1、保安部消防管理制度環亞馬球會（天津）酒店管理有限公司（一）工程部安全管理制度1、工程維修人員應熟練掌握“四知四會” 。四知：知本崗位火災危險性、知本崗位 火災預防方法、 知本崗位火災撲救方法、 知預防和逃生知識。 四會：會使用滅火器材、 會處置初起火災事故、會報警、會引導賓客疏散。2、所屬區域內的消防設施嚴禁隨意阻擋、挪動；各消防通道嚴禁占用。3、工程維修人員嚴禁在工作場所吸煙，應到指定吸煙區內吸煙。4、電器設備及接線板的電源線必須是整線連接，嚴禁使用有接頭的電源線。5、工程部值班電工應經常檢查酒店各電閘箱和配電柜，確保其完好，進、出線口必 須封閉，發現隱患，及時維修。6、為確保酒店區域內各豎

2、井管道間和基礎設施的安全，豎井管道門、濾油池門必須 上鎖封閉，若有損壞及時維修。7、各豎井管道間內嚴禁堆放各種物品，必須整潔有序，并用阻燃材料做隔層。工作 需要開啟管道間，工作完畢后，當天必須關閉并鎖死門。8、污水池和濾油池周圍，嚴禁存放易燃物品。9、工程所用易燃材料（酒精、油漆、稀料、膠粘劑等） ，應隨用隨買，并做好相應的 防護措施。10、凡在酒店區域內動用明火作業， 必須辦理明火作業審批手續方可操作， 并做好現 場的安全監護。（二）公衛部安全管理制度1、公衛人員應熟練掌握“四知四會” 。四知：知本崗位火災危險性、知本崗位火災 預防方法、知本崗位火災撲救方法、知預防和逃生知識。四會：會使用滅

3、火器材、會處 置初起火災事故、會報警、會引導賓客疏散。2、所屬區域內的消防設施嚴禁隨意阻擋、挪動；各消防通道嚴禁占用。3、公衛人員禁止在工作場所吸煙，應到指定吸煙區內吸煙。4、如發生險情，公衛人員應保持冷靜，積極組織引導賓客從安全通道疏散5、每日當班人員，應經常檢查工作區域的電器和電源插頭、插座的完好程度， 發現安全隱患及時上報維修。6、使用工作所需設備時注意防止電器設備、 線路受潮、 線路碾壓，濕手不要觸摸、 擦試電源插座等帶電設備。7、經常檢查、留意煙灰缸及垃圾筒內有無未熄滅的火種等。8、對回收的各種易燃物品，應隨收隨清，嚴禁在酒店內存放。（三）財務部安全管理制度1、財務部人員應熟練掌握“

4、四知四會” 。四知：知本崗位火災危險性、知本崗位火 災預防方法、知本崗位火災撲救方法、知預防和逃生知識。四會：會使用滅火器材、會 處置初起火災事故、會報警、會引導賓客疏散。2、所屬區域內的消防設施嚴禁隨意阻擋、挪動；各消防通道嚴禁占用。3、財務部人員嚴禁在工作場所吸煙，應到指定吸煙區內吸煙。4、如發生險情，應保持冷靜，積極組織引導賓客從安全通道疏散。5、每日在崗人員，應經常檢查工作區域內的電器和電源插頭、插座的完好程度， 發現安全隱患及時上報維修。6、每日工作結束必須檢查財務各種印章、票款等重要物品是否存放安全可靠，保 險箱是否已做亂碼處理，門窗是否鎖好等，確認無誤后方可離開。7、按照財務管理

5、制度嚴禁隔夜存放大量現金。8、財務部的鑰匙必須設專人使用管理，禁止隨意亂放。（四）客務安全管理制度1、前廳接待人員應熟練掌握“四知四會” 。四知：知本崗位火災危險性、知本崗位 火災預防方法、知本崗位火災撲救方法、知預防和逃生知識。四會：會使用滅火器材、 會處置初起火災事故、會報警、會引導賓客疏散。2、所屬區域內的消防設施嚴禁隨意阻擋、挪動；各消防通道嚴禁占用。3、前廳接待人員嚴禁在工作場所吸煙，應到指定吸煙區內吸煙。4、如發生險情，前廳接待人員應保持冷靜，積極組織引導賓客從安全通道疏散。5、每班人員，應經常檢查工作區域的電器和電源插頭、插座的完好程度，發現安全隱患及時上報維修6、做衛生時注意防

6、止電器設備、線路受潮，濕手不要觸摸、擦試電源插座等帶電 設備。7、前廳接待人員必須嚴格執行“一客一單”制度，并按照特種行業管理規定的 相關內容辦理賓客的入住手續。必須及時將賓客資料上傳公安機關。8、應主動提示入住賓客將貴重物品存放到前廳保險箱內。9、如遇外來人員詢問入住賓客資料時，應先確認入住賓客是否愿意告知或 會見。10、前廳部應做好訪客的相關登記手續， 以確保入住賓客的人身及隨身財產的安全。（五）客務部安全管理制度1、部門應加強對員工的消防安全教育，定期對員工進行培訓，并制定出相應的消 防安全管理制度。2、服務員應熟練掌握“四知四會” 。四知：知本崗位火災危險性、知本崗位火災預 防方法、知

7、本崗位火災撲救方法、知預防和逃生知識。四會：會使用滅火器材、會處置 初起火災事故、會報警、會引導賓客疏散。3、一旦發生險情，服務員不得先行逃離，應保持冷靜，積極組織引導賓客從安全 通道疏散。4、發生火情時，服務員要迅速用滅火器撲滅初起火源，同時呼喊其它人員，利用 手動報警器和電話報警（總機電話 XXXX）。5、所屬區域的消防設施嚴禁隨意阻擋、挪動 ; 消防通道嚴禁占用 ;客房區域的泄水 處嚴禁堆放物品。6、每班應設安全員，應經常檢查工作區域的電器和電源插頭、插座的完好程度， 發現安全隱患及時上報。7、服務員做衛生時注意防止電器設備、線路受潮，濕手不要觸摸、擦試電源插座 等帶電設備。8、服務員應

8、嚴格按照服務標準規范自己的行為。嚴禁在工作場所吸煙。9、部門應妥善保管所轄區域的設施及消耗品，建立交接班制度，進行日清、周結 的制度管理。10、對住宿賓客服務員要積極宣傳、提示賓客不要在床上吸煙，以免引發火災11、提示賓客將貴重物品存放到前臺保險箱內。12、服務員如遇客人要求開門時，應先確認客人身份再給其開門。13、服務員發現可疑人員或氣味應及時報告。（六）餐廳安全管理制度1、部門應加強對員工的消防安全教育，定期對員工進行培訓，并制定出相應的消 防安全管理制度。2、服務員應熟練掌握“四知四會” 。四知：知本崗位火災危險性、知本崗位火災預 防方法、知本崗位火災撲救方法、知預防和逃生知識。四會：會

9、使用滅火器材、會處置 初起火災事故、會報警、會引導賓客疏散。3、一旦發生險情，服務員不得先行逃離，應保持冷靜，積極組織引導賓客從安全 通道疏散。4、發生火情時，服務員要迅速用滅火器撲滅初起火源，同時呼喊其它人員，利用 手動報警器和電話報警（總機電話 XXXX）。5、所屬區域的消防設施嚴禁隨意阻擋、 挪動；消防通道嚴禁占用 ; 客房區域的泄水 處嚴禁堆放物品。6、每班應設安全員，應經常檢查工作區域的電器和電源插頭、插座的完好程度， 發現安全隱患及時上報。7、服務員做衛生時注意防止電器設備、線路受潮，濕手不要觸摸、擦試電源插座 等帶電設備。8、服務員應嚴格按照服務標準規范自己的行為。嚴禁在工作場所

10、吸煙。9、部門應妥善保管所轄區域的設施及消耗品，建立交接班制度，進行日清、周結 的制度管理。10、餐廳餐桌的擺放，必須保持通道及出入口的暢通。11、餐廳內如需烘托氣氛點燃蠟燭時， 必須把蠟燭固定在非燃燒材料基座上， 不準 靠近可燃物。12、餐廳內必須設專人加強固體酒精及打火機的安全管理， 嚴禁將白酒與打火機混 放。13、餐廳內應多處放置煙灰缸，便于客人處理煙頭和火柴梗；服務員在收臺時，仔 細檢查有無未熄滅的煙頭等易燃物，避免卷入臺布內。七）廚房安全管理制度1、部門應加強對廚房員工的消防安全教育，定期對其進行培訓，并制定出相應的 消防安全管理制度。2、廚房員工應嚴格按照操作規程操作。3、廚房員工

11、應熟練掌握“四知四會” 。四知：知本崗位火災危險性、知本崗位火災 預防方法、知本崗位火災撲救方法、知預防和逃生自救知識。四會：會使用滅火器材、 會處置初起火災事故、會報警、會引導賓客疏散。4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等易污染處應每天進行擦試，每周進行一次全面 清洗（包括油槽在內） 。5、清洗衛生應注意防止電器設備、線路受潮；濕手不要觸摸、擦拭電源插座等帶 電設備；設備應設專人負責，發現隱患及時報修。6、廚房員工嚴禁在工作場所吸煙。7、廚房配備的消防設施嚴禁隨意阻擋、挪動。8、廚房每班應設安全員，發現安全隱患及時報告；每班工作結束后，安全員應及 時檢查所有的燃氣閥門、電源開關是否關閉，要求有文

12、字記錄。沒有隱患后方可離開。9、廚房應視油煙管道油垢情況，每半年清洗一至兩次。油煙管道清洗單位必須具 有消防安全資質，并在保衛部備案。10、員工未經操作規程和消防安全培訓，嚴禁上崗。11、部門應妥善保管所轄區域的設施及消耗品，建立交接班制度，進行日清、周結 的制度管理。（八）會議廳安全管理制度1、會議廳接待人員應熟練掌握“四知四會” 。四知：知本崗位火災危險性、知本崗 位火災預防方法、 知本崗位火災撲救方法、 知預防和逃生知識。 四會：會使用滅火器材、 會處置初起火災事故、會報警、會引導賓客疏散。2、所屬區域內的消防設施嚴禁隨意阻擋、挪動；各消防通道嚴禁占用。3、會議廳接待人員嚴禁在工作場所吸

13、煙，積極勸導賓客在非地毯區域吸煙。4、如發生險情， 會議廳接待人員應保持冷靜， 積極組織引導用會賓客從安全通道疏 散。5、每班人員，應經常檢查工作區域的電器和電源插頭、插座的完好程度，發現安全隱患及時上報維修6、做衛生時注意防止電器設備、線路受潮，濕手不要觸摸、擦試電源插座等帶電 設備。7、各會議廳（室）及音控室、燈控室均為重點要害部位，嚴禁無關人員隨意開啟 進入。8、各會議廳（室）及音控室、燈控室等鑰匙必須設專人管理，嚴禁隨意亂放。（ 九 ） 銷售部安全管理制度1、營銷部接待人員應熟練掌握“四知四會” 。四知：知本崗位火災危險性、知本崗 位火災預防方法、 知本崗位火災撲救方法、 知預防和逃生

14、知識。 四會：會使用滅火器材、 會處置初起火災事故、會報警、會引導賓客疏散。2、所屬區域內的消防設施嚴禁隨意阻擋、挪動；各消防通道嚴禁占用。3、營銷接待人員嚴禁在工作場所吸煙，預定會議、餐飲等活動時，要勸告賓客在非 地毯區域吸煙。4、如發生險情，營銷部接待人員應保持冷靜，按照應急預案的相關要求，積極組織 引導賓客從安全通道疏散。5、應經常檢查工作區域的電器和電源插頭、插座的完好程度，發現安全隱患及時 上報維修。6、做好前來商洽業務客戶的禁煙管理宣傳工作。7、必須告知業務客戶租用場地相關的安全事宜（通道不準堵塞、占用、消火栓門 不得遮擋等）8、如遇大型展賣及重大會議，必須提前通報相關內容，并與有

15、關部門進行溝通申 報。（ 十 ） 娛樂部安全管理制度1、娛樂部接待人員應熟練掌握“四知四會” 。四知：知本崗位火災危險性、知本崗 位火災預防方法、 知本崗位火災撲救方法、 知預防和逃生知識。 四會：會使用滅火器材、 會處置初起火災事故、會報警、會引導賓客疏散。2、對所屬區域內的消防設施嚴禁隨意阻擋、挪動；各消防通道嚴禁占用3、娛樂部接待人員嚴禁在工作場所吸煙，應到指定吸煙區內吸煙。4、如發生險情，娛樂部接待人員應保持冷靜，積極組織引導賓客從安全通道疏散。5、每班人員，應經常檢查工作區域的電器和電源插頭、插座的完好程度，發現安全 隱患及時上報維修。6、注意防止電器設備、線路受潮、線路碾壓，濕手不

16、要觸摸、擦試電源插座等帶電 設備。7、要經常教育泳客不要衣冠不整進入酒店，并加強對泳客更衣箱鑰匙發放的管理， 發現問題及時上報。8、經常巡視泳池內部情況，對酒后游泳賓客應加以勸阻，防止出現溺水情況。9、商場每日營業結束，應將當日物品進行清點無誤后，上鎖封存，關閉相關電源確 認安全后方可離開。（十一）庫房安全管理制度1、部門應加強對員工的消防安全教育，堅持貫徹“誰主管、誰負責”的原則，定 期對員工進行培訓，并制定出相應的消防安全管理制度。2、庫管人員應熟練掌握“四知四會” 。四知：知本崗位火災危險性、知本崗位火災 預防方法、知本崗位火災撲救方法、知預防和逃生知識。四會：會使用滅火器材、會處 置初

17、起火災事故、會報警、會引導賓客疏散。3、發生火情時，庫管人員要迅速用滅火器撲滅初起火源，同時呼喊其它人員，利 用手動報警器和電話報警（總機電話 XXXX）。4、庫房區域的消防設施嚴禁隨意阻擋、挪動 ; 消防通道嚴禁占用 ;堆放物品。5、庫房應按儲存的物品進行分類存放，物品之間應留出適當的距離及通道，物品 的擺放應與房頂保持一定的距離，必須遠離照明設備設施。6、庫房應設安全員，應經常檢查工作區域的電器和電源插頭、插座的完好程度， 發現安全隱患及時上報。7、注意防止電器設備、線路受潮。濕手不要觸摸、擦試電源插座等帶電設備。嚴 禁在工作場所吸煙。8、庫管人員應嚴格按照工作標準規范自己的行為。9、部門

18、應妥善保管所轄區域的設施及消耗品，建立交接班制度，進行日清、周結的制度管理。（十二）安全員管理制度1、各部門安全員加強對本部門員工的消防安全教育，定期對員工進行培訓。2、安全員應熟練掌握“四知四會” 。四知：知本崗位火災危險性、知本崗位火災預 防方法、知本崗位火災撲救方法、知預防和逃生知識。四會：會使用滅火器材、會處置 初起火災事故、會報警、會引導疏散。3、一旦發生火情，安全員應保持冷靜，積極組織員工引導賓客從安全通道疏散。4、發生火情時，安全員要迅速用滅火器撲滅初起火源，同時呼喊其它人員，利用 手動報警器和電話報警（總機電話 XXXX）。5、安全員應監管所屬區域的消防設備設施， 嚴禁隨意阻擋

19、、 挪動; 消防通道嚴禁占 用。6、各部門安全員，應經常檢查工作區域的電器和電源插頭、插座的完好程度，發 現安全隱患及時上報。7、各部門安全員應經常提示部門員工濕手不要觸摸、擦試電源插座等帶電設備。8、部門安全員應經常督促檢查本部門員工到指定地點吸煙， 嚴禁在工作場所吸煙。9、部門安全員應制定本部門日常安全檢查的文字記錄。10、各部門安全員每日工作結束后， 應對本崗位相關的設備設施進行檢查， 確認無 誤后方可離開。（十三）安全疏散設施管理制度1、酒店應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散 通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物2、應按規定范圍設置符合國家規定的消防安全疏

20、散指示標志和應急照明設施。3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播的設施處于正常狀態，并定期組織檢查、測試、維護和保養。4、嚴禁在工作期間將安全出口上鎖。5、禁在工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。6、安全疏散設施由專職校方值班人員負責巡查并填寫在每日防火巡查記錄表上。 （十四）防火巡查、檢查制度1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。2、消防工作歸口管理職能部門每日對酒店進行防火巡查。3、每日防火巡查的內容包括：用火、用電有無違章情況；安全出口、疏散通道是否暢 通，安全疏散標志、應急照明是否完好；消防設施、器材和消防安全標

21、志是否在位、完 整；常閉式防火門是否處于關閉狀態、 防火卷簾下是否堆放物品影響使用； 消防安全重 點部位的人員在崗情況。4、結合實際組織有關人員進行夜間防火巡查。5、相關部門每月進行一次防火檢查。防火檢查內容包括：1 ）火災隱患的整改情況以及防范措施的落實情況；2 ）安全疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口情況；3 ）消防車通道、消防水源情況；4 ）滅火器材培植及有效情況；5 ）用火、用電有無違規情況；6 ）重點工種人員以及其他員工消防知識的掌握情況；7 ）消防安全重點部位的管理情況；8 ）消防監控室值班情況和設施運行、記錄情況；9 ）防火巡查情況；10 ）消防安全標志的設置情況和完好、

22、有效請況；11 ）其他需要檢查的內容；6、防火巡查應當填寫巡查記錄，并按照規定，要求有關人員在記錄上簽名，監察部門 應將檢查情況及時通知受檢部門。7、防火巡查人員應當及時糾正違章行為，妥善處置火災危險，無法當場處置的，應當 立即報告消防安全管理人或消防安全責任人，提出整改方案。8、火災整改完畢，整改責任部門或責任人報防火巡查或防火檢查主管部門進行復查， 復查情況由防火巡查或防火檢查主管部門在原巡查記錄中進行記載， 由消防安全責任人 或消防安全管理人簽字確認后存檔備查。9、每月將防火巡查記錄歸檔立卷，裝訂成冊，每年將防火檢查記錄歸檔立卷，裝訂成 冊。十五）火災隱患整改制度1 、按照消防法規和內部

23、消防規章制度巡查存在的火災隱患， 及時予以清除，不留死角。2 、對于在酒店內違章儲存易燃易爆物品應及時整改， 并對責任人進行教育，對于屢教不改者尚未造成后果者予以處罰。3、未有經過工程部、保安部審批或者未持有政府勞動部門頒布的操作證，而操作電、 汽、焊人員應當即使教育或予以處罰。4. 、 每日保安員對酒店內消火栓、滅火器材進行檢查，發現圍占、遮擋、影響使用或 者被挪作他用的應當立即整改。5、日常在消防安全檢查中發現防火們開啟狀態， 防火卷簾下堆放物品影響使用的應當 立即整改6 、凡在貼有禁煙標志區域內吸煙人員應當立即制止有關人員當場改正并予處罰。7、每日巡查發現安全出口上鎖、遮擋或者占用、堆放

24、物品影響疏散通道暢通的隱患應 當責成有關人員當場改正并督促落實。8、對于不能及時處理涉及消防安全的重大問題及時向消防安全管理人和消防安全責任 人報告9、其他可當場改正的隱患問題，應當做好詳細記載。（十六）監控室安全管理制度1. 遵守公司的各項規章制度，堅決服從命令，聽從指揮，加強組織紀律性，嚴格執行 保密制度。2. 監控室工作人員未經部門領導批準，不得將監控工作情況透露給外界，不準將有關 資料帶出監控室。3. 監控室是公司的重要部門，除主管部門領導外，其他人員未經主管部門領導批準， 一律不得入內，凡因公需入監控室的，需經主管部門領導批準，并經行登記。4. 嚴禁在監控室會客，不準利用監控室的設備

25、，做與工作無關的事。5. 監控室實行 24 小時值班制度，工作人員要按時上崗，并堅守崗位，盡職盡責，不得 脫崗、睡崗、嚴禁在班前飲酒，值班時嚴禁做同工作無關的事。因特殊情況不能上 崗的就提前向部門主管領導請假，經批準后，由同等職務人員代替值班。6. 監控室內嚴禁吸煙，私人物品（水杯、飯盒、書包等）按規定放在指定地點，保持 室內衛生整潔，嚴禁存放“易燃易爆”物品。7. 監控室內人員要做好設備的維護、保養工作，設備一旦出現問題及時上報，并通知 相關部門人員。（十七）監控室保密制度監控室是酒店安全保衛的機要部門， 它肩負著酒店防火防盜樓宇自控等重要職能， 也 是遇有各種突發事件的指揮中心， 它的工作

26、性質直接影響到酒店利益。 因此，保密工作 尤為重要，為加強保密工作特定以下規定1、遵守有關安全保衛的規章制度，嚴格組織紀律性。2、在監控室工作人員，未經主管部門領導明確指示，不得私自將監控室工作情況透 露給外界。3、不得將監控室內的打印數據、資料、文件等私自復印、拍照、不得私自將監控室 的工作資料、文件、錄像帶出監控室。4、不準將監控室以外的無關人員帶入控制中心。5、非監控室人員因公進入中心除有主管部門領導批準外，進入監控室必須登記。 （十八）建筑自動消防設施維護管理制度1. 建筑自動消防設施的使用單位應指定部門負責消防設施的維護管理工作。2. 消防設施應具有系統竣工圖， 設備技術資料使用說明

27、書， 調試開通報告， 竣工報告， 驗收情況表等有關資料，建立技術檔案。3. 消防控制室應建立系統的使用操作規程，明確值班人員職責，并做好系統的運行記錄，發現故障及時報告主管領導和有關部門進行維修保養，確保系統的完好有效。4. 應做好消防控制室的消防設施的維護保養記錄5. 消防控制是的消防設施應保持連續正常運行狀態，任何單位和個人不得擅自隨意中 斷運行。6. 火災報警系統投入運行 2年后，其中點型感溫和感煙探測器應每隔 3 年由專門清洗 單位全部清洗一遍，清洗后應作響應閥值及其它功能試驗，不合格的應及時更換， 嚴禁重新安裝使用。7. 每年應委托具有建筑消防自動設施檢測資格的單位對系統進行全面檢測

28、，檢測合格 后方可繼續使用。（十九）火警應急救援預案目的：火災緊急情況處理預案的目的是：1. 確保發生火災時人員的生命及財產安全2. 建立一個系統的、有秩序的撤離計劃。3. 確保在發生火災時能夠及時報警和救援。（ 一 ） 、酒店緊急危機情況處理委員會 酒店緊急危機情況處理委員會由酒店總經理和其他酒店行政人員組成并要完成上述任 務。緊急危機情況處理委員會成員： 總指揮：總經理副總指揮：駐店經理其他成員：保安部經理工程部總監 人力資源部總監財務部總監 市場營銷部總監 前廳部經理及客房部經理餐飲部總監 客務服務總監 行政總廚（ 二 ） 火警應急預案一、確認火災1、員工或客人發現火情：一旦發現煙或火情

29、： 迅速撥打內線電話“ 555”（本酒店未確定）通知酒店總機。說明火情發生的確切地點、火勢大小、人員傷亡和受困情況、報警人的姓名和部門 如果附近沒有電話，要將最近的消防手動報警器玻璃打碎報警。在保證人身安全的情況下，就近使用滅火器或消防水喉積極滅火。請勿打開門窗，請勿乘坐電梯酒店緊急行動小組到達現場后，向其介紹情況。2、消防控制中心：收到火警信息（煙感探測器、溫感探測器、煤氣探測器、消防手動報警器、消防噴淋 報警、電話報警），消防控制中心值班員迅速使用對講機或電話通報酒店緊急行動小組 各成員說明火警類型和地點。用對講機通知保安部值班主管及巡視警衛火警類型和地點。 填寫消防報警記錄。3、總機：接

30、到火警電話，記錄報警內容，立即通知消防控制中心火警類型和地點。 與消防控制中心互通信息，并保持通訊聯系。以便及時跟進火情變化。4、酒店緊急行動小組： 酒店緊急行動小組成員包括-賓客服務值班經理GSM（小組組長）值班工程師 保安部值班主管-PA保潔值班主管對接收到的火警信息立即反應， 迅速與消防控制中心確認火警信息， 并說明自己的職 位與姓名。攜帶通訊器材及相關消防滅火工具赴火警現場。 賓客服務值班經理（隨身攜帶通訊器材以及總鑰匙卡） 賓客服務值班經理是酒店緊急行動小組的組長， 負責對火警現場的確認， 與總指揮聯絡 通報火情，并負責對住店客人進行解釋和疏散。值班工程師（隨身攜帶通訊器材以及火警現

31、場附近的滅火器）值班工程師負責協助賓客服務值班經理確認火警現場的情況， 并切斷電源、 燃氣， 對初 期火災進行撲救。保安部值班主管（隨身攜帶通訊器材以及消防應急包） 保安部值班主管負責協助賓客服務值班經理確認火警現場的情況， 并向消防中控室報告 情況，對初期火災進行撲救。-PA保潔值班主管（隨身攜帶通訊器材以及火警現場附近的滅火器）PA保潔值班主管負責協助賓客服務值班經理確認火警現場的情況，并配合其他酒店緊 急行動小組成員對初期火災進行撲救。為了跟蹤火情變化，要隨時保證通訊聯系的暢通。不斷將火警信息通知消防控制中心和總機。5、非火情報警：一旦確認無真實火情， 應確定誤報警原因， 改變報警點的環

32、境條件， 保證不再發生誤 報。GSMS知消防控制中心進行系統復位，保證系統工作恢復正常運行，通知總機取消報 警狀態。恢復報警區域的照明、空調、消防排煙系統等聯動設備。GSM應安撫由于誤報警被驚擾的客人，并填寫酒店緊急行動小組火警報警跑點記錄。6、發生真實火情：GS麗一級火警現場負責人。第一到達報警現場的酒店緊急行動小組成員應立即通知消防控制中心和總機以及其 他酒店緊急行動小組成員說明火警現場情況。如果發現真實火情，應立即啟動消防手動破玻璃報警器，GSM通知消防控制中心和總機啟動二級火警程序。二、指揮撲救：1、消防滅火：總機接到啟動二級火警程序通知后， 立即將火情信息電話通報酒店緊急危機情況處理

33、 委員會成員和義務消防隊員， 并跟蹤記錄每一位危機委員會成員的電話通報情況。 消防 控制中心同時通過酒店全區域呼叫站廣播人為發布火情信息 （發布的火警信息如下：“女 士們、先生們請注意，樓里發出了消防報警，我們正在對報警原因進行調查。請您保持 鎮靜并等待進一步通知， 謝謝。 ） 酒店緊急危機情況處理委員會各成員在接到火情信息 后立即趕到消防控制中心集合指揮協調救援工作。GSM艮據火情現場情況判斷是否需要將受火情威脅區域的人員進行安全疏散，如需要應立即責令消防控制中心啟動起火樓層以及起火樓層相關聯區域的消防廣播。 廣播分三 遍循環播放。廣播內容為： “女士們，先生們請注意，樓里現在發生緊急情況，

34、請您從 最近的消防通道撤離， 立即前往集合地點。 我們的員工以及消防官會在周圍協助您進行 疏散。疏散過程中，請您使用消防通道，不要乘坐電梯。謝謝。 ” GSM負責引導及協助 起火樓層的客人和員工進行安全疏散。 酒店緊急行動小組成員進行現場滅火并保持與消防控制中心和總機的通訊聯系。接到啟動二級火警尋呼后， 工程部總監和保安部經理立即趕赴火情現場。 保安部經理 負責指揮火情現場的滅火及救援工作， 工程部總監負責協調應急設施設備的運轉以及對 火情的威脅性進行評估。無論義務消防員通過電話、對講機、消防警鈴、消防廣播、口頭等任何方式獲得火情 警報信息后，需立即在指定地點集合，穿消防戰斗服，推消防器材車增

35、援火情現場，參 加現場滅火和救生。急救小組在指定地點集合待命，準備隨時增援現場，救助傷員。急救小組成員：白天（ 08：3020：30）由醫務室醫生、店內司機、義務消防員組成。夜間（ 20：3008：30）由義務消防員、宿舍休息員工、店內司機組成。消防控制中心要保持與火警現場的緊密通訊聯系， 通過消防監控系統， 密切關注火情 現場的變化。 如報警點增加， 應將具體情況及時上報總指揮 （酒店總經理駐店經理）2、火情得到控制：火情撲滅后，確定引發火情的原因，采取必要措施，防止復燃現象發生。GSMS知消防控制中心將消防監控系統復位，恢復系統的正常運行。 通知服務人員清掃現場，恢復正常環境狀況和秩序。消

36、防控制中心播放火情解除廣播。廣播分三遍循環播放。廣播內容為：“女士們，先生們請注意，我們已經對消防報警原因進行了調查，請你不必擔憂，火警已經解除，給 您帶來的不便，對此我們深表歉意。謝謝。 ”（該段全部刪除）GSM負責安撫、安置被驚擾的客人及協調處理相關事宜。3、火情失去控制：工程部總監根據火情的撲滅情況作出判斷（或在火情失控情況下），向總經理/駐店經理提出建議：發出局部疏散命令。發出全酒店疏散命令。撥打 119 請求專業消防隊救援。控制電梯迫降到首層，啟動相關消防設施、設備。如果工程部總監外出不在現場， 由保安部經理負責評價火情， 并向總經理駐店經理提 出建議。夜間總經理/駐店經理不在火警現

37、場，由 GSM確認火情（如酒店設置行政總值 班,應由其負責 ） ，決定疏散。消防控制中心播放應急疏散廣播。廣播不間斷循環播放。廣播內容為：“女士們，先生們請注意，樓里現在發生緊急情況， 請您從最近的消防通道撤離， 立即前往集合地點。 我們的員工以及消防官會在周圍協助您進行疏散。 疏散過程中， 請您使用消防通道， 不 要乘坐電梯。謝謝。”作出請求專業消防隊增援滅火的決定后，撥打“ 119”報火警，并報告以下信息：酒店名稱酒店地址火情現場的樓層和位置火情及傷亡受困情況與酒店聯系的電話號碼保安部經理安排值班警衛控制酒店周邊秩序保證道路通暢， 消防副經理引導專業消防車 進入酒店火情現場。 向專業消防隊

38、指揮員介紹酒店管理人員。 配合協調專業消防隊在酒 店的滅火救援行動。 酒店總指揮將滅火指揮權移交給專業消防隊指揮官后， 并帶領其他 酒店危機委員會成員撤離到疏散集合地點。三、消防疏散：1 、疏散指令的發布：疏散指令由總經理或駐店經理認可后方能發布，特殊情況由值班 經理發布。2、疏散指揮中心：消防控制中心（ FCC）。3、疏散職責：疏散總指揮為總經理或駐店經理。疏散總指揮助理為工程部總監。疏散安全保障總協調為保安部經理。4、疏散集合地點：酒店首層大堂外西北側空地。5、疏散區域：失火樓層和其它有危險的樓層或全樓。6、疏散指揮協調：疏散命令發布后，總經理、駐店經理、工程部總監、保安部經理前往消防控制

39、中心指揮、協調疏散。各部門總監和經理組織協調本部門疏散工作， 并隨時保持與消防控制中心聯系， 通報 情況。各部門的消防疏散官檢查本部門責任區域的疏散清查工作。7、疏散要求：疏散前，各部門檢查本部門水、電、煤氣的關閉情況，將門鎖好，注意防盜和意外事 故發生。疏散過程中，員工要服從指揮，保持組織程序和疏散程序，遇賓客同時疏散時，應注 意禮讓賓客。引領人員疏散時，要使用最近的安全疏散通道，沿疏散樓梯進行疏散。遇有傷病或行動不便的客人或員工， 立即通知消防控制中心請求義務消防隊員及急救 小組的救援。疏散時不要乘坐電梯。 （消防電梯僅供消防隊員使用）各部門消防疏散官佩戴特殊的標志后， 檢察自己疏散責任分

40、區的疏散情況， 防止不知 火情的人員再回到危險區域。 當檢查完所有房間和公共區域并確認沒有被困人員后， 消 防疏散官立即撤離至緊急疏散集合地點。到達緊急疏散集合地點后， 各部門組織疏散員工列隊， 清點人數。 并將結果上報人力 資源部。（三）、各部門疏散職責保安部保安部經理接到疏散信息時，保安部經理要：1、確保酒店所有主要入口和緊急出口有充分的警力控制身份不明的人員 進入酒店。同時在酒店附近區域增加巡邏力量。2、確保在政府消防部門官員到達酒店的時候， 向他們匯報情況并把他們介 紹給酒店總指揮（總經理駐店經理） 。3、確保足夠警力控制車輛以保證疏散人員順利到達指定集合地點。4、根據滅火需要，指派保

41、安部員工進行各項滅火和疏散事宜。 保安部其他人員：1、維持大堂及各疏散出口秩序，控制進店人員。防止盜竊破壞活動。2、引導人員沿正確的通道疏散，避免因混亂而發生事故或損傷。3、在疏散集合地點放置各部門以及客人疏散集合位置的標示牌。4、清點本部門疏散人員人數， 并將疏散人員名單、 當日考勤表報人力資源 部。工程部工程部總監接到疏散信息時，工程部總監要：1、指派一名技術員工到消防水泵房以確保消防水泵正常運行。2、指派一名技術員工到發電機房待命以防正常照明電源被切斷時備用電 源可以正常啟動運行。3、指派一名技術人員關閉酒店燃氣系統。4、根據滅火需要，指派工程部員工進行各項滅火和疏散事宜。 工程部其他人

42、員1、切斷正常電源，關閉天然氣主閥門、停止鍋爐運行。2、確保消防排煙、送風系統的正常運行。3、為酒店義務消防隊及專業消防隊的滅火提供技術幫助。4、從最近的消防通道撤離到集合地點。5、清點本部門疏散人員人數，并將疏散人員名單、當日考勤表報人力資源 部。行政辦公室總經理接到火情信息，將執行以下步驟：1. 立即前往消防控制中心（FCC），確認緊急情況的程度。2. 確保所有的應急程序正在被執行。3. 執行消防總指揮的職責。4. 如需要，發出撤離的命令。5. 如需要，命令總機通知不當班的經理返回酒店參加救災。6. 如需要，協助并指導前廳部經理重新安置住店客人到兄弟酒店或就近酒店 入住。7. 如有媒體進行

43、聯系 , 最好讓媒體通過公關部了解情況。8. 如需要，指導災后現場的清理及善后工作事宜。9. 責成總工程師將酒店的防火系統重新調整好。10. 總經理不在崗時，由駐店經理執行上述任務。 行政秘書：一旦接到緊急疏散信息的通知，總經理秘書將：a) 保證總經理保密文件的安全，實施總經理辦公室關閉程序。b) 確保關閉所有辦公室的門并鎖好文件柜。c) 確保關閉所有辦公室的燈。d) 從最近的消防通道到達員工疏散集合地點。 餐飲部及銷售部各辦公室一旦接到火情信息的通知，將執行以下步驟：一、將辦公室的下列記錄帶出并存放在前臺客用防火保險箱或自己所在辦公室 的保險箱內：1. 財務分類帳2. 合同及保密資料3. 計

44、算機備份資料 一旦接到緊急疏散信息的通知，將執行以辦公室關閉程序：1. 關閉并拔下所有插頭，如打印機、傳真機、臺燈、電腦、復印機和系統終 端等設備。2. 集中所有散落在外的文件放進抽屜。3. 鎖好抽屜4. 鎖好所有文件柜。5. 將燈開著。6. 離開時將門關閉。7. 從最近的消防樓道撤離到集合地點。8. 清點本部門疏散人員人數， 并將疏散人員名單、 當日考勤上報人力資源部 送餐服務一旦接到緊急疏散信息，送餐經理或其代表人將執行以下事宜：1. 關閉辦公室所有電器設備。2. 通知所有的送餐服務員工立即執行關閉程序。3. 在樓層上實施送餐服務的員工應將工作車存放在遠離走廊和通道的服 務區域，隨后準備從

45、最近的消防通道疏散到集合地點。4. 從最近的消防樓道撤離到集合地點。5. 清點本部門疏散人員人數， 并將疏散人員名單、 當日考勤上報人力資源 部。法式餐廳及葡式餐廳 接到火情信息，法式餐廳及葡式餐廳的經理或其代表應首先通知在場的客 人以便安撫其情緒和等待進一步的指令。如需疏散：1. 餐廳經理加上一名代表將指引客人從最近的消防通道撤離到疏散集合 地點，要保證在疏散過程中無人被遺漏， 包括檢查衛生間。 一名代表帶 好“消防疏散官”標志在消防通道出口處引導客人疏散。2. 餐廳經理應保證所有的食品加熱器和其他電器都被關閉。3. 將燈開著。4. 所有員工，在疏散完客人后，從最近的消防疏散通道撤離。5.

46、餐廳經理應根據排班表和工作日程核查失蹤人員， 如有必要報告消防控 制中心。6. 餐廳經理應確保所有的現金、 支票及信用卡帳單被集中存放到前廳的保 險箱內或帶到集合地點，不必兌現未償帳單。7. 所有員工從最近的消防通道撤離到疏散集合地點并清點本部門疏散人 員人數，并將疏散人員名單、當日考勤上報人力資源部。中餐廳 接到火情信息后，中餐廳經理和其代表應首先通知在場的客人以便安撫情 緒和等待進一步的指令。如果需要疏散，應實施下列事宜：1. 中餐廳經理加上一名代表將指引客人從最近的消防通道撤離到疏散集 合地點， 要保證在疏散過程中無人被遺漏， 包括檢查衛生間。 一名代表 帶好“消防疏散官” 標志在消防通

47、道出口處引導客人疏散。 如是當地客 人，他們要求撤離應滿足其要求。2. 中餐廳經理應確保所有的現金、 支票或信用卡帳單被集中存放到前廳的 保險箱內或帶到集合地點，不必兌現未償帳單。3. 關閉電視機和其它音樂系統。4. 將燈開著。5. 所有員工，在疏散完客人后，從最近的消防通道撤離。6. 中餐廳經理應根據排班表和工作日程核查失蹤人員， 如有必要報告消防 控制中心。7. 所有員工從最近消防通道撤離到疏散集合地點并清點本部門疏散人員 人數，并將疏散人員名單、當日考勤上報人力資源部。全日餐廳 接到火情信息后，全日餐廳經理和其代表應首先通知在場的客人以便安撫 情緒和等待進一步的指令。如需疏散：1. 餐廳

48、經理加上一名代表將指引客人從最近的消防通道撤離到疏散集合 地點，要保證在疏散過程中無人被遺漏，包括檢查衛生間。一名代表帶 好“消防疏散官”標志在消防通道出口處引導客人疏散。2. 餐廳經理應保證所有的食品加熱器和其它電器都被關閉。3. 將燈開著。4. 所有員工，在疏散完客人后，從最近的消防通道撤離。5. 餐廳經理應根據排班表和工作日程核查失蹤人員， 如有必要報告消防控 制中心。6. 餐廳經理應確保所有的現金、 支票及信用卡帳單被集中存放到前廳的保 險箱內或帶到集合地點，不必兌現未償帳單。7. 所有員工從最近消防的通道至緊急疏散集合地點并清點本部門疏散人 員人數，并將疏散人員名單、當日考勤上報人力

49、資源部。宴會服務部 接到火情信息后，宴會部經理應該通知在場的客人，安撫客人情緒，等待 進一步指令。如果需要疏散：1. 宴會部經理應指派宴會部主管和服務員檢查所有的宴會廳和宴會區域的洗手間以確保此區域內無人受困。2. 指派帶“消防疏散官”標志的代表站在最近的疏散通道口，以便使客人 從最近的消防通道疏散。告知客人因為發生緊急狀況，所有人應保持鎮 靜并按酒店員工指示有序疏散。3. 關閉主要的供電設施和視聽設備。4. 將燈開著，關好門。5. 檢查宴會廳食品準備區域，以確保所有成員和廚房成員確己疏散。6. 使所有非正式員工疏散至員工疏散集合地點。7. 拿好工作日程趕到員工疏散集合地點。8. 清點本部門疏

50、散人員人數，并將疏散人員名單、當日考勤上報人力資源 部。大堂酒吧及娛樂酒吧 接到火情信息后，酒吧經理和其代表應首先通知在場的客人以便安撫客人 情緒并等待進一步的指令。如需疏散，應實施以下事宜：1. 酒吧經理和帶“消防疏散官”標志的代表將指引客人前往疏散地點集合， 如是當地客人，他們如要求撤離酒店，應盡量滿足其要求。2. 酒吧經理應確保所有的現金、 支票或信用卡帳單被集中存放到前廳的保 險箱內或帶到疏散集合地點，不必兌現未償帳單。3. 酒吧經理指令員工關閉電氣設備和其它音樂系統。4. 將燈開著。5. 酒吧經理應根據排班表和工作日程核查失蹤人員， 如有必要報告消防控 制中心。6. 所有員工從最近的

51、消防通道疏散到集合地點。7. 清點本部門疏散人員人數， 并將疏散人員名單、 當日考勤上報人力資源 部。各廚房操作間 當接到火情信息后，所有的廚房員工應保持鎮靜，在各廚房廚師長指定的地點等候進一步的指示并完成以下四項程序：1. 將任何散落在外的廚房食品放進冰箱。2. 關閉不使用的燃氣及電器設備。3. 關好所有廚房的門。4. 各廚房廚師長準備集中各自的工作日程快速清點員工， 確保疏散命令發 出后所有的廚師都在場。疏散命令發出后，各廚師長組織自己的員工立即完成下列程序：1. 關閉廚房和辦公室的主要電器開關。2. 確保所有的燃氣閥門都已關閉。3. 用水打濕火炭，杜絕火源。4. 所有員工從最近的消防通道

52、撤離至疏散集合地點。 （注意：不要搬運廚 房的任何設備）5. 清點本部門疏散人員人數， 并將疏散人員名單、 當日考勤上報人力資源 部。管事部 接到火情信息后，管事部經理及其助理將所有管事部員工集中在廚房指定 的區域并完成以下程序：1. 關閉所有的電器設備如：洗碗機和蒸汽設備。2. 將洗滌用品封存在倉庫里。3. 鎖好所有管事部倉庫 （ 不要將廚房設備轉移出廚房 ） 接到疏散指令后，所有員工從最近的消防通道撤離到集合地點。清點本部 門疏散人員人數，并將疏散人員名單、當日考勤上報人力資源部。前廳部（酒店酒店服務式公寓） 接到火情信息后，前廳部經理應給前臺員工分配任務，前臺打印一份當日 的住客名單，明

53、確哪些房間入住的客人是傷殘客人或小孩。 接到疏散指令后：A. 前廳部主管1. 保持與總機的溝通。2. 立即分配殘障客人房號，如客人仍在入住期間，則應開始救助。3. 集中所有保險箱的鑰匙， 將其存入一個保險箱中， 準備帶走保險箱的萬 能鑰匙并鎖好保險室門。4. 隨時攜帶通訊設備保持有效溝通。5. 前臺的員工要指引客人到疏散集中地點集合， 并將當日住客名單帶到疏 散集合地點。6. 確保所有的電器設備都被關閉。7. 確保所有不需留下的員工都被疏散， 最后由主管對內部員工點名， 并將 結果上報人力資源部。B. 前廳部接待人員1. 集中所有客人的登記表和PSB登記本。2. 確保所有的現金， 包括信用卡、

54、 旅行支票將其放入匯款信封， 存入前廳 的保險箱或帶到集合地點。3. 辦理任何客人所需的退房業務， 并陪同其安全抵達疏散集中地點， 或按 其要求將其送上出租車，以免給客人造成不必要的煩擾。4. 前廳部經理到集合地點準備給客人點名。C. 禮賓部主管1. 禮賓部主管或領班在大堂門口協助并指引客人撤離到疏散集合地點。2. 確保不必在場的員工疏散到集合地點。3. 確保不知火情的人員進入危險區域。D. 禮賓部服務員：1. 檢查客梯和服務梯是否已經到達首層，確保無人再次進入電梯。2. 指引客人撤離到疏散集合地點。3. 確保酒店大堂的門敞開且無任何遮攔。4. 拿出輪椅和急救箱以便受傷者使用。5. 取出客人長

55、期存放的行李記錄，帶到疏散集合地點。6. 協助保安部清除車道上妨礙進出的車輛，只允許消防隊滅火車輛通行。 商務中心及商品部接到火情信息時 , 商務中心及商品部的經理及其代表首先通知在場的客人， 安撫客人情緒。接到疏散指令后 , 將實施下列程序：1. 帶“消防疏散官”標志的代表站在最近的疏散通道口指引客人撤離到 疏散集合地點。2. 商務中心及商品部的經理帶好客人可能遺留在商務中心的重要資料。3. 關閉所有的電器設備。4. 鎖好商務中心及商品部的門，經理和代表從最近的疏散通道撤離到集 合地點。5. 清點本部門疏散人員人數，并將疏散人員名單、當日考勤上報人力資 源部。行政酒廊 接到火情信息后，行政酒

56、廊經理和其中一名代表首先通知在場的客人，安 撫客人情緒，等待進一步的指令 .接到疏散命令時：1. 帶“消防疏散官” 標志的代表要站在最近的疏散通道口， 指引客人撤離 到疏散集合地點。2. 關閉行政酒廊所有電器設備的電源。 將準備好的客人入住名單帶到集合 地點。3. 所有員工，在疏散完客人后，從最近的消防通道疏散撤離。4. 清點本部門疏散人員人數， 并將疏散人員名單、 當日考勤上報人力資源 部。健身中心及水療中心接到火情信息時，健身中心及水療中心的經理和員工應首先通知在使用健 身設備及水療區域的客人，使其明確當前情況，安撫客人情緒，并等待進 一步指令。接到疏散命令時：1. 健身中心及水療中心的經理指派帶 “消防疏散官” 標志的代表站在消防 通道樓梯口，指引客人從最近的消防通道前往疏散集合地點名。2. 檢查蒸汽房、桑拿房，確保里面的人員己疏散，然后關閉蒸汽。3. 檢查更衣室， 確保里面的人員己疏散， 保管好客人遺留的貴重物品， 然 后開著燈，關上更衣室門。4. 游泳池服務員召集所有在游泳池