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文檔簡介
雙孢菇生產栽培流程方案流程第1頁/共18頁
雙
孢
菇
生產栽培流程方案第2頁/共18頁雙孢菇簡介世界第一大菇高蛋白、低脂肪、低熱能豐富的氨基酸,維生素等第3頁/共18頁雙孢菇栽培栽培地點:句容栽培面積:100㎡栽培品種:中低溫型,白色品種,鮮食加工為主菇房的設置:床架式—地上式菇房第4頁/共18頁床架式菇房第5頁/共18頁流程覆土材料的準備培養料配制:二次發酵播種管理:越冬和春菇管理發菌期、覆土期、覆土后期、出菇期、間歇期第6頁/共18頁8.8-9
覆土材料的準備礱糠土:5%石灰粉浸泡1-2d噴800倍液多菌靈+0.5%敵敵畏覆膜悶24h園土:破碎過篩,加2%石灰殺線蟲,甲醛+1%敵敵畏,覆膜2-3d,揭開置覆土時用標準:礱糠230kg園土24m3
甲醛50kg石灰112kg
敵敵畏56kg第7頁/共18頁培養料的配制8.10-13
麥草預濕麥草+0.01石灰水8.13
餅肥+糞肥打碎,混勻8.14堆料先草再糞,分層加入尿素(中部),并噴水在草面上,頂呈龜背形
麥草1700kg
糞肥+餅肥1700kg第8頁/共18頁前發酵8.19翻堆撒入石膏粉和過磷酸鈣(總質量的一半)8.23第二次翻撒剩余的石膏粉和過磷酸鈣8.25菇房消毒8.26第三次翻堆撒入石灰粉,適度加水第9頁/共18頁后發酵8.29-9.61、將料置于消毒菇房,堆型為壟式
2、料發汗5-6h后,爐子加溫
3、1-2d內,使料溫為60℃維持8-10h,
4、降溫50℃保持4-6d5、通風降溫到30℃第10頁/共18頁播種9.70.2%高錳酸鉀浸泡瓶壁菌塊扮成蠶豆大小的顆粒料厚度15-20cm,撒播進入發菌期,微通風9.10開背風窗,加強通風9.15-24菌絲覆蓋料面,加大通風當料太厚時,進行打釬第11頁/共18頁菌絲覆蓋料面第12頁/共18頁9.25覆土菌絲長置料深的2/3時,礱糠+已消毒的細土9.26-10.16覆土后管理吊菌絲:促菌絲縱向生長定菇位:菌絲倒伏,橫向長第13頁/共18頁10.17出菇期
噴水
通風視氣候變化,靈活調節連續噴:不分輕重噴間歇重噴(澆透)結菇水:小白粒保菇水:黃豆粒第14頁/共18頁雙孢菇子實體的生長第15頁/共18頁11.1采菇菌蓋2-6cm進行,采前不宜澆水11.2-10間歇期菌床整理(清除老菌索、菌根、死菇,補土、松土、打釬)追肥第16頁/共18頁12月中下旬-4
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