7.2.2清洗設(shè)備學(xué)習(xí)要點(diǎn)工作原理關(guān)鍵結(jié)構(gòu)物料進(jìn)出路線清洗水路線（一）果蔬清洗設(shè)備的作用農(nóng)藥殘留化學(xué)添加劑殘留塵土泥沙微生物其他污染物：蟲(chóng)、卵…衛(wèi)生、過(guò)敏、毒害常見(jiàn)的果蔬清洗方法①浸泡：在靜止水或流動(dòng)水或其他溶液中浸泡。②噴淋：適合大多數(shù)產(chǎn)品的清洗，但要注意選擇好噴水壓力和水霧分布型式。③沖洗：在高速水流中靠物料間摩擦、碰撞等清洗物料。④刷洗：通過(guò)刷棍等部件刷洗物料。上述方法可組合起來(lái)使用新方法：超聲波、臭氧…1.1鼓風(fēng)式清洗機(jī)的原理原理：利用鼓風(fēng)機(jī)把空氣送進(jìn)洗槽中，使洗槽中的水產(chǎn)生劇烈的翻動(dòng)鼓泡，使粘附在果蔬表面的污染物加速脫落下來(lái)特點(diǎn)：由于果蔬在水中翻滾，因此不易受到損傷用途：最適合于果蔬原料的清洗1.2鼓風(fēng)式清洗機(jī)的結(jié)構(gòu)鼓風(fēng)式清洗機(jī)主要由洗槽、輸送機(jī)、噴水裝置、空氣輸送裝置、支架及電動(dòng)機(jī)、傳動(dòng)系統(tǒng)等組成。1—洗槽；2—噴水裝置；3—壓輪；4—鼓風(fēng)機(jī)；5—支架；6—鏈條；7—空氣輸送裝置；8—排水管；8—斜槽；9—原料；10—輸送機(jī)1.3視頻：鼓風(fēng)式清洗機(jī)為什么要鼓風(fēng)？

小型鼓風(fēng)洗菜機(jī)（葉菜）/v_show/id_XMTc0Njk5NTY=.html/v_show/id_XMTE4MjIwNDA=.html1.4視頻：連續(xù)式多段鼓風(fēng)洗菜機(jī)多段洗滌的作用：清洗-瀝干-清洗-瀝干-…反復(fù)幾次可以將果蔬徹底清洗干凈輸送帶連續(xù)式P162圖7-1

http:///v_show/id_XMTM0MzA1Mzg4.html/v_show/id_XMjE1NDI5MzY0.html翻斗連續(xù)式（多段）/v_show/id_XMTM0MzAyNzUy.html

2.1刷洗式洗菜機(jī)工作原理工作原理：在原料放入該機(jī)后，毛刷輥旋轉(zhuǎn)刷洗原料并使其不斷翻轉(zhuǎn)，同時(shí)不斷噴淋，把從原料上刷洗下來(lái)的污物沖洗掉主要用于榨菜、胡蘿卜、馬鈴薯、紅薯、生姜、蘋(píng)果、梨、紅果等根莖類(lèi)較硬果蔬的清洗

/v_show/id_XMTAxNDUwNjYw.html/v_show/id_XNjk4OTgyMjQ=.html2.2刷洗式清洗機(jī)結(jié)構(gòu)1—進(jìn)料口；2—洗槽；3—刷輥；4—噴水裝置5—出料翻斗6—出料口主要由洗槽、刷輥、噴水裝置、出料翻斗及機(jī)架、傳動(dòng)裝置等組成3.1滾滾筒式清洗洗機(jī)工作原原理工作原理：轉(zhuǎn)動(dòng)翻滾+沖洗。將原料置于于清洗滾筒筒中，借清洗滾筒筒的轉(zhuǎn)動(dòng)，使原料在在其中不斷斷地翻轉(zhuǎn)，，同時(shí)用水管?chē)妵娚涓邏核畞?lái)沖洗翻翻動(dòng)的原料料，達(dá)到清洗洗的目的用途：適合合清洗柑橘橘、橙、馬馬鈴薯等質(zhì)質(zhì)地較硬的的物料3.2滾滾筒式清洗洗機(jī)主要結(jié)結(jié)構(gòu)1—傳動(dòng)軸軸；2—出料槽槽；3—清洗滾滾筒；4—摩擦滾滾圈；5—進(jìn)料斗斗；6—傳動(dòng)系系統(tǒng)；7—傳動(dòng)輪輪；8—噴水管管；9—托輪；；10—集水水斗由清洗滾筒筒、噴水裝裝置等組成成滾筒式清洗洗機(jī)3.3視視頻：滾筒清洗機(jī)機(jī)（塊根莖莖）/v/b/39280258-1671370254.html#392802584.螺旋旋式清洗機(jī)機(jī)螺旋翻動(dòng)+噴淋適于：較硬硬的塊狀果果蔬二、包裝容容器清洗設(shè)設(shè)備清洗對(duì)象：：玻璃瓶馬口鐵罐回收利用的的玻璃瓶容器清洗的的基本方法法浸泡在靜止水或流流動(dòng)水或其他他溶液中浸泡泡。噴射適合大多數(shù)產(chǎn)產(chǎn)品的清洗，，但要注意選選擇好噴水壓壓力和水霧分分布型式。刷洗通過(guò)刷棍等部部件刷洗物料料。用機(jī)械方方法直接接觸觸污物，去污污效果好。1.1旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)圓盤(pán)式洗瓶瓶機(jī)工作原理：噴頭沖洗，，清洗和消毒毒先后連續(xù)進(jìn)進(jìn)行PET瓶/v_show/id_XMTc4MjcwOTcy.html1.2旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)圓盤(pán)式洗瓶瓶機(jī)的結(jié)構(gòu)2.1全自自動(dòng)洗瓶機(jī)多次洗液浸泡泡和多次噴射射來(lái)獲得滿意意的洗凈效果果的2.2洗瓶瓶機(jī)結(jié)構(gòu)圖2.3全自自動(dòng)洗瓶機(jī)工工作演示動(dòng)畫(huà)演示/v_show/id_XODA0NTY0MzI=.html實(shí)際演示/v_show/id_XMTQ0NDM5NzI0.html3毛刷洗瓶瓶毛刷洗瓶/v_show/id_XMjE0NjI4MjI0.html/v_show/id_XMTA3NDc2NzE2.htmlAnyquestions?9、靜夜夜四無(wú)無(wú)鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。12月月-2212月月-22Wednesday,December7,202210、雨中中黃葉葉樹(shù)，，燈下下白頭頭人。。。21:24:2821:24:2821:2412/7/20229:24:28PM11、以以我我獨(dú)獨(dú)沈沈久久，，愧愧君君相相見(jiàn)見(jiàn)頻頻。。。。12月月-2221:24:2821:24Dec-2207-Dec-2212、故人江海別別，幾度隔山山川。。21:24:2821:24:2821:24Wednesday,December7,202213、乍見(jiàn)翻翻疑夢(mèng)，，相悲各各問(wèn)年。。。12月-2212月-2221:24:2821:24:28December7,202214、他他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生生白白發(fā)發(fā)，，舊舊國(guó)國(guó)見(jiàn)見(jiàn)青青山山。。。。07十十二二月月20229:24:28下下午午21:24:2812月月-2215、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。十二月229:24下午午12月-2221:24December7,202216、行動(dòng)出成果果，工作出財(cái)財(cái)富。。2022/12/721:24:2821:24:2807December202217、做做前前，，能能夠夠環(huán)環(huán)視視四四周周；；做做時(shí)時(shí)，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿著著以以腳腳為為起起點(diǎn)點(diǎn)的的射射線線向向前前。。。。9:24:28下下午午9:24下下午午21:24:2812月月-229、沒(méi)有有失敗敗，只只有暫暫時(shí)停停止成成功！！。12月月-2212月月-22Wednesday,December7,202210、很多事情情努力了未未必有結(jié)果果，但是不不努力卻什什么改變也也沒(méi)有。。。21:24:2821:24:2821:2412/7/20229:24:28PM11、成功就是日日復(fù)一日那一一點(diǎn)點(diǎn)小小努努力的積累。。。12月-2221:24:2821:24Dec-2207-Dec-2212、世間成成事，不不求其絕絕對(duì)圓滿滿，留一一份不足足，可得得無(wú)限完完美。。。21:24:2821:24:2821:24Wednesday,December7,202213、不知香積積寺，數(shù)里里入云峰。。。12月-2212月-2221:24:2821:24:28December7,202214、意志志堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥塊一一樣任任意揉揉捏。。07十十二二月20229:24:28下下午21:24:2812月月-2215、楚楚塞塞三三湘湘接接，，荊荊門(mén)門(mén)九九派派通通。。。。。十二二月月229:24下下午午12月月-2221:24December7,202216、少年十五五二十時(shí)，，步行奪得得胡馬騎。。。2022/12/721:24:2821:24:2807December202217、空山新雨雨后，天氣氣晚來(lái)秋。。。9:24:28下下午9:24下下午21:24:2812月-229、楊柳柳散和和風(fēng)，，青山山澹吾吾慮。。。12月月-2212月月-22Wednesday,December7,202210、閱讀一一切好書(shū)書(shū)如同和和過(guò)去最最杰出的的人談話話。21:24:2821:24:2821:2412/7/20229:24:28PM11、越是是沒(méi)有有本領(lǐng)領(lǐng)的就就越加加自命命不凡凡。12月月-2221:24:2821:24Dec-2207-Dec-2212、越越是是無(wú)無(wú)能能的的人人，，越越喜喜歡歡挑挑剔剔別別人人的的錯(cuò)錯(cuò)兒兒。。21:24:2921:24:2921:24Wednesday,December7,202213、知人者智智，自知者者明。勝人人者有力，，自勝者強(qiáng)強(qiáng)。12月-2212月-2221:24:2921:24:29December7,202214、意志堅(jiān)強(qiáng)的的人能把世界界放在手中像像泥塊一樣任任意揉捏。07十二月月20229:24:29下午21:24:2912月-2215、最最具具挑挑戰(zhàn)戰(zhàn)性性的的挑挑戰(zhàn)戰(zhàn)莫莫過(guò)過(guò)于于提提升升自自我我。。。。十二二月月229:24下下午午12月月-2221:24December7,202216、業(yè)余生活要要有意義，不不要越軌。2022/12/721:24:2921:24:2907December202217、一一個(gè)個(gè)人人即即使使已已登登上上頂頂峰峰，，也也仍仍要要自自強(qiáng)強(qiáng)不不息息。。