防損部201*年度計劃防損部201*年度方案

防損部201*年度方案

3403店201*年度防損部工作方案

201*年度3403店防損部工作方案共分六部分.分別是:風險掌握,損耗掌握,食品衛生,成本掌握,預防犯罪,團隊建設.

201*年度3403店防損部總體目標是:

1.針對以上六個方面,做到基本掌握及重點掌握工作的系統化.在系統化的基礎上不斷創新,不斷適應新的變化的需要.

2.加強以上方面的宣揚工作,親密與管理層人員的溝通,得到營運部各部門的大力支持與參加,達到人人重視防損,人人重視平安.3.做到以人為本.將部門工作與人有機的結合,通過工作熬煉培育進展人才,讓員工個人得到進展與提高;培育進展好人才能促進團隊的進步,才能促進公司的進展.將員工個人進展與公司進展有機結合,達到雙贏.

一風險掌握

目標:1.全年度不發生一起火災事故.

2.全年度不發生一起重大平安事故.3.全年度員工顧客意外事故掌握在12起內.

措施:

1.與平安小組扶持人共同跟進平安小組的自身建設,給平安小組供應強有力的支持.

(1)選擇力量強,平安意識好的同事參與平安小組工作.(2)定期為平安小組進行平安學問的培訓.

(3)跟進平安小組成員的評估狀況,適當在平安衛生項加分,提高員工的樂觀性.

(4)與平安小組成員所在部門溝通支持平安小組成員的工作,敏捷地支配出一些時間給平安小組成員進行平安檢查及平安宣揚.

(5)關心平安小組跟進巡店中的老大難的問題.

2.執行新的事故處理方法,明確管理層及員工責任,提高管理層及員工的平安責任感.

3.簽訂,明確各級管理層對平安及消防的責任.

4.加強平安小組的巡店力度,建立曝光欄,對屢次不改的老大難問題及重大問題進行照相曝光及在經理睬上曝光,責任整改.5跟進平安小組的宣揚工作及獎懲方法.通過平安小組及管理層共同提高全體員工平安意識,做人人講平安,到處都平安.6加強與平安小組扶持的溝通,共同跟進平安小組工作.

二損耗掌握

損耗目標----損耗金額:670000

----損耗百分比:-0.38%

措施:

(一)樓面損耗掌握

宗旨:做到人防與技防的有機結合.

人防:人防就是營運部,促銷員,防損部日常掌握.技防:EAS系統與CCTV系統的掌握.1.防損部與營運部及促銷員的合作.

**對高損耗區域,如02部門,01散糖,92部門,96部門,各專柜等.加強與這些部門的溝通與合作,準時跟進部門的盤點,準時把握丟失信息.通過樓面掌握及查找帳面達到掌握的目的.

**對于高損耗區域,加強對部門及促銷員防盜工作的培訓,提高部門及促銀員的防損意識.準時與他們共享偷竊信息,跟進部門對促銷員的管理,達到人人防損的目的.

2.調整便衣工作方針,做到”以防為主,防抓結合”.

**協作制服做好防范工作.對于高損耗的商品幫助制服管理培訓好促銷員,巡察樓面時檢查高損耗商品,易失竊的新商品及促銷商品的EAS標簽的張貼狀況,準時為EAS小組供應加標簽信息.**今年便衣重點放在團伙盜竊,慣犯及同學偷竊的掌握.3.CCTV

**依據不同時期的偷竊形勢,CCTV支配重點監控.做到有的放放矢.**加強CCTV與便衣工作的結合,做到CCTV有任何特別,便衣能夠立跟進.4.EAS小組

今年EAS小組重點在掌握團伙偷竊的對象及易失竊商品.無論制服與便衣,做到全體動員.

**制定貼EAS標簽周工作方案,保證有方案的貼加EAS標簽,做到有的放矢.

**神出鬼沒的貼法培訓,保證每一位員工都能高質量貼好EAS標簽.**落實中班及夜班固定貼標簽及其它同事相協作的貼加標簽的方法.保證EAS標簽貼的數量及質量.**檢查部門硬標簽的加法,如奶粉愛護器,酒扣,繩扣等使用是否規范,準時給部門供應相關的培訓..

(二)書面損耗掌握

1.主管代班重點跟進UPC,票據,收貨辦,索賠辦,變價小組的工作.加強查看重點報告.如,,,,,,,,,等,來掌握帳面損耗.

2.將書面損耗控掌握與樓面損耗掌握結合起來.

(三)做好大型節假日的掌握.

(四)崗位掌握1.收貨崗

**加強對高損耗商品收貨的抽查.**加強對出店商品及物品的檢查.

2.前臺崗

**準時跟進現金長短帳.

**定期分析40元以下的短帳,作廢狀況,來跟進收銀員的不誠懇行為.

**前臺崗加強BOB,LISA的檢查工作.

**培訓前臺崗如何發覺收銀員不誠懇的跡象.**加強大單出貨的核查工作,包括價格瑟數量.

**提高EAS處理技巧,做到不發生一次大的顧客投訴.**加強對前臺的培訓及FTD及FTR工作的跟進.

**不定時查看現金辦各種報告,關注現金辦長短及CFT收入與支出的狀況.

三食品衛生

目標:讓營運部就食品衛生建立一個互查的體系.

(一)營運部

與鮮食副總溝通落實鮮食各部門建立互查食品衛生的體系.轉變以往防損部檢查,部門被動跟進的局勢,做到部門自身自查,防損部幫助部門管理食品衛生標準.

(二)防損部建立規范的跟進系統.

1.落實專人與鮮食副總的溝通,加大跟進力度.

2.當班主管每班巡察食品衛生,每周一,三,五,日根據莊臣公司的檢查表檢查.

3.每周一及周五與鮮食經理一起檢食品衛生.

4.每周總結鮮食食品衛生的檢查,及食品衛生投訴狀況,跟進部門經理并抄送鮮食副總,并在經理睬上共享.5.每月親密跟進莊臣公司檢查結果.

6.防損部建立鮮食食品衛生培訓考核制度.做到每一位員工都具備基本食品衛生學問.

四成本掌握

1.每月跟進商場的P培育進展好人才能促進團隊的進步,才能促進公司的進展.將員工個人進展與公司進展有機結合,達到雙贏.

一風險掌握

目標:1.全年度不發生一起火災事故.

2.全年度不發生一起重大平安事故.3.全年度員工顧客意外事故掌握在12起內.

措施:

1.與平安小組扶持人共同跟進平安小組的自身建設,給平安小組供應強有力的支持.

(1)選擇力量強,平安意識好的同事參與平安小組工作.(2)定期為平安小組進行平安學問的培訓.

(3)跟進平安小組成員的評估狀況,適當在平安衛生項加分,提高員工的樂觀性.

(4)與平安小組成員所在部門溝通支持平安小組成員的工作,敏捷地支配出一些時間給平安小組成員進行平安檢查及平安宣揚.

(5)關心平安小組跟進巡店中的老大難的問題.

2.執行新的事故處理方法,明確管理層及員工責任,提高管理層及員工的平安責任感.

3.簽訂,明確各級管理層對平安及消防的責任.

4.加強平安小組的巡店力度,建立曝光欄,對屢次不改的老大難問題及重大問題進行照相曝光及在經理睬上曝光,責任整改.5跟進平安小組的宣揚工作及獎懲方法.通過平安小組及管理層共同提高全體員工平安意識,做人人講平安,到處都平安.6加強與平安小組扶持的溝通,共同跟進平安小組工作.

二損耗掌握

損耗目標----損耗金額:

----損耗百分比:

措施:

(一)樓面損耗掌握

宗旨:做到人防與技防的有機結合.

人防:人防就是營運部,促銷員,防損部日常掌握.技防:EAS系統與CCTV系統的掌握.1.防損部與營運部及促銷員的合作.

**對高損耗區域,如02部門,01散糖,92部門,96部門,各專柜等.加強與這些部門的溝通與合作,準時跟進部門的盤點,準時把握丟失信息.通過樓面掌握及查找帳面達到掌握的目的.

**對于高損耗區域,加強對部門及促銷員防盜工作的培訓,提高部門及促銀員的防損意識.準時與他們共享偷竊信息,跟進部門對促銷員的管理,達到人人防損的目的.

2.調整便衣工作方針,做到”以防為主,防抓結合”.

**協作制服做好防范工作.對于高損耗的商品幫助制服管理培訓好促銷員,巡察樓面時檢查高損耗商品,易失竊的新商品及促銷商品的EAS標簽的張貼狀況,準時為EAS小組供應加標簽信息.**今年便衣重點放在團伙盜竊,慣犯及同學偷竊的掌握.3.CCTV

**依據不同時期的偷竊形勢,CCTV支配重點監控.做到有的放放矢.**加強CCTV與便衣工作的結合,做到CCTV有任何特別,便衣能夠立跟進.4.EAS小組

今年EAS小組重點在掌握團伙偷竊的對象及易失竊商品.無論制服與便衣,做到全體動員.

**制定貼EAS標簽周工作方案,保證有方案的貼加EAS標簽,做到有的放矢.

**神出鬼沒的貼法培訓,保證每一位員工都能高質量貼好EAS標簽.**落實中班及夜班固定貼標簽及其它同事相協作的貼加標簽的方法.保證EAS標簽貼的數量及質量.**檢查部門硬標簽的加法,如奶粉愛護器,酒扣,繩扣等使用是否規范,準時給部門供應相關的培訓..

(二)書面損耗掌握

1.主管代班重點跟進UPC,票據,收貨辦,索賠辦,變價小組的工作.加強查看重點報告.如,,,,,,,,,等,來掌握帳面損耗.

2.將書面損耗控掌握與樓面損耗掌握結合起來.

(三)做好大型節假日的掌握.

(四)崗位掌握1.收貨崗

**加強對高損耗商品收貨的抽查.**加強對出店商品及物品的檢查.

2.前臺崗

**準時跟進現金長短帳.

**定期分析40元以下的短帳,作廢狀況,來跟進收銀員的不誠懇行為.

**前臺崗加強BOB,LISA的檢查工作.

**培訓前臺崗如何發覺收銀員不誠懇的跡象.**加強大單出貨的核查工作,包括價格瑟數量.

**提高EAS處理技巧,做到不發生一次大的顧客投訴.**加強對前臺的培訓及FTD及FTR工作的跟進.

**不定時查看現金辦各種報告,關注現金辦長短及CFT收入與支出的狀況.

三食品衛生

目標:讓營運部就食品衛生建立一個互查的體系.

(一)營運部

與鮮食副總溝通落實鮮食各部門建立互查食品衛生的體系.轉變以往防損部檢查,部門被動跟進的局勢,做到部門自身自查,防損部幫助部門管理食品衛生標準.

(二)防損部建立規范的跟進系統.

1.落實專人與鮮食副總的溝通,加大跟進力度.

2.當班主管每班巡察食品衛生,每周一,三,五,日根據莊臣公司的檢查表檢查.

3.每周一及周五與鮮食經理一起檢食品衛生.

4.每周總結鮮食食品衛生的檢查,及食品衛生投訴狀況,跟進部門經理并抄送鮮食副總,并在經理睬上共享.5.每月親密跟進莊臣公司檢查結果.

6.防損部建立鮮食食品衛生培訓考核制度.做到每一位員工都具備基本食品衛生學問.

四成本掌握

1.每月跟進商場的P&L.2.每月跟電話費的調查.

3.加強對出租場地費用的檢查及回顧.

五預防犯罪

1.切實跟進商場反恐活動.

2.重點掌握商場拎包團伙,保證給顧客一個平安的購物環境.

3.加強外圍保安員的管理,確保外圍商場,財產,顧客的物品的平安.4.準時跟進918的跡象,爭取做到早發覺,早處理.

六團隊建設

(一)接替方案

1.制定切實可行的LPM培訓方案.今年進展2個LPM.由經理負責.2.跟進主管培訓代班員工方案.今年進展3個LPS.由主管負責.經理跟進.

(二)開展店中店活動,提高全體員工的綜合素養.

將超市的基本掌握,重點掌握系統化,將每一個部分的內容交給專人負責.負責人負責日常事務的跟進,與營運部門的溝通,負責該區域的培訓考核工作.通過店中店活動,熬煉員工管理,溝通,協調,合作力量,提高員工的綜合素養,加快員工進展進程,適應公司對人才的需求.將店中店與員工評估掛鉤.

(三)培訓宗旨理論與實踐相結合.融會貫穿,學以致用.

建立個人檔案培訓考核檔案,跟員工培訓考核狀況.

1.新員工必需通過培訓

**基本崗位

**基本樓面掌握**食品衛生標準**基礎平安學問培訓**鮮食盤點培訓.2.老員工必需通過**UPC