1、日日本本茶茶道道日本茶道紹介紹介 日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。原稱(chēng)為“茶湯”。日本茶道和其他東亞茶儀式一樣，都是一種以品茶為主而發(fā)展出來(lái)的特殊文化，但內(nèi)容和形式則有別。茶道歷史可以追溯到13世紀(jì)。最初是僧侶用茶來(lái)集中自己的思想，從諗禪師曾經(jīng)以“吃茶去”來(lái)接引學(xué)人；后來(lái)才成為分享茶食的儀式。現(xiàn)在的日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種，但茶道一詞所指的是較早發(fā)展出來(lái)的抹茶道。 現(xiàn)代的茶道，由主人準(zhǔn)備茶與點(diǎn)心，還有水果招待客人，而主人與客人都按照固定的規(guī)矩與步驟行事。除了飲食之外，茶道的精神還延伸到茶室內(nèi)外的布置；品鑒茶室的書(shū)畫(huà)布置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點(diǎn)。茶器茶道欠。茶器

2、、茶室裝飾、季節(jié)合強(qiáng)調(diào)。雰囲気形成役立。煮水煮水爐爐：位于地板里的火爐，利用炭火煮釜中的水。：位于地板里的火爐，利用炭火煮釜中的水。風(fēng)風(fēng)爐爐：放置在地板上的火爐，功能與爐相同；用于五月至十月之：放置在地板上的火爐，功能與爐相同；用于五月至十月之間間氣溫氣溫較較高的季高的季節(jié)節(jié)。 。 柄杓：柄杓：竹制的水杓，用來(lái)取出釜中的竹制的水杓，用來(lái)取出釜中的熱熱水；用于爐與用于水；用于爐與用于風(fēng)風(fēng)爐的柄杓在型制上略爐的柄杓在型制上略有不同。有不同。蓋置蓋置：用來(lái)放置釜蓋或柄杓的器具，有金屬、陶瓷、竹等各種材：用來(lái)放置釜蓋或柄杓的器具，有金屬、陶瓷、竹等各種材質(zhì)質(zhì)；用于爐與用；用于爐與用于于風(fēng)風(fēng)爐的蓋置在型

3、制上略有不同。爐的蓋置在型制上略有不同。水指：水指：備備用水的用水的儲(chǔ)儲(chǔ)水器皿，有蓋。水器皿，有蓋。建水：建水：廢廢水的水的儲(chǔ)儲(chǔ)水器皿。水器皿。 茶罐茶罐 棗棗：薄茶用的茶罐。：薄茶用的茶罐。茶入茶入： ：濃濃茶用的茶罐。茶用的茶罐。仕覆：仕覆：用來(lái)包覆茶入的布袋。用來(lái)包覆茶入的布袋。 茶杓：從茶罐（茶杓：從茶罐（棗棗或茶入）取茶的用具。或茶入）取茶的用具。茶碗茶碗： ：飲飲茶所用的器皿。茶所用的器皿。樂(lè)樂(lè)茶碗：茶碗：以以樂(lè)燒樂(lè)燒（手捏成型低溫（手捏成型低溫?zé)裏疲┲瞥傻牟柰搿Ｖ疲┲瞥傻牟柰搿?茶筅茶筅： ：圓圓筒竹刷，乃是將竹切成筒竹刷，乃是將竹切成細(xì)細(xì)刷狀所制成。刷狀所制成。茶道用具茶碗白

4、天目茶碗：產(chǎn)自中國(guó)天目山，故名。有樂(lè)茶碗：屬于大井戶(hù)茶碗類(lèi)，因織田信長(zhǎng)之弟有樂(lè)齋持有而得名。被譽(yù)為有女性的曲線(xiàn)美的茶碗赤樂(lè)早船：千利休在京都舉行茶會(huì)時(shí)用早晨的快船將其從大坂取來(lái)，故名為早船赤樂(lè)無(wú)一物：這也是赤樂(lè)茶碗，信長(zhǎng)野望和太閣系列均有其出現(xiàn)。國(guó)司茄子：被稱(chēng)為“天下第一茄子”，因最初為伊勢(shì)國(guó)司北畠家持有而得名本能寺文琳：本來(lái)叫做朝倉(cāng)文琳，因最初為朝倉(cāng)義景所有而得名。后落入織田信長(zhǎng)之手，后信長(zhǎng)將其進(jìn)獻(xiàn)給本能寺，故名茶道禮儀茶道禮儀茶道禮法分炭禮法、濃茶禮法、淡茶禮法等。茶道禮法分炭禮法、濃茶禮法、淡茶禮法等。炭禮法炭禮法燒沏茶水的地爐或者茶爐預(yù)備炭的程序稱(chēng)炭燒沏茶水的地爐或者茶爐預(yù)備炭的程序稱(chēng)

5、炭禮法。無(wú)論是初座、還是后座都分別設(shè)有初炭禮法與后炭禮法。無(wú)論是初座、還是后座都分別設(shè)有初炭禮法與后炭禮法。炭禮法的程序分為預(yù)備燒炭工具、打掃地爐調(diào)整火禮法。炭禮法的程序分為預(yù)備燒炭工具、打掃地爐調(diào)整火候、除炭灰、添炭、點(diǎn)香。候、除炭灰、添炭、點(diǎn)香。濃茶禮法濃茶禮法 濃茶是茶道當(dāng)中最鄭重其事的一項(xiàng)儀式。主濃茶是茶道當(dāng)中最鄭重其事的一項(xiàng)儀式。主 人必人必須穿黑色和服。禮法進(jìn)行期間，主客之間對(duì)話(huà)很少。須穿黑色和服。禮法進(jìn)行期間，主客之間對(duì)話(huà)很少。淡茶禮法淡茶禮法 是茶道的最基本禮法。是茶道的最基本禮法。 濃茶禮法和淡茶禮法都是主人點(diǎn)茶、客人品茶的一套程序濃茶禮法和淡茶禮法都是主人點(diǎn)茶、客人品茶的一

6、套程序。喝茶順序： 更衣 觀賞茶庭 初茶 茶食 中立 濃茶 后炭 薄茶 退出 銜接為了茶道所建的建筑。大小以四疊（塌塌米）半為標(biāo)準(zhǔn)，大于四疊半稱(chēng)做“廣間”，小于四疊半者稱(chēng)作“小間”。 水屋：位于茶室旁的空間，用來(lái)準(zhǔn)備及清洗茶道具。茶室茶室茶庭、日本茶庭、日本茶室會(huì)茶室會(huì)庭園。庭園。中國(guó)造園中國(guó)造園日本日本傳傳手、手、茶道発展茶道発展、茶庭起。、茶庭起。茶庭茶庭茶庭大體上可以分成禪院茶庭、書(shū)院茶庭和草庵式茶庭（通常稱(chēng)為露路、露地）三種，其中草庵式茶庭最具特色。又根據(jù)茶庭的不同區(qū)劃而有了一重露地、二重露地、三重露地三種；三重露地還包括外、中、內(nèi)三區(qū)庭園。草庵式茶庭四周有圍籬，自院門(mén)至茶室設(shè)置一條園

7、路，兩側(cè)用植被或白砂敷于地面，栽植樹(shù)木，配置巖石，沿路設(shè)寄付（門(mén)口等待室）、中門(mén)、待合（等待室）、雪隱（廁所）、燈籠(照明用)、手洗缽（洗手用）、飛石（即步石）、延段（石塊、石板混合鋪成的路段）等待客所需的設(shè)備。書(shū)院式茶庭的特點(diǎn)是在庭園中各茶室間用“回游道路”和“露路”聯(lián)通，一般都設(shè)在大規(guī)模園林之中，如修學(xué)院離宮、桂離宮等。茶道流派安樂(lè)庵流 怡溪派 上田宗個(gè)流 有樂(lè)流 里千家流 江戸千家流 遠(yuǎn)州流 大口派 表千家流 織部流 萱野流 古石州流 小堀流 堺流 三齋流 清水派 新石州流 石州流 宗旦流 宗徧流 宗和流 鎮(zhèn)信流 奈良流 南坊流 野村派 速水流 普齋流 久田流 藤林流 不白流 不昧流 古

8、市流 細(xì)川三齋流。日本茶道精神 日本茶道中國(guó)生。日本茶道“日常茶飯事”基礎(chǔ)上発展、日常生活行為宗教、哲學(xué)、倫理美學(xué)溶、総合的文化蕓術(shù)活動(dòng)。茶會(huì)通、茶禮勉強(qiáng)、人格陶冶、審美観道徳観育。學(xué)術(shù)界對(duì)日本茶道精神的解釋主要使用三個(gè)概念：（一）和敬清寂；（二）一期一會(huì)；（三）獨(dú)坐觀念。這些概念與禪的思想是相聯(lián)系的。“和敬清寂”被稱(chēng)為茶道的四諦、四規(guī)、四則。是日本茶道思想中最重要的理念。“一期一會(huì)”一詞出自江戶(hù)末期最大的茶人井伊弼所著茶論茶湯一會(huì)集。井伊說(shuō)：追其本源，茶事之會(huì)，為一期一會(huì)，即使同主、同客可反復(fù)多次舉行茶事，也不能再現(xiàn)此時(shí)此刻之事。每次茶事之會(huì)，實(shí)為我一生一度之會(huì)。“獨(dú)坐觀念”一語(yǔ)也出自井伊弼

9、的茶湯一會(huì)集。面對(duì)茶壺一只，獨(dú)坐茶室，回味此日茶事，靜思此時(shí)此日再不會(huì)重演，此刻茶人的心里不禁泛起一陣茫然之情，又用起一股充實(shí)感。茶人此時(shí)的心境可稱(chēng)為“主體的無(wú)”。茶道宗師 首先創(chuàng)立茶道概念的是十五世紀(jì)奈良稱(chēng)名寺的和尚村田珠光（公元一四二三一五零二年） 村田珠光在參禪中將禪法的領(lǐng)悟融入飲茶之中，他在小小的茶室中品茶，從佛偈中領(lǐng)悟出“佛法存于茶湯”的道理。珠光主張茶人要擺脫欲望的糾纏，通過(guò)修行來(lái)領(lǐng)悟茶道的內(nèi)在精神，開(kāi)辟了茶禪一味的道路 繼村田珠光之后的一位杰出的大茶人就是武野紹鷗（公元一五零二一五五五年）。他對(duì)村田珠光的茶道進(jìn)行了很大的補(bǔ)充和完善，還把和歌理論輸入了茶道，將日本文化中獨(dú)特的素淡、典雅的風(fēng)格再現(xiàn)于茶道，使日本