1、4:15人和動物體內三大營養物質的代謝人和動物體內三大營養物質的代謝討討 論導入論導入糖類代謝糖類代謝脂類代謝脂類代謝蛋白質代謝蛋白質代謝三者的關系三者的關系鞏固練習鞏固練習退 出4:151、人和動物體內有機物的來源與植物體內、人和動物體內有機物的來源與植物體內有機物的來源相同嗎？有機物的來源相同嗎？2、食物中的糖類、脂類和蛋白質怎樣才能、食物中的糖類、脂類和蛋白質怎樣才能進入代謝過程？進入代謝過程？3、哪些物質屬于人和動物體內的營養物質？、哪些物質屬于人和動物體內的營養物質？水、無機鹽、維生素、糖類、脂類、蛋白質水、無機鹽、維生素、糖類、脂類、蛋白質討討 論論返 回4:15第六節第六節 人和

2、動物體內三大營養物質的代謝人和動物體內三大營養物質的代謝一、一、糖類代謝糖類代謝1、過程：、過程：食物中的糖類食物中的糖類消化消化葡萄糖葡萄糖吸收吸收血糖血糖運輸運輸組織細胞組織細胞（葡萄糖）（葡萄糖）氧化分解氧化分解合成合成分解分解合成合成轉變轉變co2+h2o+能量能量肝糖元肝糖元肌糖元肌糖元脂肪、某些氨基酸等脂肪、某些氨基酸等返 回2、與人體健康的關系、與人體健康的關系低血糖低血糖低于低于60mg/dl高于高于160mg/dl糖尿病糖尿病血糖血糖(80-120mg/dl)返 回4:15二、脂類代謝二、脂類代謝1、過程、過程脂肪脂肪皮下結締組織、腸系膜等處皮下結締組織、腸系膜等處分解分解甘

3、油、脂肪酸甘油、脂肪酸氧化分解氧化分解co2+h2o+能量能量轉變轉變糖元等糖元等2、與人體健康的關系、與人體健康的關系肥胖肥胖 肝肝堆積堆積脂肪肝脂肪肝惡化惡化肝硬化肝硬化儲存在儲存在脂類脂類過多過多返 回4:15三、蛋白質代謝三、蛋白質代謝1、過程、過程蛋白質蛋白質氨基酸氨基酸消化消化吸收吸收血液中的氨基酸血液中的氨基酸各種組織蛋白質、酶和激素等各種組織蛋白質、酶和激素等氨基轉換氨基轉換新的氨基酸新的氨基酸脫氨基脫氨基氨基氨基轉變轉變尿素尿素含氮部分：含氮部分：不含氮部分不含氮部分co2+h2o+能量能量合成合成糖類、脂肪糖類、脂肪組織細胞組織細胞(氨基酸氨基酸)運輸運輸組織細胞組織細胞(

4、氨基酸氨基酸)運輸運輸合成合成氧化分解氧化分解 返 回插 入4:152、與人體健康的關系、與人體健康的關系健康健康缺乏必需缺乏必需氨基酸氨基酸營養營養 不良不良氨基酸氨基酸種類齊全種類齊全蛋白質蛋白質賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸、纈氨酸異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸、纈氨酸返 回4:15 糖類、脂類和蛋白質是可以相互轉化的。糖類、脂類和蛋白質是可以相互轉化的。 2、只有在糖類供應充足的情況下，糖類才可能轉化、只有在糖類供應充足的情況下，糖類才可能轉化 成脂類，說明了什么？成脂類，說明了什么？ 糖類、脂類和蛋白質之間的轉化是有條件的。

5、糖類、脂類和蛋白質之間的轉化是有條件的。3、三大類營養物質在人和動物體需要能量時，氧化、三大類營養物質在人和動物體需要能量時，氧化分解供能的順序是什么？分解供能的順序是什么？糖類、脂肪、蛋白質糖類、脂肪、蛋白質糖類、脂類和蛋白質之間還相互制約著。糖類、脂類和蛋白質之間還相互制約著。 1、家畜飼喂富含糖類的飼料可以育肥，說明了什么？、家畜飼喂富含糖類的飼料可以育肥，說明了什么？考考思思？插 入返 回4:15鞏固練習鞏固練習 1、下圖是人體內糖代謝的圖解，字母代表器官、細胞、下圖是人體內糖代謝的圖解，字母代表器官、細胞、 物質和物質和 能量，數碼代表某些生理過程。請分析回答：能量，數碼代表某些生理

6、過程。請分析回答：肝臟 1組織細胞淀粉 g 血糖 肌糖元 d組織細胞2 3 487569co2+h2o+eb腎臟（1）淀粉經）淀粉經 和和 而進入血液成為血糖。而進入血液成為血糖。（2）肝臟通過）肝臟通過3、4將血糖濃度維持在將血糖濃度維持在 范圍內。當血范圍內。當血糖濃度持續超過正常值時，發生糖濃度持續超過正常值時，發生8過程，可能的原因是過程，可能的原因是（3）過程）過程5的生理意義是的生理意義是（4）人攝取糖過多會發胖，說明糖可通過）人攝取糖過多會發胖，說明糖可通過6轉變為轉變為b1 消化消化2 吸收吸收80mg/dl-120mg/dl胰島素含量降低胰島素含量降低為人體的各項生命活動提供

7、能量為人體的各項生命活動提供能量脂肪脂肪下 頁返 回4:152、下圖為蛋白質代謝圖解，請據呼回答：、下圖為蛋白質代謝圖解，請據呼回答：氨基酸新的氨基酸各種組織蛋白質、酶和激素含氮部分不含氮部分體外co2+h2o+eb或ca12345 （1）、）、1和和3的生化過程分別為的生化過程分別為 和和 。（2）、）、2和和6所代表的生理過程分別在所代表的生理過程分別在 和和 細胞器進行。細胞器進行。（3）、過程）、過程4進行的器官是進行的器官是 ，a是是 ，其中大部分通過，其中大部分通過系統以系統以 形式排出體外，部分通過皮膚形式排出體外，部分通過皮膚 形成形成 而排出體外。而排出體外。（4）、從圖中可

8、知，體內氨基酸的來源有）、從圖中可知，體內氨基酸的來源有 、 和和（5）、）、b和和c代表的物質是代表的物質是 和和 。6食物中的蛋白質氨基轉換脫氨基核糖體線粒體肝臟尿素泌尿尿液汗腺汗液食物中吸收氨基轉換形成自身組織蛋白分解形成糖類脂肪上 頁返 回4:15結 束4:15返 回 蘇氨酸 丁酮酸酶酶ch-ch2-ch2-coohoch3-ch-ch-coohoh nh2nh3+酶酶coohch3c=ocoohnh2chcooh(ch2)ccooh(ch2)-cooho=coohch3nh2-ch+ 谷氨酸 丙酮酸 酮戊二酸 丙氨酸4:15糖類糖類脂肪脂肪氨基酸氨基酸蛋白質蛋白質返 回； http:

9、/ 成都電腦回收 成都筆記本回收 twd25twu 關切地問：“你們可需要預支一部分銀子？”耿正非常感激地說：“多謝老板關心！我們手頭的銀子估計夠日常消費的，不用預支了。等這一份契約履行完后，一并支付就好了！”從此以后，耿正兄妹三人就開始了在“盛元酒店”辛勤獻藝的生涯。一時間，這個拉奏演藝說唱班使原本就顧客盈門的“盛元酒店”的生意更加火爆起來。耿正兄妹三人不但成了“盛元酒店”的福星，同時也日益成為景德鎮上家喻戶曉的不俗藝人。94第四十八回 耿老爹寺廟獲新生|（洪水潰壩天降災，果真神靈來相救？百里開外寺廟前，耿老爹獲救誤認兒。）卻說正在挑著籮筐吃力攀登山路的耿老爹，根本就沒有想到會在青天白日之下

10、發生可怕的潰壩之災。猛然間聽到驚天動地一聲巨響，吃驚地喘口氣剛一抬頭，就被巨大的水墻裹挾著沖到溝外邊去了。而在此之前，他只顧了低頭看著腳下陡峭的山路，并不知道耿正兄妹三人已經上到了山頂上。在被洪水沒頭沖倒的一剎那間，耿老爹的腦海里閃過了白百大出事前一天傍晚跟他說過的話：“在水里邊閉住一口氣腿和胳膊像蛤蟆那樣有節奏地劃水浮出水面就仰頭張嘴快速吸氣如果能抓住可以漂浮的東西幫助人自救”耿老爹努力地閉住氣。兩只籮筐早已被猛烈沖下來的洪水沖走了，但耿老爹仍然用右手緊緊地抓住扁擔抱在胸前，左手和雙腿盡量地模仿蛤蟆劃水的動作僅僅幾十秒鐘后，耿老爹就感覺到眼前有了亮光，頭頂有風聲在響。于是，他慢慢地呼出胸腔里

11、僅存的一點兒氣息，并盡量仰頭睜眼一看，自己已經被洪水沖出山谷了，于是趕快仰頭張嘴大吸一口氣。一個浪頭沖來，耿老爹又被沒頭卷入水中了，于是趕快再次閉氣劃水就這樣，耿老爹在洪水的沖擊下不斷地翻滾著扁擔的浮力顯然太小，耿老爹的力氣越來越不支了恍惚中，耿老爹看到白百大在驚濤駭浪中托著一塊兒門板向他游來。這白兄弟游水的姿態真是太優美、太有力了，一眨眼的功夫就游到了他的面前，大聲對他說：“耿大哥，別害怕，我來救你！”說著話，白百大奮力將他推上門板。耿老爹甚至還感覺到白百大把他推上門板以后，還把他再往門板的中間推了一推，替他整整衣服，并叮囑他：“抓緊門環！”耿老爹又驚又喜！他在門板上伸出一只手來想要抓住白百大，流著眼淚大聲叫他：“白兄弟你也上來啊，我們的話還沒有