豬文化與人類健康知到章節測試答案智慧樹2023年最新浙江大學第一章測試

伊比利亞黑豬源自（

）。

參考答案:

西班牙

豬在十二生肖中排名末位，對應十二地支中的亥（

）。

參考答案:

對

以下哪些屬于我國地方豬品種：（

）

參考答案:

藏豬;兩頭烏;萊蕪豬

以下哪一項是正確的？（

）

參考答案:

《紅樓夢》是腌臘肉滋養出來的

《小豬佩奇》是國產動漫中以豬為題材的一部學前教育片。（

）

參考答案:

錯

第二章測試

豬的感官生理特點包括（

）

參考答案:

味覺靈敏;嗅覺靈敏;聽覺發達

仔豬固定乳頭的最佳時間為出生后（

）

參考答案:

1-3d內

母豬的發情周期平均為（

）

參考答案:

21d

豬的三點定位是指：采食、排泄、睡臥的定位。（

）

參考答案:

對

對豬進行肌肉注射時往往會選臀部（

）

參考答案:

錯

第三章測試

宣威火腿原料需含烏金豬血統是宣威火腿固有要求。（

）

參考答案:

對

中國三大火腿是哪三個？（

）

參考答案:

金華火腿;如皋火腿;宣威火腿

我國自2009年啟動全國生豬遺傳改良計劃以來所采用的方法（

）。

參考答案:

BLUP

配套系的培育主要包括哪幾個關鍵步驟（

）。

參考答案:

專門化品系的選育;最宜雜交組合篩選;中試及產業鏈建設

動物個體的表型是由遺傳、環境共同作用的，環境的效應是不能遺傳的。（

）

參考答案:

對

第四章測試

豬維生素A缺乏導致干眼癥，因此應該大量攝入。（

）

參考答案:

錯

鏈霉素是由誰發現的（

）。

參考答案:

瓦克斯曼

飼用抗生素在動物生產上的效果有哪些（

）。

參考答案:

降低生產成本;提高畜禽成活率;促進畜禽生長

動物機體攝入和消耗的能量，最早是用物理學中什么熱量單位表示？（

）

參考答案:

卡

依據溶解性，維生素可以分為（

）

參考答案:

脂溶性維生素;水溶性維生素

第五章測試

動物福利與動物權利是同一個概念。（

）

參考答案:

錯

母豬限位欄使母豬不能（

）

參考答案:

進行筑窩;走動或轉身;自然地和仔豬互動

沼氣工程是我國目前解決規模養殖場糞污處理和資源化利用問題的關鍵環節。（

）

參考答案:

對

生豬養殖中視頻圖像技術可以用來（

）。

參考答案:

體重監測;線上診療;智能計數;行為監測

近十年，我國每年生豬出欄數量約為（

）。

參考答案:

7億頭

第六章測試

非洲豬瘟和豬瘟是兩兄弟，是一類具有高度傳染性和致死性的疫病，也是威脅我國養豬業的主要傳染病。（

）

參考答案:

錯

口蹄疫與手足口病有哪些不同？（

）

參考答案:

流行性不同;傳播途徑不同;病原不同

糞菌移植技術常常在醫學領域用于治療哪類病菌的感染（

）。

參考答案:

艱難梭菌

腸道微生物參與的物質代謝主要有（

）。

參考答案:

脂質代謝;蛋白質代謝;碳水化合物代謝

在豬的腸道微生物中，主要以厚壁菌門和擬桿菌門為主。（

）

參考答案:

對

第七章測試

嫩度只能主觀判定，不能用儀器客觀表征（

）

參考答案:

錯

豬肉的感官品質主要是豬肉對人的視覺、嗅覺、味覺和觸覺等器官的刺激，相關評價指標主要包括（

）。

參考答案:

嫩度;肉色;多汁性;風味

剛屠宰的豬肉中肌紅蛋白主要形式是（

）。

參考答案:

脫氧肌紅蛋白

《美國居民膳食指南》每幾年發布一次？（

）

參考答案:

5

植物油才是健康的油，動物油是不健康的油。（

）

參考答案:

錯

第八章測試

世界首例器官移植案例是奧地利醫生愛德華·澤爾于1905年進行的（

）移植手術。

參考答案:

角膜

目前，豬可以作為哪些人類疾病的研究模型？（

）。

參考答案:

遺傳性疾病;代謝性疾病;心血管疾病

模式動物是指醫學研究中建立的具有人類疾病表現的動物實驗對象（