1、影響蝦料制粒因素分析 董榮兵 揭陽海壹生產部 目 錄 一：蒸汽對制粒影響 二：環模的選用對制粒影響 三：壓輥的維護和間隙對制粒影響四：喂料刮刀對制粒影響五：原料性能對制粒影響 揭陽海壹生產部 蒸汽：蝦料生產過程中所供蒸汽 為 飽 和蒸汽，要保證到制粒機分流 包 前一定壓力，特別強調蒸汽管路各處 穩壓閥，截止閥，疏水閥要穩定可靠。 因為蝦料受蒸汽質量波動明顯，蒸汽 波動頻繁，蝦料制粒穩定性差。 揭陽海壹生產部 蒸汽 對制粒的影響；使用蒸汽對物料 進行調質，使物料升溫，淀粉糊化， 蛋白質和糖份塑化，同時也增加了成 品水份，因水份在制粒時可以起到粘 合作用，又可以使模孔得到潤滑，減 少模孔對物料的摩

2、擦，可提高制粒產 量。 揭陽海壹生產部 蒸汽壓力；在喂料速度即定，達到制 粒需要的調質溫度100度前提下，蒸 汽壓力使用就低不就高，蝦料控制范 圍；0.25-0.35MP。蒸汽的添加量； 與壓力大小，進汽管大小，直接相關。 這樣開機時物料升溫時間適中。保證 充足的供氣量，3；在適當的蒸汽流 動下，不會直接沖到下級調整器，使 蒸汽與物料充分混合。 揭陽海壹生產部 調質溫度；在喂料量相同，主機 電流穩定的前提下調質溫度越高，產 品耐水性，顆粒光澤度，密實度越好。 調質溫度在95105度之間，根據顆 粒顏色，光澤度進行適當調整。制粒 控制要求越高，越不好控制溫度，加 溫，降溫比較緩慢，易塞機。但保證

3、 調質溫度夠高的情況下，產品耐水性 越明顯提高。 揭陽海壹生產部 環模 ；新環模的特點是，工作面 平整，但是眼孔里的光潔度和導向口， 都達不到正常制粒要求的光潔度。 1.6環模使用壽命為8000T左右，根 據操作規范與否，配方等因素，一般 在600010000T，在使用顆粒密實 度較差，但可作為魚蝦混養料環模。 揭陽海壹生產部 環模的長徑比又叫壓縮比是決定顆粒密實度的決定參數之一，環模的長徑比與環模開孔面積是相互搭配的參數。環模壓縮比小；物料在模孔中受到擠壓時間短，易于壓出，生產效率高，電耗低，但是生產出來的顆粒質量松散，易造成含粉偏高，顆粒長度不整齊，耐水性等問題。 揭陽海壹生產部環模壓縮比

4、大；物料在模孔中擠壓時間長，生產效率就低，電耗增加，生產的顆粒硬度，耐水性好，但產量明顯下降，甚至出現堵模。選模；1；看喇叭口磨損情況。 2；看有效出孔率。達到97 % 揭陽海壹生產部環模與壓輥的匹配；新模必須配新壓輥，應舊壓輥兩頭磨損都比較嚴重，物料容易從壓輥兩頭磨損處滑進減壓槽，造成新模兩邊模孔出料不順暢或不出料。所以新模必須配新壓輥，確保新模工作面受壓均勻，喇叭口出孔率和拋光率達到要求，才會使環模達到最佳使用效率。 揭陽海壹生產部壓輥；壓輥的齒條粗細在很大程度上影響顆粒的密實度，光潔度，耐水性，在物料順暢出孔的狀態下，盡量使用粗齒壓輥，以其得到良好的外觀及耐水性。齒條粗細反過來決定物料出

5、模的難易，使用細齒條壓輥物料越容易出模，但細齒條壓輥磨損較快。 揭陽海壹生產部壓輥打滑主要原因1調質水份偏高(13.7%-16%調質水份)2；環模喇叭口磨平。3；壓輥間隙過松。4；選模(使用的環模壓縮比偏高，不與配方很好的搭配)5；環模出孔率偏低。 揭陽海壹生產部壓輥維護與保養1；1頭大1頭小現象；制粒機主軸軸承間隙偏大，或是主軸彎曲，壓輥軸頭和筒套有間隙，喂料刮刀磨損導致喂料不均勻。2；中間大兩頭小；喂料不均勻以及同一付壓輥在同一只環模上使用時間過長，應采取多付壓輥總成替換使用，應壓輥磨損快，環模慢，這樣有利于環模和壓輥之間正常磨損，使雙方工作面比較平整，有利生產。 揭陽海壹生產部模輥間隙對

6、制粒影響1；間隙大；模輥間隙過大時，制粒的壓制區料層便會增厚，使壓制區的壓力加大，主機電流增高，壓輥運轉的阻力加大，產生打滑和主機震動的現象，使產量降低。2；間隙小；模輥間隙過小時，模輥直接接觸產生機械磨損，嚴重影響使用壽命，導料口變形，使模孔進料不順暢，產量下降。 揭陽海壹生產部 喂料刮刀對制粒的影響 喂料刮刀磨損或角度不標準；會使環模和壓輥的壓制區喂料不均勻，最后造成環模工作面磨損不均勻(高低不平)使模輥的間隙不一樣，自然料層也薄厚不均勻。間隙小的地方料層薄，模孔的導向口易磨損變形，使喂料困難。 揭陽海壹生產部 喂料刮刀對制粒的影響間隙大的地方喂料正常，但是由于料層太厚，減少壓輥對物料地擠

7、壓力，使出料困難，造成主機電流上升，同樣降低生產能力，同時環模工作面喂料不均勻，導致模孔磨損的不一樣(有大有小)顆粒大小差別就明顯。 揭陽海壹生產部原料細度對制粒影響 細度高的原料在調質時，蒸汽易于穿透顆粒的核心，使其充分熟化，改善制粒質量。在壓制時顆粒密度大，有較好的出模能力，對模孔的磨損小，產能高，相反，細度不夠會造成粘合性差，制粒后易開裂，直接影響成品質量。 揭陽海壹生產部 磷脂油對制粒影響 磷脂油對制粒具有良好的潤滑作用，可提高制粒產量，減少環模和壓輥的摩損。但是磷脂油(脂肪)含量過高時制粒質量又會變壞，使顆粒變軟，難以成形。加油注意點；1噴油的時間(90秒) 2油料霧化(噴的散，油熱度80度) 揭陽海壹生產部 纖維含量對制粒的影響纖維對制粒是不利的，它降低制粒產量，加 快模孔磨損。一 類是多筋類(甘薯筋，甜牙筋等)，在制粒時能吸收蒸汽使其軟化，起到粘結作用，可提高顆粒強度。一 類是帶殼類(棉籽，菜籽等)在制粒時能吸不收蒸汽，又在顆粒中起離散作用，使降低顆粒質量。 揭陽海壹生產部 高蛋白原料對制粒的