專題8ATP的主要來源細胞呼吸專題8ATP的主要來源1細胞呼吸從物質變化、能量變化和影響因素等幾個方面理解有(需)氧呼吸和無(厭)氧呼吸；掌握細胞呼吸原理在生產和生活中的應用探究酵母菌的呼吸方式理解實驗目的和原理，掌握實驗方法，并用于探究實驗細胞呼吸從物質變化、能量變化和影響因素等幾個方面理解有(需)2考點要求高考示例常考題型細胞呼吸II2014新課標、2013新課標、江蘇、海南、安徽，2012新課標、山東、江蘇、天津、福建、2011安徽、廣東、天津、海南選擇題非選擇題探究酵母菌的呼吸方式實驗與探究2013江蘇2012安徽，2011江蘇、山東非選擇題考點要求高考示例常考題型細胞呼吸II2014新課標3【典例1】（2013新課標II卷,3）下列與微生物呼吸有關的敘述，錯誤的是（）A.肺炎雙球菌無線粒體，但能進行有氧呼吸B.與細菌呼吸有關的酶由擬核中的基因編碼C.破傷風芽孢桿菌適宜生活在有氧的環境中D.有氧和無氧時，酵母菌呼吸作用產物不同C【典例1】（2013新課標II卷,3）下列與微生物呼吸有關的4【典例2】(2012·江蘇高考)如圖表示細胞呼吸作用的過程，其中1～3代表有關生理過程發生的場所，甲、乙代表有關物質。下列相關敘述正確的是A.1和3都具有雙層生物膜B.1和2所含酶的種類不同C.2和3都能產生大量ATPD.甲、乙分別代表丙酮酸、［H］B\D【典例2】(2012·江蘇高考)如圖表示細胞呼吸作用的過程，5命題規律：細胞呼吸的考查內容主要集中在對有(需)氧呼吸和無(厭)氧呼吸過程、場所與特點的比較，另外也常用同位素示蹤法追蹤物質的轉化過程，多在實例情境下考查。備考策略：對于細胞呼吸的備考可以從以下幾個方面注意：(1)歸納總結各個階段的具體變化，如有(需)氧呼吸的過程是相同的，都可以分為三個階段：(2)注意對有(需)氧呼吸過程和無(厭)氧呼吸過程的物質、能量的對比。(3)注意真核生物和原核生物有(需)氧呼吸方式和場所的對比。命題規律：細胞呼吸的考查內容主要集中在對有(需)氧呼吸和無(6

影響細胞呼吸的因素【典例2】(2011·安徽高考)某種蔬菜離體葉片在黑暗中不同溫度條件下呼吸速率和乙烯產生量的變化如圖所示，t1、t2表示10℃～30℃之間的兩個不同溫度。下列分析正確的是影響細胞呼吸的因素7A.與t1相比，t2時呼吸速率高峰出現時間推遲且峰值低，不利于葉片貯藏B.與t2相比，t1時乙烯產生量高峰出現時間提前且峰值高，有利于葉片貯藏C.t1、t2條件下呼吸速率的變化趨勢相似，t1>t2，t1時不利于葉片貯藏D.t1、t2條件下乙烯產生量的變化趨勢相似，t1<t2，t1時不利于葉片貯藏A.與t1相比，t2時呼吸速率高峰出現時間推遲且峰值低，不利8【審題視角】解答本題需明確以下兩點：(1)離體的蔬菜葉片隨著時間的延長，不斷衰老，并且受外界溫度的影響，分析曲線知t1時細胞呼吸的高峰出現得早，所以t1>t2。(2)細胞衰老會出現細胞呼吸速率下降和乙烯產生量增加，蔬菜的貯藏應該是選擇呼吸速率低的環境以及衰老慢的狀態，這樣就可以作出準確的選擇。【審題視角】解答本題需明確以下兩點：9【精講精析】選C。具體分析如下：選項

內容分析

A項錯誤與t1相比，t2時呼吸速率高峰出現時間推遲且峰值低，因此t2時有利于葉片貯藏

B項錯誤

與t2相比，t1時乙烯產生量高峰出現時間提前且峰值高，但乙烯的作用是促進器官的成熟，會使細胞較快衰老，因此t1時不利于葉片貯藏

【精講精析】選C。具體分析如下：選項內容分析A項錯誤與10C項正確

t1、t2條件下呼吸速率的變化趨勢相似，但同一時刻t1比t2時呼吸速率高，有機物消耗多，因此t1時不利于葉片貯藏

D項錯誤

t1、t2條件下乙烯產生量的變化趨勢相似，t1時不利于葉片貯藏是正確的，但t1>t2C項正確t1、t2條件下呼吸速率的變化趨勢相似，但同一時刻11

命題規律：影響細胞呼吸速率的因素包括很多方面，試題通常結合細胞呼吸的旺盛程度與細胞衰老的關系、細胞呼吸強度與生產上應用的聯系進行命制。備考策略：(1)歸納和分析影響細胞呼吸速率的因素和各因素如何起作用。外部因素在影響細胞呼吸時是綜合起作用的，有時在其他因素滿足的情況下，某一因素成為限制因素。如動物冬眠時呼吸速率低的限制因素是溫度，而夏季作物受澇而死亡，其限制因素則是O2。對于影響細胞呼吸的因素，可以采用多種方式進行對比、分析。如呼吸速率與溫度的關系(如圖)：

12溫度通過影響與細胞呼吸有關酶的活性來影響呼吸速率。最適溫度時，細胞呼吸最強，超過最適溫度呼吸酶活性降低，甚至變性失活，細胞呼吸受抑制；低于最適溫度時，酶活性下降，細胞呼吸受抑制。(2)結合生產實際分析外界因素對細胞呼吸的影響。(3)注意將圖表信息結合細胞呼吸的知識，轉換為文字信息，理解細胞呼吸的過程和應用。溫度通過影響與細胞呼吸有關酶的活性來影響呼吸速率。最適溫度時13細胞呼吸原理的應用【典例3】(2011·海南高考)關于細胞呼吸的敘述，正確的是A.種子風干脫水后呼吸強度增強B.土壤淹水可導致根系發生無(厭)氧呼吸C.破傷風桿菌在有氧條件下能大量繁殖D.小麥種子萌發過程中有氧呼吸逐漸減弱【審題視角】注意“破傷風桿菌”是厭氧型生物，只能進行無(厭)氧呼吸，所以只能生活在無氧環境中。B細胞呼吸原理的應用B14

命題規律：關于細胞呼吸原理應用的考查一般以生物在特定生活環境中進行細胞呼吸的類型和特定環境條件對細胞呼吸的影響作為試題命制的主要方向。該知識點常以選擇題的形式出現。備考策略：備考時要善于歸納總結細胞呼吸原理在實踐中的應用實例(1)作物栽培中，采取中耕松土等措施防止板結，促進根的正常細胞呼吸及其對礦質元素的吸收、利用。

15(2)作物種子的儲藏，需風干，以減弱細胞呼吸，減少有機物的消耗。(3)在果蔬保鮮中，常通過控制細胞呼吸以降低其代謝強度，達到保鮮目的，如置于低溫環境或降低空氣中的氧含量及增加CO2濃度，以減弱細胞呼吸，降低器官代謝水平，延緩老化。(4)在農業生產中，除去衰老的、變黃的器官(含枝、葉)，使產物更多地轉運至有價值的部位。(5)大棚作物的種植，要保持一定的晝夜溫差，或陰天適當降溫，有利于增產。(2)作物種子的儲藏，需風干，以減弱細胞呼吸，減少有機物的消16有關細胞呼吸的實驗探究【典例4】(2011·江蘇高考)如圖為不同培養階段酵母菌種群數量、葡萄糖濃度和乙醇濃度的變化曲線，請回答下列問題：有關細胞呼吸的實驗探究17(1)曲線AB段酵母菌呼吸發生的場所是________；曲線BC段酵母菌呼吸的方式為_____________________________________。(2)酵母菌種群數量從C點開始下降的主要原因除葡萄糖大量消耗外，還有___________________________________________、___________________________。(1)曲線AB段酵母菌呼吸發生的場所是________；曲線18(3)在T1～T2時段，單位時間內酵母菌消耗葡萄糖量迅速增加的主要原因有____________________________________________、_________________________。(4)某同學在T3時取樣，統計的酵母菌種群數量明顯高于D點對應的數量，原因可能有________________、________________和用血細胞計數板計數時出現錯誤等。(3)在T1～T2時段，單位時間內酵母菌消耗葡萄糖量迅速增加19【審題視角】解答本題的思路如下：【精講精析】(1)圖中AB段無乙醇產生，因此可推斷此時只進行有(需)氧呼吸，有(需)氧呼吸是在細胞質基質(細胞溶膠)和線粒體中進行的。曲線BC段，酵母菌種群數量上升，乙醇含量升高，此時既有有(需)氧呼吸又有無(厭)氧呼吸。【審題視角】解答本題的思路如下：20(2)酵母菌種群數量下降的主要原因是呼吸作用產生大量CO2，導致pH下降，無(厭)氧呼吸產生的乙醇對酵母菌有毒害作用。(3)在T1～T2時段，單位時間內酵母菌消耗葡萄糖量迅速增加的主要原因有酵母菌進行無(厭)氧呼吸，產生的能量少；酵母菌種群數量增多。(4)某同學在T3時取樣，統計的酵母菌種群數量明顯高于D點對應的數量，原因可能有：取樣時培養液未搖勻，從底部取樣；未染色，統計的菌體數中包含了死亡的菌體和用血細胞計數板計數時出現錯誤等。(2)酵母菌種群數量下降的主要原因是呼吸作用產生大量CO2，21答案：(1)細胞質基質(細胞溶膠)和線粒體有(需)氧呼吸和無(厭)氧呼吸(2)乙醇含量過高培養液的pH下降(3)酵母菌進行無(厭)氧呼吸，產生的能量少酵母菌種群數量增多(4)取樣時培養液未搖勻，從底部取樣未染色，統計的菌體數包含了死亡的菌體答案：(1)細胞質基質(細胞溶膠)和線粒體22失分警示(1)有氧呼吸發生場所記憶不準確，往往只答出“線粒體”。(2)曲線圖分析運用能力欠佳，考慮不全面，回答成“外界環境惡化”的較多。(3)題意理解不到位，不少同學答成“有氧呼吸增強”。(4)分析不到位，回答不出“統計的菌體數中包含了死亡的菌體”。

【閱卷人點撥】失(1)有氧呼吸發生場所記憶不準確，往往只答出“線粒體”。【23備考策略酵母菌是命題人眼中的寶貝，可以用它進行細胞結構的研究、細胞呼吸方式的探究、種群數量變化的研究，考查形式多樣，考查角度多變，對非選擇題原因類問題的回答，要反復推敲，防止答非所問、不知所云。為避免這種情況，一定要加強對酵母菌知識的歸納。(1)酵母菌代謝的特點與產物的檢測：備考策略(2)正確理解細胞呼吸的過程與細胞結構的關系。備酵母菌是命題人眼中的寶貝，可以用它進行細胞結構的研究、細胞24請寫出以下反應式有氧呼吸的反應式：無氧呼吸生成酒精的反應式：無氧呼吸生成乳酸的反應式：例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米的胚等）C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+少量能量C6H12O62C3H6O3+少量能量酶適用于酵母菌和大多數的植物在缺氧時C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量酶請寫出以下反應式有氧呼吸的反應式：例：高等動物、乳酸菌、高等251、蘋果貯存久了，為什么會有酒味？我們平時喝的酒是哪種微生物在怎樣的環境下生成的？2、水淹時高等植物根部進行了什么類型的細胞呼吸？那么為什么水退后有些不能存活？3、劇烈運動后上肢和下肢往往會產生會什么感覺?為什么？酸奶是哪種微生物在怎樣的環境下生成的？想一想

這是因為在劇烈運動時，骨骼肌內就會出現無氧呼吸。酸脹感覺就是其產物乳酸過多刺激所致。

酸脹蘋果在儲藏過程中進行無氧呼吸產生了酒精。乳酸菌在無氧的條件下產生的。無氧呼吸無氧呼吸產生了積累了大量酒精，使根腐爛1、蘋果貯存久了，為什么會有酒味？我們平時喝的酒是哪種微生26一、細胞呼吸的概念和類型(1)概念：指有機物在細胞內經過一系列的

，生成

，釋放出能量并

的過程。(2)類型：

。氧化分解二氧化碳或其他產物生成ATP有氧呼吸和無氧呼吸

（3）實質：氧化分解，釋放能量

（4）特征：1、溫和條件下逐步進行2、需酶的作用3、能量分段釋放一、細胞呼吸的概念和類型氧化分解二氧化碳或其他產物生成ATP27二、有氧呼吸的過程細胞質基質C6H12O6酶2丙酮酸+4[H]+能量（少）少量線粒體基質6CO2+20[H]+能量（少）

2丙酮酸+6H2O酶少量大量線粒體內膜酶12H2O+能量（大量）

24[H]+6O2二、有氧呼吸的過程細胞質基質C6H12O6酶2丙酮酸+4[28有氧呼吸三個階段的比較比較項目第一階段第二階段第三階段反應場所細胞質基質線粒體基質線粒體內膜需要條件酶酶酶和氧氣反應底物葡萄糖丙酮酸和H2O［H］和O2生成物質丙酮酸+［H］CO2+［H］H2O與氧的關系無關無關需氧產能多少少量少量大量比較項目第一階段第二階段第三階段反應場所

需要條件

反應底物

生成物質

與氧的關系

產能多少

有氧呼吸三個階段的比較比較項目第一階段第二階段第三階段反應場29C6H12O6+6O2

+6H2O6CO2+12H2O+能量酶總反應式：1mol葡萄糖釋放2870KJ，有1161KJ轉移至ATP（合成38molATP）C6H12O6+6O2+6H2O6CO230注意①有氧呼吸利用的呼吸底物主要是葡萄糖，其他有機物如蛋白質、脂肪等也可以作為細胞呼吸的底物。②有氧呼吸的場所：在真核生物中主要是線粒體，原核生物細胞內由于沒有線粒體，其有氧呼吸的主要場所是細胞膜。注意①有氧呼吸利用的呼吸底物主要是葡萄糖，其他有機物如蛋白質313、哪幾個階段可以產生ATP？哪個階段產生的ATP最多？1、1分子C6H12O6完成需氧呼吸可以生成幾分子CO2?CO2在哪個階段產生？有水參與反應的是第幾階段？產生水的階段?2、O2在哪個階段被利用？我們進行呼吸，呼出的CO2中的O是來自我們從外界吸進的O2中的O嗎？3、哪幾個階段可以產生ATP？哪個階段產生的ATP最多？1、32與有氧呼吸第一階段相同葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量場所：細胞質基質①（少量）2CH3COCOOH丙酮酸（二）無氧呼吸過程細胞在沒有O2的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物不徹底地氧化分解為酒精、CO2或乳酸，釋放能量，生成少量ATP的過程。與有氧呼吸第一階段相同葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+433丙酮酸不徹底分解場所：細胞質基質

②2CH3COCOOH+4[H]

酶2C3H6O3(乳酸)A.乳酸發酵(微生物)2CH3COCOOH+4[H]

2C2H5OH(酒精)+2CO2B.酒精發酵(微生物)酶提醒:厭氧呼吸的第二階段不產生ATP1mol葡萄糖分解為乳酸后，共放出196.65kJ的能量，其中有61.08KJ的能量儲存在ATP中，其余的能量以熱能的形式散失,未釋放的能量儲存在何處？丙酮酸不徹底分解場所：細胞質基質②2CH3COCOOH+34植物少數高等植物的某些器官，如：馬鈴薯的塊莖、甜菜塊根、玉米的胚等人體在劇烈運動時或剛進入高原環境乳酸酒精、二氧化碳如：酵母菌在缺乏氧氣時如：乳酸菌水淹、種子萌發初期、蘋果貯藏過久等情況下高等植物微生物微生物生物常見的無氧呼吸2.無氧呼吸的過程植物少數高等植物的某些器官，如：人體在劇烈運動時或剛進入高原353.有氧呼吸和無氧呼吸的比較見教輔40頁呼吸方式有氧呼吸無氧呼吸不同點場所條件物質變化能量變化相同點聯系實質線粒體(主要)細胞質基質在細胞質基質中氧氣、多種酶無氧參加、需多種酶葡萄糖徹底分解、產生CO2和H2O葡萄糖分解不徹底、形成酒精和CO2或乳酸釋放出大量能量,形成38ATP釋放出少量能量，形成2ATP第一階段從葡萄糖分解為丙酮酸的反應完全相同，并且都在細胞質基質內進行。分解有機物，釋放能量，形成ATP，供生命活動需要呼吸作用過程中有CO2放出時，則可判斷此過程為？呼吸作用過程中有H2O產生時，則可判斷此過程為？3.有氧呼吸和無氧呼吸的比較見教輔40頁呼吸方式有氧呼吸無氧364.有氧呼吸和無氧呼吸過程提醒:a.在有氧呼吸中H2O既是反應物，又是生成物，且生成物的H2O中氧全部來自氧氣；b.原核生物無線粒體,但有些原核生物(如硝化細菌\藍藻）可以進行有氧呼吸；只能進行無氧呼吸的真核生物（如蛔蟲），其細胞內無線粒體；c.不同生物無氧呼吸產物不同是由于酶不同。4.有氧呼吸和無氧呼吸過程提醒:a.在有氧呼吸中H2O既是反37(1)不同生物無氧呼吸的產物不同，其原因在于催化反應的酶不同。(2)原核生物無線粒體，但有些原核生物仍可進行有氧呼吸。(3)微生物的無氧呼吸也稱為發酵，但動植物的無氧呼吸不能稱為發酵。(4)從產物分析，水是有氧呼吸特有的產物，CO2在有氧呼吸和無氧呼吸中都可能產生，但在人體和其它動物體內，馬鈴薯、玉米胚、甜菜的塊根中，CO2只能由有氧呼吸產生，因為在這些生物體內無氧呼吸產生乳酸，不產生CO2。(5)部分真核細胞無線粒體，如：蛔蟲體細胞和哺乳動物紅細胞，則只進行無氧呼吸。三．有氧呼吸與無氧呼吸的比較：見教輔40頁。(1)不同生物無氧呼吸的產物不同，其原因在于催化反應的酶不同38例1.下面關于細胞呼吸的敘述，正確的是（）A.線粒體是有氧呼吸的主要場所，沒有線粒體的細胞只能進行無氧呼吸B.水果貯藏在完全無氧的環境中，可將損失減小到最低程度C.綠藻細胞中有氧呼吸的酶存在于細胞質基質、線粒體內膜、線粒體基質D.細胞呼吸中有機物的分解必須有水和氧氣參與才能釋放儲存的能量對應練習C例1.下面關于細胞呼吸的敘述，正確的是（）對應練習C39例2.下圖表示呼吸作用過程中葡萄糖分解的兩個途徑。酶1、酶2和酶3依次分別存在于()A.線粒體、線粒體和細胞質基質B.線粒體、細胞質基質和線粒體C.細胞質基質、線粒體和細胞質基質D.細胞質基質、細胞質基質和線粒體對應練習C例2.下圖表示呼吸作用過程中葡萄糖分解的兩個途徑。酶1、酶240例3.關于在活細胞中1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸的反應，下列敘述錯誤的是()A.既可以在原核細胞中進行，也可以在真核細胞中進行B.既可以在線粒體中進行，也可以在細胞質基質中進行C.既可以在有氧條件下進行，也可以在無氧條件下進行D.既可以在有光條件下進行，也可以在無光條件下進行對應練習B例3.關于在活細胞中1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸的反應，41典型例題A典型例題A42AA43DD44CC455.簡答題將酵母菌研磨、離心后，得到上清液(含細胞溶膠）和沉淀物（含細胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾離心的勻漿分別放入甲、乙、丙3個試管中，進行四項獨立實驗（見右圖）（1）向3個試管中分別加入等量的葡萄糖，各試管的最終產物是：甲

乙

丙____________

（2）向3個試管中分別加入等量的丙酮酸，各試管的最終產物是：甲__________乙__________丙____________（3）在隔絕空氣的情況下，重復實驗（1），各試管的最終產物是：甲__________乙

丙_____________

丙酮酸無反應CO2和H2O無反應CO2和H2OCO2和H2O酒精和CO2無反應酒精和CO25.簡答題丙酮酸無反應CO2和H2O無反應CO2和H2OCO46四、細胞呼吸類型的判斷1.根據反應物和生成物的種類有水產生一定有需氧呼吸有CO2產生一定不是乳酸發酵2.CO2釋放量和O2吸收量容器氣體體積不變

不耗O2，不產生CO2

CO2釋放量=O2消耗量容器內體積增大:不耗O2，但產生CO2，只進行產酒精的無氧呼吸只進行產乳酸的無氧呼吸只進行有氧呼吸四、細胞呼吸類型的判斷1.根據反應物和生成物的種類容器氣體體47CO2釋放量>O2消耗量時:Vco2/Vo2=4/3:Vco2/Vo2>4/3:Vco2/Vo2<4/3:無氧呼吸速率大于有氧呼吸無氧呼吸速率小于有氧呼吸思考:若CO2釋放量小于O2的吸收量，則細胞呼吸狀況?細胞呼吸底物不是糖類,可能是脂肪。細胞同時進行有氧和無氧呼吸。何種呼吸占優勢？分以下三種情況：有氧呼吸與無氧呼吸速率相等。CO2釋放量>O2消耗量時:無氧呼吸速率大于有氧呼吸無氧呼48練習1.(2009·上海卷,30)在a、b、c、d條件下，測得某植物種子萌發O2體積變化的相對值如下表。若底物是葡萄糖，則下列敘述中正確的是()A.a條件下，呼吸產物除CO2外還有酒精和乳酸B.b條件下，需氧呼吸消耗的葡萄糖比厭氧呼吸多C.c條件下，厭氧呼吸最弱D.d條件下，產生的CO2全部來自線粒體CO2釋放量O2吸收量a100b83c64d77D練習1.(2009·上海卷,30)在a、b、c、d條件下，測492、下圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度為a、b、

c、d時，CO2釋放量和O2吸收量的變化。下列相關敘述正確的是()

A.氧濃度為a時,最適于貯藏該植物器官B.氧濃度為b時,厭氧呼吸消耗葡萄糖的量是需氧呼吸的5倍C.氧濃度為c時,厭氧呼吸最弱D.氧濃度為d時,需氧呼吸強度與厭氧呼吸強度相等

B2、下圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度為a、b、B503.如圖表示某植物的非綠色器官在不同氧氣濃度下進行細胞呼吸過程中O2的吸收量與CO2釋放量的關系，其中說法正確的是答案：C3.如圖表示某植物的非綠色器官在不同氧氣濃度下進行細胞呼吸過51五、細胞呼吸方式的實驗探究（一）.探究酵母菌細胞呼吸的方式五、細胞呼吸方式的實驗探究（一）.探究酵母菌細胞呼吸的方式521、為什么選用酵母菌作為實驗材料，而不用小鼠等？2、怎樣鑒定有無CO2、酒精產生3、如何比較CO2產生的多少酵母菌屬于兼性厭氧菌（1）CO2使澄清石灰水變渾濁的程度（2）CO2使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃的時間長短本實驗聚焦的幾個問題試劑現象(顏色變化)CO2澄清的石灰水

水溶液酒精在酸性條件下，使用橙色的_________________橙色→_________變混濁藍色→綠色→黃色溴麝香草酚藍重鉻酸鉀溶液灰綠色1、為什么選用酵母菌作為實驗材料，而不用小鼠等？酵母菌屬于535.培養液中為什么要加入葡萄糖？封口后瓶內有空氣，待酵母菌將瓶中的氧氣消耗完，以確保無氧呼吸產生的CO2通入澄清石灰水4、乙裝置中的B瓶封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，為什么？5.培養液中為什么要加入葡萄糖？封口后瓶內有空氣，待酵母菌將54在上圖的裝置中,培養酵母菌,一段時間以后,發現澄清石灰水變渾濁此裝置是在研究酵母菌的何種呼吸方式有氧呼吸加10%的NaOH的作用是什么？吸收空氣中的CO2.在上圖的裝置中,培養酵母菌,一段時間以后,發現澄清石灰水變渾55往Ｂ錐形瓶中放入葡萄糖與酵母菌，使其混勻，其混合液表面滴加一薄層液體石蠟，在Ｂ錐形瓶中培養一段時間以后，觀察裝有澄清石灰水的瓶子（如圖），發現澄清石灰水變渾濁。拔掉B的塞子后聞到一股酒味。問題

1.此裝置探究的是酵母菌的何種呼吸形式?

2.在這種呼吸形式中,產物是什么?加石蠟的作用是什么？無氧呼吸乙醇和二氧化碳隔絕空氣往Ｂ錐形瓶中放入葡萄糖與酵母菌，使其混勻，其混合液表面滴加一563.實驗現象(1)甲組澄清石灰水渾濁乙組，且渾濁程度。(2)A組溴麝香草酚藍水溶液由的時間于B組。(3)1號試管還是橙色，2號試管溶液由橙色變成灰綠色。4.結果和結論：分析實驗現象：(1)(甲)、(乙)裝置石灰水均變渾濁?

(2)裝置(甲)渾濁產生快且渾濁程度更高?

(3)1號試管不變色?(4)2號試管由橙色變成灰綠色?先于大藍變綠再變黃短酵母菌有氧和無氧呼吸均產生CO2。酵母菌有氧呼吸比無氧呼吸放出的CO2多且快。酵母菌有氧呼吸不產生酒精。酵母菌無氧呼吸分解葡萄糖產生酒精。3.實驗現象4.結果和結論：分析實驗現象：先于大藍變綠再變575.實驗結論酵母菌在

條件下都能進行細胞呼吸。在有氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生大量的；在無氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生。有氧和無氧二氧化碳和水酒精和少量的二氧化碳5.實驗結論有氧和無氧二氧化碳和水酒精和少量的二氧化碳58

（二）設計實驗測定細胞呼吸方式1.設計思路測定細胞呼吸或確認呼吸類型常采取玻璃管液滴移動觀察法(或U型管液面升降觀察法)，即在廣口瓶或錐形瓶內放入被測生物(活種子或植物或動物)，通過生物細胞呼吸過程中釋放CO2或吸入O2引起的氣壓變化而推測或計算生物的呼吸狀況，裝置如圖所示。（二）設計實驗測定細胞呼吸方式592.細胞呼吸類型的確認欲確認某生物的細胞呼吸類型，應設置兩套呼吸裝置，即對照組用等量的蒸餾水取代實驗組的NaOH溶液，其他所有項目均應一致，加蒸餾水的裝置內氣壓變化由CO2與O2共同決定。當然，此時仍有必要設置另一組做誤差校正之用，兩套裝置如圖所示：2.細胞呼吸類型的確認60適宜濃度的NaOH溶液蒸餾水預期實驗結果微生物的細胞呼吸方式組別甲乙第一組液滴不動液滴不動第二組液滴不動液滴右移動第三組液滴左移液滴右移第四組液滴左移液滴不動一定濃度的葡萄糖溶液、微生物懸浮液只進行有氧呼吸或進行有氧呼吸和產乳酸的無氧呼吸有氧呼吸和產生酒精的無氧呼吸只進行產生乳酸的無氧呼吸或種子已死亡只進行產生酒精的無氧呼吸適宜濃度的NaOH溶液蒸餾水預期實驗結果微生物的細胞呼吸方式61在上述這個裝置中，1、若把發芽的種子改為乳酸菌或酵母菌，液滴移動有何變化？2、若采用以上裝置研究綠色植物的細胞呼吸，在外界條件上應特別注意什么？在上述這個裝置中，62將下面的密封裝置放到溫度適宜的環境中培養。較長一段時間后，玻璃彎管中有色液滴的移動狀態及原因是 ()CA．不移動，因為瓶內酵母菌有氧呼吸時產生與消耗的氣體分子數相同B．不移動，因為瓶內酵母菌無氧呼吸時產生與消耗的氣體分子數相同C．向右移動，因為瓶內酵母菌無氧呼吸越來越強D．向右移動，因為瓶內酵母菌有氧呼吸的產物越來越多將下面的密封裝置放到溫度適宜的環境中培養。較長一段時間后，63

CC64六、細胞呼吸意義1、為生命活動提供能量2、為體內其他化合物合成提供原料ONH2‖▕CH3—C—COOH→CH3—CH—COOH丙酮酸丙氨酸呼吸作用能量熱能散失能量轉移ATPADPPi能量細胞分裂生長發育礦質元素吸收肌肉收縮神經沖動的傳導C6H12O6CO2＋H2O六、細胞呼吸意義1、為生命活動提供能量2、為體內其他化合物合65六.影響細胞呼吸的因素1.影響細胞呼吸的內因2.影響細胞呼吸的外因六.影響細胞呼吸的因素1.影響細胞呼吸的內因2.影響細胞呼吸661.影響細胞呼吸的內部因素①不同種類的植物呼吸吸速率不同。

如旱生植物小于水生植物；陰生植物小于陽生植物。②同一植物在不同的生長發育期呼吸速率不同

如幼苗，開花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。③同一植物的不同器官呼吸速率不同。

如生殖器官大于營養器官；幼嫩器官大于衰老器官。1.影響細胞呼吸的內部因素①不同種類的植物呼吸吸速率不同。67溫度呼吸速率（1）溫度耗氧量甲動物乙動物2.影響細胞呼吸的外界因素溫度呼吸速率（1）溫度耗氧量甲動物乙動物2.影響細胞呼吸的外68（2）氧氣濃度abCd耕地等是加強根部和土壤好氧菌的有氧呼吸，有利于植物的生長和對無機鹽的吸收。蔬菜、水果的保質、保鮮采用低氧（5%）保存，此時有氧呼吸較弱而無氧呼吸又受到抑制。（2）氧氣濃度abCd耕地等是加強根部和土壤好氧菌的有氧呼吸69(3)、水分自由水含量越多，代謝越旺盛，細胞呼吸越強。應用：糧油種子貯藏前風干、晾曬：減少水分，

呼吸作用干種子萌發前浸泡：含水量增高，

呼吸作用

降低細胞提高細胞1，亞麻；2，玉米；3，小麥。(3)、水分自由水含量越多，代謝越旺盛，細胞呼吸越強。應用：703、貯藏種子，必須降低含水量，減弱呼吸作用，減少有機物消耗。2、貯藏蔬菜和水果，適當降低溫度和氧氣濃度，增加CO2的濃度，減弱呼吸作用，延緩衰老。

1、中耕松土，保證根的正常呼吸作用，促進礦質元素的吸收七、呼吸作用在日常生產、生活中的應用在生產實踐中，根據需要常采取一定措施促進或抑制呼吸作用。●思考：

儲存水果和儲存糧食如何區別？二者都需要在低溫低氧（高CO2）中儲存，但糧食必須曬干，減少自由水含量，而水果則需保鮮，減少水分散失。3、貯藏種子，必須降低含水量，減弱呼吸作用，減少有機物消耗717、包扎傷口時，需要選用透氣的消毒紗布或松軟的“創可貼”等敷料被繡釘扎傷，或者皮膚損傷較深，要及時到醫院治療：清理傷口、敷藥并注射破傷風抗毒血清6、稻田需要定期排水5、大棚蔬菜溫度控制，陰天和晚上適當降低溫度，降低呼吸作用，減少有機物的消耗。4、把植物體下部變黃的枝葉去掉，減少養分的消耗，使有機物向人們需要的器官積累7、包扎傷口時，需要選用透氣的消毒紗布或松軟的“創可貼”等敷72有氧運動是指人體細胞充分獲得氧的情況下所進行的體育鍛煉。人體細胞通過有氧呼吸可以獲得較多能量。百米沖刺和馬拉松長跑等無氧運動，是人體細胞在缺氧條件下進行的高速運動。無氧運動中，肌細胞因氧不足，靠乳酸發酵來獲取能量。8.運動健身有氧運動是指人體細胞充分獲得氧的情況下所進行的體育鍛煉。人體73呼吸作用的特征（與燃燒比較）都是氧化反應，有機物徹底氧化分解釋放的能量相同

呼吸作用是在生物體細胞內進行的，能量是緩慢釋放的，需多種酶參與，反應條件溫和

燃燒在體外進行，反應迅速，需要給它啟動反應的能量，反應劇烈，能量迅速釋放

呼吸作用的特征（與燃燒比較）都是氧化反應，有機物徹底氧化分解741．如下圖為不同溫度下金魚的代謝率(耗氧量)與氧分壓的關系圖。據圖不能得出的結論是()A．在一定范圍內，代謝率隨氧分壓下降而下降B．25℃環境中金魚的代謝率比15℃環境中的高C．代謝率最大時的最低氧分壓隨溫度不同而不同D．氧分壓超過一定范圍后，代謝率不再隨氧分壓增加而增加B1．如下圖為不同溫度下金魚的代謝率(耗氧量)與氧分壓的關系圖752．如下圖表示某種植物的非綠色器官在不同氧氣濃度下的氧氣吸收量和無氧呼吸過程中二氧化碳的釋放量，據圖判斷下列說法不正確的是 ()A．圖中乙曲線表示在不同氧氣濃度下氧氣吸收量B．圖中甲曲線表示在不同氧氣濃度下無氧呼吸過程中二氧化碳的釋放量C．氧濃度為d時該器官的細胞呼吸方