1、 “種類法本錢核算設計案例案例：食品廠產品本錢核算制度設計 一、資料 某食品廠設有糕點、餅干、糖果三個車間和廠部管理部門。糕點車間消費爐制糕點和油炸糖制糕點；餅干車間消費散裝餅干和盒裝餅干；糖果車間消費硬糖和軟糖。 該廠消費工藝過程比較簡單，例如餅干的消費過程為：打面 專車壓切 爐烤 碼堆 包裝。打面就是把原資料配好后，裝入機器中攪拌；打好的面再送進專車壓切，使之成為各種外形的餅干；切好后一盤盤地送到爐中去烘烤；烤熟后再碼成小堆；最后包裝以便出賣。糕點、糖果的消費工藝過程也很簡單，不予贅述。這些產品的消費周期均很短，且月終普通沒有在產品。1 二、設計概述 一本錢核算根底制度的設計 1、本錢開支

2、范圍和費用開支規范的設計 1 該廠遵照國家目前的一致規定，用“制造本錢法核算產品消費本錢。該廠納入產品消費本錢范疇的費用只包括直接資料費、直接人工費和制造費用三項。其中： 直接資料：指產品消費過程中所耗用的原資料，詳細分為原料、輔助資料、燃料和動力、其他資料四類。原料包括面粉、食糖、植物油、豬油、雞蛋、桔餅等；輔助資料包括糖精、色素、香料、蘇打等；燃料和動力主要是指烘烤中運用的煤和電；其他資料主要是指包裝產品用的盒、袋以及修繕用備件等。 直接人工：包括在產品消費過程中直接從事六種產品加工消費、包裝等人員的工資、獎金、津貼、補貼、應付職工福利費等。2 制造費用：包括為消費產品而發生的各項間接費用

3、。主要有：三個車間管理人員車間主任、核算員等的工資、獎金、津貼、補貼、應付職工福利費；三個車間的固定資產車間消費用房、機器設備、推車等 折舊費、修繕費；三個車間為組織管理本車間消費而發生的機物料機油、光滑油等 耗費、低值易耗品扳手、鉗子 、盤、碟子等攤銷、水電費、辦公費、勞動維護用品圍腰等攤銷等等其他費用。 2該廠參照有關規定并結合實踐，在費用開支規范方面主要制定了相關文件：；等。3 2、定額管理制度的設計 該 廠定額管理制度設計方面主要有：主要原資料耗費定額；各種產品工時定額；制造費用定額。 1主要原資料耗費定額規定了消費六種產品所耗原資料和輔助資料的單位耗用量，且由該廠供應部門指點擔任執行

4、。 2各種產品工時定額規定了消費六種產品每100kg所耗的人工工時即定額工時，由車間管理人員擔任監視執行。 3制造費用定額采用費用預算的方法，對各車間發生的辦公費、差旅費及折舊費等,均按上述費用開支規范在年初作出預算，一年一定，主要由廠部財務人員監視執行。4 3、原始記錄制度的設計 該廠的主要原始記錄制度有： 1領料單制度：用于車間向供應部門領用原資料的記錄； 2考勤簿和工資單制度：前者主要用于對職工出勤、缺勤病假、事假、產假、曠工等的記錄，后者根據考勤記錄和計時工資規范及其他有關工資發放規定計算應發給職工的工資總額及扣款情況； 3產品檢查驗收入庫單制度：用于對消費的六種產品進展質量檢查和數量

5、驗收入庫的記錄； 4產品銷售出庫單制度：用于對產品的銷售出庫和其他緣由出庫的記錄； 5 另外，還有財富物資主要是指原資料和六種產品的盤存制度用盤存單記錄，原資料車間間轉移記錄制度用原資料內部轉移單記錄，燒煤記錄制度，用電情況記錄制度等等。 4、與本錢有關的其他各項業務制度主要有： 1原資料和產品的管理制度：原資料和產品均按實踐本錢計量，存貨的收發存均有責任人和相應手續及記錄，存貨實行賬面盤存制，主要盤存數量。 2固定資產管理制度：廠房、攪拌機、壓切專車、烘烤爐、包裝機、任務臺等的添加、保管、運用、維修報廢等都有職責分工、相應手續和記錄；建立了固定資產折舊費計提方法、固定資產盤存和處置制度。 3

6、還建立了低值易耗品的收、發、存、攤銷制度；現金管理制度；產品銷售制度及賒銷審批制度；原資料采購制度；等等。 6 5、由于該廠規模小、消費工藝過程簡單，故本錢核算任務實行廠部財會部門一級核算的方式。 二本錢核算任務制度(本錢計算制度)的設計 1、確定本錢核算對象 根據該廠的消費情況和廠指點的要求，需核算三個車間六種產品的消費本錢，即核算糕點車間的爐制糕點和油炸糖制糕點，餅干車間的散裝餅干和盒裝餅干，糖果車間的硬糖和軟糖等的本錢。 2、確定本錢計算期和選用本錢計算方法 鑒于該廠產品消費周期均很短，且月終普通均沒有在產品的情況，故確定于每月月終計算產品本錢本錢計算期與會計報告期一致，且采用簡單法種類

7、法計算產品本錢。7 3、確定本錢工程 各產品的本錢工程均確定為三個，即“直接資料、“直接人工、“制造費用。 4、確定消費費用歸集和分配的程序、方法及所用憑證設計 1設置“消費本錢一級科目，在其下設置“爐制糕點、“油炸糖制糕點、“散裝餅干、“盒裝餅干、“硬糖、“軟糖六個二級科目；除登記“消費本錢總賬外，并登記這六個二級科目的明細賬。 設置“制造費用一級科目，在其下設置“糕點車間、“餅干車間、“糖果車間三個二級科目；登記“制造費用總賬，并登記這三個二級科目的明細賬。 “消費本錢下屬六個二級科目明細賬，均設置“直接資料、“直接人工、“制造費用三個專欄。 8 “制造費用下屬三個二級科目明細賬，均設置“

8、車間管理人員工資及福利、“固定資產折舊費、“其他費用三個專欄。 2月終，先將供應部門交來 的各車間領用原資料的“領料單匯編成“消費領用原資料匯總及分配表。該 表按六種產品分別匯總各該產品所耗 原資料的數量和實踐本錢，按三個車間分別匯總各該車間所耗 原資料的數量和實踐本錢。然后據以編制分錄借記“消費本錢某產品、“制造費用某車間科目，貸記“原資料科目后，登記到“消費本錢科目下該種產品的“直接資料專欄及“制造費用某車間明細賬中。(至于廠部管理部門及其他部門領用原資料的領料單，那么另行匯編成“管理等領用原資料匯總及分配表，并據以編制分錄后，登記到“管理費用等明細賬中)9 3月終，先根據三個車間和廠部管

9、理部門等的“工資單編制全廠“工資匯總表。該表匯總三個車間和廠部管理部門及其他人員的工資總額。其中，車間人員工資總額分別按該 三個車間的消費工人和車間管理人員進展匯總。 還要按工資總額的14計提職工福利費，并對比“工資匯總表的各工程編制“應付職工福利費計算表。 其次，編制全廠“工資及福利費分配表，將各車間消費工人工資及福利費計入該車間消費的產品本錢，將各車間管理人員工資及福利費計入該 車間的制造費用，將廠部管理部門人員工資及福利費計入管理費用，將其他人員的工資及福利費計入營業費用等應計入的費用工程中。10 其中，三個車間的消費工人工資及福利費，按該三個車間各自的定額工時比例，分配計入該車間的產品

10、本錢中。其分配程序為：先計算各該車間的人工費用工資及福利費分配率，再計算各該產品應分攤的人工費用額。計算公式為： 某車間人工費用分配率該車間消費工人工資總額福利費額該車間兩種產品定額工時數之和 某車間某產品應分攤的人工費用額該車間人工費用 分配率該車間該產品定額工時數 再次，根據全廠“工資及福利費分配表編制分錄借記“消費本錢某產品、“制造費用某車間、“管理費用等科目，貸記“應付工資、“應付福利費科目，并登記到“消費本錢科目下該種產品的“直接人工專欄及“制造費用某車間、“管理費用等明細賬中。 11 4月終，對比本車間人工費用的分配方法按定額工時比例分配的方法分別將“制造費用某車間科目的本月發生額

11、，分配計入該車間的產品本錢，編制分錄借記“消費本錢某產品科目，貸記“制造費用某車間科目，并登記到消費本錢“科目下該 種產品的 “制造費用專欄中。 5根據“消費本錢某產品的賬簿記錄，就可以分別編制出該廠六種產品的“產品消費本錢計算單。 該廠通用“產品消費本錢計算單格式可設計如下： 12 某食品廠產品消費本錢計算單簡化式 年 月 金額單位：元 產品稱號： 消費數量： 數量單位：kg 摘 要 成 本 項 目合 計直接材料直接人工制造費用完工產品總成本完工產品單位成本 該廠產品成本核算程序設計可圖示如下：13 爐制糕點本錢賬油炸糕點本錢賬散裝餅干本錢賬盒裝餅干本錢賬硬糖本錢賬本錢計算單直接計入利潤表其他憑證工資單工資及應付福利費分配表其他領料單糖果車間制造費用明細賬餅干車間制造費用 明細賬糕點車間制造費用明細賬管理費用、營業費用等明細賬車間領料單原資料匯總分配表工資匯總表應付福利費計算表原資料匯總分配表本錢計算單本錢計算單本錢計算單本錢計算單本錢計算單軟糖本錢賬14 產品本錢核算程序可以歸納為： 將車間領用原資料本錢計入各產品本錢及各車間制造費用； 將管理部門等領用原資料本錢計入管理費用、營業費用等 ； 將工資總額及職工福