第二章組成細胞的元素和化合物寶劍鋒從磨礪出梅花香自苦寒來第二章組成細胞的元素和化合物寶劍鋒從磨礪出梅花香自苦寒1第一節細胞中的元素和化合物學習目標：識記細胞中的元素和化合物掌握檢測生物組織中的糖類，脂肪，和蛋白質的方法，并學會自己設計實驗知識梳理：生物界與非生物界

元素種類大體相同元素含量有差異統一性：差異性：第一節細胞中的元素和化合物元素種類大體相同元素含量有差2組成細胞的元素

大量元素：

微量元素：

主要元素：含量最高的四種元素：基本元素：質量分數最大的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P、SC、H、O、NCO（干重下含量最高）（鮮重下含量最高）組成細胞的元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、M33組成細胞的化合物

無機化合物

有機化合物水（含量最高的化合物）無機鹽糖類脂質蛋白質（干重中含量最高的化合物）核酸3組成細胞的化合物水（含量最高的化合物）無機4三、原生質概念：是細胞內的生命物質，又分化為細胞膜、細胞質和細胞核等部分。組成細胞的元素組成細胞的化合物原生質細胞膜細胞質細胞核三、原生質概念：是細胞內的生命物質，又分化為細胞5斐林試劑——還原性糖——磚紅色沉淀蘇丹Ⅲ——脂肪——橘黃色蘇丹Ⅳ——脂肪——紅色雙縮脲——蛋白質——紫色碘液——淀粉——藍色斐林試劑——還原性糖——磚紅色沉淀6檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質（1）還原糖的檢測和觀察常用材料：試劑：斐林試劑

注意事項：①還原糖有②③必須顏色變化：

（甲液：0.1g/ml的NaOH

乙液：0.05g/ml的CuSO4）葡萄糖，果糖，麥芽糖淺藍色棕色磚紅色用水浴加熱甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現配現用蘋果和梨檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質（甲液：0.1g/ml的Na7（2）脂肪的鑒定常用材料：試劑：注意事項：①切片要薄，如厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。②酒精的作用是：③需使用顯微鏡觀察④使用不同的染色劑染色時間不同顏色變化：洗去浮色橘黃色或紅色蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液花生子葉或向日葵種子（2）脂肪的鑒定洗去浮色橘黃色或紅色蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液花生子8顯微鏡放大倍數=目鏡放大倍數×物鏡放大倍數

目鏡放大倍數越高，鏡頭越短

物鏡放大倍數越高，鏡頭越長是低倍鏡還是高倍鏡的視野大、視野明亮？為什么？低倍鏡的視野大，通過的光多，較亮，放大的倍數小；高倍鏡的視野小，通過的光少，較暗，放大的倍數大。為什么要先用低倍鏡觀察清楚后，把要放大觀察的物像移至視野的中央，再換高倍鏡觀察？如果直接用高倍鏡觀察，往往由于觀察的對象不在視野范圍內而找不到。因此，需要先用低倍鏡觀察清楚，并把要放大觀察的物像移至視野的中央，再換高倍鏡觀察。用轉換器轉過高倍鏡后，轉動粗準焦螺旋行不行？不行。用高倍鏡觀察，只需微調即可。轉動粗準焦螺旋，容易壓壞玻片。顯微鏡放大倍數=目鏡放大倍數×物鏡放大倍數9如何判斷細胞和氣泡？

氣泡圖像較黑，形狀為圓形或橢圓形，里面一片空白。制作臨時裝片時，取了材料再滴清水，還是滴了清水再取材料先滴清水再取材料在觀察前，要先對光，需要轉動物鏡對準通光孔。用于對光的物鏡應該是低倍物鏡還是高倍物鏡？低倍物鏡對光再放玻片標本，還是放了玻片標本再對光？先對光，再放標本看到細胞的物象在視野左上角，在轉高倍之前，要把這個物象移到視野的中央，該向哪個方向移動？向左上方移動如何判斷細胞和氣泡？10（3）蛋白質的鑒定常用材料：試劑：注意事項：①先加，再加②鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比顏色變化：雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的NaOH

B液：0.01g/ml的CuSO4

）變成紫色雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶A液1mlB液4滴（3）蛋白質的鑒定雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的Na11（4）淀粉的檢測和觀察常用材料：馬鈴薯試劑：顏色變化：碘液變藍（4）淀粉的檢測和觀察碘液變藍12組成生物體的化學元素在生物體中起重要作用，下列幾種元素與光合作用的關系敘述中，正確的是

A．C是組成碳水化合物的基本元素，在光合作用中C元素從CO2經C3形成(CH2O)B．P是構成ATP的必需元素，參與光合作用中光反應和暗反應過程中有ATP的合成

C．O是構成有機物的基本元素之一，光合作用制造的有機物中的氧來自CO2D．N是葉綠素的組成成分，缺少N會影響植物進行光合作用ACD組成生物體的化學元素在生物體中起重要作用，下列幾種元素與光合13給離體葉綠體提供足夠的光合作用原料和反應條件，一段時間后突然撤去光照，在瞬間含量將上升的物質是A.[H]B.ADPC.C5化合物 D.C3化合物BD給離體葉綠體提供足夠的光合作用原料和反應條件，一段時間后突然14綠色植物在暗室中可以消耗

A．ADPB．CO2C．O2D．(CH2O)ACD綠色植物在暗室中可以消耗ACD1514、下表是人體和玉米所含的幾種化學元素的含量（占細胞干重的質量分數/％），讀表回答下列問題：元素

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10人體14.6255.997.469.331.094.673.110.160.780.012玉米44.4343.576.241.460.920.230.200.180.170.08（1）在上述10種元素中，最可能是碳元素的是，最可能是微量元素的是（填寫序號）。（2）分析比較上表，可以得出哪些結論？

210組成生物體的元素大體相同；不同生物體內各種化學元素的含量相差很大。14、下表是人體和玉米所含的幾種化學元素的含量（占細胞干重的16細胞是多種化學元素和化合物構成的生命系統。通過分析這個系統的物質組成有助于認識這個最基本的生命系統。請分析回答下列問題：（1）細胞中的水以結合水和自由水兩種形式存在，細胞代謝越旺盛，其中結合水與自由水的比值會_______________。（2）參與細胞內復雜化合物的組成，維持細胞形態、酸堿平衡及其他一些生命活動都具重要作用的物質是________________。（3）右圖表示了細胞內某些重要化合物的元素組成及相互關系：

細胞是多種化學元素和化合物構成的生命系統。通過分析這個系統的17Ⅰ．圖中X、Y代表的化學元素分別是：____________________。組成分子a的含氮堿基種類共______種。Ⅱ．根據化合物中元素組成的不同，通過同位素標記法可以研究化合物在生物體中的作用。如在“噬菌體侵染大腸桿菌”的實驗中，要區分蛋白質和DNA在生物遺傳中的作用，一般要對DNA的_______元素進行標記，而對蛋白質則是標記其組成中的_____元素。Ⅰ．圖中X、Y代表的化學元素分別是：____________18利用同位素作為示蹤元素，標記特定的化合物以追蹤物質運行和變化過程的方法叫做同位素標記法。下列各項所選擇使用的同位素及相關結論不正確的是（）

A利用同位素作為示蹤元素，標記特定的化合物以追蹤物質運行和變化19生物學研究所選擇的技術(方法)不正確的是

A.用3H標記尿嘧啶核糖核苷酸研究DNA的復制

B．孟德爾研究雜交的實驗方法：假使-演繹法

C.用層析液提取葉綠體中的色素D．薩頓的假說：類比推理AC生物學研究所選擇的技術(方法)不正確的是AC20常溫下進行下列處理，有顯色反應的是：（）A．用吡羅紅處理DNAB．用碘液處理淀粉溶液C．在豆漿中加入雙縮脲試劑

D．在葡萄糖溶液中加入斐林試劑ABC常溫下進行下列處理，有顯色反應的是：（）ABC21下列試劑與鑒定的物質及顏色變化對應正確的一組是:（）A.雙縮脲試劑-蛋白質-紫色；健那綠染液-線粒體-藍綠色B.蘇丹Ⅲ染液-脂肪-橘黃色；碘液-淀粉-藍色；重鉻酸鉀溶液-酒精-灰綠色C.甲基綠-DNA-綠色；蘇丹Ⅳ染液-脂肪-紅色；斐林試劑-麥芽糖-磚紅色D.龍膽紫染液-染色體-紫色；吡羅紅-DNA-紅色

ABC下列試劑與鑒定的物質及顏色變化對應正確的一組是:（）A22生命活動的主要承擔者——蛋白質一氨基酸及其種類

氨基酸是組成蛋白質的基本單位。結構要點：每種氨基酸都至少含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸的種類由決定。R基（側鏈基團）RCHCOOHNH2生命活動的主要承擔者——蛋白質一氨基酸及其種類R基（側23蘇氨酸CH3CHOHCHNH2COOH苯丙氨酸CH2CHNH2COOH請寫出下面兩種氨基酸的R基？蘇氨酸CH3CHOHCHNH2COOH苯丙氨酸CH2CHNH248種必需氨基酸甲硫氨酸、纈氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸8種必需氨基酸甲硫氨酸、纈氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸25請同學們閱讀課本p21到p22，初步了解①脫水縮合②肽鍵③二肽、三肽、多肽這幾個概念。請同學們閱讀課本p21到p22，初步了解①脫水縮合②261.氨基酸形成二肽1.氨基酸形成二肽27COOHHNH2CR1COOHHHNCR2氨基酸形成二肽

HCOOHHNH2CR1COOHHHNCR2氨基酸形成二肽28COHNH2CR1COOHH

NCR2氨基酸形成二肽

HH2O肽鍵肽鍵肽鍵肽鍵肽鍵COHNH2CR1COOHHNCR2氨基酸形成二肽29

一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，脫去一分子的水，這種結合方式叫做脫水縮合。連接兩個氨基酸分子的化學鍵（—CO—NH—）叫做肽鍵。由兩分子氨基酸分子縮合而成的化合物，叫做二肽。由多個氨基酸分子縮合而成的，含有多個肽鍵的化合物，叫做多肽。多肽所呈的鏈狀結構叫做肽鏈。多肽鏈具備一定的空間結構后即為蛋白質。因此蛋白質與多肽的差別在于有無空間結構。一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，脫去一30二蛋白質的結構氨基酸二肽三肽多肽多肽鏈一條或若干條多肽鏈盤曲折疊蛋白質二蛋白質的結構氨基酸二肽31三蛋白質的功能1.構成細胞和生物體結構的重要物質（）2.催化細胞內的生理生化反應（）3.運輸載體（）4.傳遞信息，調節機體的生命活動（）5.免疫功能（）肌肉毛發酶血紅蛋白胰島素抗體三蛋白質的功能1.構成細胞和生物體結構的重要物質（32二知識梳理（6）蛋白質的功能①組成細胞和生物體的重要物質：染色體中的蛋白質、經發酵產生的菌體產品叫做

②調節作用：生長激素、生長激素釋放抑制因子、胰島素、胰高血糖素、抗利尿激素各有什么作用？生長激素

、胰島素

、胰高血糖素

、抗利尿激素____③免疫作用：抗體、

和

等淋巴因子。④運輸作用：血紅蛋白運輸O2⑤物質交換：生物膜上的載體⑥催化作用：⑦能源物質：嚴重營養不良或空腹喝牛奶，蛋白質會分解供能二知識梳理（6）蛋白質的功能33復習資料：幾種酶的比較DNA限制酶作用于磷酸二酯鍵DNA連接酶作用于磷酸二酯鍵DNA聚合酶作用于磷酸二酯鍵DNA解旋酶作用于氫鍵復習資料：幾種酶的比較34限制性核酸內切酶（以下簡稱限制酶）：限制酶主要存在于微生物（細菌、霉菌等）中。一種限制酶只能識別一種特定的核苷酸序列，并且能在特定的切點上切割DNA分子。是特異性地切斷DNA鏈中磷酸二酯鍵的核酸酶（“分子手術刀”）。發現于原核生物體內，現已分離出100多種，幾乎所有的原核生物都含有這種酶。是重組DNA技術和基因診斷中重要的一類工具酶。例如，從大腸桿菌中發現的一種限制酶只能識別GAATTC序列，并在G和A之間將這段序列切開。目前已經發現了200多種限制酶，它們的切點各不相同。蘇云金芽孢桿菌中的抗蟲基因，就能被某種限制酶切割下來。在基因工程中起作用。限制性核酸內切酶（以下簡稱限制酶）：限制酶主要存在于微生物（35

DNA連接酶：主要是連接DNA片段之間的磷酸二酯鍵，起連接作用，在基因工程中起作用。

DNA聚合酶：主要是連接DNA片段與單個脫氧核苷酸之間的磷酸二酯鍵，在DNA復制中起做用。

DNA聚合酶只能將單個核苷酸加到已有的核酸片段的3′末端的羥基上，形成磷酸二酯鍵；而DNA連接酶是在兩個DNA片段之間形成磷酸二酯鍵，不是在單個核苷酸與DNA片段之間形成磷酸二酯鍵。

DNA聚合酶是以一條DNA鏈為模板，將單個核苷酸通過磷酸二酯鍵形成一條與模板鏈互補的DNA鏈；而DNA連接酶是將DNA雙鏈上的兩個缺口同時連接起來。因此DNA連接酶不需要模板。DNA連接酶：主要是連接DNA片段之間的磷酸二酯鍵，起連36

RNA聚合酶（又稱RNA復制酶、RNA合成酶）的催化活性：RNA聚合酶以完整的雙鏈DNA為模板，轉錄時DNA的雙鏈結構部分解開，轉錄后DNA仍然保持雙鏈的結構。真核生物RNA聚合酶：真核生物的轉錄機制要復雜得多，有三種細胞核內的RNA聚合酶：RNA聚合酶I轉錄rRNA，RNA聚合酶II轉錄mRNA，RNA聚合酶III轉錄tRNA和其它小分子RNA。在RNA復制和轉錄中起作用。反轉錄酶：RNA指導的DNA聚合酶，具有三種酶活性，即RNA指導的DNA聚合酶，RNA酶，DNA指導的DNA聚合酶。在分子生物學技術中，作為重要的工具酶被廣泛用于建立基因文庫、獲得目的基因等工作。在基因工程中起作用。RNA聚合酶（又稱RNA復制酶、RNA合成酶）的催化活性37解旋酶：是一類解開氫鍵的酶，由水解ATP來供給能量它們常常依賴于單鏈的存在，并能識別復制叉的單鏈結構。在細菌中類似的解旋酶很多，都具有ATP酶的活性。大部分的移動方向是5'→3'，但也有3'→5'移到的情況，如n'蛋白在φχ174以正鏈為模板合成復制形的過程中，就是按3'→5'移動。在DNA復制中起做用。DNA限制酶作用于磷酸二酯鍵DNA連接酶作用于磷酸二酯鍵DNA聚合酶作用于磷酸二酯鍵DNA解旋酶作用于氫鍵解旋酶：是一類解開氫鍵的酶，由水解ATP來供給能量它們常38導致蛋白質結構多樣性因此，蛋白質具有復雜的空間結構

蛋白質結構多樣性導致蛋白質的多樣性。

構成蛋白質的氨基酸的數目，排列順序，以及多肽鏈的折疊方式不同種類，四蛋白質分子多樣性的原因功能的

導致蛋白質結構多樣性因此，蛋白質具有復雜的空間結構

蛋白質結39※氨基酸、多肽和蛋白質的關系※氨基酸、多肽和蛋白質的關系40組成細胞的元素和化合物課件41知識回顧：高中生物學中我們遇到的計算題目主要有：一、關于蛋白質的計算。二、光合作用、呼吸作用的計算。三、關于細胞分裂的計算。四、遺傳學中的計算。五、基因頻率的計算。六、能量流動的計算。七、種群大小的計算。知識回顧：高中生物學中我們遇到的計算題目主要有：42一、氨基酸的脫水縮合A1＋A2＋A3＋…＋An→多肽＋（n－1）H2O21243135795668475－1＝49－1＝87－1＝66＋8＝14（9＋7）－2＝14一、氨基酸的脫水縮合A1＋A2＋A3＋…＋An→多肽＋（n－43由n個氨基酸脫水縮合形成有m條肽鏈組成的蛋白質，則該蛋白質中含有(n－m)個肽鍵，失去(n－m)個水分子。這樣由n個氨基酸分子縮合成有m條肽鏈的蛋白質，至少含有氨基或羧基數目為m個，其相對分子質量則減少(n－m)×18。若氨基酸平均分子質量為128，則蛋白質的分子質量為：128n－(n－m)×18＝110n＋18m。肽鍵數＝失水數＝氨基酸總數－肽鏈數由n個氨基酸脫水縮合形成有m條肽鏈組成的蛋44〖例題1〗氨基酸的平均分子量為128，測得某蛋白質分子量為63212，由此可以推斷該蛋白質含有的肽鏈條數和氨基酸個數分別是

A．4．573 B．3．574

C．4．570 D．4．574〖解析〗氨基酸總數（m）－肽鏈數（n）＝肽鍵數＝脫水數，依題得：

128m－（m－n）18＝63212，即110m＋18n＝63212，

63212÷110的整數為：m＝574，余數72÷18的整數為：n＝4。答案：D〖例題1〗氨基酸的平均分子量為128，測得某蛋白質分子量為645〖例題2〗已知某蛋白質分子由兩條多肽鏈組成，在合成蛋白質的過程中生成了3.0×10－21g的水。求指導合成蛋白質的基因中至少有堿基多少個？〖解析〗①先求水的物質的量：3.0×10－21g÷18g/mol＝1/6×10－21mol②求水分子數：1/6×10－21×6.023×1023＝100③求蛋白質中氨基酸數：100＋2＝102④求基因中的堿基數：102×6＝612答案為612個。〖例題2〗已知某蛋白質分子由兩條多肽鏈組成，在合成蛋白質的過46一、關于蛋白質的計算。這類題目主要考查對蛋白質結構的認識及基因表達過程的理解。答案：(51-2)ⅹ18+6＝888

53ⅹ3ⅹ2＝306sss

12sss例：胰島素由兩條肽鏈構成，共51個氨基酸，且兩條鏈之間有三個-S-S-鍵相連，問合成胰島素的時候分子量共減少了多少？合成胰島素的基因中至少含有多少個堿基？一、關于蛋白質的計算。答案：(51-2)ⅹ18+6＝88847注意：－S－S－的形成兩個巰基（－SH）相連脫去就形成的二硫鍵（－S－S－）。有的巰基是在兩條鍵之間形成，而有的則在同一條鍵上形成。兩個H注意：－S－S－的形成兩個H48失去水的分子個數肽鍵數氨基酸數肽鏈的條數蛋白質的分子量氨基酸數氨基酸平均分子量失去水的分子個數18※相關計算P22問題N個氨基酸形成1條肽鏈，至少有1個氨基、1個羧基…………形成m條肽鏈，至少有m個氨基、m個羧基失去水的分子個數肽鍵數氨基酸數肽鏈的條數蛋白質的分子量氨基酸49※蛋白質相對質量的計算：

n·a－（n－m）·18n——氨基酸個數，

m——形成肽鏈數，

a——每個的氨基酸的平均相對分子質量，（n－m）——失去水的分子個數，

18——水的相對分子質量※蛋白質相對質量的計算：n·a－（n－m50

規律方法

1、構成生物體的蛋白質的20種氨基酸的結構通式為：

，根據R基的不同分為不同的氨基酸。

氨基酸分子中，至少含有一個NH2和一個COOH位于同一個C原子上，由此可以判斷屬于構成蛋白質的氨基酸。

2、n個氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時，共脫去(n－m)個水分子，形成

個肽鍵，至少存在個NH2和COOH，形成的蛋白質的分子量為

(n－m)

n·氨基酸的平均分子量－18（n－m）

mRCHCOOHNH2

規律方法

1、51蛋白質變性

——蛋白質分子的空間結構發生了變化蛋白質分子在物理或化學因素的影響下，原有的空間構象發生改變，從而使菌體和病毒的蛋白質變性而失去其致病性和繁殖能力。下面是日常生活中的一些實例,你知道為什么嗎?（1）臨床工作中為什么要用酒精、加熱、紫外線等來消毒殺菌？蛋白質變性

——蛋白質分子的空間結構發生了變化52(4)含豐富蛋白質的食物最好煮熟后再食用。(3)加酶的洗衣粉不宜用開水溶解。(2)沾有血漬、牛奶的衣服不易用熱水洗凈。血漬、牛奶的主要成分是蛋白質，一般溫度下，蛋白質能以膠體的形態溶解于水中，一旦受熱，它就會凝固起來，不易溶解于水。絕大多數酶為蛋白質成分，蛋白質在高溫時會變性，失去蛋白酶的功能。加熱以后，具備一定空間結構的螺旋形蛋白質分子鏈會松開，這是蛋白質的變性，蛋白質在變性后更加容易消化和吸收。(4)含豐富蛋白質的食物最好煮熟后再食用。(3)加酶的洗衣粉53

典型例題

1.人體血紅蛋白的一條肽鏈有145個肽鍵,形成這條肽鏈的氨基酸分子數以及它們在縮合的過程中生成的水分子數分別是()

A145和144B145和145

C145和146D146和145

2.已知20種氨基酸的平均分子量是128，現有一蛋白質分子由兩條多肽鏈組成,共有肽鍵98個，此蛋白質的分子量（）

A12800B12544

C11036D12288DC典型例題

1.人體血紅蛋白的一條肽鏈有145個肽鍵,形成這54四真題回放1.（2006·北京）蛋白質是生命活動的體現者，下面有關蛋白質的敘述，正確的是（）

A．不同生物體蛋白質的組成元素是不同的

B．不同生物體組成蛋白質的基本單位不同

C．不同生物體蛋白質中氨基酸序列有差異

D．不同生物體蛋白質的功能一定不相同[答案]C

四真題回放1.（2006·北京）蛋白質是生命活動的體現551、2個氨基酸分子縮合形成二肽，并生成一分子水，這分子水中的氫來自（）A.羧基B.氨基C.羧基和氨基D.連接在碳原子上的氫2、谷氨酸的R基為－C3H5O2，在一個谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子數分別是（）A.4、4B.5、4C.4、5D.5、53、人體免疫球蛋白由4條肽鏈構成，共有764個氨基酸，則該蛋白質分子中至少含有游離的氨基和羧基數分別是（）A.746和764B.760和760C.762和762D.4和4CBD1、2個氨基酸分子縮合形成二肽，并生成一分子水，這分子水中的564、下列敘述中，哪項是對蛋白質功能的高度概括（）A.細胞和生物體重要的結構物質B.收縮、運輸、免疫等活動的物質基礎C.調節細胞和生物體新陳代謝的重要物質D.生命活動的主要體現者5、蛋白質和多肽的主要區別是在于蛋白質（）A.含有的氨基酸更多B.空間結構更復雜C.相對分子質量更大D.能水解成多種氨基酸DB4、下列敘述中，哪項是對蛋白質功能的高度概括（576、下列關于蛋白質的敘述中，正確的是（）A.蛋白質是以一定方式形成的具有復雜空間結構的高分子化合物B.蛋白質是酶C.每種蛋白質都由20種氨基酸組成D.每種蛋白質都含有C、H、0、N、S、P、Fe等元素7、雞蛋煮熟后，蛋白質變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質的（）A.肽鍵B.肽鏈C.空間結構D.氨基酸AC6、下列關于蛋白質的敘述中，正確的是（）7588.下列物質中,有的屬于構成蛋白質的氨基酸,有的不是.若將其中構成蛋白質的氨基酸縮合成蛋白質,則其中含有的氨基，羧基和肽鍵的數目依次是()(1)NH2-CH2-COOH(2)NH2-CH2-CH2OH(3)NH2-CH-CH2-COOHCOOH(4)NH2-CH-CH2-COOH(5)NH2-CH-(CH2)4-NH2NH2COOHA.2,2,2B.3,3,2C.4,3,3D.3,4,3A8.下列物質中,有的屬于構成蛋白質的氨基酸,有的不是.若將其599、谷胱甘肽（分子式C10H17O6N3S)是存在于動植物和微生物細胞中的重要三肽，它是由谷氨酸（C5H9O4N)、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸縮合而成，則半胱氨酸可能的分子式為（）A.C3H3NSB.C3H5ONSC.C3H7O2NSD.C3H3O2NSC10、下列面料中，從物質組成的主要化學成分上看，不屬于同類的是（）A.毛織品B.絲織品C.棉麻織品D.皮革制品C11、下列各項與蛋白質無關的是（）A.催化與調節B.運動C.運送物質D.貯存遺傳信息D9、谷胱甘肽（分子式C10H17O6N3S)是存在于動植物和6012、胰島素是一種蛋白質分子，它含有2條多肽鏈，其中A鏈有21個氨基酸，B鏈有30個氨基酸，據此回答：(1)從理論上分析，胰島素分子至少含有

個—COOH.(2)糖尿病病人只能注射而不能口服胰島素的原因什么？

2因為胰島素是一種蛋白質，口服會在消化道里以蛋白質的形式被消化成氨基酸，而失去胰島素的功能。12、胰島素是一種蛋白質分子，它含有2條多肽鏈，其中A鏈有2612004年諾貝爾生理學或醫學獎獲得者為美國科學家理查得阿克·塞爾和琳達·巴克，他們發現了一個由將近1000種不同基因組成的基因大家族，它們制造了種類同樣繁多的氣味受體。那么這些位于鼻上皮上部氣味細胞的受體的化學本質是---------------（）A磷脂B固醇C蛋白質D糖類C2004年諾貝爾生理學或醫學獎獲得者為美國科學家理查得阿克·622004年諾貝爾生理學或醫學獎，授予美國科學家理查德·阿克賽爾和琳達·巴克，以表彰兩人在氣味受體和嗅覺系統組織方式研究中作出的貢獻。下右圖為嗅覺受體細胞膜的模式圖，下列對該圖描述錯誤的是（）A②為蛋白質分子，可作為氣味受體B①為多肽，其基本組成單位是氨基酸C②的特異性最終是由遺傳性決定的D③為磷脂雙分子層，為受體細胞膜的基本支架

B2004年諾貝爾生理學或醫學獎，授予美國科學家理查德·阿克賽63下表是幾種植物種子主要營養成分的含量（質量百分數），請根據表中數據回答：

淀粉 蛋白質脂肪

小麥 75 12 2 大豆 26 37 17 花生 12 31 48 澳洲堅果168 72

（1）上述種子中儲存的能量最終來自于________，人類以上述___________的種子為食時，獲取的能量最低。（2）肝臟功能弱的人不宜多食用_________的種子。因為肝臟功能弱，可使脂蛋白合成受阻，__________不能從肝臟順利運出。（3）上述植物種子萌發時，吸脹吸水量最多的是______________的種子，種子中有機物分解時耗氧量最多的是______________的種子。（4）大豆種子萌發時，首先要將儲存的蛋白質分解成______________，然后經過__________作用，其中_______________進一步轉化為糖類。

（1）太陽能；小麥（2）澳洲堅果；脂肪（3）大豆；澳洲堅果（4）氨基酸；脫氨基；不含氮的部分下表是幾種植物種子主要營養成分的含量（質量百分數），請根據表6420世紀80年代，美國生物學家奧特曼和切赫研究并發現了RNA的催化功能，并由此獲得1989年諾貝爾獎。下列敘述正確的是（）A酶的化學本質不一定是蛋白質

BRNA雖具有催化功能但不能叫酶CRNA催化功能的發現說明酶不一定具有專一性D酶都是在細胞的核糖體上合成的A20世紀80年代，美國生物學家奧特曼和切赫研究并發現了RNA65下列關于探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解實驗原理的敘述中，不正確的是

A．淀粉和蔗糖都是非還原性糖，加熱條件下，與斐林試劑作用不產生磚紅色沉淀

B．淀粉能在淀粉酶的作用下，水解成還原性糖C．蔗糖在淀粉酶的作用下可以水解為還原性糖葡萄糖和果糖

D．淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖水解，是通過有無還原性糖特定的顏色反應證明的。C下列關于探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解實驗原理的敘述中，不正確66現從某種真核細胞中提取出大量核糖體放入培養液里，再加入下列幾種有機物：其中的氮原子已被15N標記，模擬化合物B的合成。假設培養液里含有核糖體完成其功能所需的一切物質和條件。其中實驗中所用的培養液相當于細胞內的______。上述五種化合物中能作為原料合成化合物B的是____（填序號）。若實驗中檢測到某一多肽含20個15N，則該肽最少有________個肽鍵。

細胞質基質①④⑤9現從某種真核細胞中提取出大量核糖體放入培養液里，再加入下列幾67現有三支試管A,B,C.先向各試管內加入2mL可溶性淀粉溶液，再按圖中所示步驟操作，然后分別用斐林試劑檢驗。下列說法中不正確的是A．A和B試管對照，說明酶具有特異性（專一性）B．A和C試管對照，說明酶的活性受溫度的影響C．實驗結果是A試管內出現磚紅色沉淀D．實驗結果是B,C試管內出現磚紅色沉淀D現有三支試管A,B,C.先向各試管內加入2mL可溶性淀粉68在過氧化氫酶溶液中加入雙縮脲試劑，其結果應該是

A．產生氣泡B．溶液呈藍色C．溶液呈紫色D．產生磚紅色沉淀

C在過氧化氫酶溶液中加入雙縮脲試劑，其結果應該是C69下表是探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用實驗設計及結果。根據結果可得到的結論是（）

A．蔗糖被水解成非還原糖B．淀粉酶對淀粉的水解具有高效性C．淀粉酶活性在60℃時比40℃時高D．淀粉在淀粉酶的作用下水解成還原糖CD下表是探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用實驗設計及結果。根據結果可70為了認識酶作用的特性，以20%過氧化氫溶液為反應底物的一組實驗結果如下表。通過分析實驗結果，能夠得出相應的結論。在下列有關結論的描述中，從表中可以得出的結論是A.從催化反應條件看，酶有溫和性B.從催化活性看，酶變性后失活C.從催化底物范圍看，酶有專一性D.從催化反應效率看，酶有高效性

ABD為了認識酶作用的特性，以20%過氧化氫溶液為反應底物的一組實71在安徽阜陽農村出現的“大頭娃娃”，經過診斷為營養不良造成的。導致嬰幼兒身體浮腫的原因可能是---------------------------------------------------------------------------()A血漿中蛋白質含量過多B血液中尿素含量過高

C血糖含量過高D血漿中蛋白質含量過少D在安徽阜陽農村出現的“大頭娃娃”，經過診斷為營養不良造成的。72

遺傳信息的攜帶者——核酸一核酸的分類

DNA（脫氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）遺傳信息的攜帶者——核酸一核酸的分類DNA（脫氧73核酸的結構基本組成單位——

核苷酸

化學元素組成：核苷酸一分子五碳糖一分子磷酸一分子含氮堿基CHONP核酸的結構基本組成單位——核苷酸一分子五碳糖一分子磷酸一分子74DNA和RNA組成成分的異同類別DNARNA基本單位核苷酸堿基五碳糖磷酸脫氧核糖核苷酸核糖核苷酸腺嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸腺嘌呤（A）鳥嘌呤（G）胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）腺嘌呤（A）鳥嘌呤（G）胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）脫氧核糖磷酸磷酸核糖DNA和RNA組成成分的異同類別DNARNA基本單位核苷酸75組成核酸的堿基、五碳糖、核苷酸的種類依次是（）A.5、2、8B.4、4、8C.4、4、2D.5、2、2組成核酸的堿基、五碳糖、核苷酸的種類依次是76組成人體細胞的核酸有

種。組成人體細胞的核苷酸有

種。組成人體細胞的堿基有

種。組成細菌細胞的核酸有

種。組成細菌細胞的核苷酸有

種。組成細菌細胞的堿基有

種。組成噬菌體的核酸有

種。組成噬菌體的核苷酸有

種組成噬菌體的堿基有

種討論：生物的遺傳信息與DNA、RNA的關系？組成人體細胞的核酸有種。77三核酸的功能核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的中具有極其重要的作用。生物體內的各種遺傳特性，以一定方式儲存在核酸分子中，所以核酸是攜帶

的物質。由于一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的主要承擔者，所以核酸通過控制蛋白質的合成，來控制生物的性狀從而表達出相應的遺傳信息。遺傳、變異和蛋白質的生物合成遺傳信息三核酸的功能核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體78流程概念圖舉例：流程概念圖舉例：79

(4)衍射法（衍射概念圖），例如：

(4)衍射法（衍射概念圖），例如：80

81

82

83核酸在細胞中的分布觀察核酸在細胞中的分布：材料：人的口腔上皮細胞試劑：注意事項：鹽酸的作用：現象：甲基綠、吡羅紅混合染色劑改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質分離，有利于DNA與染色劑結合。甲基綠將細胞核中的DNA染成綠色，吡羅紅將細胞質中的RNA染成紅色。核酸在細胞中的分布觀察核酸在細胞中的分布：甲基綠、吡羅紅混合84DNA是細胞核中的遺傳物質，此外，在和中也有少量的分布。RNA主要存在于中，少量存在于細胞核中。線粒體葉綠體細胞質DNA是細胞核中的遺傳物質，此外，在和85實驗：觀察DNA和RNA在細胞中的分布1.實驗原理：

和

兩種染色劑對DNA和RNA的

不同，

使DNA呈現綠色，

使RNA呈現紅色。利用

將細胞染色，可以顯示DNA和RNA在細胞中的分布。鹽酸能夠改變

，加速染色劑進入細胞，同時使

，有利于DNA與染色劑結合。2．目的要求：（略）3．材料用具：（略）4．實驗步驟：實驗：觀察DNA和RNA在細胞中的分布86（一）取口腔上皮細胞制片（1）在潔凈的載玻片上，滴一滴質量分數為

的

溶液。思考4：為什么要選用這種濃度的溶液？（2）用消毒牙簽在自己漱凈的口腔內側壁上輕輕刮幾下，把牙簽上附有碎屑的一端，放在上述載玻片上的液滴中涂抹幾下。（3）點燃酒精燈，將涂有口腔上皮細胞的載玻片烘干。（二）水解（1）在

中加入30ml質量分數為8％的

，將烘干的載玻片放入

中。（2）在

中加入30℃溫水。（3）將盛有鹽酸和載玻片的小燒杯放在大燒杯中保溫

。思考5：為什么要先加入鹽酸？為什么把小燒杯放入到大燒杯中？（一）取口腔上皮細胞制片87（三）.沖洗涂片用蒸餾水的緩水流沖洗載玻片

。思考6：為什么用蒸餾水的緩水流沖洗？（四）染色（1）用吸水紙吸去載玻片上的水分。（2）將

滴2滴在載玻片上，染色

。（3）吸去多余染色劑，蓋上蓋玻片。（五）觀察（1）低倍鏡觀察：選擇

的區域，移至

，將物象調節清晰。（2）換用

觀察：調節

，觀察細胞核和細胞質的染色情況。實驗結果說明了什么？（三）.沖洗涂片88實驗結果說明了什么？實驗結果：，4.實驗結論：

思考7：原核細胞的DNA位于細胞內的什么部位？實驗結果說明了什么？89“觀察DNA、RNA在細胞中分布”的實驗中，下列正確的實驗步驟是A．水解→制片→沖洗→染色→觀察B．制片→水解→染色→沖洗→觀察C．制片→染色→水解→沖洗→觀察D．制片→水解→沖洗→染色→觀察

D“觀察DNA、RNA在細胞中分布”的實驗中，下列正確的實驗步90下列實驗試劑或材料與其實驗名稱相符合的是（）A．甲基綠吡羅紅——觀察DNA和RNA在細胞中的分布B．澄清石灰水——探究酵母菌細胞呼吸的方式C．碘液——探究溫度對唾液淀粉酶活性的影響D．紫色的洋蔥表皮細胞——觀察植物細胞的有絲分裂ABC下列實驗試劑或材料與其實驗名稱相符合的是（）ABC91真核生物染色體DNA遺傳信息的傳遞與表達過程，在細胞質中進行的是（）A、復制B、轉錄C、翻譯D、轉錄和翻譯下列敘述正確的是（）A、細胞中的DNA都在染色體上B、細胞中每條染色體都只有一個DNA分子C、減數分裂過程中染色體與核基因的行為一致D、以上敘述均對CC真核生物染色體DNA遺傳信息的傳遞與表達過程，在細胞質中進行92在實驗室培養蛙受精卵時，在培養液中加入一種3H的化合物。一段時間后，用放射自顯影技術檢測發現放射性物質集中于蛙胚細胞的細胞核和線粒體中。你認為被3H標記的化合物可能是（）A、DNAB、RNAC、胞嘧啶脫氧核苷酸Ｄ、尿嘧啶核苷酸C在實驗室培養蛙受精卵時，在培養液中加入一種3H的化合物。一段93采用基因工程的方法培育抗蟲棉，下列導入目的基因的做法正確的是（）A、將毒素蛋白注射到棉受精卵中B、將編碼毒素蛋白的DNA序列，注射到棉受精卵中C、將編碼毒素蛋白的DNA序列，與質粒重組，導入細菌，用該細菌感染棉的體細胞，再進行組織培養D、將編碼毒素蛋白的DNA序列，與細菌質粒重組，注射到棉的子房并進入受精卵CD采用基因工程的方法培育抗蟲棉，下列導入目的基因的做法正確的是94組成細胞的元素和化合物課件95第四節細胞中的糖類和脂質細胞中的糖類——糖類的分類主要的能源物質單糖（葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖，脫氧核糖）二糖（蔗糖，麥芽糖，乳糖）多糖（淀粉，纖維素，糖原）第四節細胞中的糖類和脂質細胞中的糖類——糖類的分類主要96細胞中的脂質

脂質的分類脂肪：儲能，保溫，緩沖減壓磷脂：構成細胞膜和細胞器膜的主要成分固醇膽固醇性激素維生素D細胞中的脂質脂質的分類脂肪：儲能，保溫，緩沖減壓磷脂：構成細97生物大分子以

為骨架多糖,蛋白質,核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本單位稱為單體,這些生物大分子又稱為單體的多聚體．例如，組成多糖的單體是單糖，組成蛋白質的單體是氨基酸，組成核酸的單體是核苷酸．每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體．因此，碳是生命的核心元素．碳鏈生物大分子以為骨架碳鏈98糖類的代謝途徑CO2+H2O+能量乳酸+能量肝糖元（暫時儲能）肌糖元CO2+H2O+能量脂肪、非必需氨基酸轉化合成氧化分解去路乳酸+能量

葡萄糖（血糖）脂肪生糖氨基酸乳酸糖異生肝糖元分解淀粉麥芽糖葡萄糖吸收酶酶來源尿糖高于160~180mg/dL糖代謝與人體健康（1）血糖平衡的意義？血糖過高和過低分別會對人體產生什么影響？（2）調節血糖的途徑？參與調節的激素有哪些，各起到什么樣的作用？糖類的代謝途徑CO2+H2O+能量乳99★糖代謝及血糖調節的綜合胰島B細胞胰島A細胞腎上腺髓質胰島素胰高血糖素腎上腺素血糖升高血糖降低食物中的淀粉麥芽糖葡萄糖血糖下丘腦某一區域某一區域★糖代謝及血糖調節的綜合胰島B細胞胰島A細胞腎上腺髓質胰島100蛋白質的代謝途徑氨基酸轉氨基作用新氨基酸（非必需）組織蛋白、酶、蛋白質類激素合成脫氨基含氮部分不含氮部分NH3a-酮酸運輸至肝臟合成尿素氧化分解轉化成糖或脂肪去路食物中蛋白質消化吸收組織蛋白分解轉氨基作用a-酮酸來源蛋白質與人體健康（1）孕婦、少年兒童：應攝取較多蛋白質，供合成組織蛋白（2）成年人：蛋白質不能長期貯存，所以必須每天攝入足量蛋白質，保證氮的平衡（3）食物種類單一：缺乏某些必需氨基酸，導致蛋白質合成受阻，營養不良蛋白質的代謝途徑轉氨基作用新氨基酸（非必需）組織101第五節細胞中的無機物細胞中的水結合水：細胞結構的重要組成成分細胞內良好溶劑運輸養料和廢物許多生化反應有水的參與自由水第五節細胞中的無機物細胞中的水結合水：細胞結構的重要組102細胞中的無機鹽細胞中大多數無機鹽以存在無機鹽的作用：1.細胞中2.維持有重要作用3.維持細胞的4.維持細胞的離子的形式許多有機物的重要組成成分細胞和生物體的生命活動酸堿平衡滲透壓細胞中的無機鹽細胞中大多數無機鹽以103典型例題：

1、組成家兔和狗尾草細胞的主要元素有（）

A.C、H、O、N、P、Ca

B.H、O、K、S、P、Mg

C.C、P、O、S、H、N

D.N、P、K、Ca、S、ZnC典型例題：

1、組成家兔和狗尾草細胞的主要元素有（1042、檢測生物組織中含有還原糖、淀粉、蛋白質、脂肪所用的化學試劑依次是（）

①雙縮脲試劑②斐林試劑

③稀碘液④蘇丹Ⅲ染液

A①②③④B②①

④

③

C①

③

②

④D②③①④D2、檢測生物組織中含有還原糖、淀粉、蛋白質、脂肪所用的化學試1053、細胞內最多的有機化合物和無機化合物依次是（）

A蛋白質、水B蛋白質、無機鹽

C核酸、水D脂質、水A3、細胞內最多的有機化合物和無機化合物依次是（）1064、醫生給患急性腸炎病人靜脈滴注葡萄糖液，目的是為了（）

A防止病人脫水，及時補充水分

B補充生命活動所需要的能源物質

C供給病人全面營養

D維持病人細胞滲透壓平衡B4、醫生給患急性腸炎病人靜脈滴注葡萄糖液，目的是為了（1075、下列關于脂質與糖類在化學組成上的區別，敘述錯誤的是（）

AC、H、O三種元素的比例不同

B有些脂質含有N、P等元素

C脂質中O元素比例高

D脂質中H元素比例高C5、下列關于脂質與糖類在化學組成上的區別，敘述錯誤的是（1086、下列敘述中，哪項是淀粉、纖維素和糖原的共同特征是（）

A都是細胞內儲存能量的主要物質

B都含有C、H、O、N四種元素

C基本組成單位都是五碳糖

D基本組成單位都是六碳糖D6、下列敘述中，哪項是淀粉、纖維素和糖原的共同特征是（1097、細胞內結合水的生理作用是（）

A為各種離子分子的良好溶劑

B為各種生化反應提供液體環境

C吸收熱量維持體溫恒定

D細胞結構的組成物質之一D7、細胞內結合水的生理作用是（）

A為各種離1108、當生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物體內（）

A結合水與自由水的比值與此無關

B結合水與自由水的比值會升高

C結合水與自由水的比值會降低

D結合水與自由水的比值會不變C8、當生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物體內（1119、紅細胞中Fe含量降低時，其血紅蛋白減少，紅細胞運輸氧的能力相應減弱。這個事實說明鐵離子的作用是（）

A維持細胞正常的滲透壓和PHB與載體作用相同

C調節離子平衡

D細胞內化合物的重要組成成分2+D9、紅細胞中Fe含量降低時，其血紅蛋白減少，紅細胞運輸氧11210、組成細胞的元素中，含量最多的四種元素是（）

AN、P、K、S

BC、H、O、N

CC、H、O、S

DC、H、O、PB10、組成細胞的元素中，含量最多的四種元素是（11311、鑒定蛋白質樣品時加雙縮脲試劑的正確做法是（）

A先加A液，混合后再加B液搖勻后觀察

B先加B液，混合后再加A液搖勻后觀察

CA、B液混合后加入，搖勻后觀察

DA、B液同時加入樣液，搖勻后觀察A11、鑒定蛋白質樣品時加雙縮脲試劑的正確做法是（11412、構成細胞內生命物質的主要有機成分是（）

A蛋白質和核酸B水和蛋白質

C蛋白質和無機鹽D水和核酸A12、構成細胞內生命物質的主要有機成分是（）11513、四種脫氧核苷酸的不同取決于（）

A五碳糖的種類

B含氮堿基的種類

C磷酸分子的多少

D堿基對的排列順序B13、四種脫氧核苷酸的不同取決于（）

11614、在觀察DNA和RNA在細胞中的分布的實驗里，下列哪項不是加入鹽酸的作用（）

A改變細胞膜的通透性

B使染色體中DNA與蛋白質分離

C有利于DNA與染色劑結合

D有利于RNA分布在細胞質中D14、在觀察DNA和RNA在細胞中的分布的實驗里，下列哪項不11715、一個足球運動員在足球場上劇烈運動時，突然發生抽搐現象，這是因為他的血液中可能是下列哪項含量太低引起的（）

A蛋白質B鈣鹽C鐵D鎂B15、一個足球運動員在足球場上劇烈運動時，突然發生抽搐現象，11816、噬菌體,煙草,煙草花葉病毒的核酸中各具有堿基和核苷酸的種類依次是()

A4,8,4和4,8,4

B4,5,4和4,5,4

C4,5,4和4,8,4

D4,8,4和4,5,4

C16、噬菌體,煙草,煙草花葉病毒的核酸中各具有堿基和核苷酸的119第二章組成細胞的元素和化合物寶劍鋒從磨礪出梅花香自苦寒來第二章組成細胞的元素和化合物寶劍鋒從磨礪出梅花香自苦寒120第一節細胞中的元素和化合物學習目標：識記細胞中的元素和化合物掌握檢測生物組織中的糖類，脂肪，和蛋白質的方法，并學會自己設計實驗知識梳理：生物界與非生物界

元素種類大體相同元素含量有差異統一性：差異性：第一節細胞中的元素和化合物元素種類大體相同元素含量有差121組成細胞的元素

大量元素：

微量元素：

主要元素：含量最高的四種元素：基本元素：質量分數最大的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P、SC、H、O、NCO（干重下含量最高）（鮮重下含量最高）組成細胞的元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、M1223組成細胞的化合物

無機化合物

有機化合物水（含量最高的化合物）無機鹽糖類脂質蛋白質（干重中含量最高的化合物）核酸3組成細胞的化合物水（含量最高的化合物）無機123三、原生質概念：是細胞內的生命物質，又分化為細胞膜、細胞質和細胞核等部分。組成細胞的元素組成細胞的化合物原生質細胞膜細胞質細胞核三、原生質概念：是細胞內的生命物質，又分化為細胞124斐林試劑——還原性糖——磚紅色沉淀蘇丹Ⅲ——脂肪——橘黃色蘇丹Ⅳ——脂肪——紅色雙縮脲——蛋白質——紫色碘液——淀粉——藍色斐林試劑——還原性糖——磚紅色沉淀125檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質（1）還原糖的檢測和觀察常用材料：試劑：斐林試劑

注意事項：①還原糖有②③必須顏色變化：

（甲液：0.1g/ml的NaOH

乙液：0.05g/ml的CuSO4）葡萄糖，果糖，麥芽糖淺藍色棕色磚紅色用水浴加熱甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現配現用蘋果和梨檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質（甲液：0.1g/ml的Na126（2）脂肪的鑒定常用材料：試劑：注意事項：①切片要薄，如厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。②酒精的作用是：③需使用顯微鏡觀察④使用不同的染色劑染色時間不同顏色變化：洗去浮色橘黃色或紅色蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液花生子葉或向日葵種子（2）脂肪的鑒定洗去浮色橘黃色或紅色蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液花生子127顯微鏡放大倍數=目鏡放大倍數×物鏡放大倍數

目鏡放大倍數越高，鏡頭越短

物鏡放大倍數越高，鏡頭越長是低倍鏡還是高倍鏡的視野大、視野明亮？為什么？低倍鏡的視野大，通過的光多，較亮，放大的倍數小；高倍鏡的視野小，通過的光少，較暗，放大的倍數大。為什么要先用低倍鏡觀察清楚后，把要放大觀察的物像移至視野的中央，再換高倍鏡觀察？如果直接用高倍鏡觀察，往往由于觀察的對象不在視野范圍內而找不到。因此，需要先用低倍鏡觀察清楚，并把要放大觀察的物像移至視野的中央，再換高倍鏡觀察。用轉換器轉過高倍鏡后，轉動粗準焦螺旋行不行？不行。用高倍鏡觀察，只需微調即可。轉動粗準焦螺旋，容易壓壞玻片。顯微鏡放大倍數=目鏡放大倍數×物鏡放大倍數128如何判斷細胞和氣泡？

氣泡圖像較黑，形狀為圓形或橢圓形，里面一片空白。制作臨時裝片時，取了材料再滴清水，還是滴了清水再取材料先滴清水再取材料在觀察前，要先對光，需要轉動物鏡對準通光孔。用于對光的物鏡應該是低倍物鏡還是高倍物鏡？低倍物鏡對光再放玻片標本，還是放了玻片標本再對光？先對光，再放標本看到細胞的物象在視野左上角，在轉高倍之前，要把這個物象移到視野的中央，該向哪個方向移動？向左上方移動如何判斷細胞和氣泡？129（3）蛋白質的鑒定常用材料：試劑：注意事項：①先加，再加②鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比顏色變化：雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的NaOH

B液：0.01g/ml的CuSO4

）變成紫色雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶A液1mlB液4滴（3）蛋白質的鑒定雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的Na130（4）淀粉的檢測和觀察常用材料：馬鈴薯試劑：顏色變化：碘液變藍（4）淀粉的檢測和觀察碘液變藍131組成生物體的化學元素在生物體中起重要作用，下列幾種元素與光合作用的關系敘述中，正確的是

A．C是組成碳水化合物的基本元素，在光合作用中C元素從CO2經C3形成(CH2O)B．P是構成ATP的必需元素，參與光合作用中光反應和暗反應過程中有ATP的合成

C．O是構成有機物的基本元素之一，光合作用制造的有機物中的氧來自CO2D．N是葉綠素的組成成分，缺少N會影響植物進行光合作用ACD組成生物體的化學元素在生物體中起重要作用，下列幾種元素與光合132給離體葉綠體提供足夠的光合作用原料和反應條件，一段時間后突然撤去光照，在瞬間含量將上升的物質是A.[H]B.ADPC.C5化合物 D.C3化合物BD給離體葉綠體提供足夠的光合作用原料和反應條件，一段時間后突然133綠色植物在暗室中可以消耗

A．ADPB．CO2C．O2D．(CH2O)ACD綠色植物在暗室中可以消耗ACD13414、下表是人體和玉米所含的幾種化學元素的含量（占細胞干重的質量分數/％），讀表回答下列問題：元素

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10人體14.6255.997.469.331.094.673.110.160.780.012玉米44.4343.576.241.460.920.230.200.180.170.08（1）在上述10種元素中，最可能是碳元素的是，最可能是微量元素的是（填寫序號）。（2）分析比較上表，可以得出哪些結論？

210組成生物體的元素大體相同；不同生物體內各種化學元素的含量相差很大。14、下表是人體和玉米所含的幾種化學元素的含量（占細胞干重的135細胞是多種化學元素和化合物構成的生命系統。通過分析這個系統的物質組成有助于認識這個最基本的生命系統。請分析回答下列問題：（1）細胞中的水以結合水和自由水兩種形式存在，細胞代謝越旺盛，其中結合水與自由水的比值會_______________