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文檔簡介

1、精選優質文檔-傾情為你奉上學校食品安全自查報告根據××××××和××食品藥品監督管理局聯合下發的關于進一步加強校園食品安全管理工作的通知（××發【2017】259號）文件精神，我校及時召開了學校食品衛生工作會議，對學校食品衛生工作作出了專門部署，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識，以學校食品衛生安全工作責任重于泰山，保證每位學生能夠健康成長為工作重心，加強了廣大師生的食品衛生的安全意識，營造了食品衛生安全在我身旁的濃厚氛圍。現將我校食品安全等工作的自查情況報告如下： 一、加強組織領導，重

2、視食品安全。 1、成立了食品安全工作領導小組，以強烈的政治責任感，狠抓學校食品衛生安全工作，實行一把手親自抓，分管領導具體抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實食品衛生安全責任制。嚴格按照食品衛生法的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規范意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發生。 2、加強宣傳，學校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識，并認真組織廣大師生和食品從業人員學習食品衛生的法律法規和相關的文件精神，從而增強了從業人員對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛生安全的重要性和必要性。并對照相關文件精神，議一議我們應該做什么，應該怎

3、么做，哪些方面我們做到了，哪些方面還有欠缺，哪些方面必須進一步落實責任，明確目標。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督來約束從業人員的行為，保證廣大師生的身心健康。 二、落實通知精神，全面檢查食品衛生安全工作 1、一開學，學校組織所有從業人員進行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，所有從業人員均持證上崗。 2、領導小組成員接到通知后，對我校食堂進行認真排查。嚴禁“三無”產品進校園，對照食品衛生法的要求，對學校食堂的食品衛生嚴把進貨關、洗揀關、烹飪關。嚴格按照操作流程，在規定的區域內操作，打飯打菜時必須戴口罩，手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未發現有過期，變質，變霉食品。 3、檢查后及時召開相關人員會議，對檢查中發現的衛生較差和從員人員服裝不規范的問題提出整改。 4、強化對食品衛生的監督。分管的學校領導堅持天天深入現場，檢查食品衛生，了解工作人員的健康狀況，發現問題及時處理，不留隱患，并繼續實行24小時留樣制。 三、存在問題及時整改。 在檢查中發現的衛生不整潔、從業人員服裝不規范和制度不健全問題，及時提出整改。 學校的食品衛生工作是常規工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了

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