1、-. z.玫瑰薔薇和月季之間的關(guān)系及區(qū)別(高延廳 2014/05/06于)最近在網(wǎng)絡(luò)上經(jīng)常會(huì)看到有關(guān)玫瑰、薔薇和月季之間如何區(qū)別之類的問題，也有各種各樣的解釋和答案。有些解釋或答案看上去似乎有些道理，但仔細(xì)分析一下又覺得很可笑。事實(shí)上這個(gè)問題看似很簡單，但是要想真正把這個(gè)問題說清楚也絕非易事。本人長期從事大馬士革系列玫瑰的研究，幾年前也曾在上發(fā)表過類似的文章。但當(dāng)時(shí)只是針對(duì)一些非專業(yè)的年輕人所作的解釋。記得當(dāng)時(shí)是這樣寫的：玫瑰屬于薔薇科、薔薇屬，多年生落葉灌木。目前，國際上把玫瑰、月季、薔薇統(tǒng)稱為Rose玫瑰。把用于提取玫瑰精油的玫瑰稱為：Old rose傳統(tǒng)古老玫瑰。我國植物分類學(xué)家則把國際

2、上統(tǒng)稱的玫瑰根據(jù)其香氣的有無、香氣的類型、開花情況、枝刺的著生狀況、葉片形態(tài)、開花習(xí)性及其生物學(xué)特性等將玫瑰劃分為：玫瑰、月季和薔薇三大類。為了詳細(xì)的說明玫瑰、月季和薔薇的區(qū)別。我想從以下幾個(gè)方面來說明這個(gè)問題：從我國傳統(tǒng)習(xí)慣上分類：一、玫瑰：我國分類學(xué)上所說的玫瑰：一般是指帶有濃郁玫瑰花香，一年一次或?qū)掖伍_花絕大多數(shù)玫瑰品種一年只開一次花，只有我國平陰玫瑰中的豐花系列玫瑰等少數(shù)幾個(gè)品種，可一年屢次開花。通常玫瑰大多密生枝刺，一芽多花，花枝被剪下后花朵會(huì)很快萎蔫，最長時(shí)間不會(huì)超過半小時(shí)。因此，玫瑰不適合于作鮮切花。此外，大多數(shù)玫瑰品種都具有濃郁的玫瑰花香。我國所說的玫瑰通常只能用于提取玫瑰精油

3、、制作玫瑰花茶、玫瑰酒、玫瑰醬及制藥等。也就是國際上所謂的傳統(tǒng)古老或傳統(tǒng)玫瑰Old rose。我國現(xiàn)在普遍栽培的傳統(tǒng)玫瑰品種只有：苦水玫瑰省永登縣苦水鎮(zhèn)、平陰玫瑰省平陰縣、大馬士革系列玫瑰以及百葉玫瑰法國品種等十余個(gè)品種。生產(chǎn)上大規(guī)模栽培的品種僅有78個(gè)品種。在我國自古以來玫瑰就被用來做庭院的綠化、美化、及制藥等。傳統(tǒng)的玫瑰因花期短、枝刺多，一般不適合于盆栽。我國傳統(tǒng)上所說的玫瑰常見的只有以下幾個(gè)品種：1、大馬士革No.01玫瑰2、百葉玫瑰3、平陰玫瑰4、苦水玫瑰二、月季：我國所說的月季則與玫瑰有著明顯的區(qū)別：最主要的區(qū)別有以下幾點(diǎn)：一年屢次開花，絕大多數(shù)月季可一年屢次開花，當(dāng)然也有一些品種如

4、原始的香水月季和局部藤本月季也有每年只開一次花的。一般月季不具備濃郁的玫瑰花香或不具香氣。即使是帶有香氣也與玫瑰的香氣有明顯的區(qū)別。月季花的香氣多種多樣，當(dāng)然，也有例外。比方原始的香水月季大多帶有類似于玫瑰的香氣。甚至有些品種的香氣可以與目前世界上公認(rèn)的大馬士革系列玫瑰的香氣相媲美。本人一直在探索我國野生香水月季用于香精香料開發(fā)方面的研究，野生香水月季及具有開發(fā)前途的野生薔薇香型及資源方面的調(diào)研工作已經(jīng)根本完成，預(yù)計(jì)近期可能獲得重大突破。月季花一般花朵大一些微型月季、地被月季的花朵也很小而鮮艷，枝刺較少，花朵多單生豐花月季、藤本月季等有不少例外。鮮花剪下后保鮮期長，一般可保存數(shù)天或數(shù)周。適合于

5、作鮮切花、盆植、城市園林及道路綠化等。我們?nèi)粘Ｉ钪凶鳛轷r切花饋贈(zèng)用的玫瑰鮮花和盆栽玫瑰，一般都屬于月季。只不過，由于近年來受西方情人節(jié)送玫瑰的影響，我國年輕人也都把情人節(jié)送的月季花稱作玫瑰花而已。這主要是受東、西方文化交流影響的結(jié)果。A、藤本月季：B、微型月季 C、豐花月季D、切花月季E、豐花月季三、薔薇：我國所說的薔薇一般是指花朵小，單瓣或重瓣花。多為藤本。常被用于綠籬、花墻以及道路等的綠化美化。薔薇大多每年開一次花，但一般薔薇花量大，欣賞效果好，由于其植株高大，適應(yīng)性強(qiáng)，枝繁葉茂，作為綠籬既有很好的綠化、美化效果，又可起到隔離防護(hù)作用深受人們的喜愛。不少薔薇品種還具有很好的香氣，用于綠化

6、還可以兼具香化的作用。常見薔薇品種：從植物分類學(xué)角度科學(xué)分類：根據(jù)中國植物志的分類：玫瑰、月季和薔薇都隸屬于薔薇科、薔薇屬、薔薇亞屬。從植物分類學(xué)角度來科學(xué)區(qū)分玫瑰、月季和薔薇對(duì)于一般從事植物分類或有關(guān)的科技工作者來說不是一件難事。但是，對(duì)于一般業(yè)余愛好者來說確是一個(gè)比擬困難的問題。這里根據(jù)中國植物志的分類就玫瑰、月季和薔薇的區(qū)別及各自在分類學(xué)上應(yīng)處的地位和科學(xué)的稱謂做一簡要說明：根據(jù)中國植物志的分類，玫瑰、月季和薔薇都隸屬于薔薇科、薔薇屬、薔薇亞屬。薔薇亞屬在我國有以下9個(gè)組：木香組 Sect. Banksianae Lindl.碩苞組 Sect. Bracteatae Thory月季組 S

7、ect. Chinenses DC.桂味組 Sect. Cinnamomeae DC.金櫻子組 Sect. Laevigatae Thory小葉組 Sect. Microphyllae Crep.芹葉組 Sect. Pimpinellifoliae DC.薔薇組 Sect. Rosa合柱組 Sect. Synstylae DC.一、玫瑰：植物分類學(xué)上所定義的玫瑰隸屬于薔薇亞屬桂味組包括：脫萼系 Ser. Beggeriana Yu et Ku；宿萼大葉系 Ser. Cinnamomeae Yu et Ku；宿萼小葉系 Ser. Webbianae Yu et Ku 宿萼大葉系玫瑰；在我國玫瑰主

8、要有以下4種數(shù)十個(gè)品種：白花單瓣玫瑰 R. rugosa f. alba；白花重瓣玫瑰 R. rugosa f. albo-plena；紫花重瓣玫瑰 R. rugosa f. plena ；粉紅單瓣玫瑰 R. rugosa f. rosea。我國平陰玫瑰、苦水玫瑰等屬于分類學(xué)上的玫瑰疇。從分類學(xué)的角度上屬于真正意義上的玫瑰。二、月季：月季隸屬于薔薇亞屬月季組。月季類品種最多，其品種全世界有超過20000種之多。幾乎所有的鮮切花、盆栽以及綠化用的玫瑰都屬于月季的疇。三、薔薇：薔薇屬于薔薇亞屬薔薇組。該組包括以下4種約300余個(gè)品種：白薔薇 Rosa alba Linn.；百葉薔薇 Rosa ce

9、ntifolia L.；突厥薔薇 Rosa damascena Mill.；法國薔薇 Rosa gallica L. 。薔薇組中的所有品種都可用來提取玫瑰精油。其中：突厥薔薇大馬士革玫瑰、百葉薔薇百葉玫瑰和法國薔薇格拉斯玫瑰都是世界知名的提取玫瑰精油專用的玫瑰品種。從分類學(xué)上薔薇組中的所有品種都應(yīng)該屬于薔薇的疇。但在我國以及全世界都將其稱為玫瑰。由此可見：在我國習(xí)慣上將薔薇亞屬里面的桂味組宿萼大葉系中的玫瑰中所包含的幾個(gè)玫瑰品種和薔薇組中的所有薔薇品種都稱做玫瑰。事實(shí)上玫瑰在薔薇亞屬中只占極少數(shù)，全世界僅有數(shù)百個(gè)品種。而月季家族約有2萬余種。除了玫瑰和月季之外，仍有數(shù)以千計(jì)的薔薇品種。絕大多數(shù)

10、薔薇品種都處于野生狀態(tài)，少數(shù)品種被用于綠化及育種材料。三、我個(gè)人的觀點(diǎn)：我認(rèn)為：玫瑰、月季和薔薇的名稱及習(xí)慣稱謂的形成，是與人類歷史文化的開展密不可分的。我們先來看一下英文Rose翻譯成中文時(shí)的意思：1.玫瑰花，薔薇花2.薔薇科植物。由此可見，英語里玫瑰和薔薇都叫做Rose。在英文里月季花也叫做Rose。由此可見：英語把玫瑰、薔薇和月季統(tǒng)稱為Rose玫瑰或薔薇。我國最初所說的玫瑰實(shí)際上僅限于我國產(chǎn)的薔薇亞屬桂味組大葉宿萼系玫瑰中所包括的：白花單瓣玫瑰 R. rugosa f. alba；白花重瓣玫瑰 R. rugosa f. albo-plena；紫花重瓣玫瑰 R. rugosa f. ple

11、na ；粉紅單瓣玫瑰 R. rugosa f. rosea。等4種中的數(shù)十個(gè)品種。上世紀(jì)五十年代以后，我國又將國外引進(jìn)的薔薇亞屬薔薇組中的4種薔薇也歸入了玫瑰行列：白薔薇 Rosa alba Linn.；百葉薔薇 Rosa centifolia L.；突厥薔薇 Rosa damascena Mill.；法國薔薇 Rosa gallica L.。近些年來，我國等地又將用于制作糕點(diǎn)餡料及制茶用的墨紅月季也稱作食用玫瑰。以上就是我國習(xí)慣上所說的玫瑰。由此可見：事實(shí)上我國所說的玫瑰包括了玫瑰、薔薇和月季。只是圍很小。加起來也不過10余種，品種總計(jì)也不過千種。事實(shí)上在西方對(duì)于一般人來說區(qū)分玫瑰、薔薇和月

12、季也是一件很麻煩的事。西方人一般把我國所說的玫瑰稱作Old Rose但略有區(qū)別，西方所說的Old Rose中除了包括薔薇組的白薔薇 Rosa alba Linn.；百葉薔薇 Rosa centifolia L.；突厥薔薇 Rosa damascena Mill.；法國薔薇 Rosa gallica L.4個(gè)薔薇種及其300余個(gè)品種及變種外還包括許多古老的傳統(tǒng)月季品種。西方把月季花 Rosa chinensis Jacq.稱為中國玫瑰。除了Old Rose和月季花 Rosa chinensis Jacq.之外的大概就都可以叫做薔薇了。通過以上介紹，我們知道：無論是玫瑰、月季還是薔薇都屬于薔薇亞屬

13、。因此，都將其稱作薔薇是沒有任何問題的。而英語里面的Rose既可以翻譯成薔薇也可以翻譯成玫瑰。因此，將玫瑰、月季、薔薇都稱作玫瑰也不算錯(cuò)誤。只是不能把桂味組大葉宿萼系玫瑰中所包括的：白花單瓣玫瑰 R. rugosa f. alba；白花重瓣玫瑰 R. rugosa f. albo-plena；紫花重瓣玫瑰 R. rugosa f. plena ；粉紅單瓣玫瑰 R. rugosa f. rosea等4種玫瑰及其相關(guān)的數(shù)十個(gè)品種和薔薇亞屬薔薇組中的4種薔薇：白薔薇 Rosa alba Linn.；百葉薔薇 Rosa centifolia L.；突厥薔薇 Rosa damascena Mill.；法

14、國薔薇 Rosa gallica L.及其相關(guān)的300余個(gè)玫瑰品種稱作月季。許多薔薇品種也不能叫做月季。我想讀到這里你應(yīng)該越看越糊涂了吧。其實(shí)叫什么名稱不重要，重要的是只要她能表達(dá)我們的文化，能夠正確地表達(dá)出她所蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)和功能，又能適應(yīng)使用者當(dāng)?shù)嘏c時(shí)俱進(jìn)的時(shí)代潮流就可以了。因此，我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該從以下幾個(gè)方面進(jìn)展區(qū)分：一、從功能上分：把生產(chǎn)上主要用來的提取玫瑰精油，生產(chǎn)玫瑰花茶、玫瑰醬、玫瑰酒以及食品飲料等的玫瑰、薔薇和月季統(tǒng)稱為：加工用玫瑰。加工用玫瑰品種很少，主要包括：桂味組大葉宿萼系玫瑰中所包括的：白花單瓣玫瑰 R. rugosa f. alba；白花重瓣玫瑰 R. rugosa f

15、. albo-plena；紫花重瓣玫瑰 R. rugosa f. plena ；粉紅單瓣玫瑰 R. rugosa f. rosea等4種玫瑰及其相關(guān)的數(shù)十個(gè)品種和薔薇亞屬薔薇組中的4種薔薇：白薔薇 Rosa alba Linn.；百葉薔薇 Rosa centifolia L.；突厥薔薇 Rosa damascena Mill.；法國薔薇 Rosa gallica L.及其相關(guān)的300余個(gè)薔薇品種和墨紅月季。總計(jì)不超過1000個(gè)品種。二、所有用作鮮切花的月季花因其具有傳遞親情、友情、愛情等的特殊功能，含有深厚的文化底蘊(yùn)。根據(jù)國外流行文化的現(xiàn)狀都應(yīng)將其稱作玫瑰實(shí)際都是月季品種。局部用于饋贈(zèng)的月季盆栽也可將其稱作玫瑰。其他分類學(xué)上的月季花用做綠化、盆栽等場(chǎng)合時(shí)，根據(jù)個(gè)人喜好既可以將其稱作月季，也可以將其稱作玫瑰。這一類品種較多，