1、最新資料歡迎閱讀農(nóng)耕教育：培育生態(tài)素養(yǎng)的沃土編者按：中共十七大提出了建設(shè)生態(tài)文明的理念，十八大提出“五 位一體”的建設(shè)目標(biāo)，十九大將生態(tài)文明寫入黨章。實(shí)現(xiàn)生態(tài)文明的 宏偉目標(biāo)，亟待建立生態(tài)文明的教育體系。為此，聯(lián)合國教科文組織 國際農(nóng)村教育研究與培訓(xùn)中心與北京師范大學(xué)教育學(xué)部聯(lián)合本刊編 輯部推出生態(tài)文明教育的專題譯介，期望為推動國內(nèi)的生態(tài)文明教育 盡一點(diǎn)微薄之力。浙江外國語學(xué)院的汪明杰老師作為專題的特約顧 問，承擔(dān)了選題策劃、版權(quán)聯(lián)絡(luò)、譯審等大量的工作，對于汪明杰老 師的敬業(yè)、認(rèn)真和辛勞深致謝忱，也感謝在專題組稿、翻譯過程中提 供各種幫助的學(xué)者、友人，感謝諸位中譯者的貢獻(xiàn)。本期專題聚焦農(nóng)耕教育

2、對于培育生態(tài)素養(yǎng)的意義。第一篇文章是 與農(nóng)業(yè)和可持續(xù)專業(yè)直接相關(guān)的畢業(yè)實(shí)踐考核項(xiàng)目，可以稱之為“專 業(yè)化”的農(nóng)業(yè)教育(agriculture education)。從這個項(xiàng)目的學(xué)習(xí)內(nèi) 容看，“農(nóng)業(yè)”具有豐富的可持續(xù)內(nèi)涵，不只是一般意義上的種菜， 而是涉及到樸門永續(xù)設(shè)計(jì)、水資源管理、土壤管理、食物系統(tǒng)、園藝 設(shè)計(jì)(以及地方植物學(xué))、農(nóng)業(yè)信息管理以及面向中小學(xué)生的農(nóng)耕教 育。據(jù)美國聯(lián)邦教育部和農(nóng)業(yè)部的資料，全國有500多所社區(qū)學(xué)院與 大學(xué)開設(shè)“可持續(xù)農(nóng)業(yè)(sustainable agriculture)以及相關(guān)專業(yè)(食物、自然資源)的兩年/四年制學(xué)位課程或培訓(xùn)課程。這些專業(yè)最新資料歡迎閱讀的畢業(yè)生

3、有一部分可以從事中小學(xué)的“校本”農(nóng)耕教育(School-based Agricultural Education, SBAE)的工作。也就是說，可持續(xù)農(nóng)業(yè)已 成為重要的中小學(xué)教育資源、內(nèi)容和載體。在本篇案例中，有一組學(xué) 生的畢業(yè)實(shí)習(xí)任務(wù)就是為參觀農(nóng)場的中小學(xué)學(xué)生制定游學(xué)課程。校本農(nóng)耕教育是美國公立教育的重要組成部分，自1917年國會 通過史密斯-休斯國家職業(yè)教育法(The Smith-Hughes National Vocational Education Act)以來就確立了它在國民教育中的地位。 盡管農(nóng)耕教育占的比重不大，但是它面向全國的中學(xué)(而不僅是農(nóng)村 學(xué)校)，且近年來教學(xué)項(xiàng)目顯著增加

4、。根據(jù)全美農(nóng)耕教育工作者協(xié)會 (National Association of Agricultural Educators NAAE) 的資 料，美國每年有100萬名中學(xué)生(七至十二年級)接受農(nóng)耕教育，生 均教學(xué)課時超過10小時(NAAE20 xx)。根據(jù)2010年美國聯(lián)邦教育部 時任部長阿尼鄧肯(Arne Duncan)在美國未來農(nóng)夫協(xié)會(Future Farmers of America, FFA,言亥協(xié)會擁有60多萬名學(xué)生會員)年會上 的演講，美國大約有7500多所中學(xué)開設(shè)農(nóng)耕教育項(xiàng)目，農(nóng)耕教員超 過1萬名，并有90多所大專院校提供農(nóng)耕教育師資的學(xué)位課程(Duncan 2010)。根據(jù)

5、NAAE的表述，校本農(nóng)耕教育主要包括三部分 內(nèi)容：課堂/實(shí)驗(yàn)室教學(xué)；農(nóng)耕教員指導(dǎo)下的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)；農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo) 力教育(培養(yǎng)未來農(nóng)夫)。此外，美國農(nóng)耕教育協(xié)會(American Association of Agricultural Education, AAAE)組織專家委員會針對SBAE教師培 訓(xùn)I、實(shí)施課程教學(xué)、指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)等方面制定了一系列參考標(biāo)準(zhǔn)(AAAE最新資料歡迎閱讀20 xx )。農(nóng)耕教育全國委員會(The National Council for Agricultural Education， The Council)是總協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，委員會成 員包括AAAE、NAAE等相關(guān)專業(yè)協(xié)會的

6、代表；FFA學(xué)生代表和校友代 表；以及相關(guān)的農(nóng)業(yè)協(xié)會、大學(xué)機(jī)構(gòu)代表等。根據(jù)該委員會的闡述， 農(nóng)耕教育的愿景是“人人都重視并理解農(nóng)業(yè)、食物、纖維和自然資源 系統(tǒng)在個人安康和全球安康中的重要地位”它既是普及教育，也是 預(yù)備性的職業(yè)教育，“幫助學(xué)生未來能夠勝任全球農(nóng)業(yè)、食物、纖維、 自然資源管理方面的職業(yè)，并且終身都能在這些方面做出明智的決 定“ (The Council 20 xx)。第二篇案例是以可持續(xù)為導(dǎo)向、結(jié)合農(nóng)耕的大學(xué)人文課程；為了 作出區(qū)別，這類課程可以稱為“通識化”農(nóng)耕教育。案例中的選修課 主要基于城鎮(zhèn)里或周邊的有機(jī)農(nóng)場開展教學(xué)，面向人文、社科、工程、 環(huán)境科學(xué)等全校各個專業(yè)的學(xué)生，可

7、以滿足學(xué)生在文化研究與文化多 樣性、環(huán)境科學(xué)、可持續(xù)教育等板塊的選課要求。作者在強(qiáng)調(diào)普及生 態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)踐知識的同時，選取了大量跨學(xué)科文獻(xiàn)資料，幫助學(xué)生從文 化、倫理、社會、歷史等多個角度探討農(nóng)耕與農(nóng)村、食物、環(huán)境正義 (environmental justice)的議題。作者開篇指出，面對生態(tài)危機(jī)， 可持續(xù)教育的關(guān)鍵在于重建“人與地球”的親密關(guān)系。當(dāng)今教育文化 阻礙這樣的生態(tài)化轉(zhuǎn)型，原因主要有三點(diǎn)：一是城市化導(dǎo)致的人與自 然的分離；二是工業(yè)技術(shù)思維導(dǎo)致的工具理性；三是認(rèn)為資源是無限 的、任人控制的榨取思維。作者從深入的教師行動觀察和詳細(xì)的學(xué)生 田野日志中總結(jié)出“親密連結(jié)、積極關(guān)懷、再生”三元主題

8、模型。這最新資料歡迎閱讀是融合了知識、情感、精神、行動的整體教育思維和新的教育文化， 是基于農(nóng)耕文化所蘊(yùn)含的“生生不息”（再生）的新的世界觀。這種 世界觀將社會經(jīng)濟(jì)過程回嵌到循環(huán)再生的生態(tài)規(guī)律和倫理限度內(nèi)，從 而有望從根本上克服破壞性的線性思維（如不顧環(huán)境承載能力的利益 最大化或消費(fèi)主義）。本專題的兩個案例可以說是廣義的“基于農(nóng)場/農(nóng)園的教育”的 一部分（Farm- or Garden-based Education），體現(xiàn)了上期討論的“在 地化教育”的多種形式。在美國，數(shù)百所高校擁有自己的大學(xué)農(nóng)場/ 學(xué)生農(nóng)場（college farms/student farms），中小學(xué)的校園農(nóng)園/教 學(xué)

9、農(nóng)園（school gardens/learning gardens）更是不計(jì)其數(shù)這些都成為普及農(nóng)耕教育的重要場所。止匕外，近年來大量涌現(xiàn)的城市農(nóng) 場（urban farms）和社區(qū)農(nóng)園（community gardens）成為城鎮(zhèn)可持 續(xù)轉(zhuǎn)型的重要組成部分一一通常，城市農(nóng)場具有一定規(guī)模和銷售額， 常常采用“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）的模式；而社區(qū)農(nóng)園是在城市空地 上為市民農(nóng)耕開辟勞動份額（plots）這些農(nóng)耕實(shí)踐（便利的場 所）成為面向各個學(xué)段和人群的可持續(xù)教育的載體。以第一個案例所 在的紐約大都會地區(qū)為例：在2008年金融危機(jī)之后，隨著能源、食 物價格的上漲，市民掀起了農(nóng)耕熱潮，涌現(xiàn)出了 600多個小型農(nóng)場和 菜園；20 xx年底，紐約市政府批準(zhǔn)了一項(xiàng)通過一站式數(shù)字化平臺統(tǒng) 一管理、扶持城市農(nóng)耕的提案，市有關(guān)部門將協(xié)同現(xiàn)有的社區(qū)農(nóng)園代 表和農(nóng)耕教育者為城市農(nóng)夫們提供支持化皿820乂乂）。再以丹佛市為 例，據(jù)丹佛都市農(nóng)耕協(xié)會的