1、考點1組成細胞的元素和無機物一、組成細胞的元素與化合物(1)(2)分類知識清單名師點撥大量元素和微量元素的分類依據是元素在生物體內的含量,而不是生理作用。微量元素含量雖少,但其生理作用卻不可替代。大量元素含量占生物體總重量萬分之一微量元素(1)(2)含量二、細胞中的無機物(1)存在形式:自由水和結合水。(2)(3)自由水與結合水比值和細胞代謝的關系(1)無機鹽的存在形式及作用(2)對照法驗證無機鹽的生理功能對照組正常植物+完全培養液正常生長實驗組知能拓展(1)無機鹽離子中Na+、Cl-對維持血漿滲透壓至關重要。(2)Na+、K+對細胞內外滲透壓大小所起的作用不同。Na+主要維持細胞外液的滲透壓

2、,K+主要維持細胞內液的滲透壓。例1(2016廣西玉林高中月考,8)關于生物體內水和無機鹽的敘述,不正確的是()B.細胞合成ATP、核酸、核糖等物質時均需要磷酸鹽解析自由水是細胞內的良好溶劑,對于運輸營養物質和代謝廢物具有重要作用,A正確;核糖僅由C、H、O三種元素組成,不含P元素,B錯誤;生物體內無機鹽濃度的大小會影響細胞的滲透壓,進而影響細胞的吸水或失水,C正確;自由水與結合水可以相互轉化,自由水與結合水的比例隨生物個體代謝的強弱而變化,D正確。答案B考點2蛋白質的結構與功能一、組成蛋白質的氨基酸及其種類二、蛋白質的合成及其結構、功能多樣性(1)過程a名稱:脫水縮合;場所:核糖體。(2)物

3、質b:二肽。(3)結構c:肽鍵,其結構簡式為:。(4)H2O中H的來源:一個來自氨基,一個來自羧基;O的來源:羧基。氨基酸多肽蛋白質巧學妙記(1)巧記8種必需氨基酸(2)蛋白質形成的四個“一”例2(2016遼寧大連三中期中,11)下面是某一多肽鏈的分子結構式,據圖分析下列敘述錯誤的是()A.是氨基、是羧基B.該肽鏈中只有一個肽鍵,是C.該肽鏈中的R基有解析分析題圖,圖中為氨基,為羧基,A正確;該多肽鏈中共有兩個肽鍵,B錯誤;該肽鏈中的R基有三個,分別為圖中的,C正確;該多肽鏈中有兩個肽鍵,形成肽鍵時失去兩分子水,D正確。答案B考點3核酸、糖類與脂質一、糖類與脂質(1)元素組成:C、H、O。(2

4、)糖類的種類和功能比較項目糖類脂質區別元素組成C、H、O主要是C、H、O,有的還含有N、P種類單糖、二糖、多糖等脂肪、磷脂、固醇等合成部位淀粉:葉綠體纖維素:高爾基體糖原:主要是肝臟、肌肉內質網生理作用主要的能源物質構成細胞結構,如糖被、細胞壁核酸的組成成分,如核糖、脫氧核糖生物體的儲能物質,如脂肪構成生物膜的重要成分,如磷脂調節生物體的新陳代謝和生長發育,如性激素聯系糖類脂肪知能拓展(1) 糖類和脂肪均由C、H、O三種元素組成,氧化分解時均產生CO2、H2O,同時釋放能量。但脂肪中氫的含量遠遠高于糖類,所以同質量的脂肪和糖類氧化分解,脂肪耗氧量多,放能多,產生水多。(2)糖類是主要的能源物質

5、,但并非所有的糖都是能源物質,如核糖、脫氧核糖、纖維素等參與細胞結構組成,不提供能量。例3(2016廣西桂平潯州高中一模,3)下列有關糖類和脂質的敘述錯誤的是()B.糖類中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成C.脂質在核糖體、內質網及高爾基體上合成D.質量相同的糖類和脂肪被徹底分解時,糖類耗氧少解析磷脂是構成細胞膜及各種細胞器膜等膜結構的重要成分,A正確;糖類中的淀粉、纖維素和糖原的基本組成單位(即單體)都是葡萄糖,B正確;脂質在內質網上合成,C錯誤;脂肪中氫的含量遠遠高于糖類,而氧的含量遠遠低于糖類,所以質量相同的糖類和脂肪被徹底分解時,糖類耗氧少,D正確。答案C二、核酸3.不同生物的

6、核酸、核苷酸及堿基的歸納生物類別核酸核苷酸堿基遺傳物質舉例真、原核生物含有DNA和RNA兩種核酸85DNA細菌、人等病毒只含DNA44DNA噬菌體只含RNA44RNA煙草花葉病毒例4(2015課標,1,6分)下列敘述錯誤的是()2噬菌體的核酸由脫氧核糖核苷酸組成解析DNA與ATP中所含元素均為C、H、O、N、P,A正確;一個tRNA上雖有多個堿基,但只有在翻譯過程中與mRNA上的密碼子發生堿基互補配對的3個特定堿基稱為反密碼子,B正確;T2噬菌體中只有DNA一種核酸,其基本組成單位為脫氧核糖核苷酸,C正確;細菌為原核生物,沒有線粒體,控制性狀的基因位于擬核和質粒上,D錯誤。答案D考點4生物組織

7、中有機物的鑒定與觀察一、生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質的檢測(1)檢測原理:還原糖中的醛基(CHO)在加熱條件下能將Cu(OH)2中的Cu2+還原成Cu+,從而生成磚紅色的Cu2O沉淀,即還原糖+斐林試劑磚紅色(水浴加熱)。(2)檢測步驟(1)檢測原理:脂肪+蘇丹()染液橘黃色(紅色)。(2)檢測步驟方法一:花生種子勻漿+3滴蘇丹()染液橘黃色(紅色)方法二:(1)檢測原理:肽鍵結構在堿性溶液中能與Cu2+結合生成紫色絡合物,即蛋白質+雙縮脲試劑紫色。(2)檢測步驟失分警示(1)易忽略斐林試劑本身的顏色:斐林試劑實際上是新配制的Cu(OH)2,呈淺藍色,不是無色,故非還原糖(蔗糖)+斐林試劑水

8、浴加熱后的現象不是無色。(2)易混淆雙縮脲試劑和斐林試劑的使用:檢測還原糖的斐林試劑的甲液、乙液必須混合后加入,且現配現用;檢測蛋白質的雙縮脲試劑必須先加A液,后加B液,且B液不能過量。例5(2015高考題重組改編)下列有關有機物檢測的說法正確的是()A.用雙縮脲試劑檢測蛋白尿,需水浴加熱方可呈現出紫色(2015四川理綜,5A)B.組織切片上滴加蘇丹染液,顯微觀察有橘黃色顆粒說明有脂肪(2015江蘇單科,23A)C.組織樣液中滴加斐林試劑,不產生磚紅色沉淀說明沒有還原糖(2015江蘇單科,23B)D.利用雙縮脲試劑檢測生物組織中的蛋白質不需要堿性環境(2015天津理綜,5A)解析用雙縮脲試劑檢

9、測蛋白尿時不需要加熱,A錯誤;脂肪被蘇丹染液染色呈橘黃色,被蘇丹染液染色呈紅色,B 正確;斐林試劑檢測還原糖需要水浴加熱,即使有還原糖存在,沒有水浴加熱也不產生磚紅色沉淀,C錯誤;用雙縮脲試劑檢測蛋白質的原理是在堿性溶液中肽鍵結構與C結合生成紫色絡合物,D錯誤。答案B二、觀察DNA和RNA在細胞中的分布(1)甲基綠和吡羅紅對DNA和RNA的親和力不同(2)鹽酸3.試劑作用甲基綠使DNA呈現綠色吡羅紅使RNA呈現紅色質量分數為0.9%的NaCl溶液保持口腔上皮細胞的正常形態質量分數為8%的鹽酸改變細胞膜的通透性使染色質中的DNA與蛋白質分離蒸餾水配制染色劑沖洗載玻片例6(2015高考題重組改編)

10、關于DNA的實驗,敘述正確的是()A.用兔的成熟紅細胞可提取DNA(2015廣東理綜,3A)B.用健那綠和吡羅紅染色觀察DNA和RNA在細胞中的分布(2014四川理綜,4B)C.DNA提取組織樣液中滴加斐林試劑,不產生磚紅色沉淀說明沒有還原糖(2015江蘇單科,23B)D.用甲基綠對人的口腔上皮細胞染色,細胞核呈綠色(2015廣東理綜,3D,修改)解析兔的成熟紅細胞沒有細胞核,不可提取DNA,A錯誤;健那綠染液是對活細胞中線粒體進行染色的專一性染料,B錯誤;用斐林試劑鑒定還原糖時,需水浴加熱才可產生磚紅色沉淀,C錯誤;甲基綠與細胞核DNA結合呈綠色,D正確。答案D題型1數量計算類蛋白質形成過程

11、中的相關數量計算1.“表格法”記憶m個氨基酸形成多肽鏈的規律2.“原子守恒法”計算蛋白質中各原子數(1)N原子數=肽鍵數+肽鏈數+R基上的N原子數=各氨基酸中N原子的總數(2)O原子數=肽鍵數+2肽鏈數+R基上的O原子數=各氨基酸中O原子的總數-脫去水分子數(3)游離NH2或COOH數=肽鏈數1+R基團中NH2或COOH數(環肽中主鏈上不再有游離氨基或羧基)題型突破肽鏈數目氨基酸數肽鍵數目脫去水分子數氨基數目羧基數目1條mm-1m-1至少1個至少1個n條mm-nm-n至少n個至少n個3.基因表達中氨基酸與相應DNA、mRNA中堿基數目的關系在不考慮非編碼區,內含子和終止密碼的條件下,轉錄、翻譯

12、過程中DNA(基因)堿基數mRNA堿基數多肽鏈上的氨基酸數=631。參考圖解如下:1.只有連在同一個碳原子上的氨基和羧基才參與形成肽鍵,R基上的氨基或羧基不參與肽鍵的形成。2.由n個氨基酸構成一環狀肽,則形成的肽鍵數=失去的水分子數=氨基酸數。3.若n種氨基酸形成一個m肽,則形成的多肽種類為nm種。若有n種氨基酸形成一個n肽,且每種氨基酸只有一個,則形成n肽的種類為n(n-1)(n-2)1=n!。例1(2016山東濰坊期末,9)一條肽鏈的分子式為C22H34O13N6,其水解產物中只含有下列3種氨基酸。下列敘述錯誤的是()22H34O13N6分子將產生5個水分子22H34O13N6分子至少需要

13、3種tRNA22H34O13N6分子完全水解后可以產生3個谷氨酸22H34O13N6分子中存在1個游離的氨基和3個游離的羧基思路導引解析由題意可知,分子式為C22H34O13N6的肽鏈中含有6個氨基酸,合成該多肽鏈時形成5個肽鍵,產生5分子水,A正確;由題意可知,該肽鏈水解產生了3種氨基酸,由于在翻譯過程中一種氨基酸可以由一種或多種tRNA來轉運,則合成該肽鏈時至少需要三種tRNA,B正確;設該肽鏈水解產生的甘氨酸是X個,丙氨酸是Y個,谷氨酸是Z個,根據化學反應前后原子的數量守恒可以得出關系式:5X+7Y+9Z=34+10、2X+3Y+5Z=22、2X+2Y+4Z=13+5,解得X=2,Y=1

14、,Z=3,C正確;由C項分析可知,該肽鏈中有3個谷氨酸,谷氨酸的R基中含有羧基,因此該肽鏈中游離的羧基是1+3=4(個),D錯誤。答案D1-1(2016湖北孝感高中期末,4)氨基酸的平均相對分子質量為120,如有一個2條鏈的多肽,相對分子質量為12 276,合成這個多肽的氨基酸的數目和指導它合成的DNA分子中的最少脫氧核苷酸數目依次為()A.144,864B.144,432C.120,720D.120,360答案C解析在合成多肽時,氨基酸數-肽鏈條數=肽鍵數=脫去的水分子數。氨基酸數120-(氨基酸數-肽鏈數)18=12 276,代入后可求得氨基酸數=120;在DNA指導蛋白質合成時,DNA分

15、子中脫氧核苷酸數目氨基酸數(最多)=61(最多),所以DNA分子中脫氧核苷酸數目至少為1206=720,C正確。1-2(2016河南鄭州一中調考,9)如圖所示在下列物質中,若將其中能構成人體蛋白質的氨基酸通過脫水縮合而形成蛋白質分子(每種氨基酸只有一個)。則此蛋白質分子中所含有的羧基、氨基和肽鍵的數目依次是()、3、2、3、3、2、4、2、2答案C解析分析可知,圖中氨基酸屬于組成人體蛋白質的氨基酸,此五種氨基酸(各一個)的R基中共含2個羧基(和的R基中各含1個羧基)、1個氨基(位于的R基中),因此在這五種氨基酸(各一個)組成的蛋白質中:所含有的羧基=肽鏈數+R基中含有的羧基數=1+2=3(個)

16、;所含有的氨基=肽鏈數+R基中含有的氨基數=1+1=2(個);形成的肽鍵=氨基酸數-肽鏈數=5-1=4(個)。題型2分析推斷類根據元素的種類與功能推斷有機物的種類1.“元素分析法”判斷化合物的種類與功能(1)據特征元素推測化合物的種類(2)從化合物的元素組成分析代謝產物糖類、脂質和蛋白質都含有C、H、O,故其代謝終產物都有CO2和H2O;蛋白質中還有N,故其代謝產物中還含有尿素。(3)從化合物中的元素含量上分析氧化分解釋放能量的多少脂肪的含氫量多于糖類,因此等質量的脂肪徹底氧化分解時所消耗的O2量多于糖類,釋放的能量也多于糖類。根據中心法則,可以推斷出圖中的A為DNA、B為RNA、C為蛋白質,

17、甲是DNA復制、乙是轉錄、丙是翻譯;單體a、b、c分別為脫氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸;元素X為N、P,Y為N等。3.“集合法”確定物質之間的關系 2.“中心法則法”判斷核酸與蛋白質1.糖類的“水解”與“氧化分解”多糖和二糖水解的終產物是其單體,如淀粉水解的產物是葡萄糖,蔗糖水解的產物是葡萄糖和果糖;糖類氧化分解的終產物是CO2和H2O。2.糖類并非都能提供能量。纖維素是組成細胞壁的成分,核糖和脫氧核糖是組成核酸的成分,它們都不提供能量。3. 構成生物膜的脂質并非只有磷脂。磷脂是構成生物膜的基本骨架,膽固醇也是構成細胞膜的成分。例2(2016江蘇揚州期末,2)分析HIV的化學組成,得到下圖所示

18、組成關系,相關分析正確的是()思路導引解析由化學元素組成及研究對象HIV可推測出a是氨基酸,b是核糖核苷酸,甲是蛋白質,乙是RNA。氨基酸中一些種類含有S元素,A錯誤;HIV是病毒,無細胞結構,所以a甲的過程在宿主細胞的核糖體上完成,B錯誤;HIV只含有RNA一種核酸,其遺傳信息是RNA,C正確;蛋白質不一定是單鏈結構,RNA一般是單鏈結構,D錯誤。答案C2-1(2016江西金溪一中一模,14)構成細胞的有機化合物及其組成元素如表,下列敘述中正確的是()有機化合物組成元素甲C、H、O乙C、H、O、N、P丙C、H、O、N,很多種類還含有P、S丁C、H、O,很多種類還含有N和P答案B解析從元素組成

19、分析,甲、乙、丙、丁分別為糖類、核酸、蛋白質和脂質。細胞核中含糖類化合物,細胞質基質中含蛋白質類化合物,線粒體膜中含脂類化合物磷脂,A、C、D錯誤;細胞膜中不含核酸類化合物,B正確。2-2(2016福建廈門一中第二次測試,16)如圖是人體細胞中兩種重要有機物B、E的元素組成及相互關系圖,關于此圖的敘述不正確的是()A.EG發生的場所主要是細胞核,GB發生的場所是細胞質B.B的多種重要功能與b的種類、數目、排列順序及空間結構有關D.如果觀察細胞中E和G的分布,需要用鹽酸處理生物材料答案B解析由題圖可知,B是蛋白質,G是RNA,E是DNA,b是氨基酸,e是脫氧核糖核苷酸。EG是轉錄過程,發生的場所

20、主要是細胞核,GB是翻譯過程,發生的場所是細胞質中的核糖體,A正確;蛋白質功能的多樣性與組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序及蛋白質的空間結構有關,與氨基酸的空間結構無關,B錯誤;蛋白質是由DNA控制合成的,DNA中脫氧核糖核苷酸的排列順序決定了蛋白質中氨基酸的排列順序,C正確;觀察DNA和RNA在細胞中的分布,要用鹽酸處理生物材料,以改變細胞膜的透性,促進DNA和RNA的染色,D正確。題型3教材實驗類有機物的檢測與觀察DNA、RNA在細胞中的分布“實驗法”確認生物材料中有機成分1.甘蔗、甜菜塊根等含有的糖主要是蔗糖,蔗糖不是還原糖,故甘蔗、甜菜塊根的組織不可作為鑒定還原糖的實驗材料。2.

21、三類有機物的檢測在操作步驟上的差異(1)唯一需要加熱還原糖的檢測,且必須水浴加熱,不能用酒精燈直接加熱。若不加熱,則無磚紅色沉淀出現。實驗現象實驗結論待測物質+斐林試劑 若出現磚紅色沉淀待測物質是或存在還原糖待測物質+蘇丹染液若出現橘黃色待測物質是或存在脂肪待測物質+雙縮脲試劑若出現紫色待測物質是或存在蛋白質(2)唯一需要顯微鏡脂肪顆粒的檢測。(3)混合后加入斐林試劑;分別加入雙縮脲試劑(先加A液,后加B液,且B液不能過量)。3.斐林試劑與雙縮脲試劑的“兩同、四不同”(1)兩個相同點都含有NaOH和CuSO4兩種成分。所用NaOH溶液的濃度都是0.1 g/mL。(2)四個不同點濃度不同:二者成分中的CuSO4的濃度不同,斐林試劑中CuSO4的濃度是0.05 g/mL,雙縮脲試劑中CuSO4的濃度是0.01 g/mL。使用方法不同:斐林試劑是甲、乙液等量