TOC\o"1-5"\h\z引 言 2行為準貝U 3人事制度 2客服制度 4考勤制度 5工資制度 6獎懲制度 7門店流程 8財務制度 9會議要求 10服務用語 11商品管理 12促銷管理 13特殊事項處理 14消防安全管理 15引言一、歡迎您力口入樂都興農購物廣場有限責任公司，您將成為本公司團隊的一員，樂都興農購物廣場的每位伙伴，都有自己獨特的機會在顧客和社會中表述我們的觀念。我們的服務宗旨是：顧客至上、用心服務；我們的經營理念是：為顧客創造服務，為員工創造機會，為社會創造財富；我們的團隊使命是：您的十分滿意是我們永遠的追求；我們的團隊態度是：沒有借口、馬上行動；我們的團隊核心是：不斷追求進步。

您的工作是整個公司運作中不可缺少的一部分，公司也將竭盡所能幫助您在工作崗位上得到發展并為您的成功助一臂之力。二、 此手冊將指導您盡快了解公司各崗位流程，如有疑問，請示您的直接上級，相信您一定會成為樂都興農購物廣場有限責任公司的一名合作伙伴而感到自豪。三、 由于公司的不斷發展，本手冊每年有修改，做臨時通知員工行為守則經營宗旨:經營理念:經營宗旨:經營理念:經營作風:開拓、進取、誠信、敬業。團結、務實、嚴謹、高效。為了創造一支以公司利益至高無上準則，建立高素質、高水平的團隊，更好地服務于每一位客戶，公司制定了以下嚴格的管理規章制度，望各位員工自覺遵守。一、 準時上下班，不得遲到、不得早退、不得曠工；二、 工作期間保持微笑，不可因私人情緒影響工作；三、 員工上班第一時間整理著裝，打掃衛生，必須做到整潔干凈、精力充沛。四、 上班時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、抽煙、睡覺而影響本公司形象；五、 員工本著互尊互愛、齊心協力、吃苦耐勞、誠實本分的精神，尊重上級、有何正確的建議或想法用書寫文字報告交于上級部門 ，公司將做出合理的回復。六、 服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機密。七、 工作時不得接聽私人電話，手機應調為靜音或震動。衛生實施區域承包制,須做到排面整潔，衛生及時處理。八、 認真聽取每位客戶的建議和投訴、損壞公司財物者照價賠償，偷盜公司財物者交于公安部門處理。九、在崗期間不得嬉笑打鬧,竄崗聊天,飲酒賭博,消極怠工從而影響公司正常秩序及形象。十、員工作業必須按正規流程完成,不得疏忽大意,造成損失，嚴重后果須承擔責任.損壞公司財物者照價賠償,故意損壞者,偷盜者將嚴懲并移交公安機關處理。超市人事制度一、員工的聘用、考核、錄用及解聘1、聘用原則：公開公正，擇優錄取2、聘用程序⑴根據公司的實際需要，由需求單位提出申請面向社會公開招聘，競爭上崗。⑵聘用條件1、 年滿18周歲以上，具有獨立生活能力的青年。2、 高中或大專以上學歷，有本人有效身份證明及資職證書。3、 經過培訓能正常開展工作。4、 無不良前科和嗜好。⑶舉行測試：從智力、功能、業務傾向、個性等方面對員工進行初試、復試等環節，擇優錄取。⑷被聘用人員向行政部遞交本人詳細檔案資料，經審查合格由總經理批準后安排上崗，并與公司簽訂勞動合同，上班日期由行政部通知。⑸聘用上崗后，經培訓合格后開始工作。⑹錄用后公司將進行在崗考核試用，試用期（7天）滿后根據表現由部門主管申請經經理審查批準后轉為正式員工。3、員工的解聘與開除。⑴解聘程序員工由于特殊事宜提出辭職，需提前一個月向所在部門主管申請，主管同意后在行政部領取、填寫辭職報告。在各職能部門辦理交接手續。移交完畢后由經理加注同意意見后正式離職。如不按程序辦理離職手續而直接離職者，公司直接除名，扣留相應工資及其它，情節嚴重者交有關部門處理。⑵員工的解聘：公司員工有以下行為者，予以解聘A、 私自索取賄賂，供應商贈品，私自拿公司財物或者兼職者。B、 有意泄露公司機密情節嚴重者。C、 有盜竊行為和挪用資金者。D曠工累計達三天以上者。E、 無故不服從公司的工作調動情節嚴重者。F、 有打架斗毆情節對公司造成惡劣影響者。G有其它嚴重違反公司規章制度且屢教不改行為者。二、員工的調配、晉升⑴公司根據工作需要和本人在崗表現，對其進行調配、晉升。⑵員工必須服從公司的統一調配和安排。⑶員工的調動晉升由行政部辦理，主管簽字、總經理批準后生效。⑷調動人員在接到調配通知后，及時辦理辦清原工作崗位手續，經原部門主管簽字同意后方可調離。⑸無故不服從調配者，公司有權解除其勞動合同。作息時間安排日期上班班次上班時間星至一期兩班倒早班8：00—14：00

兩班倒下午班13：45—21：00大班8：00—18：00午餐12：00—13：30注：兩班倒人員中午或下午吃飯時間為 10-20分鐘之間。備注：1、 所有員工嚴格遵守作息時間。（指紋考勤，遲一分鐘扣一元）2、 接班人員必須14：00準時上班。（接班人員未到崗，值班人員不得擅自離崗，經主管按排后方可離崗）3、 此作息時間表從2013年4月1日起執行（可隨季節和營業狀況臨時調整）4、 如遇星期日有促銷活動等其它事項，作息時間臨時調整，不執行者扣除當月全勤獎。5、兩班倒人員逢對班休息或請假，必須按全天班時間出勤。職工業績考核薪資管理制度一、 考核的目的本商場營銷部從業人員的薪給，實行業績考核制，根據銷售任務的完成情況確定員工薪資。管理人員及其它辦公室成員的薪給實行職務給予制，按其所派任職位、職務的繁簡及責任的輕重，給與不同職等的薪資。二、 考核的范圍本制度適用于商場全體員工。三、 考核的規定（一）考核種類1、考核種類分為月度考核和年度考核兩種；

2、各部門員工、特殊工種、主管級、店助級人員實行月度考核，商場經理級、店長級實行年度評選考核。（二）相關規定1、 營銷部的月度業績考核根據每月的銷售任務由辦公室進行考核，各部門主管予以監督并協助進行。2、 財務部、信息部、企劃部等部門的月度考核由店助進行考核，各部門主管予以監督并協助進行。3、 各部門主管與每月20日前將本部門考核結果交人事行政部門，以及時制作工資表。4、 任何人員對考核獎金產生疑義時，均可在領取工資十日內到人事行政部進行查詢，也可直接向部門負責人或經理申訴，如超過十日則視為認可。5、 各部門考核結果由商場人事行政部門負責保存。四、公司各部門的考核辦法（一）員工工資計算方式營銷部員工工資=基本工資+崗位工資+工齡工資+出勤獎金+提成辦公室員工工資（包括管理人員）=基本工資+崗位工資+工齡工資+出勤獎金+績效工資+學歷補貼+話費補助1、基本工資：基本工資是商場統一制定的考核工資基本數值，現行基本工資級數為：（1）新進職工試用期內（一個月）只發給基本工資 900元，不列入績效工資考核范圍。（2） 新進職工營業員：試用期為七天（上大班），七天內不適合工作崗位自動離職的不發放工資，試用期完畢后正試聘用的基本工資 900元（兩班倒）。（3）新進司機及其它辦公室成員試用期（兩個月）只發給基本工資 1200元，不列入績效工資考核范圍。（4） 普通員工（包括領班）：基本工資為900元；

主管級以上人員（包括辦公室成員）：到職一年以內基本工資為900元；到職一年以上兩年以內基本工資為 1000元；到職兩年以上五年以內基本工資為 1100元；到職五年以上八年以內基本工資為 1200元；到職八年以上的基本工資為1300元。店長級以上人員：到職不滿一年的，基本工資為 1000元；到職一年以上兩年以內基本工資為 1100元；到職兩年以上五年以內基本工資為 1200元；到職五年以上八年以內的基本工資為 1300元；到職八年以上十年以內的基本工資為 1400元；到職十年以上的基本工資為1500元；注：基本工資級數根據樂都縣每年的最底工資標準，另作調整。 （普通員工正常工作日內請病假或事假者，基本工資按實際上班天數計算 ；主管級以上人員（包括辦公室成員）正常工作日內正常休假或請病假、事假10天（含10天）以上者，基本工資按實際上班天數計算）。2、 工齡工資（1） 商場職工到職未滿一年者沒有工齡工資，到職一年以上者可享受工齡工資。工齡滿一年者：50元/月；兩年以上三年以內者：100元/月；三年以上四年以內者：150元/月；四年以上五年以內者：200元/月；五年以上年以內者：250元/月；八年以上十年以內者：300元/月；十年以上十二年以內者：350元/月；十二年以上者：400元/月；（2） 工齡工資隨每月工資發放，工齡工資指的是連續工齡，如因離職間斷的，以最新到職之日起計算。3、 崗位津貼（1）商場全體職工每月分別給予不同的崗位工資，崗位津貼的多少由崗位職務確定。（2）商場經理級崗位津貼為1100元/月；店長級崗位津貼為900元/月；店助級崗位津貼為400元/月；后勤主管、信息部主管因技術工作特殊，每月崗位津貼為 600元；出納、會計人員每月崗位津貼為500元/月；其它主管、司機、企劃、信息人員，每月崗位津貼為 300元/月；收銀員、大班員工崗位津貼為200元/月；普通員工崗位津貼為100元/月；注：正常工作日休假或請病假、事假10天（含10天）以上者，崗位工資按相應比例扣減。4、績效考核工資（1）績效考核工資是衡量該職工本月工作業績的綜合指標。（2）超市營銷部的績效考核工資根據超市月度目標銷售任務而定，超額完成部分按業績提成核算，提成比例分別為：員工按 2%提成，經理、店長按%提成，店助按%提成，賣場主管按%提成，客服主管按%提成，收銀員按%提成，提成金額當月兌現。（本月業績提成=本月績效考核工資）（3）企劃部、財務部、信息部、收貨部、后勤部門根據相關崗位職責考核內容對部門職工進行日常工作考核，考核結果分別為： A300元；B250元；C200元；D150元；E100元；F50元；（注：在職未滿一年者，不能打A級）注：營銷部正常工作日休假天數除外，提成按超出天數按比例扣減，其它部門正常工作日休假或請病假、事假10天以上者，按相應天數扣減，15天（含15天）以上者，無月績效工資。（其它假別除外）5、出勤獎金（1）每月正常工作日正常出勤者發給全勤獎50元；（2）管理人員（包括辦公室成員） 每月除正常休息外（每月4天），正常工作日請假2天以內者扣全勤獎20元，2天以上者無全勤獎；（3）曠工半日以上者，無全勤獎，并按當月有工資的實際比例扣減相應項目工資。（4）營銷部兩班倒職工，無休假日，大班員工每月輪留休假兩天，超出以上休假天數的，按當月工資的實際比例扣減。（5）特殊情況的全勤獎處理方法：探請工傷假、公假、看護假、帶薪產假、婚假、喪假不扣全勤獎請假超過10天（含10天）者，不列入月度考核范圍；請假天數超過90天者，不予列入年度考核范圍。（工傷假、公假、看護假、帶薪產假、婚假、喪假除外）。6、學歷補貼：為了體現公司對知識的尊重，進一步鼓勵職工加強學習的力度，特設學歷補貼：中專20元/月；大專30元/月；本科40元/月。7、話費補助商場相關人員話費補助根據以下方法給予補助。每月話費補助標準分類補助金額（元）備注經理、店長元店助元信息主管元五、 職工社保金繳納規定1、 商場主管級以上人員及辦公室成員試用期（兩個月）滿后，被公司聘為正式職工的，從第三個月開始計會養老金和醫療金，工傷保險金從試用期內就予以繳納。2、 商場營業員、收銀員、領班等崗位職工目前先暫不繳納三金。2、 養老金和醫療金隨每月工資一起核發。離職人員按正常離職手續離職的每月均發給養老金和醫療金；辭退人員或未按正常離職手續辦理離職的，只發給離職當月工資，不計發當月社保金。3、 自動離職人員，一律不予發放當月工資和社保金。六、 其它崗位工資的設定1、保潔：上班時間正常班，每月休假兩天，工資為1200元/人，（不繳納三金）。2、保安：試用期內發給工資1200元。試用期（兩個月）完畢正式聘用后，工資為1600元（不繳納三金）。各項會議安排會議主要分為：星期例會、月總結會議、季度盤點和年終總結會議星期例會（每星期一10:30準時開會）：由樓面經理主持，主管級以上人員、店長、經理參加。主要總結周一巡場情況，評選周優秀團隊，各部門匯報一星期的工作小結，店長、經理總結并指出工作中的缺點，使其加以改正。月總結會議（每月16日后的第一個星期一，10:30準時開會）：由經理主持，店長、樓面經理、各區域主管以上人員參加。樓面經理、主管匯報工作。其中包括：營業狀況、賣場商品流通情況、庫存積壓狀況、防損防盜、員工狀態、各項制度的落實情況及下月的計劃安排。采購經理匯報當月的進貨情況和最新市場動態。 其中包括：供應商的增減、商品穩定性和流通性、同行的狀況、配合店長做好下月的促銷及企業有無發展分店的策略分析。財務公開月進銷存帳目出具詳細報表，報出當月的各種費用，總結出具體盈利。并提出合理化壓縮費用的建議。經理根據各部門的工作狀況指出其工作漏洞。 總結出各部門積極進取和問題員工，對其進行分析，并做出相應獎勵和處罰決定。詳細安排下月的具體工作。樓面經理開員工會議。 對員工傳達上級的精神思想，并對員工進行總結，做到員工思想心中有數。最后評出優秀員工、工作散漫和思想消極的員工，把獎勵和懲罰落實到個人。年終總結：經理主持員工大會。盤點管理制度季度盤點03月01日——03月10日06月01日——06月10日09月01日——09月10日12月01日——12月10日在公司日常運營中，為了能夠控制存貨和掌握商品報損益情況，以便真實的掌握經營績效，盡早采取防漏措施，并指導公司日常經營業務，特制定如下盤點制度，要求各門店嚴格執行。本公司商品盤點，采用定期出盤，總公司不定期復盤和抽盤相結合的原則；樓面經理安排人員對賣場、庫房的商品進行詳細盤查；盤點方式：各區域盤點每月20日進行，每月一次（若遇星期天時，可順延一天時間）。初盤結束后，由樓面經理派人對各區域進行復點和抽點。4、盤點作業：（1）先點倉庫，后點賣場。（2）在賣場中先點購買頻率低、售價低的商品。（3）盤點要依序從左到右，從上到下進行。（4）每個貨架、冷柜應作一個單獨盤點單元，使用單獨盤點表，以便于統計整理，亦便于測算單位貨架績效。（5） 盤點時，要順便觀察商品保質期，過期商品要隨時取下，并做記錄。（6）復盤時發現與初點時有差異，應填寫差異單。5、 盤點要求（1）盤點結束后，要將盤點表簽名后交回信息部。（2）信息部計算出商品的損益表額，如超出%，則門店人員應予賠償。（3）初盤與復盤有差異時，要找出原因，以便公司對員工進行考核。（4）財務部門對店長、樓面經理有監督和督查的權利，在以上時間段內責令其出具詳細的商品數據，平時抽盤由主管或樓面經理進行抽盤;季度盤點時必須由財務監督；（5）財務部門核算出詳細盈虧數據及各種報表，并向經理做詳細匯報。6、 上報制度（1）總經理進行認真核實批閱，最后由財務部門向總公司公開數據；（2）總公司對銷售狀況進行分析，并商討如何提高營業額，合理壓縮費用并對企業的發展前景等問題做出決策；注：總公司有權對實物進行抽查或在不影響營業的情況下進行詳細盤查、審查。如查出問題，應由涉及部門做出合理解釋，否則應對其做出相應處罰。以故意弄虛作假、貪污公款、工作嚴重失職等進行相應的雙倍經濟處罰。樂都興農購物廣場各崗位職責一、經理崗位職責1、負責監督、組織商場各部門制定規章制度及工作流程。2、制定并監督實施生活超市年度經營目標，銷售計劃。3、負責商場內部組織管理工作。負責商場的整體形象和品牌推廣；確定商場內部的管理機構，對各部門的績效實施月考核；決策商場的各項活動。4、加強安全管理，承擔安全工作第一責任人。5、負責商場財務審核、費用審批、管理工作。審批公司各項費用的開支；審批供應商結算付款；對商場資金進行合理的調配運用；審核財務部門的月報及年度財務決算報表；對非正常性的開支實行審核、審批工作；6、決策商場員工工資與福利的發放標準。7、負責監督協調各部門之間的協調工作，裁決部門之間的糾紛。8、負責商場員工隊伍建設，提高員工隊伍素質。9、制定商場的各項經營目標、管理章程、經濟指標及各項規章制度10、有效地做好計劃、指揮、協調、控制、激勵、考核等工作，保證商場各項目標的完成，11、全面實行規范化服務，提高商場的經濟效益和社會效益12、檢查、督導各級管理人員的工作，協調商場各部門之間的關系，主持工作例會。13、審核商場年度財務預算，向各部門下達年度工作指標14、加強對員工思想、文化、業務技術教育，進行智力投資和人才開發15、關心員工生活，不斷改善員工的工作條件和生活條件16、檢查、督導商場的人事培訓工作，加強人力資源建設，發現和培養人才17、接受審計、財務、稅務、工商行政管理等部門和銀行機構的監督，并做好溝通協調工作。18、采取有效的治安防范措施，確保企業財產、人員安全。二、人事行政部職責1、協助經理做好商場的日常管理工作。2、兼任商場出納職務。3、負責商場整體人員的招聘、考核、培訓，及相關人事資料、檔案的建立完善。4、負責商場辦公室的相關工作。三、廣告企劃部主管崗位職責1、 負責商場電腦部現有軟件系統的管理、網絡系統的運行及電腦設備的維護工作，確保商場信息系統保持正常高效運轉。2、 依商場業務管理需要，組織開展系統分析工作。3、 制定商場電腦部的發展規劃，加強信息服務，提高商場生活超市的信息管理水平。4、 做好全系統的安全保密工作，負責設置軟件使用權限。5、 檢查本部門員工的出勤狀況，合理調度人力，控制本部門的人事成本。6、 協調有關部門及場外有關人員間的關系，為電腦部工作創造良好的外圍環境。7、 協助生活超市商品盤點工作的計劃、安排、組織、實施和總結8、 組織開展商場電腦設備、收銀機、電子秤等設備的維修保養，保證各項設備正常運行。9、 負責組織開展中心廣場LED大屏幕業務的拓展工作。10、 負責商場整體的企業策劃，商場每月訂期DM促銷方案的策劃及制作。11、 負責商場外圍廣告位的招商工作。四、廣告企劃員崗位職責1、 負責營銷方案的出臺及實施。2、 負責店內氣氛的營造。3、 負責店內POP卑、吊旗、指示牌、導示圖的設計制作。4、 負責贈品的管理及贈送方法的擬定。5、 負責大型活動的策劃、宣傳、組織、實施。6、 負責每月物價快訊的收集、編制、印刷、發放總結、物價快訊前后的變化。7、 參與中心廣場LED大屏幕業務的拓展工作。8 中心廣場LED大屏幕廣告的策劃制作。五、后勤部主管崗位職責1、 負責商場水、電、保潔、保安、消防、硬件設備的管理。2、 負責商場所有照明電的正常運行及維護。3、 負責商場上下水的正常使用。4、 負責定期維護用水用電設施。5、 負責發電機維修、保養、保證正常工作。6、 負責商場電梯、扶梯的維修、保養，保證正常工作。7、 負責消防設備的保養和檢查。六、保潔崗位職責負責商場公共場所及公共設施的衛生，保證整體賣場衛生干凈整潔（工作范圍：商場外圍衛生、三層公用通道、外圍及3樓衛生間、商場門口、1-四樓電梯玻璃及電梯衛生、扶手帶及不銹鋼面。兩側消防通道衛生。）七、保安員崗位職責1、 負責商場的防水、防火、防盜、防鼠、防損耗工作。2、 負責商場夜間安全。3、 負責員工通道的查驗（檢查員工是否攜帶物品、查驗廢物是否內藏商品、查驗出貨與票據是否相符。4、 負責買場員工衛生、工服、工牌等的監督、檢查，并對違紀、違規者進行處罰處理。5、 負責對顧客違紀行為的處理（偷竊處理、損壞商品處理）。負責對員工偷竊行為處理。發現重大異常行為，應及時向店長匯報。八、會計崗位職責1、嚴格遵守公司的各項規章制度及工作流程。2、負責公司會計憑證、財務報表的編制。3、負責領取繳銷、保管、開具發票，填報各種相關稅務報表。4、對各類原始憑證和會計憑證進行裝訂整理，并保管憑證。5、編制與錄入記賬憑證；編制每月會計報表。6、每月固定資產折舊及新增固定資產的登記入賬及盤點。7、負責往來款項的管理，嚴格審查各種款項是否真實、準確、合乎規定，并監督責任人及時清理。負責審核，督促、檢查工作，負責公司人員費用報銷、審核；九、出納崗位職責1、嚴格遵守各項規章制度及工作流程。2、負責商場各商戶租金的清收，并做好相應帳目。3、建立健全出納各種賬目，及時登記銀行存款日記賬，做到日清月結。4、負責對各項票據進行整理，歸類并妥善保管。5、負責月末按時編報銀行存款余額調節表。6、認真執行銀行管理制度，開具銀行支票；依據付款計劃及相關票據開具轉帳支票。；做好各類空白票據的領購保管。7、負責整理付款單據，核對憑證；仔細整理、核對原始憑證。每次借款必須做到前帳不清，后賬不借的原則，并由經理簽字方可借款；負責現金日記帳和銀行日記帳的登記工作；根據會計憑證，每日進行現金的收入與支付操作。十、各樓層經理崗位職責1、負責各樓層的日常管理工作。2、檢查、監督本樓層的衛生、考勤、考核工作。3、負責督查本樓層員工的工作秩序的維護（包括：遲到、早退、工服、工牌）4、負責商場相關制度的上傳下達及貫徹落實。樂都興農生活超市各崗位職責一、采購部經理崗位職責1、制定采購部的各項規章制度及業務流程，并在執行中不斷完善。2、負責商品采購工作。負責組織采購人員進行商品的采購，篩選合適的商品供貨商，商談最有利的供貨條件，包括商品質量、價格、廣告贊助、促銷辦法、付款方式、交貨期限等；3、負責組織采購人員到外地考察市場，引進新品；負責組織采購人員進行季節性商品的采購；4、負責新品、商品的定價，掌握新品的銷售情況。負責新品、商品的市場調研，核算、制定新品定價，保證公司毛利率。追蹤新品、商品上柜后的銷售情況，按周期調整商品結構。5、商品價格的管控。負責商品價格的控制，包括：進價、售價、各店促銷變價的審核；根據市場及供應商的調價情況，掌控零售價的調整；6、協助營銷部與供貨商進行促銷活動的談判。了解市場動態， 制定統一的促銷計劃，協調組織商家的應季、應節促銷活動。7、根據市場調研，制定合理的商品結構。根據店面所處商圈、不同品類銷售額貢獻度、季節、節假日調整商品結構。8、監督庫房管理。監督庫管商品的驗收工作；監督庫存商品的質量管理；監督庫區和商品的防火、防盜、防潮、防污染工作。9、組織、參加各項會議。主持每周一的部門例會10、負責員工培訓與店面隊伍建設。及時完成領導交辦的其他工作；負責組織員工業務知識的培訓，包括：談判、采購、商品的相關知識。負責制定營銷部相關制度并監督執行。11、負責談判進貨價格。（原價或低于原價），保證商品貨源，杜絕正常商品長期缺貨現象發生。12、協調內部各方面的資源，保證促銷活動及時申報并對促銷效果進行跟蹤評估。13、及時掌握商品庫存量，低于安全庫存（每個商品有10天的銷售庫存）時，及時補足庫存。14、對缺貨單、送貨情況跟蹤。維護良好的供應商合作關系，縮短供應商的送貨周期，提高供應商的送貨滿意率。二、樓面經理崗位職責1、組織制定促銷方案，安排廣告的宣傳事宜，為完成銷售提供保障。每月10日組織制定各類促銷方案，監督實施，并及時進行評估；2、監督各區域操作規范、制度、標準、流程的執行并指導規范。3、負責監督各區域商品陳列規范、貨架調整；負責監督現場服務質量、環境質量、現場紀律的管理。4、 負責監督各區域商品銷售正常價、促銷價執行情況是否符合公司價格標準；商品陳列的督導，追蹤新品上柜后的銷售情況；組織做好市場調研，負責銷售數據的分析，為經營策略提供依據。5、 及時與店長、采購部經理協調處理滯銷品、淘汰商品和破損商品；6、 嚴格執行店助作業流程；7、 受理顧客投訴事宜；8組織實施定期盤點工作；9、 負責門店人員的調配、考核、考勤管理。10、 組織相關人員及時作好賣場內的補貨、理貨工作。11、 組織相關人員作好商場超市的收貨管理工作，確保商品質量。12、 不定時對賣場進行巡視，發現問題及時處理。13、 組織相關人員定期或不定期對商場超市內商品進行盤點。14、處理賣場內發生的較大事件，維護商場超市的利益，同時確保顧客滿意、。15、 制定并執行本店的考勤、衛生、盤點、防損、防盜等規章制度。16、日常工作安排。檢查營業前的準備工作，包括：商品陳列、衛生環境、庫存、主管的排班表等。開店營業后，定期、不定期進行巡場，發現問題，及時處理。下班前，給值班主管布置工作，授權處理店內事務。17、負責店面員工的崗位技能培訓與工作輔導，保證員工工作質量三、樓面經理工作流程時段工作項目工作重點8：00-9:001. 晨會（通常每日一次）工作要項傳達2、部門會議。（1） 各部門協調事項（2） 如何完成今日營業目標3、人員狀況確認。出勤、休假、人力配置、服裝儀容及精神狀況；4、賣場、后場狀況確認。（1）賣場商品陳列、補貨、促銷以及

清潔狀況；后場廠商進貨、檢驗及倉庫狀況；收銀員零錢找金、備品以及服務臺狀況；5、昨日營業狀況確認。狀況：營業額，來客數，客單價，未完成預算部門。9:00-10:001、開店狀況檢查。各部門、專柜、廠方人員、商品促銷等就緒狀況；入口門、地面清潔燈光照明的就緒狀況；2、部門行動計劃重點確認。銷售計劃；商品計劃(特價品、次品)出勤計劃；教育計劃；其它(競爭店調查至少每周一次)10:00-12:001、營業冋題點或追蹤。昨日未完成目標的部門原因分析改善。電腦報表時段及商品銷售狀況分析，并指出有關部門限期改善。2、賣場商品態勢追蹤。廠商次品確認追蹤；重點商品、季節商品及陳列表現確認；時段別營業額確認(與昨日對比)3、后場庫存狀況確認。倉庫庫存品項、數量及管理狀況了解及指標。4、營業尖鋒態勢掌握。各部門商品表現及促銷活動展開狀況；后場人員調度支援收銀，促銷活動。12:00-2:00午餐交代指定主管負責賣場管理工作2:00-3:001、競爭店調查同時段與本店營業狀況比較(來客促銷狀況，重點商品價格等)2、教育訓練新進人員在職訓練；定期在職訓練；配合節慶的訓練(如禮盒包裝)3、文書作業及計劃報告撰寫準備人員變動、請假、訓練、顧客意見等；月、周計劃及營業會計、競爭店對策等；

3：00-4:301、時段、部門營業額確認日營業目標完成程度，各部門營業額確認及尖峰時段銷售指標2、全場態勢巡視、檢查及指示（1） 賣場、后場人員及商品清潔、促銷等環境及改善指示；（2） 專柜廠商配合；4：30-6:00營業尖峰態勢掌握a） 零找金確保正常狀況；b） 商品齊全及量化；c） 促銷廣告；6：00-后關店前后準備交代晚間營業注意事項及關店事宜。四、樓面經理每日檢查項目表時段類別項目開店、八刖人員1、 各部門人員是否正常出勤；2、 各部門人員是否依照計劃工作；3、 是否有部門人員不足導致準備不及的部門；4、 專柜人員是否準時出勤、準備就緒；5、 工作人員儀容服裝是否依照規定。商品6、 早班生鮮食品是否準時送達無缺；7、 鮮度差的商品是否已拿掉；8各部門特價商品是否已陳列齊全；9、 特賣商品POP是否已懸掛；10、 商品是不是及時做到100%陳列；11、 前進陳列是否已做好；清潔五、 入口處是否清潔；六、 地面、玻璃、收銀臺清潔是否已做好。五、客服部主管崗位職責1、 負責顧客購物咨詢和顧客投訴的處理2、 負責贈品的發放和顧客所購商品的包裝工作。3、 負責顧客會員卡的辦理工作。4、 負責商場超市消費快訊的發放工作。5、 負責購物車的管理工作。6、 負責顧客的退換貨工作。7、 制定收銀部相關制度，促進商場超市收銀部規范化建設。8負責收銀員的管理和培訓，不斷提高收銀隊伍工作效率和服務質量。9、 了解收銀部員工的需求，最大程度地滿足員工的需要，提高收銀員的工作積極性。10、 負責監督檢查收銀工作、確保銷貨款及時、準確、安全地上繳。11、 定期檢查、抽查收銀員的備用金情況，確保資金安全。12、 妥善處理收銀現場的突發事件，受理顧客投訴。13、 負責協調收銀部與各部門之間的關系。14、 完成領導交辦的其他工作。六、 各區域主管崗位職責負責本部門人員的考核、考勤管理。負責檢查本部門商品陳列、補貨、衛生狀況、標價簽、 POP卑及商品狀^態。負責本部門商品的接貨、驗貨及將單據交由電腦錄入、入庫并確定。負責本部門淘汰商品、滯銷商品、破損商品、過期商品、退貨商品的上報。負責退貨商品的整理。負責組織本部門商品的盤點。對滯銷商品及時上報店長；安排、監督員工收貨、卸貨。負責采購回來的商品進行分、揀、稱、包，及時上架；生鮮主管下班前檢查冷柜，保證所有冷柜溫度保持正常。七、 各區域主管工作流程時段項目備注開業、八刖檢查本部門人員出勤狀況；整理地面衛生、商品衛生；檢查充實堆頭、端架、貨架商品；檢查保質期、先進先出；檢查標簽、POP店內碼匯報市調情況；營業中1、 到貨商品的驗收入庫。配貨單等各項單據的錄入，條碼打印；2、 檢查缺貨情況，及時補貨，確定有無商品需調撥協助解除負庫存，保質期等異常問題；3、 孤兒商品的回收，原因的確定和解決；4、 檢查庫存，確定疋否需要補貨，疋否有殘次，滯銷品需退換貨做降價處理或報損；5、查看有無顧客破損偷竊商品。營1、滯銷品、殘次品、淘汰品、勿丟品、缺貨市調等各業種問題的匯總，匯報店長；后2、安排補貨清理衛生。八、理貨員崗位職責嚴格遵守公司、店面的各項規章制度及工作流程。負責商品的補貨、陳列、使商品充足，排面整齊美觀。維持賣場商品、陳列設施的清潔，并維護商品包裝的完整。檢查商品的標價簽，POP條形碼是否正確完整。管理商品的庫存及退換貨協助處理。負責商品的盤點，若差異大，找出原因，以應對策。清查、更換變價商品的標簽；檢查商品的保質期。新進人員的培訓及溝通。協助顧客大宗購物。負責整理修復破損包裝及不良品分檢匯報。對顧客詢問應熱情回答，并指引商品，提供協助。對顧客及員工破損商品、偷吃偷拿商品，應及時報告，及時制止并協助處理。整理收集孤兒商品，并分析原因，主動處理。添補所缺商品，添補時要注意商品有無條碼，價簽與商品是否對應，遵循先進先出原則。擦拭商品，整理貨架，隨時檢查商品生產日期、保質期。對滯銷商品及時上報，對所缺商品做計劃、寫訂單、收貨、卸貨等。及時解決顧客提出的問題，及時反饋顧客提供的意見或建議。做好現場銷售工作。做好現場叫賣，提升銷售，達成每月銷售目標。根據銷售情況，在顧客較少時，及時調整端架、地堆、貨架商品 .認真學習新商品知識，熟悉商品特性，了解購買人群。做好防損、防盜工作。負責區域防盜,發現顧客損壞商品，在要求顧客賠償時做好解釋工作。并陪同顧客到收銀臺交款；及時做好破損商品和拆包商品處理。配合做好（無煙商場）安全消防工作。根據上級安排，做好市場調研工作。九、服務臺崗位職責負責顧客的存、取包工作。負責顧客的退換貨工作，嚴格執行退換貨流程。負責顧客投訴及抱怨處理。集團購買的接待。為顧客開具發票。負責本區域的清潔衛生。負責失物招領及登記工作。負責贈品發放、承辦各種卡、劵。指導顧客退換貨工作和投訴工作負責顧客重大投訴事項的處理和接待工作負責對商場超市的固定客戶和大客戶進行定期回訪，了解其需求。指導商場超市的廣播工作負責團購工作的開展和團購重大事項的處理工作負責存包柜的擺放和管理協助企管部、營運部等部門開展商品促銷活動十、收銀員崗位職責態度和藹、積極主動的服務顧客。結帳快速、正確、不短、超收顧客金額。負責清理收銀區及設施、設備衛生、整理孤兒品并告知理貨員原因。熟悉店內日常促銷及其它經營活動；熟悉商品銷售單位及價格。嚴格遵守公司的各項規章制度及工作流程。負責收銀臺的衛生；準備零錢，備用金，購物袋；負責收銀臺前小貨架的補貨、理貨；檢查收銀機、驗鈔機、刷卡機等其輔助設備是否正常運行。負責各種收銀票據和文件的收集、保管和傳遞負責具體的收銀工作，確保收銀準確，努力提高收銀速度和服務質量。熟悉當天商品促銷活動；嚴格遵守唱收唱付的原則，快速、準確、安全的收取貨款，（對每一樣商品逐一掃碼）識別偽鈔，減少現金差異的發生；負責商品的消磁工作，并進行防損檢查；交接班時，將當天的商品促銷活動、店長臨時安排的工作交帶給下一班同事；及時將顧客留在收銀臺的商品還原到相應區域；及時反映無價格、價格錯誤、無條碼或有其它原因不能銷售的商品。確保顧客所購的每一件商品均已收銀，不得遺漏，防止未結帳的顧客從收銀通道流失；十一、安檢員崗位職責負責引導顧客進入超市購物。負責對顧客購物POSJ、票與實物的查驗。定期清洗購物車和購物籃。

負責本區域的衛生清理工作。十二、播音員崗位職責制定日常廣播規范用語及背影音樂規范負責店內廣播的播音。負責對播音設備的維護和保養。播音員工作流程營業前整理衛生，確認設備是否正常員工祝詞迎賓詞，以及超市內容簡介，購物須知營業中物價商品導購，新品介紹，以及詳細介紹自加工食品輕音樂、插播商品信息定時播放超市的布局，購物須知，怎樣退換商品定時播放超市購物指南，物價快訊，促銷活動，限時特賣商品（輕音樂）介紹超市打折生鮮品營業后送賓詞（背景音樂：薩克斯回家）把所有的電器開關短電整理設備及衛生備注背景音樂和聲音注意配合客流大時停止播放背景音樂十二、信息錄入員崗位職責負責對供貨商基本資料的準確無誤的錄入。 （基本資料包括：供貨商基本資料、商品信息資料、合同書）負責條形碼的檢查及店內條碼的生成與打印。負責商品的入庫，確保數量準確。負責商品變價作業、調撥作業、報損作業的電腦錄入。負責盤點設置、數據錄入、盤點贏虧分析及庫存調整。負責為經理、店長、財務提供各種電腦信息資料。負責微機室的耗材領用、發放及色帶的安裝。負責收銀臺、辦公室等相關設施、設備的管理與維護。組織并負責庫存更正、系統訂單、臨時變價、價簽打印制作等工作的按時完成十四、會計崗位職責1、 嚴格遵守公司的各項規章制度及工作流程。2、 負責公司會計憑證、財務報表的編制3、 負責領取繳銷、保管、開具發票，填報各種相關稅務報表。4、 對各類原始憑證和會計憑證進行裝訂整理，并保管憑證。5、 編制與錄入記賬憑證；編制每月會計報表。6、 每月固定資產折舊及新增固定資產的登記入賬及盤點。7、 負責往來款項的管理，嚴格審查各種款項是否真實、準確、合乎規定，并監督責任人及時清理。8、 負責審核，督促、檢查工作。負責公司人員費用報銷、審核；對進貨等單據審核；供貨商結帳審核；9、 負責公司核算及財務管理，制定公司財務工作計劃、檢查、督促、指導工作，保證財務工作正常運轉，及時填好財務清單、盤點結果（盤點后3日內）向直接上級匯報工作進度，反映存在的問題及提出合理建議；每月和各供應商對賬一次，及時反饋情況10、根據每月的營業情況，對超市塑料袋、收銀紙、打碼紙、秤紙、膠帶等費用進行登記核算；11、責匯總各種財務數據，制作經濟分析表，為公司高層的決策提供依據。12、負責供應商合同的整理、保管。13、協助解決營業中出現的財務問題；對員工進行財務知識培訓14、負責每月與所有供應商核對帳目，協助執行店內盤點。十五、出納崗位職責1、嚴格遵守各項規章制度及工作流程。2、負責店內營業款收取統計匯總。負責整理清算信用卡刷卡工作，辦理轉賬工作；現金日記賬的指導、核對；核對各店收銀報表，并匯總、填制收銀總報表,按時收取各店的營業款項，認真核對現金、有價票據的金額，仔細辨別真假，清點入賬；負責每月末制作收銀員長短款匯總表。3、負責為各店兌換備用金。核實原始票據并分類記賬。4、建立健全出納各種賬目，及時登記銀行存款日記賬，做到日清月結。5、每月15日晚盤點并核對銀行存款對賬單，保證賬賬、賬款相符。6、負責對各項票據進行整理，歸類并妥善保管。7、負責月末按時編報銀行存款余額調節表8、認真執行銀行管理制度，開具銀行支票；依據付款計劃及相關票據開具轉帳支票。；做好各類空白票據的領購保管。10、 負責核對付款憑證，登記付款賬目，為各供應商開具支票。10、負責整理付款單據，核對憑證；仔細整理、核對原始憑證11、 核對各種票據，并有總經理簽字方可付款。12、 每次借款必須做到前帳不清，后賬不借的原則，并由（**簽字；）方可借款；13、 供應商付款時必須有押單方可付款；復核完畢的付款憑證交會計記賬。14、 負責現金日記帳和銀行日記帳的登記工作；根據會計憑證，每日進行現金的收入與支付操作。15、 負責為收銀員即時兌換零錢。服務臺崗位職責熟悉超市《存包須知》等相關規章制度；負責顧客的存、取包工作;具有高度的責任心，工作認真、細致，顧客取包，要看清楚存包牌號是否一致，不一致的情況下，客服人員就要按規章制度執行；顧客丟失包牌要按超市規定進行賠償（5元），同時填寫《存包牌異樣表》；負責顧客遺失物品的收取、登記與上繳；負責顧客物品的暫存、保管、安全，接待顧客時要使用禮貌用語（如：你好：存包嗎請存電子存包柜等）；顧客攜帶的易碎品（如：杯子、雞蛋）、貴重物品等盡量要求顧客存放到電子存包柜內，以免發生顧客投訴事件。負責門庭內環境衛生的清理工作；明確顧客的出入動態；負責解決顧客退、換貨、顧客投訴等相關客戶服務工作；負責超市促銷快訊的發放工作；負責公司贈品活動及贈品保管，明確贈品的發放要求：領取贈品,清點數量,做好記錄,簽字確認;發放時按具體要求發放，不能利用職權圖謀私利或弄虛作假；發放贈品時一定要收回購物小票，并在當日下班之前辦理上交手續。庫管員管理制度1、 遵守超市的各項規章制度并落實；2、 熟悉倉庫日常業務運作；負責庫內商品驗收、調撥、退換、報損、擺放、整理等進出庫商品；嚴格按照“先進先出”原則進行商品調撥；3、 負責庫內衛生，定期翻檢庫存商品做到無積壓、無過期、無破損；4、 按規定審核并保管各類單據；5、 負責散貨的部分稱量工作，做到準確無誤；6、 崗位空閑時可配合其他部門的工作；7、 贈品管理；8、 監督區域員工進行退貨商品的整理，退貨單的打印。9、 收貨口：核對返廠退貨通知單、專用出門證、報損單等相關表單與實物的數量、規格是否一致，檢查有無負責人簽字確認，無誤后留單據，以備后查。10、 對以上責任范圍之內出現的過失造成的損失由責任人承擔。安檢員崗位與職責崗位：入口、出口、收銀臺、員工通道、收貨口等。各崗位職責:入口：禁止顧客、員工、促銷員從入口出買場；禁止供貨商將商品與贈品由入口送入買場;禁止顧客將買場內同類商品帶入買場；出口：核對顧客所購商品與購物小票名稱、數量是否相同、有無夾帶商品；收銀臺：檢查收銀人員是否有錯掃、漏掃、多掃現象；員工：對員工進買場時的著裝、工牌的監督；明確顧客出入狀態；負責店內員工、顧客的安全檢查，維護店內的正常營業秩序，并做好各項服務工作。負責檢查運營過程中商品的全過程，防止商品流失，降低損耗。負責店內的巡視工作，對重點區域、重點商品進行監控、防范，保障商品的安全。負責每日門窗開關、出入口鑰匙管理、電源開關等工作；定期、定時進行安全檢查，落實安全操作規定，總結、推廣安全操作經驗，不斷提高員工的安全意識。收銀員日常工作及注意事項一、收銀員日常工作營業前打掃收銀臺和責任區域衛生；初次收銀時執店長、經理審批同意收款條在財務室出納處領取備用金。每晚備用金放在財務室指定的文件柜；整理好營業用的備用品包括塑料袋等；收銀員日常用語：1)你好;收款時說：您一共消費了xxx元，您有積分卡嗎收了貨款之后說：這是xxx兀，請稍等;找錢時說：找您xxx元;當顧客指責貨款算錯時說：非常抱歉，我立刻幫您核對一下，請稍等;暫時離開崗位時說：請您稍等一下;重新回到崗位時說：對不起，讓您久等了；在非營業高峰期，聽從主管或店長安排從事其他工作；在主管或值班店長的監督下，將現金裝入錢袋和主管一起交現；引導顧客出店；收銀員在收銀作業時，身上不可帶現金，以免引起不必要的誤會和可能產生的公款私挪現象，換零錢由主管來辦理；收銀時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算顧客的抱怨和不滿；不可為自己的親朋好友結算收款，以免產生不必要的誤會；收銀臺上不可放置私人物品。因為收銀臺上隨時都有顧客退換的商品，臨時決定不買的商品，容易混淆，引起誤會；收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數字和清點現金，隨意打開抽屜既引人注目，引起可能不安全的因素，也會使人產生收銀員營私舞弊的懷疑；在營業期間不可談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所及賣場的情況，以防止和避免不利于超市的異?，F象發生；了解當天的變價商品和特價商品以及有關的經營狀況，以便顧客提問時隨時解答；替顧客裝袋時需提前詢問顧客是否需要塑料購物袋，并熟練的為顧客分類裝袋。易碎品或輕的商品應放置在袋中的上方并提醒顧客；冷凍品、豆制品等容易出水的商品，肉、菜等容易出汁液的商品，先應用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中，或經顧客同意不放入；裝入袋中的商品不能高過袋口，避免顧客提拿不方便；超市在促銷活動中所發的廣告頁或贈品要確認已放入包裝袋中；裝袋時要避免把不是一個顧客的商品放入同一袋中的現象；對于體積過大、包裝袋裝不下的商品，要用膠帶捆好，方便顧客提拿；離開收銀臺時，要將暫停服務牌放在收銀臺上并用鏈條將收銀通道攔住防止一些不良顧客不結帳就將商品帶走，同時將收款機退至輸入密碼狀態；將現金全部鎖入收銀抽屜鎖定，鑰匙必須隨身攜帶；將離開收銀臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員；離開收銀機前，如還有顧客等候結帳，不可立即離開，應以禮貌態度請后來的顧客到其他的收銀臺結帳，并為等候的顧客結完帳后方可離開；、注意事項：顧客來到收銀臺前，收銀員應及時接待，不能以任何理由推辭，做到唱收唱付；商品輸入要求正確、規范掃描，讀不出條碼的商品馬上用手工輸入，不得用不同條碼的同價商品代替入機；掃條碼時一個一個掃,不能乘,以防一品多碼（除整袋分包裝外）;電腦顯示的商品資料與實物不相符：營業員打錯價，可在收銀主管或以上領導授權后按標價售出，差價由柜臺負責人賠償，收銀員作好記錄，并當面向主管匯報；商品品名、規格、條碼（自編碼）不符時，應委婉地向顧客解釋并及時通知有關人員進行處理；顧客私自更換條碼，一旦發現，立即上報店長處理；在未結算前發現輸入錯誤，應及時更正，如有差價的商品，保留小票，并由主管或店長簽字方可生效；顧客指責貨款點錯時說:非常抱歉,我立刻幫您核對一下,請稍等,這時立即與值班主管或店長取得聯系，由值班主管或店長將顧客帶至旁邊接待、處理，避免影響正常的收銀工作；（處理辦法是：收回打錯的小票進行批注，并做其他處理）；經核對沒有算錯時說：讓您久等了，我們剛剛核對過，請您再核對一下。如果有錯誤時說：讓您久等了，實在對不起，是我們算錯了，請原諒。所有退換貨，按超市《退換貨管理規定》嚴格執行；具有防盜意識：①當發現顧客將包或商品等帶入超市時，收銀員應耐心解釋并要求顧客存包；②賣場實行統一收款，如有未交款的商品，一律不能出店。交易完成后必須把銷售小票和所找零錢雙手交到顧客手中；營業結束后，在主管的監護下，清點當日現金并填寫銷貨款記錄、單據與金額相符，如有不符，要及時查找原因；離店之前，進行POS機正常程序關機，最后一個值班人員要進行每日銀聯卡結算；貨款當面點清，5元以上金額（包括5元）現金必須驗鈔機驗證；如出現假幣，或跟顧客發生現金爭議或每日長短款，由收銀員負責賠償；熟記常用商品編碼；基本了解各種貨物的價格；對部分顧客乘機把未付款的商品裝到袋里來蒙混付款，如發現不及時，造成損失者，由收銀員負責賠償；值班人員要進行每日銀聯卡結算；非收銀人員不準進入收銀臺，以免造成不必要的誤會;除有超市蓋章的借條或有經理簽字后的借條方可借款，任何人沒權利在收銀臺支取現金，不準向外借款，不準私自挪用公款，否則造成的損失由收銀員（責任人）承擔；收銀臺的工作人員不能利用職權自己刷其它人的消費作積分,發現一次扣當時消費的刷卡金額；刷完銀聯卡必須要有顧客的確認簽名。三、收銀員崗位職責23.態度和藹、積極主動的服務顧客。結帳快速、正確、不短、超收顧客金額。負責清理收銀區及設施、設備衛生、整理孤兒品并告知理貨員原因。負責整理好條形碼字典。熟悉店內日常促銷及其它經營活動。熟悉商品銷售單位及價格。定期清洗購物車和購物籃。收貨管理制度、目的本規范明確了超市對各類進店商品驗收的質量要求，以確保全部進店銷售商品符合店內銷售要求，同時也為供應商及財務部門提供準確的結帳信息。二、收貨條件正常商品可直接收貨，新品必須由店長或采購經理簽字或同意后方可收貨。三、驗收要求1、生產日期噴碼清晰，無涂改跡象，一個商品只能有一個生產日期。2、保質期⑴、保質期為3天的商品必須是當日生產的；⑵、保質期為7天的不得超過2天；⑶、保質期為15天的不得超過5天；⑷、保質期為一個月的不得超過7天；⑸、保質期為半年的不得超過2個月；⑹、保質期為1年的不得超過6個月；⑺、化妝品要有保質期、生產日期或限用日期；⑻、除特價商品外收貨保質期不可過半；⑼、促銷品在保質期內可作適當寬限；⑽、贈品須在保質期內方可收貨；（11）、所有商品如有不符合收貨標準的一律拒收。3、總體要求（1） 、實際品名、國際碼、凈含量、規格等與訂貨單的品名相符；（2） 、收貨數量與訂貨單相符；、外包裝良好，無破損，且沒有變形，真空包裝無漲袋、無漏氣、無異味；、商品為全新商品，外包裝無灰塵，無其他店鋪的條碼或價簽，收貨數量按實際檢驗合格的到貨商品的數量記錄。、商品無假冒疑點；、如果是按箱進貨，需要查看其外包裝箱是否為原箱；是否有開箱痕跡。必要時需要開箱逐條檢驗；、進口食品包裝上必須貼有CCIB中文標示和衛檢標簽；(8)、部分產品有防偽密碼和標識，要注意仔細查找與核對；(9)、如需貼店內碼則店內碼必須正確；(10)收貨以訂單為準，須收貨員、供應商、雙方簽字；(11)、整包裝食品以最小銷售單位填寫數量；(12)、稱重商品以公斤為單位，稱重如有包裝或容器，應扣除容器重量或“除皮”；(13)、若退貨與收貨發生沖突時先退后收，雙方簽字后有電腦錄入員進行錄入；(14)、部分退換貨直接從當日收貨中沖減，換貨商品由收貨組收集保存；(15)、贈品收貨必須填寫贈品入庫單，數量由收貨員填寫并簽字，并同時核查質量。(收貨員不允許以任何理由收供應商贈品)(16)。收貨時嚴格以實際數量為準。4、特殊商品的驗收標準(1)、酒類?特殊高檔名酒(如茅臺酒、五糧液)需有防偽標志。?凡廠家在商品外包裝上提供防偽電話和密碼的產品需要仔細檢查是否有誤。（2）、冷凍食品?商品狀態良好，無解凍和腐臭現象。（3）、農產、干貨、和水產類?注意檢查每批貨的商品質量等級是否一致，重量是否符合包裝標準。（4）、保健品?檢查商品的生產批號如無食監字，藥監字的保健品不能在超市銷售。（5）、烹調油產品?從產品外觀看應清澈透明，無雜質、無凝結結霜等現象。（6）、百貨商品?廠標、廠名、廠址、產品合格證。（注：日化商品和家居紙杯要有生產日期及保質期）（7）、散稱商品干果、香料干果、果脯、蜜餞、調料、瓜子、茶葉、點心、油炸食品、糖果、餅干、冰糖等。要注意其商品的色澤、香氣、口味、雜質、形狀是否有變化。（如：發軟、發酸、發花、生霉點、粘齒、蟲蛀、異味）（8）、進口化妝品?必須有進口生產許可證衛生批準號。（9）、家電類?必須有說明書、合格證、保修卡、進口電器須有國際安全認證（CCIB）長城認證中文說明書、合格證、保修卡。10）雞蛋?扣稱4%，4%的價格按破蛋的進價收貨；11）醋、醬油?要有釀造食醋，配制醬油等字樣

、瓶裝食品?看湯汁是否渾濁，內物是否有形、有無刮痕、瓶蓋是否凸起。、腌制食品包裝?有無損壞、有無異味、有無汁液流出。退、換貨管理制度超市負責采購經理無論采購原料或商品，在進貨前都須先做檢驗，看送貨量是否充足，品質是否符合要求，商品標示是否清晰，規格是否齊全，檢驗過程要認真負責，不能出現任何問題。換貨作業超市收貨人員發現有不合于驗收規定的商品時， 應即時通知負責核驗商品的賣場負責人和營業人員辦理相關換貨手續。營業人員接到換貨商品通知時，應立即整理清點換貨商品，一方面將該商品送至收貨處，由倉管人員登記保管，一方面通知超市負責人，聯絡廠商辦理換貨手續。廠商接到超市負責人換貨通知，應依廠商供貨合同規定期限內，攜帶換貨商品至超市驗收、查驗，然后送至倉庫、記錄更換，并由驗收人員復核、登記、查驗后，廠商換回退貨品。退貨作業超市遇有退貨產生時，應請營業人員清點整理退貨品，送至收貨處保管、登記。營業人員同時要填寫《退貨申請單》，經超市負責人簽核后，將退貨申請單交于收貨處，并通知廠商辦理退貨。廠商接到退貨通知后，7天內到超市收貨處辦理退貨手續， 7日內未辦理退貨手續者，則視同放棄該退貨品，由超市收貨處負責人報請超市主管裁決處理。倉庫負責人完成退貨品查驗后，編制退貨報表，并將退貨單和退貨報表呈報超市負責人核定，完畢后送往會計處扣款，完成退貨手續。

售出商品退換貨制度一．顧客退換流程：顧客提出退換要求f確認是否是本商場商品（以電腦小票為準）f查明原因f看確實有無問題―如有問題，立即退換f如有其他問題及時匯報有關部門。七．退換貨的標準：非食品類商品自出售三日內，如有質量問題，可換取同規格、同型號的商品，如無貨，可無條件退貨；商品退換時,必須要有原始的電腦小票；如果顧客買錯商品而未動原包裝的，并不影響二次銷售的情況下，無條件辦理退換貨；退換貨商品必須有原包裝及配件，如有贈品應一同退回。三．在遇到有關“退”、“換”、爭議時，必須堅持“三個為主的原則”可換可不換的，以換為主；可退可不退的，以退為主；分不清責任的，以我為主；五．了解商品退換貨及顧客投訴等情況，對退回的商品應從以下方面進行檢查：屬于質量問題的要抽查相同商品1—3件，證實后立即將其撤下貨架，辦理退貨；屬于價格問題的應及時用正確的價格替換，然后查找原因。贈品管理制度贈品進店必須由店長或經理簽字方可進店;贈品進店后須經主管清點數量后，統一打印電腦錄入單，同時交樓面經理統一安排發放贈品發放必須遵循店內要求在總臺統一發放，如需賣場發放的贈品，必須有樓面經理或店長特批條方可實施;缺少的贈品視為丟失，按該商品售價進行賠償;收回的小票交會計審核，店長或經理簽字后可打印贈品領用單;多余的贈品由各主管交收貨部主管統一管理;違反以上任意一條規定，對負責任人進行處罰（ 50元人民幣）。自編碼申請打印與粘貼規定1、有標準國際條形碼的必須用國際條形碼；2、驗貨人持商品，根據訂單或配貨單數量，經接貨申請自編碼打??；3、電腦錄入員檢驗商品后，根據入庫數量來打印自編碼；4、嚴禁非電腦室人員隨意打印自編碼；嚴禁非操作人員操作微機；5、自編碼要妥善保管，嚴禁隨意丟棄，以免造成浪費或給偷竊商品造成機會；6、袋裝、盒裝商品條碼貼于商品下部；7、玻璃器皿、瓷器、不銹鋼制品條碼貼于內壁，可開蓋子的商品嚴禁貼于蓋子上，條碼要貼在不易磨損的地方。8、服裝毛巾、毛絨玩具等條碼貼在廠商標牌、標簽上，注意不可貼在洗燙說明上；（注意：因貼在毛上導致標簽掉毛引起投訴）；9、可開口密封容器貼于封口膠帶開口處；10、稱重生鮮、再包裝商品條碼貼于封口膠帶開口處；11、條碼模糊、破損、脫落需及時更換或補貼；12、條碼貼上后要平整、無褶皺；13、日常低毛利、日平均銷量大、金額小、規格單一、不一粘貼、易于辨認、進價基本和售價相同、驗貨盤點不易分辨的部分商品，由各區域主管協調收銀主管建立條形碼字典，放置收銀員處，這些商品便可以不用貼條形碼；14、冷凍商品需貼自編碼的，要將自編碼用訂書機訂上，以防止低溫時膠性變質脫落。15、如商品原有條碼不規范，需要打印自編碼則所貼條碼必須十字覆蓋原條碼。商品變價報損管理一、商品變價工作流程1、變價分為進價的變化和售價的變化；2、不管何種變化必須填寫變價單；3、變價單在進價變化時，由采購經理確認并審核簽字，各主管承辦；4、營業部門可在市調基礎上向采購部提出售價建議，在業務會上討論并由采購經理決定售價變化與否；（6）變價單在樓面經理、店長或經理審核后，交由微機室處理；（7）微機室錄入變價單后在變價單上簽字并保留變價單歸檔，以備查詢；二、調價、報損對需作報損、調價處理的商品，必須清點商品數量，登記并注明原因請經理簽字；接到電腦調價、報損通知后，于執行時間的前一營業日結束后將需調價商品重新更換價格簽，需報損的與相關部門（收貨部）共同監毀；因包裝、條碼損壞等不能銷售的商品，要立即撤下貨架；自編碼丟失的，到電腦部補打自編碼并貼在商品上；對商品標價時，要按照商品驗收單、調價單上的價格標價。孤兒商品的管理制度1、理貨員對本區域的孤兒商品應及時整理，送回原處；2、各區域主管應定時去收銀臺（三十分鐘）收取孤兒商品，并查明原因及時處理，涉及后臺原因，應立即去微機室匯報處理，涉及在架商品必須徹底解決問題，以免重復發生影響銷售。3、收銀員必須了解每種孤兒商品產生原因并及時告知區域主管；4、收銀員對冷凍孤兒商品應立即處理，歸還原處，否則造成的損失由收銀臺人員負責承擔，并追究責任。商品質量管理制度根據超市的經營戰略“商品以質取勝”，嚴格把握商品質量，加強商品質量監督管理，各部門應嚴格執行此規定：1、采購部購進商品時，必須要有“生產合格證、衛生許可證、外埠商品準入證、制件合格證、商品合格證”等證件齊全。2、采購商品除證件齊全之外，還應檢查商品質量；3、嚴禁購進假冒偽劣商品或不符合質量標準的商品， 一旦發生，追究承辦人責任。4、商品入庫時，驗貨人員一定要嚴格檢查，發現問題要敢于拒絕入庫。5、收貨時，區域主管及區域員工要嚴格檢查商品質量，對不合格的商品拒絕接貨。廢舊包裝管理制度商場由于商品出入量較大，每天都會產生許多廢舊包裝物，如紙箱、廢紙、打包帶子等。特制定以下管理制度：1、商品上架后空箱立即從過道清除，折箱壓平后，堆放在指定地點。2、每日清理，由店長指定專人負責清理，不得堆放太多。3、收貨部主管負責處理廢品的收購，指定專門的收購站定期進行上門收購，并按收購站標準價收購，所收款項由兩人以上人員簽字確認后，一月上交財務一次，財務人員開具收據以示收到。4、出納作賬，及營業外收入。5、門衛等工作人員如私自銷售，按高出10倍金額處罰。防盜標簽使用管理制度1、防盜標簽分為軟標簽和硬標簽兩種。2、防損部工作人員應在夜間，要做好保密工作。3、防盜簽粘貼應有針對性；4、應確立丟失重點商品、重點區域；5、防盜標簽在使用時要做到藏而不漏，貼而有效；6、發現問題及時解決；7、應根據上月微機丟失情況做到重點粘貼；8、小型促銷活動賣場根據情況與企劃部合作。