1、萬能工技能標準一、 強弱電知識1、電工基礎知識：必須具有低壓電器操作證件 （當地勞動部門頒發電工證）安全用電及觸電急救2、懂得客房電氣的線路工藝和隱蔽走向；3、能夠對調光開關、波段開關、電位器檢查、判斷、更換；4、能夠對節電開關、剃須插座、請勿打擾、門鈴檢查、判斷、更換；5、能夠檢查、調整、設置電話、電視、電子保險箱；6、可以單獨連接、檢修兩地控制燈光線路；7、可以區分分配器、分支器功能腳，并按照標準要求接線；8、能夠檢查、維修、床頭控制板，并了解工作原理；9、能夠熟練判斷維修客房、公共區域各種燈具（電子節能燈除外）；10、懂得吹風機工作原理并能維修；11、會熟練使用萬用表和絕緣測試表（搖表）

2、；12、能夠檢查維修壁柜燈；13、能夠檢查判斷遙控器、門鎖電池電量；二、 管工知識1、 熟悉常用水管管徑規格尺寸、中英制對應關系；2、 能夠區分各類閥門結構、代號、工作原理；3、 管道施工的一般標準和要求；4、 熟悉客房上下水流向控制系統；5、 明白衛生潔具的結構、原理、安裝要求；6、 熟悉酒店冷熱水管道系統構成和分布位置；7、 熟悉水壓標準，并能夠檢查、調整房間水壓；8、 熟練拆裝各種水嘴、混合器、減壓閥；9、 熟練檢修浴缸下水及活塞10、 熟練檢查調整馬桶的上下水閥；11、 能夠檢查、調整、更換壓力表；12、 能夠獨立對常用管道切割、套絲作業；13、 明白房間給排水管道構造、材質及走向；三

3、、 空調知識1、 明白制冷原理和家用空調的工作原理；2、 熟悉酒店空調循環水系統工藝和走向3、 懂的風機盤管標稱和工作原理；4、 掌握電磁閥的工作原理，并能夠判斷和更換；5、 熟知室內空調標準參數;6、 能夠熟練清潔房間的過濾網；7、 熟練操作和設置房間溫度控制器；8、 能夠檢查、判斷、排除風機盤管的一般制冷故障；9、 懂得清潔、疏通房間風機盤管凝水盤；10、 能夠檢查、維修、更換衛生間排氣扇；11、 能夠檢查、判斷、維修房間冰箱一般故障。四、 木工知識1、 明白常用木材的種類和基本性能；2、 熟知木工常用工具正確使用和保養；3、 會木工刨刃、鑿子的磨制；4、 木工角尺的熟練使用；5、 熟練劃

4、裁各種常用直線玻璃；6、 酒店各種家具的特點和結構工藝；7、 常用木工工具的熟練使用；8、 房間板材的修補和更換，要求標準:更換后11.5米看不出；9、 熟練對門和門框進行修整；10、 能夠對抽屜進行修整，11、 懂得沙發的修補；12、 可以進行墻洞的修補；13、 可以對天花龍骨的修整。五、 五金知識1、 掌握鉗工基本知識，如： 常用鉗工測量工具的使用、測量、保養 手電鉆、砂輪、臺鉆的操作、維護和安全操作知識 機械制圖的基本知識2、 能夠攻絲和過絲;3、 熟悉客房設施的安裝標準；4、 能夠加工制作簡單的零配件；5、 熟知機械門鎖的結構、加油拆裝；6、 熟練電子門鎖的結構、工作原理、拆裝和常見故

5、障排除；7、 能夠對窗簾導軌的拆裝和配件更換；8、 明白常用鎖具的工作原理，獨立完成拆裝工作。六、 油漆工知識1、 明白油漆的種類和特性；2、 熟知油漆的操作程序和調配知識；3、 熟悉飯店裝修對油漆的要求；4、 熟悉壁紙的種類、特點；5、 能夠熟練粘貼、修補壁紙；6、 能夠熟練修補家具設施油漆脫損處；7、 掌握天花、墻壁裂縫修補工藝和技術；8、 了解常見玻璃膠的性能特點和適用范圍，能夠根據打膠對象選擇合適的玻璃膠；9、 掌握玻璃膠施打工藝；10、 熟悉常用內墻涂料的性能和涂刷方法；萬能工管理制度為保證酒店萬能工的規范運作，保障計劃檢修的實施效果，提高萬能工的綜合技能素質，特制訂以下管理制度：1

6、 必須服從上級經理（或授權人員）的管理；2 酒店萬能工必須按照計劃對既定的檢修對象進行計劃檢查維修，同時完成客房提報的維修單（在界定范圍內）；3 必須完成當天既定的計劃檢修和報修單任務；4 嚴格按照檢修項目和檢修內容以及檢修標準程序認真檢修，5 對于抽查（復檢）出的問題，必須及時解決；重復發生的問題和共性的問題要通過周報表形式反映；6 及時詳實認真填寫巡檢報表和萬能工工作周報表，并在規定時間內上報指定位置；7 作為萬能工要積極學習技術，不斷提高自身技能素質，來適應新形勢下的管理運作需要；8 嚴格遵守酒店相關規章紀律、行為規范、儀容儀表、語言禮節標準，虛心接受客房部、質檢、工程部的檢查監督，提高

7、自身品德修養；9 積極配合參加酒店（工程部）組織的各項知識培訓，勤與周圍員工進行技術切磋交流，主動利用自身技術優勢組織或編寫（主持）培訓教材，匯總維修經驗和得失；10定期提請消耗材料購買計劃，管理好自身的工具和消耗材料。萬能工工作范圍（客房區域）檢修項目檢修內容轉修內容上水系統管道井支管以后閥門、減壓閥、Y型過濾器、混合器、壓力表、連接軟管、水嘴及濾網、噴頭管、馬桶上下水閥、房間分節門及以下各節門墻體內部、各分節門以上故障及改造工程下水系統地面以上部分及非主干管的疏通墻體內部、地面以下部分衛生潔具馬桶、面盆、浴缸、衛生間五金件，打膠浴缸、馬桶更換家具（小范圍的）補油漆、補壁紙膠、桌椅拼合緊固、各五金件緊固和更換全面油漆、墻面、墻紙、天花補洞、補漆、補膠、墻紙修補、天花修補整面墻紙更換和天花更新地腳線、鏡線修補、補漆和固定更換燈具檢修、更換備件開關、插座檢修更換電視、電話、音響