1、一、選擇題1在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴(yán)加控制的物質(zhì)是A氯化鈉B谷氨酸鈉（味精） C碳酸氫鈉 D亞硝酸鈉2下列說(shuō)法正確的是A綠色食品是指不含任何化學(xué)物質(zhì)的食品B納米材料是一種稱為“納米”的新物質(zhì)制成的材料C光導(dǎo)纖維是以二氧化硅為主要原料制成的高性能通訊材料D廢舊干電池必須集中回收，目的是調(diào)劑給貧困地區(qū)使用 3為維持人體內(nèi)電解質(zhì)平衡，人在大量出汗后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充的離子是AMg2 BCa2 CNa DFe34下列物質(zhì)中，可用于治療胃酸過(guò)多的是A碳酸氫鈉 B氫氧化鈉 C氧化鈉 D碳酸鋇5近年來(lái)，加“碘”食鹽較少使用碘化鉀，因其口感苦澀且在貯藏和運(yùn)輸中易變化，目前代之加入是 AI2 BKIO C

2、NaIO DKIO36為實(shí)現(xiàn)中國(guó)2000年消除碘缺乏病的目標(biāo)，衛(wèi)生部規(guī)定食鹽必須加碘，其中的碘以碘酸鉀(KIO3)形式存在。已知在溶液中IO3可和I發(fā)生反應(yīng)：IO35I6H=3I23H2O根據(jù)此反應(yīng)，可用試紙和一些生活中常見的物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，證明在食鹽中存在IO3。可供選用的物質(zhì)有：自來(lái)水，藍(lán)色石蕊試紙，碘化鉀淀粉試紙，淀粉，食糖，食醋，白酒。進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)時(shí)必須使用的物質(zhì)是 A B C D7下列大氣污染物中，能與人體中血紅蛋白結(jié)合而引起中毒的氣體是ASO2 BCO2 CNO2 DCO8下列有關(guān)環(huán)境保護(hù)的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是A含氮、磷化合物的生活污水大量排放可使水體富營(yíng)養(yǎng)化B各國(guó)工業(yè)大量排放二氧化硫是全

3、球氣候變暖的主要原因C劣質(zhì)裝修材料中的甲醛、苯、氡氣等對(duì)人體有害D廢舊電池中的汞、鎘、鉛等重金屬鹽對(duì)土壤和水源會(huì)造成污染9保護(hù)環(huán)境是每一個(gè)公民的責(zé)任。下列做法： 推廣使用無(wú)磷洗衣粉 城市垃圾分類處理 推廣使用一次性木質(zhì)筷子 推廣使用清潔能源 過(guò)量使用化肥、農(nóng)藥 推廣使用無(wú)氟冰箱。其中有利于保護(hù)環(huán)境的是 A B C D10現(xiàn)有以下幾種措施：對(duì)燃燒煤時(shí)產(chǎn)生的尾氣進(jìn)行除硫處理，少用原煤做燃料，燃煤時(shí)鼓入足量空氣、，開發(fā)清潔能源。其中能減少酸雨產(chǎn)生的措施的是A B C D112004年4月22日是第35個(gè)“世界地球日”，我國(guó)確定的主題是“善待地球科學(xué)發(fā)展”。下列行為中不符合這一主題的是A采用“綠色化學(xué)

4、”工藝，使原料盡可能轉(zhuǎn)化為所需要的物質(zhì)B大量開采地下水，以滿足社會(huì)對(duì)水的需求C減少直至不使用對(duì)大氣臭氧層起破壞作用的氟氯烴 D節(jié)約能源，提高能源利用率12目前我國(guó)許多城市和地區(qū)定期公布空氣質(zhì)量報(bào)告，在空氣質(zhì)量報(bào)告中，一般不涉及 ASO2 BNO2 CCO2 D可吸入顆粒物13下列說(shuō)法正確的是 A硬水是指含有很多鹽的海水 B重水是指密度大的液態(tài)H2O C溴水是指溴的水溶液 D王水是指3體積濃硝酸和1體積濃鹽酸的混合液14為了保護(hù)臭氧層，可采取的有效措施是 A減少二氧化硫的排放量 B減少含鉛廢氣的排放量C減少氟氯代烴的排放量 D減少二氧化碳的排放量15已知天然氣的主要成份CH4是一種會(huì)產(chǎn)生溫室效應(yīng)

5、的氣體，等物質(zhì)的量的 CH4和CO2產(chǎn)生的溫室效應(yīng)，前者大。下面是有關(guān)天然氣的幾種敘述：天然氣與煤、柴油相比是較清潔的能源；等質(zhì)量的CH4和CO2產(chǎn)生的溫室效應(yīng)也是前者大；燃燒天然氣也是酸雨的成因之一。其中正確的 A是、 B只有 C是和 D只有16某雨水樣品剛采集時(shí)測(cè)得pH值為4.82，放在燒杯中經(jīng)2小時(shí)后，再次測(cè)得pH值為4.68。以下敘述正確的是A雨水樣品酸度逐漸減小B雨水樣品酸度沒(méi)有變化C雨水樣品繼續(xù)吸收空氣中的CO2D雨水樣品中的H2SO3逐漸被空氣中的氧氣氧化成H2SO417世界衛(wèi)生組織（WHO）將二氧化氯ClO2列為A級(jí)高效安全滅菌消毒劑，它在食品保鮮、飲用水消毒等方面有著廣泛應(yīng)用

6、。下列說(shuō)法正確的是A二氧化氯是強(qiáng)氧化劑 B二氧化氯是強(qiáng)還原劑C二氧化氯是離子化合物 D二氧化氯分子中氯為負(fù)1價(jià)18導(dǎo)致下列現(xiàn)象的主要原因與排放SO2有關(guān)的是A酸雨 B光化學(xué)煙霧 C臭氧空洞 D溫室效應(yīng)19近年來(lái)，我國(guó)許多城市禁止汽車使用含鉛汽油，其主要原因是A提高汽油燃燒效率 B降低汽油成本 C避免鉛污染大氣 D鉛資源短缺20Murad等三位教授最早提出NO分子在人體內(nèi)有獨(dú)特功能，近年來(lái)此領(lǐng)域研究有很大進(jìn)展，因此這三位教授榮獲了1998年諾貝爾醫(yī)學(xué)及生理學(xué)獎(jiǎng)，關(guān)于NO的下列敘述不正確的是ANO可以是某些含低價(jià)N物質(zhì)氧化的產(chǎn)物 BNO不是亞硝酸酐CNO可以是某些含高價(jià)N物質(zhì)還原的產(chǎn)物 DNO是紅

7、棕色氣體21下列情況可能引起大氣污染的是煤的燃燒;工業(yè)廢氣的任意排放;燃放鞭炮;飛機(jī)、汽車尾氣的排放 A只有 B只有 C只有 D22長(zhǎng)期燒水的水壺中常常結(jié)了一層厚厚的水垢，其成分主要是ACa(HCO3)2 BCa(OH)2 CMgCO3 DMg(OH)2和CaCO323O3和O2是A同分異構(gòu)體 B同系物 C氧的同素異形體 D氧的同位素24背景材料： 2004年夏季，特氟隆不粘鍋事件引起公眾關(guān)注； 2004年冬季，諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予研究蛋白質(zhì)的科學(xué)家； 2005年初春，廣東大部分進(jìn)行了人工降雨； 2005年春末，某高速公路發(fā)生液氯運(yùn)輸車翻倒泄漏事故。下列相應(yīng)說(shuō)法正確的是 A特氟隆（聚四氟乙烯）的單

8、體是氟利昂 B蛋白質(zhì)是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁達(dá)爾現(xiàn)象 CAgI和干冰都可用于人工降雨D附近人員應(yīng)迅速遠(yuǎn)離液氯泄漏地點(diǎn)，并逆風(fēng)往安全區(qū)域疏散25聚丙烯酸酯類涂料是目前市場(chǎng)上流行的墻面涂料之一，它具有彈性好，不易老化、耐擦洗、色澤亮麗等優(yōu)點(diǎn)。右邊是聚丙烯酸酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，它屬于無(wú)機(jī)化合物 有機(jī)化合物 高分子化合物 離子化合物 共價(jià)化合物A B C D26某些不合格的建筑裝飾材料，會(huì)緩慢釋放出濃度過(guò)高、影響健康的氣體，這些氣體最常見的是A二氧化氮 B二氧化硫 C一氧化碳 D甲苯等有機(jī)物蒸氣和甲醛27下列晶體中，不屬于原子晶體的是A干冰 B水晶 C晶體硅 D金剛石28自來(lái)水生

9、產(chǎn)中通常使用少量氯氣進(jìn)行殺菌消毒，氯氣與水反應(yīng)的產(chǎn)物之一是鹽酸。市場(chǎng)上有些不法商販為牟取暴利，用自來(lái)水冒充純凈水(蒸餾水)出售。為辨別真?zhèn)危捎孟铝幸环N化學(xué)試劑來(lái)鑒別，該試劑是 A酚酞試液 B氯化鋇溶液 C氫氧化鈉溶液 D硝酸銀溶液29屬于食品防腐劑的物質(zhì)是維生素C、味精、苯甲酸(鈉)、糖精A B C只有 D都是30現(xiàn)在人類可以利用各種不同的方式來(lái)滿足對(duì)電能的需求。下列幾種獲取電能的方式中，屬于利用化學(xué)能制取電能的是A水利發(fā)電 B火力發(fā)電 C原子能發(fā)電 D風(fēng)力發(fā)電31目前有部分學(xué)生在做作業(yè)或考試時(shí)，喜歡使用修正液(涂改液)，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，修正液中含有多種揮發(fā)性有害物質(zhì)，吸人后易引起頭暈、頭痛、嚴(yán)

10、重者會(huì)呼吸困難、抽搐。三氯乙烷(CH3CCl3)就是其中的一種。下面關(guān)于三氯乙烷的幾種敘述正確的是 A由碳、氫；氯三種元素組成的化合物 B它的分子中碳、氫、氯元素的原子個(gè)數(shù)比為1：3：3 C它的式量為CH4的6倍D它是冰箱中常用的制冷劑32下列說(shuō)法中，正確的是A鉛筆芯的主要成分是金屬鉛 BCO氣體有毒，在生有爐火的居室中多放幾盆水，可吸收CO C臭氧層的破壞對(duì)人類健康有害 D綠色食品是指使用過(guò)化肥和農(nóng)藥生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)副產(chǎn)品33飲用水的消毒劑有多種,其中殺菌能力強(qiáng)且又不會(huì)影響水質(zhì)的理想消毒劑是A液氯 B漂白粉 C臭氧 D石灰34人們把食品分為綠色食品、藍(lán)色食品、白色食品等。綠色植物通過(guò)光合作用轉(zhuǎn)化

11、的食品叫做綠色食品，海洋提供的食品叫藍(lán)色食品，通過(guò)微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品。下面屬于白色食品的是A食醋 B面粉 C菜油 D海帶35青蘋果剖面遇碘溶液顯藍(lán)色，成熟的蘋果汁能還原新制Cu(OH)2，這說(shuō)明A青蘋果中含淀粉不含糖類 B熟蘋果中只含糖類不含淀粉C蘋果成熟進(jìn)程中，淀粉轉(zhuǎn)化為單糖 D蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，單糖聚合成淀粉36家用炒菜鐵鍋用水清洗放置后，出現(xiàn)紅棕色的銹斑，在此變化過(guò)程中不發(fā)生的化學(xué)的反應(yīng)是A 4Fe(OH)2 + 2H2O + O2 = 4Fe(OH)3 B2Fe + 2H2O + O2 = 2Fe(OH)2 C 2H2O + O2 + 4e = 4OH DFe 3e = Fe3+

12、 37居民使用的石油液化氣的主要成分是丁烷。在使用過(guò)程中，常有一些雜質(zhì)以液態(tài)沉積于鋼瓶中，這些雜質(zhì)是A丙烷和丁烷 B乙烷和內(nèi)烷 C乙烷和戊烷 D戊烷和己烷38城市自來(lái)水廠在水處理過(guò)程中，主要包括四個(gè)步驟：過(guò)濾、沉淀、曝氣、消毒，這四步的正確順序是A B C D39維持人類生命活動(dòng)不可缺少的七種營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素、礦物質(zhì)、水、膳食纖維，其中屬于熱能營(yíng)養(yǎng)素的是A B C D40下列八種物質(zhì)中有一種物質(zhì)晶體類型與其余七種不同，該物質(zhì)是 晶體硅 金剛石 單質(zhì)硼 干冰 金剛砂 石英 碳化硼 氮化硼A B C D41法國(guó)礦物學(xué)家摩斯按礦物硬度不同提出了一種實(shí)用的硬度劃分標(biāo)準(zhǔn)，即摩氏硬度。現(xiàn)

13、有鉆石、黃玉、剛玉、滑石四種物質(zhì)，其中某物質(zhì)可以被一種物質(zhì)劃上刻痕，而在另兩種物質(zhì)上留下刻痕，該物質(zhì)是A鉆石 B黃玉 C剛玉 D滑石42棉麻的主要成分是纖維素，屬于A天然纖維 B蛋白質(zhì)纖維 C人造纖維 D合成纖維43丙綸的化學(xué)組成為 其單體是A乙烯 B丙烯 C氯乙烯 D丙烯腈44聚對(duì)苯二甲酸乙二酯是由對(duì)苯二甲酸和乙二醇在適宜條件下反應(yīng)制得的高分子化合物。該反應(yīng)同時(shí)還生成水分子合成該物質(zhì)的反應(yīng)類型屬于A加聚反應(yīng) B加成反應(yīng) C縮聚反應(yīng) D取代反應(yīng)45發(fā)生加聚反應(yīng)的物質(zhì)其結(jié)構(gòu)應(yīng)滿足某些條件，下列物質(zhì)中不能做加聚反應(yīng)單體的是ACH2CH2 BCH2CHCl CCH3COOCHCH2 DHOCH2CH

14、2OH46剛玉的主要成分是Al2O3，硬度僅次于鉆石，純凈時(shí)為無(wú)色，當(dāng)含有某種微量的元素時(shí)呈紅色，即紅寶石。使紅寶石顯色的微量元素是AFe BCu CCr DTi47一些寶石具有醫(yī)藥功能，下述寶石中具有鎮(zhèn)驚安神、止咳化痰功效的是A紅寶石 B珍珠 C水晶 D金剛石48家庭裝修危害性最大的是A甲醛 B甲醇 C甲烷 D甲酸49甲醛是重要的有機(jī)化工原料，甲醛分子中含有官能團(tuán)AOH BCHO CCOOH DNH250吸煙是嚴(yán)重污染室內(nèi)空氣的因素，在煙草燃燒釋放的有害物質(zhì)中，能使人成癮，引起中樞神經(jīng)興奮，減弱人體免疫功能的物質(zhì)是A一氧化碳 B醛類 C煙堿 D苯并(a)芘二、填空題1明礬是常用的凈水劑，Al

15、2(SO4)3是它的主要成分之一，寫出Al2(SO4)3在水中的電離方程式 。2燒水的水壺，內(nèi)壁往往結(jié)有一厚層水垢。經(jīng)分析，其主要的成分是CaCO3、MgCO3和Mg(OH)2。由此推測(cè)該地區(qū)天然水中可能含有的物質(zhì)是 3要除去燒水用的鋁壺內(nèi)壁上的水垢主要含CaCO3和Mg(OH) 2，可加入鹽酸，但加入的鹽酸不能過(guò)量，因?yàn)?。寫出有關(guān)除去水垢的離子方程式： ； 。4目前上海大部分城市居民所使用的燃料主要是管道煤氣，浦東新區(qū)居民開始使用東海天然氣作為民用燃料。管道煤氣的主要成分是CO、H2和少量烴類，天然氣的主要成分是CH4。它們的燃燒反應(yīng)如下：2COO22CO2 2H2O22H2O CH42O

16、2CO22H2O根據(jù)以上化學(xué)方程式判斷：燃燒相同體積的管道煤氣和天然氣，消耗空氣體積較大的是 。因此燃燒管道煤氣的灶具如需改燒天然氣，灶具的改進(jìn)方法是 進(jìn)風(fēng)口（填增大或減小），如不作改進(jìn)可能產(chǎn)生的不良結(jié)果是 。管道煤氣中含有的烴類，除甲烷外，還有少量乙烷、丙烷、丁烷等，它們的某些性質(zhì)見下表：乙烷丙烷丁烷熔點(diǎn)（）183.3189.7138.4沸點(diǎn)（）88.642.10.5試根據(jù)以上某個(gè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)解釋冬天嚴(yán)寒的季節(jié)有時(shí)管道煤氣火焰很小，并且呈斷續(xù)狀態(tài)的原因是 。5汽車尾氣（含有烴類、CO、SO2與NO等物質(zhì)）是城市空氣的污染源。治理的方法之一是在汽車的排氣管上裝一個(gè)“催化轉(zhuǎn)換器”（用鉑、鈀合金作催化

17、劑）。它的特點(diǎn)是使CO與NO反應(yīng)，生成可參與大氣生態(tài)環(huán)境循環(huán)的無(wú)毒氣體，并促使烴類充分燃燒及SO2的轉(zhuǎn)化。（1）寫出一氧化碳與一氧化氮反應(yīng)的化學(xué)方程式 （2）“催化轉(zhuǎn)換器”的缺點(diǎn)是在一定程度上提高空氣的酸度，其原因是 （3）控制城市空氣污染源的方法可以有 （多選扣分）a 開發(fā)氫能源 b 使用電動(dòng)車 c 植樹造林 d 戴上呼吸面具 6汽車工業(yè)同能源工業(yè)的發(fā)展有著密切的關(guān)系。由石油煉制可得到汽油、煤油和柴油等燃料。它們的主要成份是 類化合物。在汽車尾氣中，造成大氣污染的主要物質(zhì)是 和 。目前有些國(guó)家使用甲醇替代汽油作發(fā)動(dòng)機(jī)燃料。甲醇燃燒的化學(xué)方程式是 氫氣最有希望成為未來(lái)汽車的理想燃料，氫氣作為燃

18、料的主要優(yōu)點(diǎn)是： 和 。7鐵路提速為鮮活水產(chǎn)品、新鮮水果和蔬菜的運(yùn)輸提供了有利條件。在鮮活魚的長(zhǎng)途運(yùn)輸中，必須考慮以下幾點(diǎn)：水中需要保持適量的O2；及時(shí)除去魚排出的CO2；防止細(xì)菌的大量繁殖。現(xiàn)有兩種在水中能起供氧滅菌作用的物質(zhì)，其性能如下：過(guò)氧化鈉（Na2O2）：易溶于水，與水反應(yīng)生成NaOH和O2；過(guò)氧化鈣（CaO2）：微溶于水，與水反應(yīng)生成Ca(OH)2（微溶）和O2。根據(jù)以上介紹，你認(rèn)為運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)品時(shí)應(yīng)選擇 加入水中。原因是 8去年，在安徽省阜陽(yáng)市，由于被喂食幾乎完全沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的劣質(zhì)奶粉，13名可愛(ài)的小天使夭折，近200名嬰兒患上嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良癥。據(jù)調(diào)查劣質(zhì)奶粉主要是以各種廉價(jià)的食品原料

19、如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等進(jìn)行調(diào)香調(diào)味制成。（1）嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件規(guī)定：06個(gè)月嬰兒食用的嬰兒配方粉：蛋白質(zhì)含量10.020.0，脂肪含量20.0；嬰幼兒補(bǔ)充谷粉（4個(gè)月齡以上嬰幼兒的補(bǔ)充食品非主食品）：蛋白質(zhì)含量5.0；較大嬰兒和幼兒（636個(gè)月）食用的配方粉：蛋白質(zhì)含量1525；脂肪含量15.025.0。據(jù)以上技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)判斷劣質(zhì)奶粉主要是 、 成分不達(dá)標(biāo)及缺乏所必需的維生素和礦物質(zhì)。（2）脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營(yíng)養(yǎng)成分，其中 不是高分子化合物，它們都在人體內(nèi)能發(fā)生 反應(yīng)，脂肪的產(chǎn)物是 ，淀粉的最終產(chǎn)物是 ，蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物是 。9制取普通玻璃的主要原料是 ，上述原料在玻璃熔爐中發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)生成玻璃。玻璃的主要成分是 。玻璃屬于硅酸鹽類物質(zhì)，如以氧化物的形式表示其組成可寫作 。在制玻璃時(shí)加入 可得到紅色玻璃。寫出制取普通玻璃所發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式： 10普通鋼鐵是最易腐蝕的金屬合金。如果不加防護(hù)暴露在潮濕的空氣中，日久天長(zhǎng)慢慢變成一堆鐵銹。寫出鋼鐵生銹過(guò)程中的電極反應(yīng)和電池反應(yīng)、以及鐵銹（Fe2O3H2O）生成的反應(yīng)。負(fù)極反應(yīng)： 正極反應(yīng)： 電池反應(yīng)： 生成鐵銹的反應(yīng)：