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T/AHFIA安徽省食品行業協會團體標準T/AHFIA 0092018釀酒用稻殼質量技術規范Technical specifications for rice husk quality2018 - 12 - 26發布2019 - 01 - 15實施安徽省食品行業協會發布T/AHFIA 0092018 前言本標準按照 GB/T 1.1-2009 給出的規則起草。本標準由安徽省食品行業協會提出并歸口。本標準起草單位：安徽瑞思威爾科技有限公司、安徽古井貢酒股份有限公司、安徽潤安信科檢測科技有限公司。本標準起草人：胡心行、沈小梅、劉國英、周慶伍、李安軍、王錄、萬春環、何宏魁、丁峰、馬雷、馬金同。IT/AHFIA 0092018釀酒用稻殼質量技術規范A1 范圍本標準規定了釀酒稻殼的術語和定義、技術要求、分析方法、包裝、運輸、貯存及使用。本標準適用于釀酒用稻殼的質量技術管理。2 規范性引用文件下列文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。GB 2715 食品安全國家標準 糧食 GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量GB 2763 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量GB/T 5490 糧油檢驗 一般規則GB/T 5491 糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法GB/T 5492 糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口味鑒定GB/T 5494 糧食、油料檢驗 雜質、不完整粒檢驗GB/T 5497 糧食、油料檢驗 水分測定法3 術語和定義下列術語和定義適用于本文件。糠粉(Chaff powder)通過直徑為1.5mm圓孔篩的物質。4 技術要求4.1 感官指標4.1.1 具有新鮮稻殼固有的色澤、氣味、無霉塊、結塊、異雜味。4.1.2 不得含有稻殼以外的肉眼可見雜質，包括玻璃、金屬、繩線、泥石、昆蟲體等。4.2 理化指標應符合表1的要求表 1理化指標項目要求水分，%12.5糠粉，%8.0雜質總量，%15.0注*雜質總量包含糠粉。4.3 安全指標參照 GB 2715、GB 2761、GB 2762和GB 2763中大米的限量規定。5 實驗方法5.1 檢驗的一般規則：按GB/T 5490中米類執行。5.2 扦樣、分樣：按GB/T 5491中、小粒糧食執行。5.3 水分：按GB/T 5497 中粒狀原糧和成品糧的規定方法測定。5.4 色澤和氣味：按GB/T 5492 規定方法測定。 5.5 雜質總量、糠粉：參照GB/T 5494 中米類規定的方法測定。 6 包裝、運輸、貯存6.1 包裝包裝物應密實牢固，不應產生撒漏，不應對稻殼造成污染。6.2 運輸運輸中應注意安全，防止日曬、雨淋、滲漏、污染。運輸所用車、船和其他裝具不

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