1、健康食品培育工程“十四五”期間是我國全面推進健康中國國家戰略行動的關鍵時期，也是消費者對食品需求從“保障供給”向“營養健康”轉變的關鍵時期。食品行業是滿足人民日益增長的美好生活需要的基石，承擔著提供物資保障、確保“舌尖上的安全”的重任。隨著健康中國戰略的持續推進，食品行業尤其是功能食品產業將獲得巨大發展市場。2020-2026年中國功能性食品產業市場需求前景及銷售渠道的分析報告顯示，2019年中國功能性食品市場規模為3585.8億元，預計2022年功能性食品市場規模將突破6000億元，且市場規模仍將持續擴張。基本原則市地聯動，協調發展。堅持政府引導與市場配置、全市統籌與區域特色相結合，實現資源

2、互補、布局互聯、產業互動，形成地市協調發展新格局。數字融合，創新發展。實施科技創新驅動戰略，推動數字經濟與產業創新融合發展，培育支撐產業高質量發展的“未來工廠”，推動杭州食品飲料產業走向高端化、智能化。生態優先，綠色發展。堅持食品資源獲取與生態環境養護結合，推行綠色低碳、資源節約、環境友好發展模式，堅持生態優先，實現綠色轉型發展。民生為本，保障發展。保障食物供給的數量與質量安全，加強生產標準管理，落實企業主體責任，建立風險監測制度，保障產業健康發展。合作共贏，開放發展。圍繞長三角區域經濟和雙循環市場建設，探索資源共享、科技交流、生態協同保護等領域合作的新途徑與新方式，搭建食品飲料產業區域經濟深

3、度合作平臺，建立常態化交流機制。空間布局基于杭州食品產業發展現狀、區域優勢和產業特色，結合潛在資源要素和食品品牌效應，進一步完善“一帶五核多點一灣”的“大食品”產業發展空間布局。一帶：以“蕭山區飲料、休閑食品和調味品為主錢塘區飲料和方便食品為主臨平區乳制品產業為主余杭區糧油食品、休閑營養食品為主臨安區山核桃、筍干特產和方便食品為主”的產業經濟帶。五核：以勾莊農副產品原料集散和加工為中心區，形成蕭山經濟開發區、錢塘下沙經濟開發區、勾莊仁和糧油食品加工區、臨平錢江經濟開發區、臨安休閑食品加工區五大核心區。多點：分別為濱江豆制食品加工、富陽竹筍罐頭加工、桐廬營養健康食品制造、建德農產品加工等產業聚集

4、點。一灣：以農夫山泉水飲料、千島湖啤酒、有機魚加工、鱘魚籽加工為特色的千島湖工業灣區。堅持創新驅動打造核心優勢技術創新和產業鏈升級是激發產業新增長點的關鍵。在經濟發展進入平穩運行期的關鍵期，要充分利用杭州在長三角一體化中的地域優勢，加快從規模數量的外延型發展向質量效益的內涵式發展轉型，促進食品飲料產業結構的拓展升級、生態環境的優化升級。以技術創新引領產業升級，以結構優化提升產業層次，推動食品飲料企業圍繞優化結構、提升質量、延長鏈條實施高端制造和深層次變革，向高科技、高效能、高附加值發展，全面增強核心競爭力，搶先尋找和激發新的經濟增長點。通過產學研合作等方式加強制約產業關鍵共性技術的協同攻關，堅持創新驅動，加強技術創新體系建設，加速科技成果轉化，提升產業科技含量，提高產業核心競爭優勢。健康食品培育工程圍繞“健康中國”戰略和萬億大健康產業市場需求，重點培育以能量棒、代餐奶昔、即食燕麥、營養麥片等為代表的功能性代餐類食品和以滋補養生型、營養補充型、分子料理型、特殊醫學用途配方型等營養功能性食品。鼓勵加大食物功能成分研究與功能食品開發力度，鼓勵研發滿足產品功能化、食材多元化、包