1、茭白無公害栽培技術規程 一、范圍 本標準規定無公害茭白生產畝產量（1250-2000千克/667平方米），產地環境技術條件，肥料、農藥使用的原則和要求，生產管理等系列措施。 本標準適用于安徽省江淮地區露地和愛護地無公害茭白生產。 二、引用標準 GB8079-1987 蔬菜種子 DB34/204-2000 無公害蔬菜栽培技術規程（生產基地條件） DB34/203-2000 無公害蔬菜通用標準 DB34/204-2000 無公害蔬菜栽培技術規程（農藥） DB34/204-2000 無公害蔬菜栽培技術規程（肥料管理） 三、產地環境技術條件 無公害茭白生產基地應選擇交通便利，不受污染源影響或其污染物含

2、量限制在允許值內，生產基地5千米以內及澆灌水源無污染源存在，土壤肥沃，PH值達6.5-7.0，水利條件優越，且基地環境質量（大氣、澆灌水、土壤）符合DB34/204規定的平原或丘陵區。 四、肥料、農藥使用原則和要求 肥料使用根據優化配方施肥原則，以有機肥為主，在允許范圍內適當追施配方肥料，禁止使用未經登記的化學和生物肥料。農藥使用以平安、高效、經濟、有益環境為原則，嚴格根據農藥使用規章，禁止使用高毒、高殘留及有"三致"的農藥。并根據DB34/204標準執行。 五、生產栽培技術 (一)品種選擇 1、單季茭（一熟茭類）：宜選用杭州一點紅、象牙茭、大苗茭筍及軟尾茭筍等。其主要特點

3、是耐肥、耐熱、成熟期較遲，體大、產量高。 2、雙季茭（二熟茭類）：宜選用杼子茭、小蠟臺、中介茭等。產量高于單季茭，其中其次熟產量高于*熟，該類品種對肥水條件要求較高，管理相對困難。 (二)選苗 在老茭墩育苗應在冬至前挖起將四周老根切除平擺在淺水溝中越冬，3月底至4月初栽植，一般栽植3年后重新選苗。 (三)整地 田塊應經過二犁二耙，做到四平泥爛，無雜草桔桿，并保持肯定的淺水層。 (四)栽植密度 依據品種特性確定相宜插植密度，春栽茭白一般行距為0.8-0.9米，株距在0.5-0.6米，每叢1-2株，插前將老根切去2-4厘米，栽插不宜過深，以不浮苗不歪苗為宜。本年收獲后應準時間苗，去除老弱病株，保持

4、田間密度，增加植株通風透光。 (五)合理施肥 由于茭白生育期較長，植株高大，需肥量較多，要求基肥要足，追肥要準時。選苗后的茭墩在栽植前用20的人糞尿拔施或少許尿素撒施，以防燒傷新苗。基肥每畝施人畜糞50-100千克，碳銨50千克，過磷酸鈣40千克，拌勻后結合整地深層耙施。在插后10-15天追施促苗肥，畝施人糞尿10-15千克或碳銨25千克加過磷酸鈣10千克，施用化學肥料時宜在陰天下午離茭苗2厘米左右撒施；栽植后一個月追施分蘗肥，畝施人糞尿30-50千克或尿素10-15千克，促進早分蘗早孕茭，7月底需追孕茭肥，在茭白膨大期施用，畝追人糞尿40-60千克或尿素15-20千克，可視植株生長狀況適當調

5、整，不宜過多，以免植株貪青晚熟，影響品質。*次采收后準時追速效肥，一般畝追尿素5千克為宜，以促進二茬茭生長。 (六)科學管水 茭白栽植后以3厘米的淺水促成活，以后逐步加深水層，分蘗期保持5-7厘米水層，分蘗后期保持10-13厘米水以掌握無效分蘗，到孕茭期應保持17-20厘米水層，促進茭白肉質雪白肥嫩。 (七)中耕剝葉 一般在封行前要進行二次中耕及*剝葉，中耕在栽后半個月和封行前進行，疏松土壤清除雜草。剝葉主要是剝去植株上老、黃、病葉。 (八)病蟲害防治 1、藥劑防治病害 (1)葉銹病：用15粉銹寧可濕性粉劑1000-1500倍液，或杜邦福星8000-10000倍液噴霧。 (2)胡麻葉斑病：用20三環唑可濕性粉劑500倍液，或40敵瘟磷乳油700倍液噴霧。 2、藥劑防治蟲害 (1)茭螟：可用15銳勁特懸浮劑1000-1500倍液，或20索克（三唑磷+阿維菌素）乳油700倍液噴霧。 (2)白臘蟬：可采納20異丙威乳油800倍液或10吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧。 (九)適時采收 采收標準是三葉片，外葉長齊，心葉短縮，孕茭部膨大，葉鞘由抱合而分開，并露出白色茭肉時，是采收*時期，一