1、幼兒衛生與保健課程教學大綱一、課程性質和目標：（一）課程性質：幼兒衛生與保健是學前教育專業的核心和基礎課程之一。幼兒園教育指導綱要（試行）中提出的五大教育目標中，“兒童的健康”處于首要位置。為了維護和促進幼兒的健康，幼兒教師必須要掌握一定的衛生保健知識和技能。幼兒衛生與保健這門課正擔負了這樣的培養任務。它主要研究學前兒童的生理解剖特點及機體生長發育規律，探究影響其健康成長的各種因素，提出各種衛生保健要求和措施。通過學習，學生掌握有關促進幼兒身心健康的基 本知識和基本技能，為做好托幼機構的保教工作打下堅實基礎。本課程內容涉及到人體解剖學、 營養學、預防醫學、環境衛生學等多個學科領域， 是一門綜合

2、 性較強的學科。它與學前兒童心理學、學前兒童教育學、幼兒園各領域教育活動的指導等學科密切 相連，為這些學科的學習提供了科學依據、奠定了學習基礎。（二）課程教學目標：總目標：學生通過學習幼兒衛生與保健，能理解幼兒衛生保健工作的重要性，并形成正確 的健康觀；能全面掌握幼兒衛生保健工作的基本內容和要求，初步具備從事托幼機構保教工作的能 力和技能。1. 知識目標：獲得促進學前兒童保健的相關知識以及了解幼兒園教育過程中的衛生要求， 能夠運用已掌握的 理論知識和相關技能處理學前兒童生活和教育過程中的各種衛生保健問題， 將來在實際工作中能夠 切實作到維護和增進兒童的健康。2. 能力目標：學生通過學習，能夠運

3、用幼兒衛生與保健的基本知識， 分析和解決幼兒衛生保健工作中存 在的各種問題，為將來在實際工作中能切實維護和促進幼兒的健康做好準備。3. 情感目標：提高對幼兒衛生保健工作的思想認識， 關注幼兒良好衛生習慣的養成，提高對幼兒安全保護的 重視程度，養成按照保育措施認真工作的態度。二、課程基本要求精心整理課程總體要求：教學中要注意知識目標、能力目標和態度情感目標的認真落實。為切實培養學生的職業能力， 教學中要加強學生的實訓練習，積極探索理論與實踐結合的有效方法。課程教學應適應學生的年齡 特點和專業特點，簡明扼要、重點突出，便于學生理解和掌握。選擇教學內容時，應處理好與學前 心理學、學前教育學及教育活動

4、指導類課程相互銜接的關系，要避免內容上的重復。教學過程中要引導學生將保健知識進行遷移，從而存進學生自身和家人的健康。確定教學內容和分配課時時，應 留有機動時間，以便根據學生學習中的實際情況進行適當的調整。各單元的基本要求：緒論：要求：了解學前衛生學研究的對象、任務，明確研究的內容。第一單元幼兒生理特點及保育要求：熟悉人體各大系統的生理特點及功能；能描述幼兒各系統的生理特點及相應的保健要求；能在幼兒園開展適宜的教育活動以維護和促進幼兒的正常發育；能對家長進行初步的幼兒生理保健方面的宣傳。第二單元幼兒的生長發育要求：掌握幼兒身體生長發育的規律及體格發育評價指標、標準和方法，熟悉影響其身體健康的因素

5、；依據所學知識，能對幼兒的身體健康進行初步評價，并提出合理的教養建議。第三單元幼兒的營養及膳食要求：掌握與幼兒生長發育相關的營養學基礎知識； 理解母乳喂養的優越性，了解嬰兒喂養的 方法和應注意問題；理解幼兒膳食配置的基本原則和方法， 掌握托幼機構膳食衛生的要求；能在實 際生活中運用所學促進幼兒、自身及家人的營養健康；能夠為幼兒合理搭配膳食，能進行托幼機構 的膳食衛生管理。第四單元幼兒疾病的預防要求：掌握幼兒疾病的早期癥狀，在工作和生活中能做到早發現疾??； 了解常見的傳染病和疾 病及其預防；掌握常用的護理技術，能在實際中進行應用。第五單元幼兒的安全與急救要求：了解幼兒意外傷害發生的原因，能在實際

6、工作開展中進行有針對性的預防； 明確托幼機 構的安全措施并能具體實施；掌握幼兒常見意外發生后的處理方法， 能對發生的意外進行準確判斷 和處理。第六單元幼兒集體衛生保健要求：了解制定托幼機構生活制度的意義和依據； 熟悉并掌握托幼機構一日生活各環節的衛生 要求；掌握托幼機構衛生保健制度的各項內容； 能科學安排幼兒的一日生活；能運用所學分析評價 托幼機構衛生保健方面的實施情況。三、課程教學基本內容緒論一學前衛生學的研究對象二學前衛生學的研究任務三學前衛生學的研究內容第一單元幼兒生理特點及保育第一節運動系統一、運動系統概述二、幼兒運動系統特點及保育第二節呼吸系統一、呼吸系統概述二、幼兒呼吸系統特點及保

7、育第三節循環系統、循環系統概述二、幼兒循環系統特點及保育第四節消化系統一、消化系統概述二、幼兒消化系統特點及保育第五節泌尿系統一、泌尿系統概述二、幼兒泌尿系統特點及保育第/、節感覺器官一、感覺器官概述二、幼兒感覺器官特點及保育第七節內分泌系統一、內分泌系統概述二、幼兒內分泌系統特點及保育第八節免疫系統一、免疫系統概述二、幼兒免疫系統特點及保育第九節神經系統一、神經系統概述二、幼兒神經系統特點及保育第十節生殖系統一、生殖系統概述、幼兒生殖系統特點及保育第二單元幼兒的生長發育 第一節幼兒生長發育的基本規律一、幼兒的生長發育規律二、影響幼兒生長發育的因素 第二節幼兒體格發育的測量、評價一、評價幼兒體

8、格發育的指標及測量二、幼兒體格發育評價標準及方法第三單元幼兒的營養及膳食第一節幼兒的營養需求一、能量二、宏量營養素三、微量營養素四、其它膳食成分第二節幼兒膳食一、嬰兒膳食二、幼兒膳食三、托幼機構的膳食衛生第四單元幼兒疾病的預防第一節幼兒疾病的早發現一、幼兒疾病的早期癥狀二、幼兒疾病癥狀的初步判斷 第二節幼兒常見疾病及預防一、與營養有關的疾病二、與五官有關的疾病三、消化道疾病四、呼吸道疾病五、皮膚病第三節幼兒常見傳染病及預防一、傳染病概述二、以空氣飛沫為主傳播的傳染病三、以消化道為主傳播的傳染病四、其它傳播方式的傳染病.第四節常用護理方法一、測體溫及物理降溫法二、數脈搏、觀察呼吸頻率三、喂藥及滴

9、藥四、熱敷法五、簡易通便法選學：幼兒常見心理衛生問題一、幼兒常見心理問題二、幼兒心理問題的預防第五單元幼兒的安全與急救第一節托幼機構的安全、幼兒意外傷害發生的原因 二、托幼機構的安全措施第二節幼兒常見意外傷害的急救小外傷、鼻出血、異物、燒燙傷、骨折、驚厥、暈厥、脫臼、中暑、凍傷、人工呼吸等第六單元幼兒集體衛生保健第一節托幼機構的衛生保健制度一、體格檢查制度二、預防接種制度三、隔離制度四、消毒制度五、環境衛生制度第二節 托幼機構一日生活制度一、一日生活制度制定的意義及依據二、一日生活制度的實施原則三、一日生活制度各環節的衛生要求選學：托幼機構的環境衛生一、托幼機構的建筑衛生二、托幼機構的設備衛生

10、四、先修課程要求本課程是在一年級上學期開課，所以無法開設先修課程。但學生通過初高中生物的學習， 已了解了人體生理和營養學基礎的部分知識。 在日常生活中，學生也積累了各種與健康相關的生活 經驗，如：預防疾病的一般方法、常見病的基本特點、一般性護理知識及技術、體檢的基本項目及 方法等。因此具備了學習此門課的知識條件。五、教學方法要求教學方法采用課堂講授、實訓練習與幼兒園見習相結合的方法。在課堂教學過程中，要結合學生的年齡和專業特點，本著理論與實際相結合的原則， 采用講授 法、案例分析法、合作學習等教學方法，力爭創設出一種師生互動，生生互動的課堂教學氛圍，以 切實提高課堂學習效果。實訓練習：采用情景

11、模擬操作法、小組合作練習等方法訓練學生的實際操作能力。幼兒園見習：布置給學生見習任務，要求他們在見習中對相關問題進行觀察記錄、分析研究， 并以文字及視頻方式記錄，見習返校后對任務進行匯報和討論； 見習過程中，根據具體內容可采用 現場教學法。六、考核形式與標準課程考核應該起到引領學生學習的作用。本課程考核既要注重基本理論知識，又要注重實踐 操作部分；既要關注學生的學習結果，也要評價學生的學習過程。通過考核方式的改革促進學生 學習方式的改變。1. 過程性評價：在單元學習過程中進行四次考核，理論知識占兩次，形式為小測或調查 分析報告等，權重為25%實訓項目占兩次，形式為模擬操作或提交作品，權重為 25%2. 終結性評價：期末進行綜合性的理論和實訓