為什么要飲用福成有機奶？

為什么飲用福成有機奶？第一章什么是有機食品？第二章為什么福成牛奶是有機的？第三章福成有機奶為什么富含多種人體必須營養元？第四章為什么飲用福成有機奶？

第一章什么是有機食品？

與無公害食品、綠色食品的區別

一、無公害食品二、綠色食品三、有機食品二、綠色食品

（一）定義：綠色食品概念是我們國家提出的，指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。從1996年開始，在申報審批過程中將綠色食品區分AA級和A級。三、有機食品

（一）定義：有機食品是國際上普遍認同的叫法，這一名詞是從英法OrganicFood直譯過來的。這里所說的“有機”不是化學上的概念。

1.國際有機農業運動聯合會（IFOAM）給有機食品下的定義是：根據有機食品種植標準和生產加工技術規范而生產的、經過有機食品頒證組織認證并頒發證書的一切食品和農產品。

2.國家環保局有機食品發展中心（OFDC）認證標準中有機食品的定義是：來自于有機農業生產體系，根據有機認證標準生產、加工、并經獨立的有機食品認證機構認證的農產品及其加工品等。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。（二）有機食品標識及含義2.國家環境保護總局有機食品發展中心（OFDC）公布的“有機論證”標志和注冊的“有機（生態）產品”的質量認證標志

有機產品標志由兩個同心圓、圖案以

及中英文文字組成。內圓表示太陽，

其中的既像青菜又像綿羊頭的圖案泛

指自然界的動植物；外圓表示地球。

整個圖案采用綠色，象征著有機產品

是真正無污染、符合健康要求的產品以及有機農業給人類帶來了優美、清

潔的生態環境。3.國家技術監督檢驗局發布的國家有機食品標志

國家技術監督檢驗局發布的有機產品標志分為兩種，一般來說一個農場在申請有機產品認證后，要有1-3年的轉換期才能正式獲有機食品轉換期標志

得有機產品認證，在這1-3年內農場要完全按照有機認證標準要求進行生產，但其產品不能叫有機產品，只能叫“有機轉換產品”，只能使用相應的有機轉換標志。有機食品正式標志四、無公害食品、綠色食品、有機食品之間區別

（一）

色食品。

（一）在綠色無公害食品認識上要注意如下幾個問題

1.綠色無公害食品未必都是綠顏色的，綠顏色的食品也未必是綠色無公害食品，綠色是指與環境保護有關的事物，如綠色和平組織、綠色壁壘、綠色冰箱等。

2.無污染是一個相對的概念，食品中所含物質是否有害也是相對的，要有一個量的概念，只有某種物質達到一定的量才會有害，才會對食品造成污染，只要有害物含量控制在標準規定的范圍之內就有可能成為綠色無公害食品。3.并不是只有偏遠的、無污染的地區才能從事綠色無公害食品生產，在大城市郊區，只要環境中的污染物不超過標準規定的范圍，也能夠進行綠色無公害食品生產，從減輕農用化學物質污染的作用分析，在發達地區更有重要的環保意義。4.并不是封閉、落后、偏遠的山區及沒受人類活動污染的地區等地方生產出來的食品就一定是綠色無公害食品，有時候這些地區的大氣、土壤或河流中含有天然的有害物。5.野生的、天然的食品，如野菜、野果等也不能算作真正的綠色無公害食品，有時這些野生食品或者它們的生存環境中含有過量的污染物，是不是綠色無公害食品還要經過專門機構認證。

第二章為什么福成牛奶是有機的福成有機牛奶的關鍵-有機飼料福成有機奶農場的“牛權”福成有機奶農場是環保可持續發展農業的經典之作福成牛奶的無污染加工工藝福成有機奶嚴格的檢驗程序福成有機牛奶的關鍵-有機飼料

福成有機飼料基地地處無污染的燕郊和吉林原生態草原高人工成本：除草、堆肥、農場環境維護等高時間成本：生長較慢、收獲量較少。高物資成本：使用價格較高的有機肥、自然驅蟲劑等。高教育成本：農友需技術研習并做消費者之推廣教育福成有機奶牛優越的生活條件福成有機奶農場是環保可持續發展農業的經典之作

環保農業計劃把“有機農業”作為其中一方面加以促進。典型的有機農業是無農藥、無化肥的作物栽培。福成環保農業吸收了有機農業的成果的同時，擬探索一條把糧食供給和環保分離開來的途徑。福成牛奶的無污染加工工藝

世界最先進擠奶設備福成有機奶加工車間入口

（無污染的無縫連接）

無污染儲奶容器超高溫瞬時滅菌保障無污染福成有機奶嚴格的檢驗程序

原子熒光吸收光譜高壓液相色譜福成有機奶超高溫（UHT）滅菌賦予有機牛奶更長保質期的加工處理工藝，被稱為超高溫（UHT）加工處理工藝。這種工藝能將牛奶加熱到138℃，持續約2～4秒鐘，并盡可能保護營養元不被破壞。巴氏消毒法（pasteurization）。巴氏滅菌消毒法并未殺死牛奶中的所有細菌，它僅僅保證人們喝了牛奶不會胃痛而已；而UHT會殺死所有的細菌。有機牛奶營養更豐富的關鍵是

“有機”營養學家的研究進一步證實，有機牛奶的營養價值明顯高于普通牛奶。它的維生素E含量比普通牛奶高10%，β―胡蘿卜素的含量比普通牛奶高75%。歐咪伽―3脂肪酸和抗氧化成分的含量更是高出普通牛奶2―3倍。牛奶的營養價值每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素A140國際單位,維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量69千卡牛乳中的蛋白質主要是含磷蛋白質,也含白蛋白及球蛋白。此三種蛋白質都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯,也含少量低級脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外,還含少量卵磷脂、膽甾醇、色素等。有機牛奶是最理想的天然食品奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。

有機奶中的礦物質牛奶中的無機鹽也稱礦物質。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等陽離子和PO43-、SO42-、Cl-等陰離子；此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。這些元素絕大部分都對人體發育生長和代謝調節起著重要作用。有機奶中的鈣牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。功能性蛋白質通過膳食補充營養離不開蛋白質，特別是免疫球蛋白和乳鐵蛋白這兩種功能性成分，其中免疫球蛋白可以調節人體腸道平衡，提高身體免疫能力，而乳鐵蛋白有預防感染、抑制病毒、清除體內自由基等身體功效，對調節人體的健康大有幫助。

有機牛奶低膽固醇牛奶還有一大好處，就是，與許多動物性蛋白膽固醇較高相比，牛奶中膽固醇的含量較低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成分還能抑制肝臟制造膽固醇的數量，使得牛奶還有降低膽固醇的作用。

有機牛奶的營養（一）牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。牛奶中含有的磷，對促進幼兒大腦發育有著重要的作用。維生素B族，它們能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發烏黑減少脫落，從而起到護膚美容作用。有機牛奶的營養（二）牛奶中含有維生素B2，有助于視力的提高。牛奶中含有鈣，可增強骨骼牙齒強度，促進青少年智力發展。牛奶中含有乳糖，可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸胃蠕動，促進排泄。牛奶中含有鐵、銅及維生素Ａ，有美容作用，使皮膚保持光滑、豐滿。牛奶中的鎂能緩解心臟和神經系統疲勞，鋅能促進傷口更快的愈合。維生素D根據丹麥科技大學研究發現，采用有機放養方式養殖的奶牛所生產的有機牛奶所含的維生素D水平比常規放養或圈養飼喂方式所獲的常規牛奶高出20%。該學院高級研究員Jette

Jakobsen

教授說：“在此之前，我們已經獲悉牛奶中的維生素D會根據收集的季節而發生變化，但是，有機牛奶同常規牛奶有如此大的差異我們還是感到十分吃驚。”

根據丹麥相關法律的規定，有機養殖方式的奶牛需要在整個夏季進行放牧，并且全年放牧時間不得少于150天。而另據相關研究發現，夏季收集的有機牛奶中的維生素D是冬季收集的牛奶的4倍，Jette

Jakobsen

教授認為這是由于夏季充足的光照對奶牛皮膚產生影響的原因。Omega-3不飽和脂肪酸

根據威爾士阿伯里思特維斯大學的研究者的最新研究表明，有機牛奶比普通的非有機牛奶多富含了64％的Omega-3脂肪酸。在有些有機牛奶中，則能多240％的Omega-3脂肪酸。

這些研究者稱，如果你給孩子使用這種有機牛奶，可以明顯改善孩子行為障礙的問題。更值得高興的是，有機牛奶可以減少兒童患阿爾茨海默病（簡稱AD，是一種以智力緩慢性進行性喪失為特征的神經退變性疾病,是癡呆病中最常見的類型）的危險。第四章為什么要飲用福成有機奶有機牛奶與普通牛奶的不同有機牛奶與普通牛奶的不同主要在于奶牛的飼養方式、飼料和牛奶處理過程。出產有機牛奶的奶牛是在天然牧場中放養、吃天然牧草長大的，它們所吃的牧草施的也都是天然肥料。只有這樣，有機奶牛所產的有機牛奶才能最大限度保存牛奶的天然營養成分。在牛奶的后期加工中，也不加入防腐劑、抗生素等物質，消費者可以完全放心飲用。有機牛奶的諸多好處1.濫用抗生素是目前危害人們健康的重要問題，由于有機牛奶來自于自然飼養、不用抗生素的奶牛，因而有機牛奶中不會含有抗生素的成分，飲用后不會產生抗藥性。2.有機牛奶在生產過程中不涉及任何化學合成成分，如用于飼料生產的化肥等。3.有機奶牛食用的是不受農藥污染的有機飼料，牛奶也就更加純凈，不含農藥的殘留物。4.由于有機奶牛食用的是綠色飼料，有機牛奶所含的單不飽和脂肪酸，即“好脂肪”，比普通牛奶的含量要高，有助于預防糖尿病和心血管疾病。5.有機牛奶也是鈣質的良好來源。福成有機奶的特色福成有機飼料種植基地的規劃與建設優質有機奶牛品系篩選機人工育種奶牛標準化飼養及有機原奶加工體系的建立奶牛人性化培育及福利系統工程建設

福成有機奶的抗氧化成分有機牛奶更富含有維生素E，不飽合脂肪酸，維生素A等抗氧化物質，更利于人保護青春。常飲有機奶對于保持心臟健康、促進骨骼牙齒的健康和堅固、維護骨骼韌帶等具有非凡的功效.更助于兒童的成長身體的成長健康。高產奶牛的誤區1、常規奶牛從2歲開始每年要有9個月的時間用于