第十三章農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展Sustainableagriculture2023/8/9第十三章農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展2023/8/121962年，美國女生物學(xué)家萊切爾?卡遜（RachelCarson）發(fā)表了一部引起很大轟動的環(huán)境科普著作《寂靜的春天》，作者描繪了一幅由于農(nóng)藥污染所引起的可怕景象，驚呼人們將會失去“春光明媚的春天”，在世界范圍內(nèi)引發(fā)了人類關(guān)于發(fā)展觀念上的爭論。2023/8/921962年，美國女生物學(xué)家萊切爾?卡遜（RachelCa

《寂靜的春天》(1962年)以寓言開頭向我們描繪了一個美麗村莊的突變，并從陸地到海洋，從海洋到天空，全方位地揭示了化學(xué)農(nóng)藥的危害，是一本公認的開啟了世界環(huán)境運動的奠基之作，它既貫穿著嚴謹求實的科學(xué)理性精神，又充溢著敬畏生命的人文情懷，是一本賞心悅目的著作。上世紀60年代以前幾乎找不到“環(huán)境保護”這個詞。也就是說，環(huán)境保護在那時并不是一個存在于社會意識和科學(xué)討論中的概念。現(xiàn)在，回想一下長期流行于全世界的口號——“向大自然宣戰(zhàn)”、“征服大自然”，在這里，大自然僅僅是人們征服與控制的對象，而非保護并與之和諧相處的對象。32023/8/9《寂靜的春天》(1962年)以寓言開頭向我們描繪了一個第一節(jié)可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的背景一、可持續(xù)發(fā)展提出的背景

長期以來，人類發(fā)展經(jīng)濟的指導(dǎo)思想是“人類中心論”，人類以征服者的形象出現(xiàn)，雖然極大地獲得了利用和改造自然的能力，但掠奪式地對待自然也導(dǎo)致了經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境、資源的尖銳矛盾。20世紀70-80年代興起的可持續(xù)發(fā)展正是這一矛盾的產(chǎn)物。2023/8/94第一節(jié)可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的背景一、可持續(xù)發(fā)展提出的背景20231980年，國際自然保護聯(lián)盟受聯(lián)合國環(huán)境與開發(fā)署委托，制定了《世界自然保護大綱》，第一次提出了“可持續(xù)發(fā)展”這個概念。此后，相繼有50多個國家制定了本國的自然保護大綱。1981年，國際自然保護聯(lián)盟推出了另一份文件《保護地球》，將可持續(xù)發(fā)展定義為：改進人類的生活質(zhì)量，同時不要超過支持發(fā)展的生態(tài)系統(tǒng)的負荷能力。2023/8/951980年，國際自然保護聯(lián)盟受聯(lián)合國環(huán)境與開發(fā)署委托，制定了1987年：世界環(huán)境與發(fā)展委員會的報告《我們的共同未來》，對人類發(fā)展與自然保護方面存在的問題進行了全面、系統(tǒng)的評價，指出生態(tài)惡化對經(jīng)濟發(fā)展帶來的影響，進一步喚起人們對環(huán)境的關(guān)注。可持續(xù)發(fā)展定義為既滿足當(dāng)代人的需求，又不損害子孫后代滿足其需求能力的發(fā)展。1992年：聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會達成《21世紀議程》，提出要徹底改變現(xiàn)有的生產(chǎn)方式、消費方式和發(fā)展觀，建立人與自然和諧的可持續(xù)發(fā)展新觀念。這次會議是一個里程碑，從此，可持續(xù)發(fā)展成為世界各國的共識。2023/8/961987年：世界環(huán)境與發(fā)展委員會的報告《我們的共同未來》，對

1．農(nóng)業(yè)的投入產(chǎn)出比在下降

把發(fā)展中國家人口增長和生活水平的提高的需要計算在內(nèi)，預(yù)計全世界的食物生產(chǎn)年增率應(yīng)達3%-4%。如果仍按常規(guī)農(nóng)業(yè)對工業(yè)能源的利用率，就意味著一次性能源的生產(chǎn)及用于農(nóng)業(yè)的份額的年增長率應(yīng)超過6%-8%。顯然，一次性能源的生產(chǎn)的增長是絕對滿足不了需要的。

另一種計算表明：要是發(fā)展中國家到2025年都達到發(fā)達國家目前的生產(chǎn)水平，全球商品能源生產(chǎn)至少需增加5倍。二、常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所面臨的困境與挑戰(zhàn)2023/8/971．農(nóng)業(yè)的投入產(chǎn)出比在下降二、常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所面臨的困境與

2．農(nóng)業(yè)對環(huán)境的污染與生態(tài)的破壞

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在環(huán)境、生態(tài)上的不合理性表現(xiàn)在兩個方面：一是從系統(tǒng)整體上看，結(jié)構(gòu)單一，特別是單一經(jīng)營的高度專業(yè)化系統(tǒng)，缺乏時間和空間上的連續(xù)性。二是從系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)上看，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)通過大量化肥、農(nóng)藥、機械動力等無機能量的投入、縮短草牧食物鏈，并以大量的物質(zhì)離開農(nóng)業(yè)系統(tǒng)而輸出，因而造成了系統(tǒng)有機質(zhì)和養(yǎng)分的虧損。2023/8/982．農(nóng)業(yè)對環(huán)境的污染與生態(tài)的破壞2023/8/18

3.農(nóng)業(yè)自然資源日益減少和惡化土壤退化、沙漠化現(xiàn)象嚴重，耕地資源減少，人地矛盾日益突出水資源減少森林資源破壞速度加快生物資源銳減2023/8/993.農(nóng)業(yè)自然資源日益減少和惡化2023/8/19中國沙漠與沙漠化土地分布

2023/8/910中國沙漠與沙漠化土地分布2023/8/110水體污染造成大量魚類死亡不潔水致全球每年310萬人死亡水污染的危害2023/8/911水體污染造成大量魚類死亡不潔水致全球每年310萬人死亡水酸雨對森林的破壞森林大火的破壞性極強2023/8/912酸雨對森林的破壞森林大火的破壞性極強2023/8/112大氣污染耕地污染大氣污染耕地鹽堿化2023/8/913大氣污染耕地污染大氣污染耕地鹽堿化2023/8/11干涸的土地枯死的胡楊林浩浩湯湯的“華北明珠”白洋淀由于水源不足，昔日漁民以牧羊為生。2023/8/914干涸的土地枯死的胡楊林浩浩湯湯的“華北明珠”白洋淀由于水啟示與思考在處理同自然的關(guān)系時，不能用征服的態(tài)度。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須盡量利用自然機制和可更新資源，充分利用生態(tài)系統(tǒng)的自我控制和自我維持的功能。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須遵循生態(tài)規(guī)律和經(jīng)濟規(guī)律，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)必須與生態(tài)結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)一致。保護環(huán)境和合理利用資源是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要前提。2023/8/915啟示與思考在處理同自然的關(guān)系時，不能用征服的態(tài)度。2023第二節(jié)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵、特征與影響因素一、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵

農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展：在滿足當(dāng)代人需要，又不損害后代滿足其需要的發(fā)展條件下，采用不會耗盡資源或危害環(huán)境的生產(chǎn)方式，實行技術(shù)變革和機制性改革，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的破壞，維護土地、水、生物、環(huán)境不退化、技術(shù)運用適當(dāng)、經(jīng)濟上可行以及社會可接受的農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。2023/8/916第二節(jié)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵、特征與影響因素一、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)

兩個基本要點：經(jīng)濟發(fā)展要與環(huán)境保護協(xié)調(diào)起來。人類在追求健康而富有生產(chǎn)成果的生活權(quán)利時，應(yīng)當(dāng)保持人類與自然的和諧，不能采取耗竭資源、破壞生態(tài)和污染環(huán)境的方式。兼顧當(dāng)代人利益與后代人利益。

當(dāng)代人在創(chuàng)造和追求當(dāng)前的發(fā)展和消費時，應(yīng)當(dāng)使自己與后代人的機會平等，而不是剝奪后代人應(yīng)有的發(fā)展和消費權(quán)利2023/8/917兩個基本要點：2023/8/117二、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本特征經(jīng)濟持續(xù)性：關(guān)注生產(chǎn)者的長期利益—產(chǎn)量的持續(xù)性農(nóng)業(yè)經(jīng)營的經(jīng)濟表現(xiàn)和可獲利性社會持續(xù)性：滿足人類基本需要（衣、食、住），較高

層次的社會—文化需求（教育、就業(yè)等），

兼顧代際公平和代內(nèi)公平。生態(tài)持續(xù)性：關(guān)注生物—自然過程以及生態(tài)系統(tǒng)的永續(xù)生產(chǎn)力和功能2023/8/918二、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本特征經(jīng)濟持續(xù)性：關(guān)注生產(chǎn)者的長期利益三、影響農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素（一）人口與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展1.人口增長對資源、環(huán)境及社會系統(tǒng)的壓力2.人力資本積累與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展2023/8/919三、影響農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素（一）人口與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展2

（二）自然資源與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展1.自然資源的永續(xù)利用是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)和基本條件2.實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的自然資源利用原則（1）最低安全標準原則（2）公平性原則2023/8/920

（二）自然資源與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展1.自然資源的永續(xù)利用是（三）環(huán)境與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展1.環(huán)境問題的特性（1）環(huán)境問題與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展緊密相關(guān)，環(huán)境對農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有推動和制約的雙重性，二者既對立又統(tǒng)一。（2）環(huán)境問題具有傳遞性

（3）環(huán)境污染往往具有累積性，呈指數(shù)式發(fā)展（4）環(huán)境問題的外部性

2.實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境保護思路（1）產(chǎn)權(quán)管理思路（2）國家干預(yù)思路2023/8/921（三）環(huán)境與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展1.環(huán)境問題的特性2023/8/1（四）技術(shù)進步與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展1.農(nóng)業(yè)不可持續(xù)的根本原因之一是科學(xué)技術(shù)落后2.農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展必須依靠科技進步

3.某些技術(shù)進步可能產(chǎn)生負效應(yīng)，不利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展4.技術(shù)進步是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的源泉，但它只是必要條件而非充分條件2023/8/922（四）技術(shù)進步與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展1.農(nóng)業(yè)不可持續(xù)的根本原因之一第三節(jié)中國特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)1970年，美國土壤學(xué)家W.Albrecht首次提出了“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的概念；1984年，Jackson和Benolen給出了代表性的定義：生態(tài)農(nóng)業(yè)是在盡量減少人工管理條件下進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，保護土壤肥力和生物種群的多樣性，控制土壤侵蝕，少用或不用化肥農(nóng)藥，減輕環(huán)境壓力，實行持久性發(fā)展。|一、生態(tài)農(nóng)業(yè)的提出2023/8/923第三節(jié)中國特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)1970年，美國土壤學(xué)家W.Alb我國于1980年代初起正式開始這項工作。葉謙吉：生態(tài)農(nóng)業(yè)就是從系統(tǒng)的思想出發(fā)，按照生態(tài)學(xué)原理、經(jīng)濟學(xué)原理，運用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗建立起來，以期獲得較高的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。簡單地說，就是遵循生態(tài)經(jīng)濟學(xué)規(guī)律進行經(jīng)營和管理的集約化農(nóng)業(yè)體系。2023/8/924我國于1980年代初起正式開始這項工作。2023/8/124二、中國特色生態(tài)農(nóng)業(yè)與西方生態(tài)農(nóng)業(yè)的比較

西方的生態(tài)農(nóng)業(yè)是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)造成環(huán)境污染、資源短缺、效益下降的背景下，作為一種替代農(nóng)業(yè)模式而產(chǎn)生的，故他們將生態(tài)農(nóng)業(yè)定義為“生態(tài)上能自我維持，低輸入，經(jīng)濟上有生命力，在環(huán)境、倫理和審美方面可接受的小型農(nóng)業(yè)”，他們反對化學(xué)物的投入。而中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)是集傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之優(yōu)點，利用生物和自然協(xié)調(diào)發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)新模式，在技術(shù)上并不反對化肥、農(nóng)藥的使用，而是強調(diào)因地制宜，科學(xué)、合理、高效率地投入，并重視環(huán)境生態(tài)工程建設(shè)，重視農(nóng)田生態(tài)工程與技術(shù)以及信息方面的投入，具有中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中有機肥投入和技術(shù)密集相結(jié)合的特征。2023/8/925二、中國特色生態(tài)農(nóng)業(yè)與西方生態(tài)農(nóng)業(yè)的比較西方的生態(tài)建立在可更新資源基礎(chǔ)之上，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)環(huán)境資源組合相適應(yīng)以一業(yè)為主，多業(yè)結(jié)合，全面發(fā)展利用共生相養(yǎng)，合理配置農(nóng)業(yè)植物、動物、微生物，實行立體種植、混合喂養(yǎng)、結(jié)構(gòu)合理的立體農(nóng)業(yè)三、中國生態(tài)農(nóng)業(yè)的特征2023/8/926建立在可更新資源基礎(chǔ)之上，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)環(huán)境資源組合相適應(yīng)三、循環(huán)利用“廢物”，使農(nóng)業(yè)有機廢棄物資源化，增加產(chǎn)品產(chǎn)出。開展以生物防治為主的綜合防治，控制雜草和病蟲害充分利用現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)，特別是生物技術(shù)，并且與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)實用技術(shù)相結(jié)合以內(nèi)部調(diào)控為主，外部調(diào)控為輔

全面規(guī)劃，兼顧社會、經(jīng)濟和生態(tài)三大效益。三、中國生態(tài)農(nóng)業(yè)的特征2023/8/927循環(huán)利用“廢物”，使農(nóng)業(yè)有機廢棄物資源化，增加產(chǎn)品產(chǎn)出。開展典型的中國生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟圖2023/8/928典型的中國生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟圖2023/8/128林下雞水中鴨室中花葡萄地里套種小西瓜2023/8/929林下雞水中鴨室中花葡萄地里套種小西瓜2023/8/1北京市蟹島綠色生態(tài)度假村2023/8/930北京市蟹島2023/8/130四、中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略措施戰(zhàn)略措施資源戰(zhàn)略科技戰(zhàn)略環(huán)境戰(zhàn)略人口戰(zhàn)略2023/8/931四、中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略措施戰(zhàn)略資源戰(zhàn)略科技戰(zhàn)略環(huán)境

控制人口數(shù)量、提高人口質(zhì)量。我國人口數(shù)量大、農(nóng)村人口比重大、文化素質(zhì)低，發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)必須牢牢把握控制人口數(shù)量、提高人口質(zhì)量的戰(zhàn)略方針。預(yù)計到2030年，我國人口數(shù)量將達到峰值16億，勞動年齡人口將達到峰值10億。

研究表明，我國自然資源最適宜的人口承載量是8億，最大承載量是17億。一、人口戰(zhàn)略2023/8/932經(jīng)管土管學(xué)院控制人口數(shù)量、提高人口質(zhì)量。一、人口戰(zhàn)略2023/8/二、資源戰(zhàn)略

我國資源的絕對數(shù)量不低，但人均資源擁有量大大低于發(fā)達國家和世界平均水平，其中尤以耕地和水資源是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的“瓶頸”。必須改變高投入、高消耗、拼資源的粗放方式，走節(jié)約資源、保護資源道路。2023/8/933二、資源戰(zhàn)略我國資源的絕對數(shù)量不低，但人均資源擁三、環(huán)境戰(zhàn)略我國生態(tài)和環(huán)境問題嚴重，發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)