1、9款低熱量低脂肪食譜 枸杞木耳炒山藥原料：山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克。 做法：1、黑木耳用冷水泡發后洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵；2、荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈，枸杞泡發洗清；3、山藥洗凈去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化變黑；4、炒鍋燒熱加油至 7成熱，放入山藥和木耳翻炒；5、然后放入荷蘭豆，加 2大勺清水翻炒2分鐘，最后加鹽和枸杞炒勻即可。_uI1808888Ahttp:/blog .sina .com. crvxuhttp:/blcg.sina 創新版醬爆雞丁1、素肉絲切成7公分長的段，加入清水煮開 2分鐘撈出，用清水沖洗后濾水;2、茭白去殼去皮

2、后切絲，入沸水焯一下撈出濾水；3、蔥姜蒜切末、泡椒去蒂去籽切碎，所有調料混合加入清水和淀粉拌勻成兌汁；4、 炒鍋燒熱下油燒熱，下素肉絲煸炒2分鐘盛出；5、炒鍋留底油，下蔥姜蒜末炒出香味，再下泡椒編出紅油；6、倒入素肉絲和茭白絲煸炒均勻，倒入兌汁炒勻收汁，淋入香油即可。素肉絲（水面筋）150克、茭白1根、蔥10克、蒜10克、姜5克、泡椒20克、醋1勺、 老抽1勺、生抽1勺、白糖1大勺、淀粉1勺、香油1勺、料酒1勺，清水3大勺。做法：'LiJjg.i/iri.icJi勺犯弓前原料：素雞、青豆、香菇、姜、冬筍（現在這季節沒冬筍可用茭白代替）。調料：甜面醬、醬油、糖、鮮湯、水淀粉、香油。做法：

3、1、 冬筍（茭白）去殼后用清水煮開后2分鐘撈出；2、香菇用清水泡發，青豆入沸水焯一下用冷水沖涼；3、將素雞、冬筍（茭白）、香菇分別切成1.5公分見方的小丁，姜切細末；4、炒鍋燒熱后加入油，4成熱下甜面醬、姜末小火煸香；5、倒入素雞丁、冬筍（茭白）丁、香菇丁翻炒，加入少許鮮湯（沒有就用清水代替）6、加醬油、白糖調味，燒至入味后加青豆，再用水淀粉勾芡，淋少許香油即可。蠔油草菇http7/blog sina 匚om.ciVxudj888888原料:草菇、菜心、料酒、蠔油、醬油、鹽、糖、淀粉、香油。做法：1、菜心入沸水焯一下浸入冷水；2、草菇洗凈，個頭大的對半剖開，也用沸水焯一下濾水；3、炒鍋里放少許

4、油，加勺一點水，燒熱后放入菜心炒一下；4、加鹽調味后用水淀粉勾芡后，盛出圍在盤子周圍；5、另起鍋燒熱后加油燒熱，入草菇煸炒，烹入料酒，加蠔油、醬油、糖和少許清水;6、略燒一會至草菇入味，水淀粉勾芡，淋香油后盛入盤中央即可。砌昶g &膨血Mi；處痂美倉天下rnrishir lii -cornflMp：f/blo<j. 涼拌黑木耳 ii i jliiu亂 um】http:/blog.sinaxom,cn/xudi888888L力？ .51門日：|"丁1刁弓弓原料: 黑木耳、胡蘿卜、香菜、紅辣椒、蔥姜蒜、植物油、生抽、鹽、香醋、糖。做法：1、黑木耳用冷水泡發后，剪去根蒂，撕成

5、小朵；2、 鍋中放清水燒開后，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液;3、 胡蘿卜去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出；4、蔥姜蒜切末放小碗里，植物油燒熱后澆在上面烹出香味；5、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁；6、黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。bhyirizi.OTrfiri/Z'JdiEjyySSS雪菜烤春筍原料：竹筍400克、雪菜150克、鹽1茶勺。做法：1、竹筍剝去殼洗凈后切成長條。雪菜也切成相同長的段。2、竹筍放進鍋里，到入清水沒過竹筍大火煮開。3、 撇去浮沫，放入鹽，中小火煮15分鐘。4、放入雪菜繼續煮 5分鐘即可。友情提示：1、竹筍一定要煮透，不然會有苦澀味的。2、雪菜是咸的，所以鹽要少放。涼拌芥蘭絲原料：廣東粗芥蘭、紅椒、芥末、醋、生抽、糖、鹽、素易鮮（或味精）、橄欖油。做法：1、芥蘭去葉留莖，刨去皮切成細絲，紅椒去柄和籽切絲；2、鍋里放水燒開，下芥蘭絲焯 15秒鐘撈起，下冰水過涼后濾水；3、根據口味將適量芥末、醋、生抽、糖、鹽、素易鮮、橄欖油混合調勻成調味汁；4、將調味汁淋在芥蘭絲和紅椒絲上拌勻即可。木耳核桃拌西芹原料：西芹3-4瓣、白木耳1大朵、核桃仁25克、鹽1-2克、橄欖油1/2勺。做法：1、 白木耳用清水泡發，剪去底部結塊部分洗凈，入沸水鍋里焯1分鐘撈起瀝水;2、 核桃仁洗凈，入沸水鍋關