2022年品控部工作計劃—年品控部將從以下幾方面開展工作，具體如下：一、指導思想質量就是企業的生命，質量是一切的基礎，公司要生存和盈利，全體員工必須樹立正確的質量價值觀和質量意識。價值觀和意識決定形態，思想決定行為，形態和行為將決定我們產品最終的品質。作為品控部一員必須有的且必須貫徹執行的一條質量價值觀一質量第一，零缺陷，源頭管理，顧客至上，滿足需求，—質量，全員參與，持續改進，基于事實的決策方法，下工序是顧客，規那么意識，標準化預防再發生，尊重人性。以iso9001：質量管理體系和iso2：食品安全管理體系為中心，堅定不移地推行全面質量管理(tqm),循序漸進地導入阿米巴管理模式，扎扎實實地依據pdca循環管控質量，到達行知并舉。二、日常工作秉承全面繼承的原那么，適當改進與完善，尋求適合公司的品質管理風格和質量文化。完善品控部原有的—架構、細化各崗位職責、強化日常工作紀律，逐步扭轉以前不良的工作作風和態度。(一)進料品控進料品控是質量控制的首要關口，只有把進料的質量控制好才能保證后續的正常生產，越早發現問題損失就越小，因此加強供應商管理和供應商建立一種良好的合作關系特別重要。嚴格遵照《原輔料驗收標準》，切記公司要求和質量原那么，做好原輔料進廠驗收相關工作和記錄，收集所有供應商原輔料相關證件、報告等原始資質、文件，杜絕徇私舞弊的現象，詳細統計《進料品控周報表》，定期分析原輔料質量狀況信息。遇到問題，及時溝通和反饋。定期會同采購部、生產部討論原輔料驗收標準修改方案，共同完善《原輔料驗收標準》。加大供應商的管理力度，協助采購部對供應商進行供應商質量考核評估，對現有考核制度優化并完善，對供應商的質量要素予以文件化形成質量協議，減少不必要的浪費和損失，到達共贏的目的。必要時與采購部現場審核重點供應商和調查原料種植基地，收集相關原始信息和數據，便于供應商的管理和評價。對重點原輔料供應商的資質做具體要求，如要求供應商通過iso9001：認證、iso2：認證等。對供貨質量不穩定的供應商，不符合《原輔料驗收標準》，堅決退貨，特殊情況讓步接收，建議至少扣供應商貨款—％或者按照驗收合格率結算貨款。（二）現場品控強化現場品控日常工作紀律，加大現場品控的處分力度。要求每位現場品控員每周至少向生產部開一張《不合格處置單》。如實做好現場品控相關記錄，并做好《現場品控周報表》，分析生產現場質量狀況信息。（三）實驗室管理實驗室管理比擬松散，員工工作無方向，實驗室工作文件也不健全。—年我部將從實驗室的工作目標、—架構、崗位職責和權限、管理制度、檢驗儀器的操作規程、檢測標準及國家相關法律法規要求等方面，—編寫《良好實驗室管理規范》三級文件。加大加嚴農殘指標、重金屬指標、微生物指標監控力度。重點原輔料農殘指標、重金屬指標監控方面，如供應商未能提供相應的農殘、重金屬檢測報告，我司應委托相關檢測機構做重點原輔料的農殘、重金屬檢測。微生物指標監控方面，未系統性監控車間用水、空氣、員工手、手套、工器具等食品接觸面的微生物。成品監控方面，對產品凈含量、硬度、糖度、水分、雜質等方面的檢測力度不夠，檢測結果也未及時反應給相關部門，相關部門也不重視成品檢測的結果。建議成品檢測結果納入管理層績效考核。一如既往配合行政部做好SC證換證、續證，iso9001：—質量管理體系認證和iso2—：―食品安全管理體系認證外審，計量器具鑒定校準，產品委托送檢，生產用水委托送檢，員工辦理健康證、食藥局檢查等相關外聯工作;協助業務部做好客戶驗廠、二方審核相關工作。無條件配合其他部門開展有關質量方面的工作。完成公司領導安排的其他工作。（五）技術改造緊密配合生產部、技術研發部、維修部等相關部門做好車間技術改造相關工作，不斷優化產品的工藝流程、生產設備設施、文件表單記錄等軟硬件設施條件。繼續跟進以下幾方面的工作：車間必要的工序增加磁力棒，水管出口套200目過濾袋（與產品內容物接觸的水過濾后再使用），研磨機增加安全防護設施，配料間隔墻開門施工，內包車間挑選工作臺、包裝機考慮增加提升機，建獨立的原輔料挑選間，殺菌機熱分布測試和產品熱穿透測試等工作。三、文件與記錄年度公司開展了二次內審、一次外審、一次二方審核及一次年度管理評審，品控部的體系文件與記錄基本符合iso9001：—質量管理體系認證、iso2—：—食品安全管理體系認證的要求。為有效地運行質量管理和食品安全管理體系，我部將持續修改《品控部制度匯編》、《原輔料驗收標準》等文件?！嚓P部門或者人員編寫《良好實驗室管理規范》、《異物管理制度》、《產品質量標準手冊》、《標簽質量標準手冊》、《包裝物質量標準手冊》等三級文件。為降低產品受到蓄意污染（如因—主義、—、不正當商業利益及行業惡性競爭引起的故意污染）或破壞（因管理不當造成的人為破壞）的風險、提高企業遇到緊急情況時迅速應對的能力，保障公司能夠為員工創造一個安全的工作環境，為顧客提供有質量保證的產品。—年我部將與相關部門共同從公司總的外部安全、總的內部安全、加工安全、儲存安全、運輸和接收安全、水的安全、人員安全七個大方面編寫公司的《食品防護計劃》，切實防止產品、原輔料在購進、儲存、加工、運輸過程中遭到蓄意的破壞、污染，保證產品的衛生安全質量，有效防止公司財產、人員受到破壞、傷害。U!（一）體系年公司先后通過了iso9001：質量管理體系認證、iso2—：食品安全管理體系認證，體系運行基本符合公司當前的需求，滿足客戶相關要求。但隨著公司管理目標的提升，軟硬件設施的不斷改善，公司的體系也需要因地制宜地完善和細化。目前對市場部的管理、財務部的管理、客戶的管理和溝通等也應全面納入公司運營體系，按照is。體系的要求，也不限于is。體系的要求，把每項工作制度、工作標準、工作目標、工作流程、工作記錄等統統納入體系范疇。從上游供應鏈至下游供應鏈，從生產者到消費者，從農田到餐桌，從生態鏈到商業圈，打造全方位的、實用的公司體系。（二）認證全力以赴配合行政部、生產部等部門做好iso9001：—質量管理體系認證和iso2：食品安全管理體系認證的外審（注意換版培訓）、內部審核、年度管理評審等相關工作。大環境的開展趨勢，勢不可擋，清潔生產審核、isol4001環境管理體系認證、英國零售商協會brc國際認證、—驗廠等認證的普及，我們不能駐足觀望，唯有面對和選擇。適當的時候，我部將配合行政部—相關部門學習清潔生產審核、isol4001環境管理體系認證、brc國際認證等體系和標準要求，必要的時候希望公司委派技術骨干外出學習，為今后的認證工作和品質管理工作提前打好堅實的基礎。品控之路漫漫其修遠兮，吾部將上下而求索。2022年品控部工作計劃（二）品控部工作內容一、品控部負責概況：品控部對工廠各個車間有監察權及現場糾改權，各個車間負責人必須積極配合，另外對化驗室工作有安排權。二、具體工作內容見以下內容：（一）制皮車間a、車間衛生墻壁的清潔衛生地面的清潔衛生和面機器的清潔原材料的擺放包裝廢料的及時清理水槽周圍的衛生1b、個人衛生進車間須手部清洗、消毒完全工作服與個人便服區分存放操作人員的工作服口罩鞋套的佩戴完整操作人員的工作服口罩鞋套是否清潔生產后的工作服更換、清洗口罩和帽子的戴法符合要求不留長指甲不佩戴戒指、手鏈及非生產個人用品進入車間不在更衣室、車間內飲食、抽煙生產時按規范操作不將工作服、圍裙、帽穿出車間不隨地吐痰、亂丟果皮紙屑更衣室保持干凈，每日清掃進出更衣室和車間隨手關門不在車間玩手機，嬉戲打鬧（二）包餃子車間a、車間衛生墻壁的清潔衛生地面的清潔衛生水槽周圍的衛生2肉餡存放周圍的溫度及衛生餃皮存放周圍的溫度及衛生組長工作臺的衛生包餃工工作臺的衛生辦公用品的擺放整齊包裝廢料的及時清理b、個人衛生進車間須手部清洗、消毒完全工作服與個人便服區分存放操作人員的工作服口罩鞋套的佩戴完整操作人員的工作服口罩鞋套是否清潔生產后的工作服更換、清洗口罩和帽子的戴法符合要求不留長指甲不佩戴戒指、手鏈及非生產個人用品進入車間不在更衣室、車間內飲食、抽煙不將工作服、圍裙、帽穿出車間不隨地吐痰、亂丟果皮紙屑更衣室保持干凈，每日清掃進出更衣室和車間隨手關門不在工作區域玩手機，嬉戲打鬧無有礙產品衛生質量的其他行為3生產時按規范操作（三）配料車間a、車間衛生墻壁的清潔衛生地面的清潔衛生原材料存放周圍的溫度及衛生工作臺的衛生包裝廢料的及時清理b、個人衛生進車間須手部清洗、消毒完全工作服與個人便服區分存放操作人員的工作服口罩鞋套的佩戴完整操作人員的工作服口罩鞋套是否清潔生產后的工作服更換、清洗口罩和帽子的戴法符合要求不留長指甲不佩戴戒指、手鏈及非生產個人用品進入車間不在更衣室、車間內飲食、抽煙生產時按規范操作不將工作服、圍裙、帽穿出車間不隨地吐痰、亂丟果皮紙屑4更衣室保持干凈，每日清掃進出更衣室和車間隨手關門不在工作區域玩手機，嬉戲打鬧無有礙產品衛生質量的其他行為（四）肉制品車間a、車間衛生墻壁的清潔衛生地面的清潔衛生原材料存放周圍的溫度及衛生工作臺的衛生生產廢料的及時清理b、個人衛生進車間須手部清洗、消毒完全工作服與個人便服區分存放操作人員的工作服口罩鞋套的佩戴完整操作人員的工作服口罩鞋套是否清潔生產后的工作服更換、清洗口罩和帽子的戴法符合要求不留長指甲不佩戴戒指、手鏈及非生產個人用品進入車間不在更衣室、車間內飲食、抽煙5生產時按規范操作不將工作服、圍裙、帽穿出車間不隨地吐痰、亂丟果皮紙屑更衣室保持干凈，每日清掃進出更衣室和車間隨手關門不在工作區域玩手機，嬉戲打鬧無有礙產品衛生質量的其他行為（五）化驗室化驗室衛生按化驗室規章制度執行。三、檢查頻率制皮車間、包餃子車間、配料車間、肉制品車間、裝卸車間，每周至少檢查三次。檢查時間隨機?；炇覚z查頻率為每天。檢查時，各車間負責人最好陪同，對于檢查人員提出的整改條例應及時整改，以免后續造成嚴重的后果。檢查人員檢查車間衛生需到化驗室領取《車間衛生檢查記錄》、或《車間衛生巡視記錄表》，檢查個人衛生需領取《員工個人衛生檢查記錄》，檢