面活性劑的作用及去污原理是什么？ 提示表面活性劑具有以下作用： （1）濕潤(rùn)和滲透作用：在水中加入表面活性劑可以降低水的表面張力，促進(jìn)潤(rùn)濕。在有些液體中，表面活性劑的加入還可以促進(jìn)液體滲透到固體內(nèi)部，增強(qiáng)滲透作用。通過(guò)此作用使表面活化劑溶液可以充分與油污接觸。第十三頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二（2）發(fā)泡作用：攪拌含有表面活性劑的水溶液，使空氣進(jìn)入溶液，能形成氣泡。在氣泡的表面排列著一層表面活性劑分子，疏水基伸向氣泡內(nèi)部，親水基伸向水溶液。當(dāng)表面活性劑分子排列得非常緊密時(shí)，氣泡表面就形成一層不容易破裂的膜。由于氣泡密度比水的密度小得多，它們很快就浮到液體表面上。其過(guò)程有利于油污與附著物的分離。第十四頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二（3）乳化作用：把油和水混合并不斷攪拌時(shí)，油在水中會(huì)分散成小液滴，形成乳濁液。但是靜置后，油、水又會(huì)分層。如果加入表面活性劑，親水基進(jìn)入水中，親油基進(jìn)入油中，就會(huì)排列形成保護(hù)層，防止分散了的液滴凝聚，維持體系的穩(wěn)定性，這就是表面活性劑的乳化作用。此作用可以防止油污小液滴的再次結(jié)合。（4）去污原理：油污主要是由一些有機(jī)物構(gòu)成，表面活化劑由親油基和親水基組成，表面活化劑的親油基能夠與油污結(jié)合，而親水基與水分子相互吸引，這樣油污被表面活化劑包圍逐漸分散成微小的油珠，經(jīng)過(guò)摩擦、振動(dòng)進(jìn)入水中，從而達(dá)到去污效果。第十五頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二【慎思2】

如何合理使用消毒劑和安全使用殺蟲劑？ 提示無(wú)論是消毒劑，還是殺蟲劑不適量施用都會(huì)給環(huán)境和自身造成危害。大多數(shù)的消毒劑都具有較強(qiáng)的氧化性，對(duì)我們的呼吸系統(tǒng)，甚至皮膚都有一定程度的損傷。至于殺蟲劑，雖然現(xiàn)在的殺蟲劑大部分都是高效低毒的，但其對(duì)人體的危害也不容忽視，因此在使用時(shí)一定謹(jǐn)慎。第十六頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二在使用消毒劑時(shí)一定注意要適量，并不是使用的量越多，消毒效果越好；過(guò)量的使用消毒劑不但會(huì)污染環(huán)境，更會(huì)傷及我們自己。殺蟲劑的使用也要注意適量，而且在使用的時(shí)候要做好自身的防護(hù)，使用前先看清楚使用說(shuō)明。第十七頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二【慎思3】ClO2是一種廣譜型的消毒劑，根據(jù)世界環(huán)保聯(lián)盟 的要求，ClO2將逐漸取代Cl2成為自來(lái)水的消毒劑。工業(yè)上ClO2常用NaClO3和Na2SO3溶液混合并加H2SO4酸化后反應(yīng)制得，在以上反應(yīng)中NaClO3和Na2SO3的物質(zhì)的量之比為（）。

A．1∶1

B．2∶1 C．1∶2 D．2∶3第十八頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二解析NaClO3和Na2SO3溶液在酸性條件下的反應(yīng)是一個(gè)氧化還原反應(yīng)，要確定NaClO3和Na2SO3的物質(zhì)的量之比，只要將化學(xué)方程式配平即可。根據(jù)化學(xué)方程式：2NaClO3＋Na2SO3＋H2SO4===2ClO2↑＋2Na2SO4＋H2O知，n（NaClO3）∶n（Na2SO3）＝2∶1。答案B第十九頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二【慎思4】

在使用過(guò)氧乙酸時(shí)應(yīng)注意什么問(wèn)題？ 提示過(guò)氧乙酸易揮發(fā)，有強(qiáng)烈的刺激性氣味，遇熱、光照、與還原劑接觸都有爆炸的危險(xiǎn)。

第二十頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二1．常見(jiàn)洗滌劑的種類要點(diǎn)一|常用洗滌劑常用的洗滌劑有：分類名稱廚房用洗滌劑洗潔精、去污粉、油煙凈等織物用洗滌劑肥皂、洗衣粉、絲毛洗滌劑、衣領(lǐng)凈等身體用洗滌劑香皂、沐浴液、洗手液等其他潔廁劑、地毯清潔劑等第二十一頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二2.洗滌劑的成分洗滌劑的主要成分為表面活性劑（一種洗滌劑一般含一種或多種表面活性劑），還加入少量殺菌劑、織物柔順劑、熒光增白劑及其他特殊功能的添加劑（如蛋白酶等）。洗滌劑有塊狀、粉狀和液狀的。第二十二頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二3．表面活性劑（1）表面活性劑的作用①濕潤(rùn)和滲透作用：通過(guò)此作用使表面活性劑溶液可以充分與油污接觸；②發(fā)泡作用：有利于油污與附著物的分離；③乳化作用：可以防止油污小液滴的再次結(jié)合。第二十三頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二（2）了解幾種表面活性劑類型舉例分子結(jié)構(gòu)應(yīng)用陰離子型表面活性劑烷基硫酸鈉CH3CH2…CH2CH2—OSO3

-Na＋肥皂、洗潔精等大多數(shù)洗滌劑陽(yáng)離子型表面活性劑烷基三甲基氯化銨抗靜電劑、柔順劑等第二十四頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二類型舉例分子結(jié)構(gòu)應(yīng)用兩性離子型表面活性劑甜菜堿類化合物CH3CH2…CH2嬰兒洗發(fā)劑等非離子型表面活性劑高級(jí)醇聚氧乙烯加成物CH3CH2…CH2CH2—O（CH2CH2O）nH發(fā)泡劑、乳化劑、增溶劑等第二十五頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二4．科學(xué)地選擇和使用洗滌劑對(duì)洗滌劑的認(rèn)識(shí)誤區(qū)：（1）“提取天然植物制造”洗滌劑是指使用原料是植物提取物。（2）“增白”洗滌劑中增白劑本身并無(wú)去污能力，只有增白效果。（3）“高級(jí)脂肪酸鈉”的“高級(jí)”是指具有較大的相對(duì)分子質(zhì)量，與產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)關(guān)。第二十六頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二【例1】

有關(guān)肥皂的敘述正確的是（）。 ①利用油脂在堿性條件下進(jìn)行水解而制得； ②肥皂的主要成分是高級(jí)脂肪酸鈉和甘油； ③使肥皂從油脂水解后的混合物中分離的過(guò)程叫做鹽析； ④肥皂制成后能溶于水形成膠體。

A．①② B．②④

C．③④ D．①③④第二十七頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二解析油脂在堿性條件下水解，稱為皂化反應(yīng)。產(chǎn)物中高級(jí)脂肪酸鈉是肥皂的主要成分，將高級(jí)脂肪酸鈉從產(chǎn)物中分離出來(lái)的方法，稱為鹽析。肥皂溶于水形成膠體。答案D第二十八頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二【體驗(yàn)1】

表面活性劑是指分子由親油基和親水基構(gòu)成的一 類物質(zhì)。由于其分子結(jié)構(gòu)的特殊性，致使表面活性劑具有一些獨(dú)特的性質(zhì)。下列不是表面活性劑所具有的性質(zhì)是 （）

A．潤(rùn)濕和滲透作用 B．發(fā)泡作用

C．殺菌、消毒作用 D．乳化作用第二十九頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二解析由于表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)中同時(shí)具有親油基和親水基，在水中加入表面活性劑可以降低水的表面張力，促進(jìn)潤(rùn)濕。由于表面活性劑的存在，當(dāng)攪拌其水溶液時(shí)，能使空氣進(jìn)入溶液形成氣泡。表面活性劑結(jié)構(gòu)的特殊性致使它能對(duì)油和水的混合物產(chǎn)生乳化作用。表面活性劑一般不具有殺菌、消毒的作用。答案C第三十頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二1．氯系消毒劑要點(diǎn)二|常用消毒劑氯系消毒劑（如氯氣、漂白粉、二氧化氯等）是目前使用最廣泛的一類消毒劑。氯系消毒劑均是強(qiáng)氧化劑，能氧化菌體蛋白使其失去活性而導(dǎo)致細(xì)菌死亡。第三十一頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二2．臭氧（O3）臭氧可應(yīng)用于各類公共場(chǎng)所、醫(yī)藥、食品加工場(chǎng)所和居民日常生活中。第三十二頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二3．過(guò)氧乙酸（ ）過(guò)氧乙酸的殺菌過(guò)程主要是通過(guò)氧化作用使菌體蛋白失去活性，導(dǎo)致微生物死亡。此外，過(guò)氧乙酸還可以利用其酸性改變細(xì)胞內(nèi)的pH而損傷微生物。過(guò)氧乙酸的分子中含有特殊的過(guò)氧基“—O—O—”而表現(xiàn)出強(qiáng)氧化性，其制取方法為：第三十三頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二純的過(guò)氧乙酸極不穩(wěn)定，即使在低溫下也有可能發(fā)生爆炸。過(guò)氧乙酸對(duì)眼睛、皮膚、呼吸道黏膜等都有強(qiáng)烈的刺激作用，必須稀釋至一定濃度后使用，并且在生產(chǎn)和使用過(guò)程中要做好必要的防護(hù)。第三十四頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二4．常用消毒劑作用原理及使用注意事項(xiàng)種類作用原理使用注意氯系消毒劑（常用漂白粉）溶于水后產(chǎn)生的次氯酸具有強(qiáng)氧化性，能殺死細(xì)菌不能在空氣中長(zhǎng)期放置，否則易失效，不能與酸性洗滌劑混合使用過(guò)氧乙酸具有強(qiáng)氧化性，能殺死細(xì)菌不能用手接觸原液，使用時(shí)必須將原液稀釋碘酒破壞細(xì)菌的原漿蛋白并殺死細(xì)菌的芽胞用于皮膚消毒，但不能和紅藥水（紅汞，一種汞和溴的有機(jī)化合物）混合使用臭氧具有強(qiáng)氧化性、能殺死細(xì)菌且能凈化空氣和水質(zhì)能破壞食物養(yǎng)分，應(yīng)合理使用第三十五頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二【例2】“84”消毒液的有效成分是NaClO，可用它浸泡、擦 拭物品，噴灑空氣，對(duì)地面進(jìn)行消毒，以達(dá)到殺滅大多數(shù)病菌和部分病毒的目的。下列對(duì)“84”消毒液的性質(zhì)及使用的敘述中，不正確的是（）。

A．“84”消毒液能用于消毒是因?yàn)樗哂休^強(qiáng)的堿性

B．使用時(shí)通常加水稀釋

C．具有較強(qiáng)的腐蝕作用，對(duì)衣物有漂白作用

D．大量使用高濃度的“84”消毒液會(huì)污染環(huán)境第三十六頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二解析“84”消毒液的主要成分是NaClO，它與空氣中的二氧化碳和水反應(yīng)能產(chǎn)生具有強(qiáng)氧化性的次氯酸，這使“84”消毒液能消毒；“84”消毒液原液的腐蝕性較強(qiáng)，故通常加水稀釋后使用，濃度過(guò)高不但會(huì)腐蝕衣物及皮膚，而且容易在病毒表面形成一層保護(hù)膜，反而起不到消毒作用；“84”消毒液屬于含氯消毒劑，大量使用對(duì)環(huán)境有污染作用。答案A第三十七頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二【體驗(yàn)2】

我國(guó)是一個(gè)水資源相對(duì)貧乏的國(guó)家，因此，節(jié)約 用水是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，飲用水的消毒劑有多種，下列殺菌能力強(qiáng)且又不會(huì)影響水質(zhì)的理想消毒劑是 （）。

A．液氯 B．漂白粉

C．臭氧 D．熟石灰 解析液氯和漂白粉都會(huì)在水中引入氯離子，影響水質(zhì)；熟石灰會(huì)使水顯強(qiáng)堿性；用臭氧來(lái)殺菌，不會(huì)引入影響水質(zhì)的物質(zhì)。 答案C第三十八頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二【體驗(yàn)3】

用漂白粉溶液浸泡過(guò)的有色布條，晾置在空氣 中，過(guò)一段時(shí)間，其漂白效果更好的原因是（）。

A．漂白粉被氧化了

B．有色布條被空氣中的氧氣氧化了

C．漂白粉溶液蒸發(fā)掉部分水分，濃度增大了

D．漂白粉和空氣中的二氧化碳充分反應(yīng)生成了次氯酸 解析在空氣中，漂白粉中的Ca（ClO）2與CO2反應(yīng)：

Ca（ClO）2＋CO2＋H2O===CaCO3↓＋2HClO，生成 HClO，使漂白效果更好。 答案D第三十九頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二1．殺蟲劑的發(fā)展要點(diǎn)三|生產(chǎn)生活中常用的殺蟲劑殺蟲劑的發(fā)展大約經(jīng)歷了以下四個(gè)階段。（1）低效殺蟲劑：以砷化物等無(wú)機(jī)化合物為主，毒性較高且殺蟲效果較差。（2）高效殺蟲劑：以DDT等有機(jī)氯、有機(jī)磷、氨基甲酸酯化合物為主，殺蟲效果好，但是殺蟲劑的殘留問(wèn)題嚴(yán)重。第四十頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二（3）超高效殺蟲劑：以菊酯類化合物為主，毒性低，殺蟲效果好。（4）特異性殺蟲劑：又稱非殺生性殺蟲劑，以昆蟲信息素類化合物為主，基本無(wú)毒、無(wú)污染，對(duì)人類和環(huán)境危害小。第四十一頁(yè)，共四十八頁(yè)，編輯于2023年，星期二2．使用殺蟲劑的注意事項(xiàng)長(zhǎng)期使用殺蟲劑會(huì)對(duì)生活環(huán)境和人們的健康產(chǎn)生影響。在使用過(guò)程中一定要提高安全意識(shí)，科學(xué)使用。（1）使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的殺蟲劑，避免使用假冒偽劣產(chǎn)品。假冒偽劣殺蟲劑可能會(huì)導(dǎo)致人體中毒和發(fā)生燃燒爆炸事件。（2）使用氣霧型殺蟲劑時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵照使用說(shuō)明使用：勿接近火源，不可存放在冰箱里，不可朝用電器噴射等。（3）使用殺蟲劑時(shí)要避免誤食，防止與皮膚直接接觸，減少對(duì)呼吸道的刺激。（4）注意殺蟲劑的使用范圍和保存方法。第四十二