..word.zl-選擇題、選擇題1、醫療上用作收斂劑，可使機體組織收縮，減少腺體的分泌的物質是A.明磯B.皓磯C.藍磯D.綠磯2、洗有顏色的衣服時，先用J浸泡10分鐘，然后再洗，不容易掉色。A、漂白水B、50%的鹽水C、5%的鹽水口、醋3、以下哪種物質常用于保護食物，以免被微生物侵蝕而腐敗」A.酒精 B.食鹽^醋酸D.硝酸鉀4、理發吹風前，在頭上噴一點B ，洗燙的發式樣能長久保持。A.鹽 8、醋 C、灑精D、醬油5、以下哪個試劑可除去圓珠筆A。A.丙酮B、酒精C、鹽水口、醋6、以下食品中，最易霉變產和黃曲霉素的是JA.蘋果B.土豆C.花生D.豬肉7、以下哪個選項中的糖按比例混合后甜度最高BA蔗糖、葡萄糖B果糖、葡萄糖C果糖、蔗糖 D果糖、乳糖8、埋木樁前，將埋入地下的一段外表用火微微燒焦，是因為碳在常溫下A.具有吸附性 B、具有氧化性C.具有復原性 D.化學性質不活潑9、在生活中常說的“五金〞不包括以下哪種金屬C

A、金BA、金B、鐵C、鋅D、錫10、以下哪種水果核可以食用AA.蘋果核B、枇杷核C、苦杏仁核D、桃核11、很多人都喜歡吃水果，以下關于水果的選項哪個是正確的BA.水果可以代替蔬菜 B.削去果皮不能解決農藥問題C.水果富含的維生素特別多 D.多吃水果可以減肥12、金飾品常用K代表其含金量，18K金飾品的含金量是CA、55% B、65%C、75%D、85%13、鋼是由什么組成的？BA、鐵、鋁 B、鐵、碳 C、鐵、錫 D、鐵、銅14、以下可以作為鑒別含甲醛水發食品的方法是DA、看顏色是否正常 B、聞是否有刺激性的異味C、手一捏食品就很容易破碎D、以上方法均正確15、長期使用鋁制品作為食品容器會引發以下哪種疾病？A人、老年癡呆癥B、甲狀腺腫大^腸胃疾病D、癌癥16、弄破了魚膽，只要在沾了膽汁的魚肉上抹些A,稍等片刻再用水沖洗干凈，苦味便可消除。A.純堿粉B、醋 C、鹽D、黃酒17、夏天被蚊蟲的叮咬時，用D可以迅速止癢。A、鹽B、醋C、醬油D、濃肥皂18、銅器生銹或出現黑點，用J可以擦掉。A、鹽B、醋C、酒精D、醬油19、請問以下哪個選項不屬于醋在生活中的應用。〔C〕人、醋能醒酒 8燉骨頭湯時促進骨頭鈣、磷溶解C鮮花插入醋里，可數日不D、洗頭發時，在水中加一點醋，可防脫發20、三國演義中，諸亮七擒孟獲時遇啞泉，可致人啞，請問是哪一種物質。BA、硫酸鋇B、硫酸銅C、硫酸鋅D、碳酸銅21、用以下鍋炒菜，對人體安康更有益的是：BA、鋁鍋B、鐵鍋C、不銹鋼鍋口、砂鍋22、以下屬于天然纖維的是〔人〕A、蠶絲 B、粘膠纖維^醋酸纖維口、富強纖維TOC\o"1-5"\h\z23、我國集中式給水最常用的消毒方法是 〔A〕A、氯化消毒 8、紫外線消毒^臭氧消毒 D、碘消毒24、長期攝入“三高〃膳食容易引發慢性非傳染病，“三高〃膳食是指 〔B〕A、高熱能、高纖維素、高糖B、高熱能、高脂肪、高蛋白質C、高脂肪、高鹽、高糖D、高蛋白、高糖、高鹽25、反復淘洗大米或浸泡加熱，損失最多的是 〔C〕A、碳水化合物 B、脂肪C、B族維生素D、蛋白質26、有關牛奶，正確的選項是〔D〕A牛奶蛋白質為優質蛋白質B牛奶為鈣的良好來源C牛奶中含有人體需要的多種維生素D以上都對TOC\o"1-5"\h\z27、食物中鈣的最好來源是 〔D〕A豆類和豆制品 B動物肝臟C海產品 D奶與奶制品28、工業酒精兌制的假酒中，對人體危害最大的成分是 〔A〕A甲醇B乙醇C甲醛D氫氰酸29、為預防和控制高血壓，WHO建議每人每天食鹽攝入量應少于 〔D〕A10gB8gC5gD6g30、在關閉的教室中，上課時間長，學生會感到頭昏腦脹，是因為：〔A〕A、室的CO2濃度過高 8、室的氧氣濃度過低^室的溫度和濕度過高口、室的光線缺乏31、發生化學灼傷，首先應該做的是〔B〕A、送往醫院 8、用清潔的水進展沖洗C、做人工呼吸 D、包扎32、古詩詞是古人留給我們的珍貴精神財富，以下詩句中只涉及到物理變化的是〔C〕A野火燒不盡，春風吹又生B春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C只要工夫深，鐵杵磨成針D爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠33、特大洪水過后，受災地區的水源常被嚴重污染，以下物質中能對被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是(D)A、生石灰 B、明磯

C、C、綠磯lD、漂白粉34、阿司匹林的應用圍一直在擴大,人們不斷發現它的新作用，如(A)A.防止心臟病發作 B.治療愛滋病C.治療癌癥 D.治療腦膜炎35、在飲料和果醬的生產中，為了增加酸味和控制，常要參加酸味劑，以下物質中常用作食品酸味劑的是(B)A.鹽酸和磷酸 B.檸檬酸和乳酸C.甲酸和磷酸 D.硫酸和硝酸36、如何鑒別牛奶中是否摻入了米湯〔B〕慶品嘗味道 B.參加碘水看是否變藍C.看兩種物質是否分層 D.鑒別不出來37、以下發光為化學發光的〔C〕A.熒光 B.霓虹燈C.火焰 D.螢火蟲38、以下科學家中，為我國化學工業作出重大奉獻的是(D)A.鄧稼先B.四光C.華羅庚D.侯德榜39、引起煤礦礦井發生爆炸的氣體主要是( D)A氫氣 B.一氧化碳 C.液化氣 D.甲烷40、下雷雨時可以增加土壤中的〔D〕A.磷肥 B.有機肥C.鉀肥 D.氮肥41、將發亮的銀匙插到煮熟的蛋白中數分鐘后，插入局部會變黑，這說明蛋白中含有(D)A.碳B.磷C.氧 D.硫42、襯衣領口因汗跡而產生的黃斑的主要成分是(D)A.食鹽B.淀粉C.堿類D.蛋白質43、木糖醇在人體代后不會提高血糖的濃度，因而成為糖尿病患者的理想甜味劑。請分析木糖醇在人體的代作用與〔C 〕肯定無關甲狀腺激素 B.生長激素C.胰島素 D.腎上腺素44、酸雨的形成主要是由于(B)A.森林遭到亂砍亂伐，破壞生態平衡。B.工業大量燃燒含硫燃料C.汽車排出大量尾氣D.大氣中二氧化碳的含量增加45、近年來，赤潮在我國海域時有發生。當赤潮發生時，海水中某些微小浮游生物大量繁殖，使海水呈紅、紫等顏色，對許多生物有害。以下說法錯誤的選項是(D)A.赤潮是水體富營養化的結果B.含磷洗滌劑的廣泛使用是其發生的原因之一C在封閉的海灣中容易發生赤潮D.赤潮的發生是與人類活動無關的自然現象46、襯衣一般不宜用熱水洗，這是因為(D )A.熱水會減弱肥皂或洗衣粉的洗潔效力熱水會使衣服不斷“縮水〞變小；熱水有可能使纖維素發生水解；熱水會使汗漬中蛋白質凝固，變成不溶性物質。47、保護環境已成為當前和未來全球性的重大課題之一，為了消除對大氣污染，有科學家提出利用太陽能促使燃料循環使用的設想，使一些燃燒產物重新變成燃料，以下物質中有可能成為這種物質的是(D)A．CO2 B．CH3OHC．N2 D．H2O48、廚房中常用的調味品一味精，其主要成份的化學名稱是〔D 〕A.丙氨酸B.丙氨酸鈉 C.賴氨酸D.谷氨酸鈉49、醫療上用作乂射線透視腸胃的服藥劑，俗稱“鋇餐〃，其化學名稱是〔A〕A．BaSO4B．CaSO4 C．Na2SO4D．BaCl250、以下四種食品相比擬，含熱量最高的食物應該是〔C〕A.冰果子汁 B.冰酸梅湯C.冰淇淋D.冰牛奶51、食品廠制糕點時需要用到的物質是〔C〕A.打 B.大打 C.小打D.芒硝52、家用冰箱中，可用來做為除臭劑的是〔 A〕A.活性炭 B.石灰水 C.酒精D.食鹽53、以下廣告用語在科學性上沒有錯誤的選項是(D)A.這種飲料中不含任何化學物質B.這種蒸餾水絕對純潔，其中不含任何離子C這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量元素D.沒有水就沒有生命一般不用來釀酒的物質是(A)A.黃豆B.高梁 ^玉米 口.紅薯55、通常所說的“白色污染〞是指〔D〕A.白色煙塵B.白色建筑廢料C.生活垃圾D.塑料垃圾56、為了除去糖漿中的色素制得白糖，常參加活性炭，這是因為它能(C)A.氧化色素B.復原色素C.吸附色素 D.與色素結合57、有關水在人體中的作用，以下說確的是(B)油脂能溶于水中水在人體還有調節體溫的作用飲用水越純潔越好沒有污染的水就是純潔水58、在不含酒精的飲料或果汁、蜜餞中，為了防腐和增加香味需要添加某些化學試劑。可用作這類添加劑的是(B)A.硝酸鈉 B.苯甲酸鈉C.丙酸鈉 D.氯酸鈉59、蒸鍋水不能喝，是因為其中含有有害的(D)A.碳酸鹽 B.硝酸鹽 C.硝酸鹽 D.亞硝酸鹽60、一元的硬幣呈銀白色，有金屬光澤，有人認為它可能是鐵制的，在討論時，有人提出用磁鐵來吸一下，就“用磁鐵來吸一下〞這一過程而言，屬于科學探究中的〔A〕A.實驗 B.假設C.觀察 D.做結論二、多項選擇題1、安康的四大基石是〔ABCD〕A 適量運動 B 合理膳食C 戒煙限酒 D 心理平衡2、吸煙導致的主要疾病是 〔BCD〕A 消化道疾病 B冠心病C 肺癌 D慢性阻塞性肺病3、中暑急救處理〔ABCD〕A輕度中暑時，應立即撤離高溫環境到通風陰涼處休息B飲糖鹽水及清涼飲料，也可服人丹C迅速為其進展物理降溫D嚴重中暑者要立即送醫院搶救4、煤氣中毒的預防與急救〔BCD〕A家中生火取暖時門窗緊閉B平時要經常開窗換氣C嚴重煤氣中毒者應立即送醫院救治D呼吸心跳停頓時做人工呼吸和胸外按摩5、對口腔潰瘍的說確的是〔ABCD〕A多發于青壯年，且女性多見B護理期間應保持口腔清潔，可經常用淡鹽水漱口C適當口服維生素D及復合維生素BD多喝蜂蜜，多吃香蕉，保持胃腸道通暢，有利于口腔潰瘍的護理6、對重癥中暑不正確的搶救措施為 〔CD〕A用冷水或冰袋進展物理降溫B立即脫離高溫作業環境C大量、快速補液3000ml以上以糾正水電解質平衡紊亂和增加血容量D給予血管擴劑以降低血壓7、食物中毒系指人攝入了 〔ABD〕A含有生物性、化學性有毒有害物質的食物引起的急性疾病B誤食有毒有害物質引起的急性疾病C長期少量攝入某些有毒、有害物質引起的疾病D被產毒真菌及其毒素污染的食物而引起的急性疾病8、食物中毒的特點為 〔ABCD〕A發病呈爆發性，潛伏期短B中毒病人一般具有相似的臨床表現C病人之間不會相互傳染D發生在夏秋季節9、關于甲醇中毒，正確的說法是〔ABCD〕A工業酒精兌制的假酒是中毒的主要原因B甲醇是一種劇烈的神經毒C甲醇對視神經、視網膜有特殊的損害作用D甲醇在體可產生毒性更強的甲醛和甲酸10、環境污染的來源包括：〔ABCDE〕A、生產性污染B、生活性污染C、醫院污染D、交通性污染E、火山爆發11、目前，吸煙是損害人體安康最大的一種不良行為習慣，它可導致哪些疾病〔ABCDE〕A、肺癌 B、冠心病C、不孕和致畸D、口腔炎E、慢性阻塞性肺氣腫12、安康的飲食習慣應該是〔DE〕A、進食要快 B、暴飲暴食 C、就餐不規律D、粗細搭配多樣化E、多吃蔬菜和水果13、在牛奶中參加以下哪些物質會降營養價值〔ABC〕人、米湯/稀飯 B、巧克力^檸檬汁D、蔗糖14、兩小時不宜同吃的食物有〔ABCD〕A、柿子和螃蟹 B、豆腐和蜂蜜C、蘿卜和木耳 D、黃瓜和花生15、水是一種重要的自然資源,與人類和生物生存，工農業生產等息息相關。以下有關水的認識或觀點，你認為正確的選項是CEGA、水分子可通過高倍光學顯微鏡觀察到B、天然降水干凈清澈，提倡直接作為飲用水^水的比熱比沙石，泥土大得多，這是沿海地區日夜溫度差比陸地區小的主要原因D、水能滅火,可是把少量水灑到燒旺的煤爐中火焰反而更猛烈，此時水起催化作用E、在淡水資源缺乏的海島上,可考慮用蒸餾法從海水中提取淡水F、水是植物光合作用的原料，白天植物吸收大量的水主要用來滿足光合作用的需要6、自來水中滴人硝酸銀溶液有白色沉淀產生，熱水瓶底常沉積一層水垢，這些都說明自來水不是純潔物H、"水能載舟"，是由于水有浮力，物體浸沒在水中越深，受到的浮力越大16、八大公害事件發生在以下哪些國家〔ACD〕A、比利時B、德國C、美國口、日本17、人體攝入的鉛多數來源于〔ABCD〕A、食物 B、空氣 C、塵埃D、水28、世界上酸雨污染最嚴重的三個地區是〔ACD〕A、中國 B、印度 C、北美D、歐洲29、在中國的大氣污染中，最主要的污染是〔AC〕A、酸雨B、氮氧化合物C、浮塵D、光化學煙霧20、常見的致癌物質有〔ACD〕A、黃曲霉素B、沙門氏菌C、N-亞硝基化合物D、稠環芳烴類化合物三、判斷題1、大量運動后吃魚不能使人更精神。 〔V〕2、茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃刺激作用有利于消化吸收。 〔X〕3、蒙古人愛用銀碗與奶來招待客人，其實這樣會使馬奶比平時更不容易保存〔X〕TOC\o"1-5"\h\z4、當誤食有毒物時，喝一些糖開水，有解毒作用。 〔X〕5、鏡子背后的涂層不是水銀。 〔V〕6、炒雞蛋加味精味道會更鮮美。 〔X〕7、把蛋殼搗碎裝在小布袋里,放入熱水中浸泡5分鐘撈出,用泡蛋殼的水洗臟衣服,格外干凈 〔V〕8、生理鹽水的濃度為0.09% 〔X〕9、喝黃酒時，燙煮喝有利于安康。 〔V〕10、自來水最好用盆裝著在下曬一、二天后，