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文檔簡介

1、大酒店會議銷售經理工作指導書一、工作標準1、執行部門經理的工作指令，根據酒店會議營銷計劃和經理下達的任務，擬定自己工作計劃， 包括客戶分析、價格政策、主攻方向、銷售時間及間隔、所需經費預算、具體指標分解、落實時間等，并向部門經理負責和報告工作。2、根據市場推廣計劃和銷售策略的要求，負責會議市場的開拓和銷售及會議接待工作的內部協調。3、根據會議市場信息、分析與確定已有的主要會議客戶，排出尚未合作但有潛力的會議客戶， 了解這些客戶的大概情況及發展潛力。4、熟悉飯店客房會議設施、價格、餐飲特色、標淮及目前所處的狀況，與競爭同行相比所具有的優劣勢、掌握價格折扣權限及本酒店所能提供給客戶的各項服務。5、

2、通過定期拜訪、電話、傳真、郵件等有效手段與主要會議客戶保持并發展良好關系，結識新客戶。6、 每周末進行本周銷售工作小結， 同時根據各階段的工作要點，安排好下周銷售計劃，上報部門經理。7、了解本市及周邊城市、地區政府、各部委、辦的會議信息，有針對性對這些部門進行接觸和促銷。8、了解本市及周邊城市、地區各企業的年度會議、促銷會議、產品推廣會議、培訓會議市場情況，并開拓與此有關的會議業務。9、積極招攬本地區每年常規大型會議活動及節慶活動的業務。10、負責會議市場信息的搜集和分析，并將有價值的信息上報部門領導。11、建立會議市場的客戶資料檔案，并負責檔案的管理工作。12、做好會議的組織協調工作，與餐飲

3、、客房、前廳等部門加強溝通，確保會議活動順利進行。13、按照會議的接待順序，在客戶入店前簽訂協議及預收定金，并確保結帳工作正確無誤。14、會后負責搜集會議客戶的意見和建議，并上報部門領導。15、參加酒店和市場營銷部組織的有關業務或管理培訓。16、代表酒店參加客戶、行業組織的必要的活動。17、準時參加營銷部的每周例會，聽取銷售總監的有關指示，將有關會議信息及客戶動態在會上進行匯報。二、工作程序1、按計劃擬定一周期逐一上門拜訪或電話、傳真、電子郵件聯絡。2、了解會務客戶現狀及發展趨勢。3、接受會務預訂，及時出具接待備忘錄及至各有關部門，會務變更，就及時通知變更，防止脫節。4、聽取會務客人意見及要求。5、了解會務客源市場情況及使用其它飯店情況。6、努力達成會務合作意向。三、控制要求1、確保促銷預算，必須每周對會議市場促銷。1、積極拓展銷售渠道，加強周邊地區會議促銷力度，特別是政府部門會議。2、對大中型及重要會議提前三天出會議接待備忘錄發至各有關部門及酒店領導， 如有重要人物參加必須及時通知部門領導，以利酒店做好接待工作。3、每周五下班前及時完成本周銷售報告及下周銷售計劃。4、人員素質要求：1）高中以上文化程度，具有一定外語水平。2）從事酒店或餐飲行業銷售工作二年以

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