1、Abstract With the deeply rooted concept of low-carbonlife in which people pay more attention to environmental protection and increasing emphasis on the design of the indoor environment is a low-carbon. Represents a low-carbon living healthier, more natural, safer way of life, is a back to nature to

2、carry out the activities of man and nature. Low carbon brings a new design concept of sustainable development, interior design is inevitable to become a low-carbon life of the pioneer. The modern coffee shop in addition to providing basicfood and beverage services, more and more attention to the des

3、ign of the indoor environment, providing a healthy, safe and quiet and elegant environment, modern people want to meet the needs of the mind to be open as a design premise. Increasingly important to protect the environment, design groups should work to better understand their impact on the ecologica

4、l environment, environmental protection will be carbon flexible use of design in interior design, makes the environment pleasant, and then to improve the quality of the environment, raising awareness Action quality of life. Key Words：Low-carbon, green, coffee shops, interior design, back to nature,

5、sustainable development 目錄 中文摘要 1 Abstract 2 1. 本設計理念的相關研究綜述 1 1.1設計創作的靈感來源 1 1.2 設計的原則 1 1.3 本文研究的思路與研究的重點 2 2. 低碳環保設計的概述2 2.1 低碳環保的概念 2 2.2低碳環保設計的作用 2 3. 低碳環保設計理念在室內設計中的應用分析2 3. 1低碳環保設計在室內設計中的應用3 3.2本方案的設計思路與設計理念的重點分析 3 3.2.1 本方案的設計思路 3 3.2.2 本方案的設計理念 5 4. 結論8 參考文獻9 致謝10 引言 哥本哈根氣候大會哥本哈根世界氣候大會全稱是 聯

6、合國氣候變化框架公約 第15次締約方會議暨 京都議定書第5次締約方會議, 這一會議也被稱為哥本哈根聯合國氣候變化大會，于2009年12月7日一18日在丹麥首都哥本哈根召開。這是繼京 都議定書后又一具有劃時代意義的全球氣候協議書，毫無疑問，對地球今后的氣候變化走向產生決定性的影響。這 是一次被喻為“拯救人類的最后一次機會”的會議。 結束不久，上海世博會就隨著開幕。2010年上海世博會的展出將 “低碳”一詞推上最高峰，綠色、低碳的理念貫穿始終。隨著社會的高速發展，人們在設 計上講究個性風格，講究智能科技等等，這無疑會消耗許多不必要的能源，造成環境污染、 能源缺乏等。而低碳的理念就可以彌補過去的設計

7、缺陷，因此低碳環保的設計理念漸漸被 推廣應用。 當今激烈的社會競爭以及來自各方面的壓力充斥著人們的生活，使得都市人越來越渴 望有一處能緩解壓力，放松心情的領地。而咖啡廳就是一個很好的選擇，它不只是喝咖啡 的地方，還是一種思想、一種生活方式、一種多功能的休閑場所。因此，咖啡廳的設計不 僅僅是設計飲用咖啡的店子，而是要作為人們除了工作場所和生活居所之外的舒適恬靜的 “第三生活空間”，讓人們的心靈得到更好的休憩。 本設計方案一一森林咖啡廳，融入了低碳環保的概念，以回歸自然、緩解壓力為中心， 將低碳環保的設計理念靈活地運用其中。 返璞歸真，創造都市人心中的歸隱森林，遠離喧 囂繁雜。“采菊東籬下，悠然見

8、南山”，這里只有自然、只有優雅、只有安逸、只有綠色 的健康。 1.本設計理念的相關研究綜述 1.1設計創作的靈感來源 “城市森林木屋咖啡廳”的靈感主要來自于自己對大自然的熱愛， 對“低碳環保”更 深一層的延伸理解。我們生活在繁雜多變的世界里，一個讓人感覺剛硬和冰冷的建筑空間。 讓人心中難免會產生一種壓抑感， 看慣了現在城市的剛硬，人們也開始向往大自然，希望 回歸自然。所以，簡單、自然的空間就是我所追求的，能讓人身心得到放松，感到寧靜安 逸。 森林咖啡廳是人與自然完美結合的產物。內部造型簡潔大方，以天然木紋、石材、竹 子、藤藝的環保品為裝飾，自然奔放，身在其中充滿對大自然的親切感。實地考察，藉著

9、 室內空間的解構和重組，以求滿足人們對悠然自得的生活的向往和追求， 讓人們在紛擾的 現實生活中找到平衡，締造出一個令人心弛神往的寫意空間。 本方案以自然主義為主要設計風格，低碳環保為基礎，把低碳環保設計理念融入設計 里，摒棄浮夸、奢華與浮躁，通過清晰簡明的流線、綠色環保的裝飾材料和素凈質樸的家 具組合，為人們創造自然、明快、健康、環保的室內空間及優雅舒適的環境。 1.2設計的原則 咖啡廳室內設計的原則是要把握好它的設計主題，充分展現出它所獨有的特色和文 化內涵，還要注重整個咖啡廳的功能性與實用性；在裝飾設計上注重細節無論是休息區、 吧臺、卡座等都做到精益求精；在造型處理上注重節奏感，在變化中找

10、統一， 遵循整體設 計原則；在氣氛營造方面為了給顧客打造一個溫馨舒適的氣氛； 在尊重整個咖啡廳功能性 的前提下我還會充分利用聲、 光、色等設計“軟技巧”，使顧客進入其中得到一種全方位、 多角度的放松感受。 1.3 本文研究的思路與研究的重點 一、研究低碳環保設計的作用，分析低碳環保設計對室內環境的影響。 二、研究低碳環保設計理念在設計中的應用，分析其在本設計方案中的運用。 本文主要從低碳環保的概念出發，通過分析低碳環保設計的作用與對室內環境的影 響，對設計的選材方法以及發展前景等各方面進行系統的探討， 并結合設計方案的相關資 料研究發現， 對于解決城市化進程中出現的環境污染等現實問題， 設計真

11、的是一個重要的 切入點。低碳環保的室內設計理念、設計對于技術、材料的開發利用，與城市基礎功能、 城市生活質量等有著密切聯系。 把低碳環保的設計理念巧妙地融入室內設計中， 讓人們更 貼近自然、安全、健康的生活，從而改善環境的質量，提高人們的生活行為素質。因此， 我們應當重視改良、 提升和美化作用的設計環節， 把關于低碳、環保、 和諧的理念作為我 們每個人基本文化立場和生活態度。 2. 低碳環保設計的概述 2.1 低碳環保的概念 低碳，是現今一種新概念的環保方式，也是一種低能量、低消耗、低開支，減低二氧 化碳排放的生活方式， 就是不給地球增加額外的溫室氣體排放。 哥本哈根氣候大會的結束， 讓國際社

12、會凝聚共識， 積極努力的應對氣候的變化， 減緩溫室氣體的排放， 逐漸走上低碳 發展的道路。 于是人們開始倡導低碳環保生活，衣、食、住、行都是以低碳環保為前提。低碳環保 是一個全民的意識問題， 只有全民普及環保知識， 提高環保意識，從我做起， 自覺愛惜我 們共同的家園，才可能真正與地球長期共存。 2.2 低碳環保設計的作用 設計為現代社會打造著一種審美的消費，同時也左右和引領著時代的審美與價值觀。 正因為設計有著這樣舉足輕重的作用，設計同樣肩負著低碳環保設計理念的引導角色。 所謂低碳環保設計，就是要有利于保護生態環境，有利于人們的身體健康，有利于 使用者精神和諧為目的而進行的設計，這也就是低碳環

13、保設計對環境、對人們的作用。 如今，人們越來越清晰地明白二氧化碳排放量的猛增， 會導致全球氣候變暖， 這現象 將會對整個人類的生存和發展產生嚴重的威脅。 在低碳生活加速前進的今天， 人們對設計 方面也開始講究低碳環保。過去講究個性，講究風格，設計過度奢華、繁瑣，這些無疑消 耗了許多不必要的能源， 導致環境污染嚴重， 能源缺乏等危機因素。 而低碳環保設計強調 的是簡潔、追求自然和諧， 要求設計師對材料功能性、延展性的探索，關注節約與可持續 發展，讓消費者們擁有健康、安全、自然、和諧的室內環境。環境問題日益突出，作為設 計師就應該更重視對室內環境的思考，創造出低碳的、可循環利用、健康安全的設計。

14、3低碳環保設計理念在室內設計中的應用 3.1低碳環保設計在室內設計中的應用 低碳環保的設計并不是意味著低品質， 這主要要看材料上的創新與突破，通過材料與 技術的完美結合，或者對舊物的精心改造，對舊材料的回收和二次利用，開發持久耐用、 維護費用低的材質設計，以及通過自然采光、空氣、流水等自然材料的巧妙運用， 都能運 用有限的成本，營造出低碳環保的高品質的創意空間。 因此在做室內設計裝修時，要注意 以下幾點宋廣生.中國室內環境污染控制理論與實務 M.北京：化學工業出版社，2006-8. ： 一、選用綠色環保的家具：選用國家認定的“綠色產品”標識，在生產過程中環保達 標的家具，避免用戶在使用過程中產

15、生對身體不適的癥狀。提倡使用竹制藤制的家具，這 些家具的原料可再生性強，不要大量制作不可重復利用的固定家具，這會大量增加耗材。 二、室內裝飾設計講究低碳環保： （一）植物可以有效的舒緩眼睛疲勞，在室內環境中適當擺放一些盆栽植物，不僅可 以美化空間，給人好心情，還可以有效舒緩視覺疲勞，吸收室內的有害物質、吸收二氧化 碳、釋放氧氣等，改善室內空氣質量，給人一種深居自然環境中的輕松和諧的感受。 （二）正確搭配室內的色彩。色彩搭配不但起著裝飾的作用，而且也會影響到人的身 心健康，甚至也關系到節能的問題。過多的使用紅色、紫色、藍色等深色系涂料，會間接 浪費能源。由于深色的涂料比較吸熱，大面積使用會吸收大

16、量熱能，然后導致室內溫度升 高而需要使用空調，所以就增加了能源的消耗。 （三）注意多功能環境的研究，解決好自然能源的利用，提倡明凈簡約質樸的風格， 發揮空間的安排與運用。 三、 選用環保安全型的材料：材料是環保裝修的源頭，要想室內環境環保無污染， 在 選材上，盡量選用環保安全型材料，最好選用無污染或少污染的綠色產品。 要清楚的知道 木材是否符合環保標準，大芯板有無刺激性氣味，各材料的甲醛是否超標，石材是否具有 放射性元素等問題。 四、進行低碳環保的施工：使用環保安全的材料的同時，在施工過程中還要始終保持 室內空氣流通，及時散發有害氣體，同時對于建筑垃圾進行妥善分類處理， 保證施工過程 之中也不

17、會對施工人員健康和環境產生影響。 3.2本方案的設計思路與設計理念的重點分析 3.2.1本方案的設計思路 人類認識自然、改造自然、回歸自然，人與自然相互聯系、相互依存、相互滲透。科 技越來越發達，社會也越來越進步，而我們的生活距離自然卻越來越遠，在社會競爭激烈， 快節奏、到處充斥著壓力的生活狀態下，面對著冰冷的鋼筋混凝土建筑，人們渴望回歸自 然的心理也日趨強烈。想拋開世俗的紛爭去追尋陶淵明筆下那人與自然完美結合的世外桃 源，所有的疲憊和倦怠都煙消云散，但這也只是許多人的一個美麗夢想。 芬蘭設計師Pieta-Linda Auttila 芬蘭女設計師 Pieta-Linda Auttila（ 19

18、74年生），2009年畢業于著名的赫爾辛基藝術和設計學院。2009年芬蘭林木 產業集團UPM Kymmen舉辦了一場 WISA木質酒店設計比賽，要求所有參賽者在24小時內以芬蘭木材為建筑原料，設 計出一個30-40平米/150立方米的木質建筑。有近百位設計師參賽，經過激烈角逐，最終Auttila 設計的維薩木質酒 店以大膽獨特的創意、清新的設計風格、別致的建筑造型、生態的設計理念奪得冠軍。 頗具環保理念的創意設計建筑作品 “WISAWOODEN DESIGN HOTEL木質酒店（如圖1、圖2、圖3、圖4）給了我對森林木 屋的設計很大的啟發。看到其作品，有人肯定會反駁，如此消耗木材不就意味著對森

19、林的 砍伐嗎？還環保？在中國首屆木居文化研討會上， 業內專家指出，這其實是一個錯誤的片 面的結論。因為無論是從生產過程，還是使用過程來看，木居產品都是環保的。 資料來源：維薩全木質設計酒店資料來源：維薩全木質設計酒店 圖1建筑外觀圖2建筑外觀 資料來源：維薩全木質設計酒店資料來源：維薩全木質設計酒店 圖3建筑外部特征圖4木在室內的靈活運用 首先從生產過程來看，塑料、水泥、鋁合金等材料的生產都伴隨著高耗能、高污染的 過程。而木材的生產過程，是一個自然的生物循環過程，而且在其過程中會吸收大量二氧 化碳，釋放出氧氣。據研究，木材一旦被砍伐下來，在其生長過程中所吸收的碳就會被固 定在其中，這是截至目前

20、，最為簡單和最為低成本的固碳方式。其次，木材有可再生和可 降解的特性，會在自然環境中迅速分解，而鋼鐵、水泥、合成塑料等材料的制品，在廢棄 的時候會產生大量的垃圾，危害人類的生存環境。 中國林產工業協會高級顧問張森林張森林，享有中國地板教父之美譽的中國林產工業協會顧問。 表示：“中國正處于從木制品制造大國向木制品制 造強國轉變的階段，文化這個靈魂不能缺失，木居文化的發展對于中國林業產業的發展是 至關重要。”生活家集團CEC劉碩真劉碩真，生活家集團 CEO，他指岀，之所以會有很多人陷入“木居產品不環保的誤區，是因為他們只看到木居生 也認為，如果沒有木居文化的發展，人類對林木資源 的使用還停留在低層

21、次、低價值的階段，森林不能為其生產者提供更多的經濟收益， 人們 在培育森林資源方面就會缺乏經濟動力和經濟支撐。由于木制品企業通過對木材的合理利 用，大幅度提高了林木產品的價值， 并進而帶動了森林培育事業的發展。因此，木居是不 環保的結論是錯誤的片面的。相比鋼筋混泥土，木材是十分輕便的材料，木材屬于有機材 料，生長周期短，不但易于造型，方便搭建組裝，而且能多次利用，還可以在自然環境中 迅速分解，可以說是現今低碳經濟各個環節的楷模。 322本方案的設計理念 本畢業設計方案以自然主義為主要設計風格， 低碳環保為基礎，將低碳環保設計理念 融入設計里，應用原木、石材、竹子、藤藝、玻璃等自然環保的材料，整

22、體以質樸的大地 色、卡其色為主，材質采用棉麻材料結合原木， 十分質樸清新。咖啡廳內部的墻面和地板 大部分來自本地的可回收材料和再循環磚塊， 保留原來的樣子，所以材料的質地較粗，并 有明顯純正的肌理紋路。咖啡廳建筑頂部設計大膽，采用染色隔熱玻璃與玻璃鏡面組合而 成，外面的風景與鏡面相互映射， 融為一體。摒棄一般咖啡廳的幽暗，這里充滿陽光與綠 意。大部分空間通過自然采光，而不是全靠人工采光，整個空間開敞通透、簡潔明快、自 然和諧。 一、大廳的設計 大廳是顧客進入整個咖啡廳的第一個主要區域，所以如何把這個第一印象做好尤為重 要。在注重風格表達和氛圍營造的同時還不能忽略整個大廳的功能性。大廳是顧客主要

23、的 流動區域，應該寬敞明亮，整體設計要簡潔大氣。在布局方面要滿足大廳的功能性，做到 寬闊但不空曠的感覺，在大廳后方設置一處天然的氧吧區域，給大廳適當增添幾分綠意， 周圍再配小型的水景，整個區域給咖啡廳畫龍點睛的效果，猶如置身于森林，聆聽泉水叮 咚，同時裝飾材料與周圍木材質裝飾相呼應，自然氣息濃厚，提高了整個大廳的空間內涵。 二、休息區的設計 在大廳旁邊設置一處休息區（如圖 5），可起到供客人休息、等人、停留等人性化作 用。整個休息區處在一個高約10c m的地臺上，靈活地利用地臺把休息區從大廳區內自然 的劃分了出來。與其相對的是音樂區、鋼琴演奏區，這樣的布置就大大的豐富了休息區的 功能性，使人們

24、可以在這里一邊休息等待， 一邊聆聽美妙的鋼琴曲。整個休息區設計風格 與咖啡廳主體風格相統一，以木材質條形裝飾為主要手段，餐桌上的綠色，讓整體生機勃 勃，清新而有特點。休息區與雅座區之間的隔斷采用竹子為裝飾，竹子價格便宜，而且低 碳環保，同樣與整體的自然環保的風格聯系緊密 圖5休息區 三、卡座的設計 卡座區（如圖6）處于整個咖啡廳的正中央，是面積較大的功能分區，其旁邊是鋼琴 演奏區。人們在這里可以坐在舒適的卡座上邊品味咖啡邊欣賞美妙的鋼琴演奏。了解了人 們就餐的心理后，為了盡量減少四面臨空的感覺， 并與雅座區和包間區區分開來，則安置 一半高度為1.2米的圍欄，讓各自有各自的空間，又不至于完全獨立

25、，增加空間的開闊感， 客戶們可以舒心的暢談，讓人們心情愉悅。 圖6卡座區 四、雅座區的設計 據調查，大部分客戶都喜歡選擇靠窗的位置就餐， 特別是環境好的地方。心理學家德 克?德?瓊治提出了 “邊界效應”理論，對餐廳和咖啡館中的座位選擇進行了專題研究后 發現，有靠背或靠墻的餐椅以及能縱觀全局的座位比別的座位受歡迎，其中，靠窗的座位 尤其受歡迎，因為坐那里室內外空間可盡收眼底， 能夠最大限度的與室外接觸，有助于視 野和心胸的開闊。因此，本方案在設計中添加了靠窗的雅座區（如圖7），這是必不可少 的，畢竟是在海邊的森林咖啡廳。 淺色的木質沙發與深色餐桌結合，沉穩不煩悶，加上綠 色的點綴，立刻生機勃勃起

26、來，自然洋溢。人們坐在雅座區，透過室外建筑的木柵格的多 邊形結構窗戶，看著美麗的風景，讓人與自然沒有一絲距離，心中就會多出一份寧靜和愜 意、。 圖7雅座區 五、吧臺區的設計 吧臺區吧臺區屬于服務性區域，同時還兼有餐飲作用。客人在這里點餐、 結賬，還能 在這里品嘗咖啡與同伴交流。前面已經有提到有靠背或靠墻的餐椅比較受客戶歡迎， 為了 讓客戶能夠舒適放松，因此本咖啡廳都用有靠背的椅子。 此區主要選用褐色木材質，與周 圍環境相和諧統一，吧臺立面采用再循環利用的磚塊與實木材質搭配， 自然奔放，明凈質 樸，突出“森林木屋”咖啡廳這一主題。 圖8吧臺區 六、包間區的設計 有的人私密性心理比較強，不希望被打

27、擾，喜歡安靜、隱秘的空間， 所以現代咖啡廳 設計中增添幾個包間區。 本區域主要是為客戶提供一個安靜的環境， 以方便客戶在這里就 餐、聚會。整體突出自然、舒適。即使包間區是一個相對私密的空間，在設計上也不可脫 離自然的元素， 因此在裝飾風格上還是與整體要統一， 但是包間與包間之間不盡相同， 有 各自的區別。 4. 結論 其實，低碳環保設計并不難， 關鍵是在看設計者怎么應用， 只要用點心， 用點創造力， 用點技巧，就能讓我們擁有一個環保低碳的室內空間。 第一章 總 論 目錄 錯誤！未定義書簽 1.1 項目名稱 . 錯誤！未定義書簽 1.2 項目建設單位及建設單位簡介 錯誤！未定義書簽 1.3 項目可行性研究報告編制單位 錯誤！未定義書簽 1.4 項目可行性研究報告編制的依據 錯誤！未定義書簽 1.5 項目建設地點 錯誤！未定義書簽 1.6 建設目標、改造模式和建設內容 錯誤！未定義書簽 1.7 項目總投資及資金籌措 錯誤！未定義書簽 1.8 結論及建議 . 錯誤！未定義書簽 第二章項目背景和建設的必要性 錯誤！未定義書簽 2.1 項目提出的背