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文檔簡介

1、蕓豆高產栽培技術 蕓豆原產于墨西哥和美洲,從17世紀開頭傳播到世界各地,別名叫多花菜豆、大花蕓豆。栽培歷史悠久,由于外貿出口量大,面積逐年擴大。它養分豐富,蛋白質含量高,即是蔬菜又是糧食,還可作糕點和豆餡,是出口創匯的重要農副產品。 一、蕓豆的形態特征蕓豆根系發達,一般為一年生,在冬季不太寒冷的地區可成為多年生。根系發達,入土深,比較耐旱。莖蔓生,長勢旺,分枝力強,莖長4米以上。葉綠色,互生,三出復葉,心臟形,子葉不出土。花為蟲葉形花,總狀花序,花梗長15-18厘米。開花多結莢少。莢綠色、質硬,食用籽粒,成熟時為黃色。種子腎臟形,開白花的為白籽,開紅花的為花籽,千粒重800-1500克。二、蕓

2、豆的類型蕓豆的類型有兩種即大白蕓豆和大黑蕓豆。開白花的籽實為白粒,叫大白蕓豆;開紅花的籽實多為紫底黑色大斑塊或斑紋,叫大黑蕓豆或大花蕓豆。因兩種花色均鮮亮漂亮,可供欣賞,故又統稱看花豆。三、蕓豆對環境條件的要求1、溫度:蕓豆相宜在溫帶和熱帶高海拔地區種植,比較耐冷,忌高溫。在氣溫低于5度時才受凍,遇霜凍地上部分死亡。生長發育要求無霜期120天以上地區,最相宜的發芽溫度為20-25,相宜生長的溫度18-20,高于30或低于15授粉牢固困難。特殊相宜云南的高原山區種植。2、光照:屬異花授粉、短日照作物,并喜愛陽光充分。日照時間越短,陽光足,蕓豆開花、結莢、成熟時間越提前。反之,日照延長,陽光不足,

3、蕓豆開花、結莢、成熟時間后延,枝葉徒長,甚致不能開花結莢。3、水分:在全生育期內,蕓豆要求比較充分而勻稱的水分,開花結莢期是需水分最多的時期。此時若缺水,對產量影響較大。而在云南、貴州,自然降雨通常能滿意要求,可以不灌水。4、土壤:蕓豆根系比較發達,適于在土層深厚和排水良好的中壤類型的土壤種植,對粘重和排水不良的土壤不太相宜。土壤酸堿度以中性和稍酸性為好。四、栽培要點1、抓最佳節令、適時播種。在土壤溫度10度時就可以播種,一般在4月至6月都可播種,畝播種量為6.5-8公斤,要求播種深度在10-15厘米。2、施足底肥,適時追肥。畝施農肥1500公斤左右,復合肥40-50公斤(磷肥30公斤,鉀肥10-15公斤)作底肥。追肥在始花期和結莢期適當追施兩次復合肥,每次每畝10-15公斤。3、合理密植。要求作單壟或雙壟高墑栽培,行距為0.8-1米,株距0.35-0.45米。每塘播2-3粒,每畝1500-2200塘。可純種或與玉米、洋芋間套種(2:1,4:1)。4、搭架和去頂。在主莖高30-40厘米或消失5-6片真葉時搭架,架高2米以上;在株高50厘米左右時摘除技頭。通過多次摘除新生枝頭,使植株形成矮灌叢狀,削減高度,增

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