構成細胞的化合物【教課內容】《構成細胞的化合物》（下）【教課目的】使學生正確理解和掌握構成蛋白質的基本單位——AA。使學生掌握蛋白質構造與作用。使學生正確理解與掌握構成核酸的基本單位——核苷酸。使學生掌握核酸的種類和作用。【教材剖析】蛋白質和核酸，都是生物體內和高分子化合物，是構成生物體的重要物質，在生物體內據有特別的地位。因為這兩種有機化合物特別重要，特別是它們的分子量很大，構造特別復雜，生理功能多種多樣，所以，這兩種有機化合物在教材中地位明顯，為全章的重、難點所在。因為此刻是舊課新上，所以教課要點放在兩個基本章位（氨基酸、核苷酸）的細析上；而講清蛋白質的構造仍舊為本課時的教課難點。【教材辦理】第一簡潔簡要剖析蛋白質與核酸的構成元素、分子量，再詳盡剖析它們的基本構成單位，最后揭露它們的功能。Α.〖構造〗Pr.之元素→Pr.分子量→AA通式→AA種類與縮合→Pr.構造→Pr.功能→核酸之元素→核苷酸→核酸種類與功能Β.〖教法〗概括法為主【教課過程】Ⅰ.復習導入發問：蛋白質的元素構成有哪些？（學生回答后引入主題）Ⅱ.新課講解四、蛋白質1．蛋白質由C、H、O、N四種元素構成，其均勻含N量為16%，這是蛋白質化學元素構成的一個特色。別的，有些蛋白質還含有P、S兩種元素，有的也含微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。2．蛋白質是一種高分子化合物，也就是說是分子量很大的生物大分子。蛋白質分子量的變化范圍大，從約6000到1000000，或許更大一些。(eg.牛的胰島素的分子量是5700；人的血紅蛋白的分子量是64500；大腸桿菌的谷氨酰胺合成酶的分子量是592000煙草花葉病毒的分子量是40000000。）3．蛋白質的基本構成單位是氨基酸，構成蛋白質的氨基酸大概有20種。其構造通式為：RNH2CCOOHH注a:每個AA分子起碼含有一個氨基和一個羧基，而且都有一個氨基和一個羧基連結在同一個碳原子上。注b:不一樣的AA分子擁有不一樣的R基，人們依據R基的不一樣，將AA差別為甘氨酸、丙氨酸、精氨酸、亮氨酸等20種AA。注c:當前已知，在這20種AA中，有8種AA是人體不可以自制制造，一定從食品中增補獲得的，稱必要AA。它們是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸和纈氨酸。4．蛋白質分子是由很多AA分子相互連結而成的。AA分子相互聯合的方式是縮合。每個蛋白質分子就是由不一樣種類的、成千上萬的AA依據必定的擺列序次連結而成的長鏈。再通過二級、三級、四級構造形成擁有完好生物活性的蛋白質。蛋白質分子構造的多樣性，為其有多種重要功能確立了物質基礎。諸如：細胞構造、生長、發育、物質轉運、免疫以及遺傳和變異等方面。五、核酸核酸是由C、H、O、N、P等元素構成的，也是一種高分子化合物。分子量很大，大概是幾十萬至幾百萬?；緲嫵蓡挝皇呛塑账?。核苷酸的組偏見下表：磷酸核苷酸堿基核苷核糖五碳糖脫氧核酸核苷酸的種類見下表：腺嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胸腺嘧啶核糖核苷酸DNA與RNA比較：[學生可參照《生物》（必修本）147頁]名稱脫氧核糖核酸核糖核酸簡稱DNARNA基本構成單位脫氧核糖核苷酸核糖核苷酸成磷酸H3PO4五碳糖C5H10O4C5H10O5分堿基A、G、C、TA、G、C、U構造規則的雙螺旋構造往常為單鏈存在主要存在于細胞核內主要存在于細胞質內功能：是全部生物的遺傳物質，關于生物體的遺傳性、變異性和蛋白質的生物合成有深重要的意義。Ⅲ.講堂小結重申AA、核苷酸的構成與縮（聚）合；生物界的生物種類眾多，生物體的構造和功能各不同樣，可是，各樣生物體的生命活動都是以化學元素以及由化學元素構成的無機化合物和有