淀粉粉碎清掃管理制度一、總則1.目的為了確保淀粉粉碎區域的生產環境符合衛生標準，保障員工的身體健康，提高生產效率，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司內淀粉粉碎車間及其相關區域的清掃管理工作。3.職責分工生產部門負責組織淀粉粉碎區域的日常清掃工作，并監督執行情況。設備維護部門負責對淀粉粉碎設備進行定期維護和清潔，確保設備正常運行且無衛生死角。質量控制部門負責對淀粉粉碎區域的衛生狀況進行定期檢查和監督，確保產品質量不受衛生問題影響。全體員工應積極配合清掃工作，保持工作區域的整潔衛生。二、清掃標準與要求（一）地面清掃1.每班工作結束后，必須及時清掃地面，清除散落的淀粉、雜物等。2.地面清掃應使用專用的清掃工具，如掃帚、拖把等，確保清掃徹底，無明顯積塵、積粉。3.對于地面上的油污、污漬等，應使用適當的清潔劑進行清洗，確保地面干凈整潔。4.清掃后的地面應保持干燥，防止滑倒等安全事故發生。（二）設備清掃1.淀粉粉碎設備應定期進行清掃，清掃周期根據設備使用情況和生產要求確定。2.設備清掃前，必須先切斷電源，確保清掃過程中的安全。3.清掃設備時，應使用專用的清潔工具和清潔劑，對設備的各個部位進行仔細清理，包括進料口、出料口、粉碎腔、篩網等。4.清除設備內部的淀粉殘留、雜質等，防止殘留物質對下一批產品質量產生影響。5.設備清掃完畢后，應進行檢查，確保設備各部件安裝牢固，運行正常。（三）墻壁與天花板清掃1.定期對淀粉粉碎車間的墻壁和天花板進行清掃，清除灰塵、蜘蛛網等。2.對于墻壁上的污漬、粉跡等，應使用濕布或適當的清潔劑進行擦拭。3.天花板的清掃可使用專用的清掃工具，如伸縮桿掃帚等，確保清掃全面。4.保持墻壁和天花板的清潔，無明顯污垢和破損。（四）通風系統清掃1.通風系統應定期進行清掃，以保證通風良好，防止灰塵積聚。2.通風管道的清掃可采用專業的通風管道清潔設備，清除內部的積塵和雜物。3.通風口和濾網應定期清洗，確保通風順暢。4.檢查通風系統的運行情況，如有異常應及時維修和處理。（五）物料存放區域清掃1.物料存放區域應保持整潔，物料擺放整齊有序。2.定期清掃物料存放區域，清除散落的物料和灰塵。3.對存放淀粉的容器、包裝袋等進行清潔，防止污染物料。4.保持物料存放區域的通道暢通，便于物料的搬運和操作。三、清掃流程（一）班前清掃1.員工在上班前15分鐘到達工作崗位，對自己負責的工作區域進行初步清掃，包括地面、設備周邊等。2.檢查清掃工具是否齊全、完好，如有損壞及時報告更換。3.清理工作區域內的雜物，確保工作環境整潔，為當天的生產做好準備。（二）班中清掃1.在生產過程中，員工應隨時注意工作區域的衛生狀況，及時清理散落的淀粉和雜物。2.每小時對設備進行一次簡單的清掃，清除設備表面的灰塵和物料殘留。3.對于生產過程中產生的廢料、廢品等，應及時清理到指定地點，保持工作區域的整潔。（三）班后清掃1.生產結束后，員工首先關閉設備電源，待設備冷卻后進行全面清掃。2.按照地面、設備、墻壁、天花板等的清掃標準和要求，對工作區域進行徹底清掃。3.將清掃過程中產生的垃圾、廢料等裝入垃圾袋，扎緊袋口，運至指定的垃圾存放點。4.對清掃工具進行清洗和整理，妥善存放。5.檢查工作區域的門窗是否關閉，水電是否切斷，確保安全。四、清掃記錄與報告1.各崗位員工應認真填寫清掃記錄，記錄清掃時間、清掃區域、清掃內容、清掃人員等信息。2.清掃記錄應妥善保存，保存期限為一年，以便追溯和查詢。3.質量控制部門和生產部門應定期對清掃記錄進行檢查和分析，發現問題及時整改。4.如發生衛生事故或發現重大衛生隱患，相關責任人應及時向上級報告，并采取相應的措施進行處理。報告內容應包括事故或隱患發生的時間、地點、原因、影響范圍、已采取的措施等。五、監督與考核1.質量控制部門和生產部門應定期對淀粉粉碎區域的清掃工作進行監督檢查，檢查內容包括清掃標準的執行情況、清掃記錄的填寫情況等。2.對于清掃工作不符合要求的區域和個人，應及時下達整改通知，要求限期整改。3.將清掃工作納入員工績效考核體系，對清掃工作表現優秀的員工給予獎勵，對未達標的員工進行相應的處罰。4.處罰措施包括警告、罰款、績效扣分等，具體處罰標準根據情節輕重確定。5.連續三個月清掃工作考核不合格的員工，公司有權予以辭退。六、培訓與教育1.公司應定期組織淀粉粉碎區域清掃工作的培訓，提高員工的衛生意識和清掃技能。2.培訓內容包括清掃標準、清掃流程、清掃工具的使用方法、安全注意事項等。3.新員工入職時，應進行專門的清掃工作培訓，使其熟悉工作環境和清掃要求。4.通過培訓和教育，使員工充分認識到清掃工作的重要性，自覺遵守清掃管理制度。七、安全注意事項1.在清掃過程中，員工應正確使用清掃工具，避免因操作不當造成人身傷害。2.清掃設備時，必須先切斷電源，并懸掛警示標志，防止誤操作。3.對于高處作業的清掃工作，如天花板清掃等，應使用合格的登高設備，并系好安全帶，確保安全。4.清掃過程中產生的粉塵較大時，員工