餐廳服務承諾書餐廳服務承諾書1為認真執行相關法律、法規，確保餐飲食品安全，保障餐飲消費者的身體健康和生命安全，本單位（個人）向社會和監管部門鄭重承諾如下：一、保證經營餐飲食品的內外環境、功能區間及設備設施等達到《餐飲服務許可審查規范》的.要求，并采取有效措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染。二、保證所使用的食品及原料、添加劑等符合法律法規和國家有關規定和標準，不經營腐變質、霉變生蟲或者感官性狀異常等食品，不經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品。三、保證依法依規合理使用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品。四、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗凈并經有效消毒，炊具、用具用后進行清洗，保持清潔。五、保證成立自身管理機構，制定并落實各崗位責任制，建立健全食品原料采購索證和驗收制度；所有食品及原料從合法渠道采購，并確保渠道相對固定，畜類動物肉品100%來自定點屠宰企業，并索取票據，建立臺賬，指定固定人員負責對食品及原料進行驗收。六、保證所有餐飲食品從業人員上崗前經體檢合格，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示，并經崗前培訓，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員，崗前要進行衛生知識培訓，確保食品烹調、熟食操作和送餐等操作衛生。本單位（個人）嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并自覺接受社會和監管部門的監督。舉報監督電話：承諾單位:法定代表人/負責人:年月日餐廳服務承諾書2為了保障全校師生的健康，根據《食品衛生法》的有關規定和學校的有關制度，食堂、超市向全體師生鄭重承諾如下:一、服務態度承諾:1.所有員工應使用文明用語和禮貌用語(標準用語、標準態度和熱情)，禁止服務禁忌，努力提高服務質量，做好優質服務。2.加強人員管理，禁止學校賭博和違法活動。3.任何時候、任何情況下，員工不得在學校吵架、打架。4.對于老師和學生反映的問題，盡量及時解決，妥善處理。5.在規定的營業時間內，穿工作服，著裝整潔，符合工作要求，不離崗、串崗、無人做飯的現象。二、服務質量承諾:1.所有的主副食絕對不會私自漲價，讓師生感受到實實在在的服務，享受到生動的.消費。2.嚴格控制質量，確保出售或使用的食品不變質、過期、不合格和不出售。三無”產品。3.努力增加色彩和品種的供應，不斷推出新菜品，調整新的花樣，積極推出不同風味和特色的菜品。4.師生吃飯時，菜品變質或有泥沙、雜草、蟲子、毛發等。餐飲師生有權要求退貨，餐廳工作人員積極負責退貨，并接受有關部門的處理。5、食堂必須按規定出售所有食品，并標明時間、名稱。有專人負責記錄，每個樣品不少于100克，樣品保留時間48小時以上。6.嚴格按照學校規定的時間開放。學生在剩下的時間里永遠不允許呆在食堂或超市。學校食堂開放時間:上午:6:30—；—8:30、9:10—；—九點半中午:12:00—；—下午兩點半下午16:10—；—下午七點晚上:21:00—；—晚上九點半7、嚴格遵守學校的相關規章制度，謝絕現金交易，不得向學生出售香煙、酒精等違禁物品。食堂(超市)保證做到以上所有，并要求全體師生監督。如有違反，愿意接受最后罰息基數加倍處罰(注:一樓、二樓食堂、超市最后罰息基數分別為:800元、1600元、800元)。委托人:___時間:______年__月為了保證人民(師生)的食品安全，我店(食堂)鄭重承諾:餐廳服務承諾書3為進一步加強行業自律，自覺規范餐飲服務行業生產經營活動，切實保障人民群眾飲食安全，我(單位)承諾如下：一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規，保證持有有效的《餐飲服務許可證》從事餐飲業經營活動，保證食品安全。二、認真履行和承擔餐飲服務食品安全主體責任，主動接受政府職能部門、消費者及社會的監督，強調和落實食品安全第一責任人的意識，加強本單位食品安全管理。三、保證所有食品從業人員(包括臨時的和新參加工作的`)均持有有效的健康合格證明和食品安全知識培訓合格證上崗。四、保證建立食品、食品原料和食品添加劑采購索票索證和驗收制度;保證從食品原料采購，食品加工、銷售實施有效的全過程質量管理;保證大宗食品及食品原料定點采購，并簽訂定點采購合同;保證所采購的食品及食品原料與索取的發票，有效證件與臺賬記錄相一致。保證采購的豬肉、蔬菜類食品原料來源可追溯;保證不使用病死、毒死、死因不明的豬肉、禽畜及其制品，不使用劣質食用油，不使用不合格的食品及其原料，無有毒有害物質進入本單位。五、保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛生標準》以及未列入國家公告目錄的食品添加劑;不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。六、保證不采購使用標簽標識不全以及包裝破損和超過保質期的食品和食品添加劑。七、保證具備餐飲消費安全的環境條件，加工設施和相關輔助設備。熟食間嚴格做到專人、專間、專用工具、專用冰箱(柜)、專用消毒設施，嚴格執行餐飲加工、操作、儲存等過程的規范要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品，成品的交叉污染，保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。八、保證明確本單位各崗位工作人員的工作責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實餐飲業有關法律法規等要求，爭創餐飲服務食品安全監督量化分級管理a、b級單位，爭創餐飲服務食品安全示范單位。九、保證本單位不超過接待能力承辦宴席，做好宴席各類食品留樣，并冷藏保存48小時，一旦發現疑似食物中毒事件，立即向食藥監局等相關部門報告。十、認真處理消費者的投訴和建議，最大限度的滿足消費者的合理建議和要求，做一個誠實守信的餐飲業經營者。積極配合食品藥品監管部門，依法進行監督檢查。以上承諾如有違背，愿承擔一切責任，懇請社會各界予以監督。承諾單位名稱(蓋章)：法定代表人(負責人或業主)簽字：年月日餐廳服務承諾書4針對貴校學生食堂，我公司特作如下服務承諾：1）承包期內所托管食堂達到市食品藥品監督管理局要求的服務食品安全監督動態等級評定a級標準；2）對托管食堂的前后場盔行裝修，提供優質的就餐環境；3）堅持全心全意為師生員工服務和“三服務，三育人”的宗旨，愛崗敬業，向師生奉獻愛心，為學校的精神文明建設貢獻力量。4）服務主動熱情，舉止文明，態度和藹，待人禮貌，文明用語，對就餐者有問必答，有難必幫，千方百計滿足就餐者的需求。5）各工種統一著裝，掛牌上崗，銷售時戴口罩。儀表整潔，開飯時站立姿勢端正，精力集中，動作迅速。服務主動、熱情周到，嚴禁員工與師生發生爭吵。6）嚴格執行《_____食品衛生法》，不售腐爛變質食品，不用手直接拿食物；保持整潔、衛生、文明的工作秩序，嚴禁在工作場所吸煙、打鬧、會客。7）廣泛聽取師生對伙食工作的.意見和建議，不斷改進工作，公布中心監督電話，定期公布市場聚格信息。8）售飯期間保證熱飯、熱菜、熱湯供應。9）各餐廳要分為二次炒菜，保證上午第四節課有課同學能正常就餐。10）飯菜花色品種早餐：主副食花色品種30種以上。中餐：副食花色品種50種以上，有免費湯供應。晚餐：副食花色品種50種以上，有免費湯供應。11）每周公布主、副食品及調料的市場信息，飯菜銷售計量準確，明碼標價，米飯、凈葷菜計量銷售。12）遵守貴校、后勤的各項規章管理制度。承諾人：___時間：20__年__月__日餐廳服務承諾書5為貴公司員工提供可口的飯菜是我們的職責，服務好貴公司全體員工是我們的責任，為此我們嚴格履行以下承諾：一、本著“誠信服務，員工至上”的宗旨，做到微笑服務，禮貌待客，為貴公司員工提供衛生可口的`飯菜。二、不斷豐富菜肴品種，提高伙食質量，努力讓每一位員工吃好吃飽，使貴公司員工滿意。三、嚴格執行食堂各項工作制度，嚴格操作規程，加工食品生熟分開，烹調認真規范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整潔，擺放有序，內外環境衛生優良。四、加強食堂各類設施管理，嚴把食品出入關，有驗收記錄，確保質量，按時上下班，按時開飯。五：嚴格遵循科學搭配、營養合理的原則，精心準備營養搭配的膳食，使貴公司的員工獲得每日所需的能量。六、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗七、保管愛護好食堂的所有物品，不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。八、積極營造優雅清潔衛生的就餐環境，使師生能舒適就餐。九：經常征求貴公司員工的意見，虛心接受膳食監督，努力改進工作。承諾人：日期：__年__月__日餐廳服務承諾書6為保證餐飲服務環節食品安全，防止食物中毒的發生，確保廣大消費者的身體健康，樹立良好的企業誠信形象，增強自律意識，我單位對食品安全做出如下承諾，并接受社會各界監督。一、提高對食品安全重要意義的認識，充分認識企業是食品安全第一責任人;設置專職或兼職食品安全管理員負責日常食品安全管理工作，時刻牢記食品安全責任重于泰山，制定并實施企業員工食品安全知識培訓計劃。二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律、法規、規章的.規定，建立健全食品安全管理制度，并在顯著位置張貼。三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事食品生產經營活動，不超范圍經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。四、保證食品從業人員持有效的健康合格證明并及時參加食品藥品監管部門組織的`食品安全知識培訓，對患有“五病”的從業人員調整到其他不影響食品安全的工作崗位，并建立食品從業人員健康管理檔案。五、嚴格按照國家有關規定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品，認真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并及時清運。七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不采購《中華人民共和國食品安全法》規定禁止生產經營的食品;食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物。八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。九、不斷改善餐飲單位生產經營場所的衛生條件和設施。十、嚴格執行食物中毒事故報告及處置制度，確保一旦發生食物中毒事故，能夠有效組織，快速反應，及時控制。十一、服從食品安全監督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內整改到位，保證不重復發生相同的問題。_____年__月__日餐廳服務承諾書7一、嚴格遵守法律法規，認真依法經營、誠信經營；二、認真履行餐飲服務中食品安全第一責任人的職責，確保本單位的食品安全；三、自覺接受并積極配合食品安全監管部門的監督管理；四是認真落實各項食品安全管理制度，堅持食品原料合法采購，嚴格控制采購、加工烹飪、餐具消毒，并做好日常記錄備查；5.在日常監管中認真落實監管部門的整改意見，并及時向監管部門報告整改情況；六、在經營過程中，因違反有關法律法規和相關制度要求造成食物中毒、食源性疾病和傳染病的，由我單位承擔全部責任。接受者年月日《學校食堂服務承諾》示范第四條針對的是你們學校的學生食堂。我們公司做出以下服務承諾:(1)在合同期內，所管理的食堂達到市食品藥品監督管理局要求的服務食品安全監督動態評級a級標準；(2)裝修托管食堂前后庭院，提供優質就餐環境；(3)堅持全心全意為師生服務；三項服務，三項教育原則；我們的宗旨是奉獻，愛老師愛學生，為我校精神文明建設做貢獻。(4)服務積極熱情，舉止文明，為人和藹，待人禮貌，使用文明用語，遇到困難時回答問題，幫助就餐者，盡一切可能滿足就餐者的需求。(5)各工種著裝，掛牌上崗，銷售時戴口罩。吃飯時外表干凈，站姿端正，精力集中，動作迅速。主動、熱情、周到的服務，員工嚴禁與師生爭吵。(6)不賣腐爛變質的`食品，不用手直接拿食品；保持整潔、衛生、文明的工作秩序，嚴禁在工作場所吸煙、打架和會客。(7)廣泛聽取師生對食品工作的意見和建議，不斷完善工作，公布中心監管電話，定期公布市場聚類信息。(8)保證賣飯期間的熱飯、熱菜、熱湯的供應。(9)每個餐廳要分兩次做飯，保證早上第四節課上課的同學能正常吃飯。(10)食物顏色和品種早餐:主副食30多個品種。中餐:有免費湯的副食50多種。晚餐:有50多種副食，有免費湯。(11)每周公布主副食品和調味品的市場信息，準確計量膳食銷售，標識清晰，計量米飯和凈菜銷售。(12)遵守學校和后勤的規章制度。餐廳服務承諾書8為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，落實執行伊濱區食安辦【20__】36號，伊濱區豬肉質量安全專項整治行動實施方案的文件精神，本經營者莊嚴承諾：1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規、標準的'規定，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔食品安全的第一責任。