1、第四章 貝類的分類第一節 多板綱的分類多板綱是貝類的原始型，完全海產，現生有600余種，底棲生活，從潮間帶到5000米的大洋深處都有分布。普通生活于較高鹽海區，以足附著在巖石或它物上生活，活動才干較強，普通個體較小，經濟價值不大，有些有藥物價值如紅條毛膚石鱉，可用于治療麻瘋病，頸淋巴結核等。東南沿海有吃大型石鱉的習慣。根據嵌入片外形分為鱗側石鱉目和石鱉目。鱗側石鱉目 主要特征，貝殼無嵌入片，即使有亦無分齒，頭板小于尾板。 鱗側石鱉科 低粒鱗側石鱉Leptochiton assimilis 體小，長圓形，殼板白色，無嵌入片，尾板比頭環帶上有多種棘和簇狀鱗，寒溫帶生活種，分布于我國黃海低潮區至40

2、米深。鰓10對，餌料以藻類為主，兼食微型動物如有孔蟲、苔蘚蟲、海綿等。二石鱉目主要特征，有分裂成齒的嵌入片。1鬃毛石鱉科 身體橢圓形，或近圓形，頭板嵌入片具8個齒裂，有時數目有變化，環帶上生長有或多或少的毛，齒吞內側齒具有3個大的齒尖。本科動物多生活在較高的緯度，向北可分布到俄羅斯遠東海域，阿拉斯加，加利福尼亞和日本等地，我國向南分布到東海。種類有網紋鬃毛石鱉，史氏毛石鱉，日本寬板石鱉。日本寬板石鱉 Placiphorella japonica2隱板石鱉科 身體長橢圓形，殼板埋入體內的部分較多，頭板前端的嵌入片有3-5個齒，其它殼片嵌入片每側一個齒或無。環帶寬厚，有針，刺狀或成簇的針束。紅條毛

3、膚石鱉Acanthochiton rubrolineatus 4棘帶石鱉科 日本花棘石鱉 5云斑石鱉科6甲石鱉科 右圖為：朝鮮鱗帶石鱉Lepidozona coreanica)北方沿海習見種 第二節 雙殼綱分類 約15000種，種數僅次于腹足綱，有許多種是重要的養殖和捕撈對象，還有一些是木材和巖石嚴重破壞者。 雙殼類，左右對稱，具兩片合抱身體的貝殼和外套膜。 貝殼普通分三層： 角質層、棱柱層、 珍珠層 殼頂突出明顯，多數前端有小月面和 木盾面，殼面具生長紋和放射肋，有些殼有突起等物，以及殼毛，殼皮等。 殼內面殼頂下方具有齒和齒槽，構成鉸合部，此外還有韌帶。 外套膜位于殼內面，外套膜緣較厚，愈合

4、情況分四種：1簡單型：扇貝，蚶，2二孔型：貽貝，3三孔型：多數異齒類，4四孔型：竹蟶科種類。 鰓呈瓣狀，構造分四種類型：1原鰓型：原始種類，兩側 各1對羽狀鰓，2絲 鰓型：貽貝目，珍珠貝目，3真瓣鰓型：異齒類，4隔鰓型：孔螂總科足 為身體腹面一個肌肉突起，普通呈斧狀，可緩慢運動或發掘泥沙，有些附著、固著種類，退化或消逝。 全部營水生生活，多數在海洋中，少數在淡水湖泊和江河中河蜆，蚌等。分布廣，從寒帶至熱帶，從潮間帶至萬米深海溝均有分布。生活方式主要是底棲，其中除少數生活在底外表或石縫中外，多數生活于底內泥沙中，另外還有些穴居于巖石海筍或木材中船蛆，有些營固著生活，固著于巖石上如牡蠣終生不再挪動

5、。雙殼類多數種類依托鰓纖毛活動構成水流濾下食物，屬草食性，少數肉食性種類，如孔螂，能利用水管，自動捕捉其它小動物。 雙殼類的一切種類的均可食用，其肉味鮮美，營養豐富。有很多都是海珍品，如干貝，江珧柱 ，蟶干和西施舌等. 根據鉸合齒的外形，可將雙殼類分為三目一列齒目特征：1鉸合部鉸合齒數多，一列或分成2列。2閉合肌兩個。鰓呈羽狀。蚶總科 鰓絲狀，普通反折，鰓絲游離，殼普通左右對稱，或左稍大于右殼，通常前后相等，外表常有帶毛殼皮，粗細不等的規那么或不規那么的放射肋。鉸合部具小齒一列，外套膜游離，無水管。前后閉殼肌均興隆。1蚶科 Arcidae 貝殼呈卵圓形、球形、長方形或方圓形，殼表具有粗糙的殼皮

6、或興隆的殼毛，并有或粗或細的放射類。 我國約有50多種，南北沿海均有分布。 蚶科具有較高的經濟價值，大多數可食用。 主要有蚶屬： 有舟蚶，榛蚶，布氏蚶等。毛蚶屬 Scapharca 毛蚶S. kagoshimensis分布于日本、朝鮮及我國南北 沿海，是沿海漁業主要種類之一，主要以底拖網方式捕獲。殼普通中等大，近卵形，膨 脹，兩殼不等，左殼大于右殼，殼長普通有31-34條規那么的放射肋。前端肋上有明顯的小結節，生長紋在腹部比較明 顯，殼面白色，被毛狀殼皮，毛生在肋間隙中。本種生活于低潮線至水深幾十米的淺海底，底質多為軟泥，以河北豐南、黃驊、錦州產量為大。魁蚶 Scapharca brought

7、onii 赤貝較大，左殼稍大于右殼，殼表約有42條放射肋，放射肋上平滑無小結節，其它根本同毛蚶。生活于潮間帶至水下幾十的或泥沙底，多在20-30淺水區。肉味美，日本，朝鮮及我國東海以北沿海分布較多主要為黃渤海區，黃海北部，大連灣為主要分布區。日本人生吃，是黃渤海區主要出口貝類之一。東海區為優勢種，分布于我國南北沿海，皆有分布，印度至西太平洋區域的廣布種，為珍品。以浙江，福建，廣東沿海養殖歷史較長，為我國傳養殖貝類，生活于潮帶淺水區的灘涂，有淡水注入處較多。 生活時體前端大部埋于泥中。棲息深度，幼蚶數毫米，成蚶數厘米，適溫廣，適鹽廣。泥蚶 Tegillarca granosa 殼較小，殼表無毛狀

8、物，18-21放射助。上有粗大結節。泥蚶屬 Tegillarca帽蚶科 Cucullaeidae 貝殼個體大，外形與蚶科近似，殼面被有棕色殼皮，并有細密的放射肋。殼內有一縱行的片狀隔板，鉸合部直而窄，兩端齒強健、中部齒弱。分布于印度太平洋暖水區，棲息于淺海泥沙質海底。我國有一種。 此外還有蚶蜊科，擬銼蛤科粒帽蚶 C.labiata 貝殼大而膨脹，放射肋與生長紋交錯成布紋狀，殼內淡紫褐色，有一斜行的片狀隔板。 在我國分布于廣東，福建沿海。毛蚶殼瓦楞子 有消炎，化瘀，健胃的效果， 1胃炎：互楞子3錢煅燒，良姜1錢，甘草2錢，每日2次 2胃及十二指腸潰瘍：互楞子5兩煅燒，甘草1兩共研細末，每次10g

9、，再日3次，開口沖服，飯前，有效率可達89%，有些服后5分鐘即能緩解疼痛。 3疣痣：互楞子煅灰外敷在挑破的痣或疣上。 4凍瘡：互楞子1兩，冰片5分，共研末外敷，同藥效的有泥蚶，魁蚶。另外，肉有補血的效果。二異柱目1.貽貝總科2.珍珠貝總科3.不等蛤總科4.牡蠣總科 主要特征：前閉殼肌較小或消逝，鉸合齒普通退化為小結節或無。一貽貝總科主要特征貝殼呈楔形，亦有三角形，卵圓形和圓柱形。多數貝殼較大，兩殼相等，兩側不等，殼質硬，殼皮興隆，鉸合部齒退化或結節狀突起韌帶細長，位于殼頂后方背緣。鰓除有纖毛盤結外，鰓板間亦有結締組織連結，外套膜有一個愈合點。足退化較小，以足絲附著在外物上生活。1貽貝科 Myt

10、ilidae 貽貝科種類較多，貝殼呈三角形、長方形、楔形和橢圓形等；兩殼相等，兩側不等，殼表具有角質的殼皮或殼毛。殼面光滑或具有放肋； 主要棲息于潮間帶至淺海，常以足絲附著在巖石、沙礫等物體上或穿孔營穴居或埋棲于泥沙中生活，除少數種類外，多數為海產。 我國沿海已發現的有66種。 本科經濟價值較大，常見的有：紫貽貝 Mytilus galloprovincialis 世界性分布，殼楔形，殼頂位于殼的最前端，腹緣略直，背緣呈弧形，后緣圓，足絲孔位于腹緣前方，不明顯，足絲興隆，以足絲營附著生活。普通生活于潮淺下10米以內的水域，繁衍力強，每年有春，秋兩個繁衍季節，產卵量大。生長快，生活力強，60-7

11、0年代育苗。如今北方沿海已大量繁衍。其營養豐富，且可藥用，是一種主要的經濟種類。貽貝海紅，淡萊的藥用價值。 藥用部位：肉 用途：用干治療眩暈、盜汗、高血壓、 陽萎等。1眩暈及盜汗，淡萊，陳皮，各適量，作丸劑，每次服2分-1錢。每日2-3次。2高血壓：淡萊1兩，松花蛋1個。共煮服。翡翠貽貝 Perna viridis “青口暖水性，分布于澳大利亞、西北太平洋、印度等沿海，我國分布于福建以南，是養殖種，生活于石礫底，有群棲性，0-10米，適鹽廣，生長快。澳大利亞、中國南部沿海養殖前景極好，個大，生長快。厚殼貽貝 Mytilus coruscus 貝殼大而重厚，呈楔形，殼內淺灰藍色，殼面尤其是頂部殼

12、皮常零落呈白色。 分布于日本，朝鮮，及我國北部沿海及東海沿岸，生活區比貽貝靠下。 本種個體大，肉肥味美，在浙江沿海產量較大，干制品也稱“淡菜。偏頂蛤 Modiolus modiolus 殼頂偏 ，位于殼前端略偏向背緣，殼面自殼頂向后腹緣具有明顯的龍骨突，后端具細剛毛。 此外還有麥氏偏頂蛤，突殼肌蛤黃渤海東海為優勢種尋代、黑蕎麥蛤可作飼料，為巖石潮間帶常見種、石蟶等。穴居于巖石貝殼或珊瑚等中，具有分泌酸液的腺體。二、珍珠貝總科 兩殼大小常不等，殼背緣直，殼頂兩側有時具殼耳，普通無鉸合齒，足舌狀，無水管。1、珍珠貝科 Pteriidae 馬氏珠母貝合浦珠母貝 大量養殖，是消費珍珠的主要貝類。 大珠母貝：可消費高質量的珍珠。2江珧科 Pinnacea 主要特征：貝殼大形，呈三角形，殼質較脆，殼頂尖細，腹緣凸，背緣較直或略凹，后寬大，多數種兩殼相等，但兩側不等。殼表呈淡黃，黃褐和深褐色，殼具細的放射肋，肋上有“人字形小棘，具前閉殼肌。 此外除少數生于石