PAGE3PAGE1目的：為檢驗葡萄糖輔料規定一個標準的程序，以便獲得準確的實驗數據。范圍：適用于葡萄糖的檢驗。職責：檢驗員，檢驗室主任。規程：1． 性狀： 本品為無色結晶或白色結晶性或顆粒性粉末，無臭；味甜。本品在水中易溶，在乙醇中微溶。1.1 比旋度： 精密稱取本品約10g，置100ml量瓶中，加水適量與氨試液0.2ml溶解后用水稀釋至刻度，搖勻，放置10分鐘，在25℃時，按旋光度測定法（SOP-QC-310-00）測定。比旋度應在+52.5°至+53.0°范圍內為符合規定。2．鑒別2.1 試劑與儀器2.1.1 堿性酒石酸銅試液 2.1.2 試管2.1.3 IR-470型紅外光譜儀2.2 項目與步驟2.2.1 稱取本品約0.2g，置試管中，加水5ml溶解后,緩緩滴入溫熱的堿性酒石酸銅試液中,即生成氧化亞銅的紅色沉淀。2.2.2 紅外分光光度法： 本品按紅外光光度法測定法(SOP-QC-302-00)測定,本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜一致為符合規定。3．檢查3.1 試劑與儀器3.1.1 酚酞指示液 3.1.2 氫氧化鈉滴定液(0.02mol/L)3.1.3 1號濁度標準液 3.1.4 90%乙醇3.1.5 標準氯化鈉溶液 3.1.6 標準硫酸鉀溶液3.1.7 碘試液 3.1.8 磺基水揚酸溶液(1→5)3.1.9 硝酸 3.1.10 硫氰酸銨溶液(30→100)3.1.11 標準鐵溶液 3.1.12 醋酸鹽緩沖液3.1.13 稀硫酸 3.1.14 溴化鉀溴試液,鹽酸3.1.15 燒杯 3.1.16 滴管3.1.17 回流管,三角燒杯瓶 3.1.18 比色管3.1.19 電爐 3.1.20 直熱式電熱恒溫干燥箱3.1.21 坩堝 3.1.22 小型三用水箱3.2項目與步驟3.2.1 酸度： 稱取本品2.0g，置燒杯中，加水20ml溶解后,加酚酞指示液3滴與氫氧化鈉滴定液(0.02mol/L)0.20ml,應顯粉紅色為符合規定。3.2.2 溶液的澄清度與顏色： 稱本品5g，置燒杯中，加熱水溶解后，放冷，用水稀釋至10ml，溶液應澄清無色。如顯渾濁與1號濁度標準液比較，不得更濃；如顯色與對照液（取比色用氯化鈷3ml，比色用重鉻酸鉀液3ml與比色用硫酸銅液6ml加水稀釋成50ml）1.0ml加水稀釋至10ml比較，不得更深。3.2.3 乙醇溶液的澄清度： 稱取本品1.0g置三角燒瓶中，加90%乙醇30ml，置水浴上加熱回流約10分鐘，溶液應澄清為符合規定。3.2.4 氯化物： 稱取本品0.6g置燒杯中，按氯化物檢查法(SOP-QC-318-00)檢查，與標準氯化鈉溶液6.0ml制成的對照液比較，不得更濃，為符合規定。3.2.5 硫酸鹽： 稱取本品2.0g，置燒杯中，按硫酸鹽檢查法(SOP-QC-319-00)檢查，與標準硫酸鉀溶液2.0ml制成的對照液比較，不得更濃，為符合規定。3.2.6 亞硫酸鹽與可溶性淀粉： 稱取本品1.0g置燒杯中加水10ml溶解后，加碘試液1滴，應即顯黃色為符合規定。3.2.7干燥失重： 精密稱取本品1g置稱量瓶中，按干燥失重測定法(SOP-QC-325-00)測定，在105℃干燥至恒重，減失重量不得過9.5%為符合規定。3.2.8 熾灼殘渣： 本品按熾灼殘渣檢查法(SOP-QC-327-00)檢查，應不得過0.1%為符合規定。3.2.9 蛋白質：稱取本品1.0g，加水10ml溶解后，加磺基水揚酸溶液(1→5)3ml，不得發生沉淀為符合規定。3.2.10鐵鹽： 稱取本品2.0g置燒杯中加水20ml溶解后，加硝酸3滴，緩緩煮沸5分鐘，放冷，加水稀釋使成45ml加硫氰酸銨溶液(30→100)3ml，搖勻。如顯色，與標準鐵溶液2.0ml用同一方法制成的對照液比較，不得更深為符合規定。3.2.11重金屬：稱取本品4.0g置燒杯中加水23ml溶解后，加醋酸鹽緩沖液（PH3.5）2ml,按重金屬檢查法(SOP-QC-322-00)第一法檢查，含重金屬不得超過百萬分之五為符合規定。3.2.12 砷鹽： 稱取本品2.0g置燒杯中加水5ml溶解后，加稀硫酸5ml與溴化鉀試液0.5ml，置水浴上加熱約20分鐘，使保持稍過量的溴存在，必要時再補充