1、包裝造型與裝潢設計說明書設計題目：“老干爸”系列食品包裝設計指導教師：蔡漢忠學生姓名：張松班 級：07包裝工程1班學 號：完成時間：2010年6月29日第一部分市場調查1.1、調查目的通過市場調查了解食品包裝現狀和發展情況，以及消費者對食品包裝的喜 好和需求，從而加深對專業知識的系統認識，提高自己專業知識的運用能力， 提升認識問題、分析問題、解決問題等各方面的能力。1.2、調查對象及方式我這次調查的對象是吉林市各超市及其顧客，調查的方式是問卷調查形式。1.3、調查結果分析食品包裝設計應在造型上與眾不同，只有優美的造型才能給消費者豐富的 視覺享受。另外，食品包裝的裝潢可從色彩中體現出來，色彩的運

2、用只能從食 品的特點出發，設計需要顯示出食品的特色，同時兼顧消費者的欣賞習慣。另外，合理的食品包裝應做到對食品有恰倒好處的保護性，包括物理、化 學、生物性能保護和并不浮夸的精美裝飾，方便貯存、運輸和消費者使用。經過以上的市場調查與分析，我設計的食品包裝，市場定位在中檔消費品。 適合各類人群的不同需求。運用了系統化和人性化的設計觀對包裝進行了設計， 滿足了消費者的自我審美趣味、體現了綠色食品的風格，滿足了人審美和認知 的精神需要。1.4、食品包裝背景食品包裝是現代食品生產的最后一個環節，起著保護食品質量和衛生、方 便儲藏和運輸、延長或假期和提高商品價值等重要作用。包裝在對食品提供保 護，防止食品

3、受外界微生物或其它物質的污染，防止或減少食品氧化和其它反 應方面有著不可替代的作用。用于食品包裝的材料必須有適當的阻隔性，如油 脂食品要求高阻氧性和阻油性；干燥食品要求高阻濕性；芳香食品要求高保香 性；而果品、菜類鮮活食品又要求包裝有一定的氧氣、二氧化碳和水蒸氣的透 過性。此外食品包裝材料還要有良好的抗拉伸強度、耐撕裂、耐沖擊等機械性 能；良好的化學穩定性，不應與內裝食品發生化學反應，確保食品安全。另外 還要有較高的耐溫性，適合食品的高溫消毒和低溫儲藏等特點。包裝自古就有，但直至成為食品不可缺少的組成部分，還是第二次世界大 戰以后的事情。原來許多傳統不包裝的食品，如鮮肉、水果、蔬菜現在也使用

4、了包裝。目前我國允許使用的食品包裝容器、材料主要有以下幾種：塑料制品 及軟塑材料（如復合薄膜等）；天然、合成橡膠制品；陶瓷、搪瓷容器；鋁、不 銹鋼、鐵質容器；玻璃容器；食用包裝用紙。其中塑料包裝容器和材料以其重 量輕、不易破損、運銷方便、易于加工、成本低和裝飾效果好等特點而被廣泛 應用于食品包裝上。第二部分品牌分析目前，食品市場呈現如下特點: 多：食品種類多，行業企業多舌L：管理無序，標準缺失；行業管理不健全和產品標準的不易操作，導致 了食品行業也出現比較混亂的局面。我國現行食品品質標準中，關于食品的品 質都采用定性語言描述，消費者難以理解和應用，致使標準在交易定價中很難 發揮作用。 弱：企業

5、實力弱，品牌意識若。因此，進一步培養知名品牌，提高食品單 價是我國食品實現突破的關鍵。針對以上情況，我設計出一系列質量好，且具有一定代表意義的食品。本 系列食品均為“老干爸”品牌，涵蓋了家雞蛋、湯圓、豆油、果醬幾種產品， 力圖通過以上產品打開市場，將“老干爸”品牌做大做強，在食品市場中占有 一席之地，形成一個具有多種食品種類的著名品牌。第三部分設計思路2.1、家雞蛋包裝設計我設計的包裝是具有提手的包裝，結構簡單大方，便于機械生產，降低生 產成本。整體以紅色、黃色為主色調，色彩活潑生動，透出一種濃郁馨香、誘 發食欲的感覺。畫面中有幾只母雞，很生動的表現出內裝物的種類，讓不識字 的人也可以看出來。

6、包裝中帶有本系列食品的統一標志，一個笑容滿面的男性 老廚師，并標有老干爸字樣，親切而貼近生活，精致的圖案更容易引起人們的 購買欲望，促進銷售。包裝的側面分別填寫了制造商及其地址和郵編 /電話等信 息,還要寫有保質期，貯存方法，以及生產日期等產品信息，然后加上了一些宣傳 文字等,就構成了一個完整的裝潢設計。2.2、湯圓包裝設計我設計的湯圓包裝為常見的盒式結構，結構簡單大方，便于機械生產，降 低生產成本。整體以黃色、紅色色為主色調，色彩活潑生動，整個畫面顯得清 晰明亮，能夠誘發食欲。畫面中有裝滿湯圓的碗，形象的表現出內裝物的種類， 讓不識字的人也可以看出來。包裝中帶有本系列食品的統一標志，一個笑容

7、滿 面的男性老廚師，并標有老干爸字樣，親切而貼近生活，精致的圖案更容易引 起人們的購買欲望，促進銷售。包裝的側面分別填寫了制造商及其地址和郵編 / 電話等信息，還要寫有保質期，貯存方法，以及生產日期等產品信息，然后加上了 一些宣傳文字等，就構成了一個完整的裝潢設計。2.3豆油包裝設計我設計的豆油包裝為瓶式容器，材質為塑料，顏色為半透明白色，結構簡 單大方，瓶蓋上印有品牌名。標貼設計中，畫面中有滴落豆油的大豆，形象的 表現出內裝物的種類，讓不識字的人也可以看出來。包裝中帶有本系列食品的 統一標志，一個笑容滿面的男性老廚師，并標有老干爸字樣，親切而貼近生活， 精致的圖案更容易引起人們的購買欲望，促

8、進銷售。包裝的側面分別填寫了制 造商及其地址和郵編/電話等信息，還要寫有保質期，貯存方法，以及生產日期等 產品信息，然后加上了一些宣傳文字等，就構成了一個完整的裝潢設計。R'"'香油瓶'結構®禹二可-制市丁 張松»- T-數量 +j07包裝張松30號描圖節張松-丄-空菜漢忠匸 2.4果醬包裝設計我設計的果醬包裝為瓶式容器，材質為塑料，顏色為黑色，結構簡單大方。 標貼設計中，畫面簡潔明了，直接標有果醬字樣。包裝中帶有本系列食品的統 一標志，一個笑容滿面的男性老廚師，并標有老干爸字樣，親切而貼近生活， 精致的圖案更容易引起人們的購買欲望，促進銷

9、售。包裝的側面分別填寫了制 造商及其地址和郵編/電話等信息，還要寫有保質期，貯存方法，以及生產日期等 產品信息，然后加上了一些宣傳文字等，就構成了一個完整的裝潢設計。654614IR23R3果醬瓶結構圖制制圖張松卜描圖】張松嚴菜漢忠| : 2010.6"-07包裝張松30號第四部分總結包裝設計是以保護產品安全流通、方便儲運與消費、促進銷售，依據特定 產品的性質、形態和流通意圖，通過策劃構思形成概念，以藝術和技術相結合 的方式，采用適當的材料、造型、結構、文字、圖形、色彩和防護技術等，綜合創造新型包裝實體的科學處理過程。它在社會生活中有著非常重要的作用， 這主要是因為好的包裝設計可以準

10、確地向消費者傳達商品信息，給消費者深刻 的印象.在包裝設計過程中，我們要考慮很多的因素 :1、包裝設計的科學性 要使包裝設計達到科學合理，不僅要運用數學，力學，機械學等自然科學 的知識，而且要涉及經濟學，美學，心理學等社會科學的組織。2、包裝設計的技術性 包裝結構必須充分考慮機械成型性， 特別是現代技術條件下的機械成型性。3、包裝設計的保護性保護產品以免受到外來障礙的侵襲和沖擊 , 包括防潮、防霉、防蛀、防震、 防漏、防碎、防擠壓等。4、包裝設計的便利性功能商品包裝在生產 流通 消費各主要環節上都應有以下工功能,適應工藝操作。 ,使之裝卸省力、堆碼牢固。 ,有利于貨架和櫥窗的擺放、展示、有利于分類,給商品在銷售過各中的識別、分類、分檔、入（1）商品包裝便于生產制造（ 2）商品包裝便于商品流通（3）商品包裝便于陳列銷售 保管和拆零、分售。（ 4）商品包裝便于商品銷售庫驗點、出庫交換等提供方便。（5）商品包裝便于消費者攜帶和使用。5、包裝設計的銷售性功能 在這次餅干包裝設計過程中，通過調查和學習的知識，設計出了一款較滿 意的餅干包裝，了解了結構設計和裝潢設計在實踐中的運用，對 CAD 和 PS 更 加熟悉了，為以后工作學習打下了堅實的基礎。參考文獻1 包裝結構設計孫成主編中國輕工業出版社2 包裝容器結構與制造吳嘉主編印刷工業