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文檔簡介
1、棋牌室服務員崗位職責 1、每天營業前擦拭負責區域的臺、椅和坐位,確保清潔衛生。 2、檢查所用工具及用品是否完全,檢查自己著裝、儀表,做好迎接客人前的各項準備工作。 3、營業時按規定區域,不在場內追逐,不撤離崗位。 4、領位員安排客人落座后,立即禮貌地與客人打招呼、問好,為客人點茶水、小吃,臺面上煙缸內煙頭應及時清理。 5、密切注意客人的動態,及時為客人添補茶水、為客人提供最佳服務,給客人一個良好的印象。服務員不介入客人說話,不評論客人。 棋牌室服務員服務規程 1、準備工作 (1)換好工衣,打卡上崗。 (2)清理棋牌室的衛生。 (3)認真細致地檢查棋牌室內燈光、空調、排風等設施、設備,確保其運轉
2、正常。 (4)棋牌室內的設施、杯具、燈具、家具擺放按規定位置有條不紊地放好。 (5)接到服務臺預約電話,準備好為客人服務的各種用品,自己的著裝,檢查個人衛生,精神飽滿地迎接客人。 2、預訂服務 (1)預訂棋牌室服務,應準確記錄客人信息、使用時間及其他特殊準備。 (2)及時通知有關人員做好準備,使客人有方便感。 3、迎接客人 (1)聽到服務臺通知后,在棋牌室門外指定位置主動迎接問候客人,行鞠躬禮,熱情、禮貌地向客人問候,說:您好!先生(小姐),歡迎光臨! (3)常客、回頭客能夠稱呼名稱或職銜,如張先生,王經理。 (4)在提供服務之前,適當地提醒客人保管好自己的鑰匙牌和個人物品。 4、提供服務 (
3、1)主動引導客人入內,拉椅讓座,并向客人說明棋牌室的收費標準。 (2)客人入座后1分鐘內開始服務,主動向客人鋪牌,做到主動及時,服務周到、細致,讓客人感到滿意。 (3)記錄客人手牌號、起始時間、要求準確無誤,及時報到吧臺輸單。 (4)客人娛樂前或娛樂期間,要主動向客人征詢是否需要飲品、小食品、香煙等,根據客人需要。 (5)客人招呼時,及時提供客人需要的服務。 (6)注意客人的狀況,及時處理客人需要。 5、結束工作 (1)客人在棋牌室娛樂結束,離座時服務員應主動告別,歡迎再次光臨,并提醒客人帶好隨身物品。 (2)棋牌室內衛生,客人離開后,要在2分鐘內叫保潔員及時清掃完畢,各項擺放品恢復原位。 (
4、3)關畢燈光、空調等設施,保證設備完好,如空氣不暢,應開啟排風扇,確保空氣清新。 (4)做好迎接下一批客人的準備工作。 棋牌室服務員崗位職責xx-06-29 23:52 | #2樓 1、 聽到服務臺通知后,主動迎接問候客人,熱情、禮貌地向客人問候。 2、 主動引導客人入內,并向客人說明棋牌室的收費標準。 在提供服務之前,適當地提醒客人保管好自己的鑰匙牌和個人物品。 3、 安排客人落座后,立即禮貌地與客人打招呼、問好,幫客人調好麻將,并為客人點茶水及其他所需用品。 4、 客人娛樂前或娛樂期間,要主動向客人征詢是否需要飲品、簡餐、香煙等。 5、 密切注意棋牌室客人的動態,及時為客人換水、為客人提供
5、最佳服務,給客人一個良好的印象。服務員不介入客人說話,不評論客人。 6、 客人招呼時,及時提供客人需要的服務。 7、 客人在棋牌室娛樂結束,離座時服務員應主動告別,歡迎再次光臨,并提醒客人帶好隨身物品。 8、 棋牌室內衛生,客人離開后,要及時將室內水杯、水壺等水吧物品送至水吧并提醒保潔清掃房間。 9、 關畢燈光、空調等設施,保證設備完好,如空氣不暢,應開啟 窗戶(夜間不開啟),確保空氣清新。 棋牌室崗位具體負責內容 1、 引領客人進房間,將燈光、空調、空氣凈化器打開,并向客人說明棋牌室的收費標準。 2、 詢問其娛樂項目(如是麻將,則立即給客人調好麻將) 3、 詢問客人所需茶水、飲品、香煙等(如
6、到就餐時間,可詢問客人是否在本店用餐)。 4、 棋牌室所有茶水均由水吧人員負責配送,本崗位人員需給棋牌室送水(每個棋牌室送兩壺水)及送餐、收餐具等屬于棋牌室內的一切服務。 5、 客人招呼時,及時提供客人需要的服務。 6、 客人在棋牌室娛樂結束,要及時關閉房間電源并將室內水杯、水壺等水吧物品送至水吧。 棋牌室服務員崗位職責xx-06-29 8:45 | #3樓 服務人員在棋牌室總管和經理的領導下做好各項工作 一、應按照棋牌室服務作服務規程做好各項工作。 二、每天營業前擦拭責任區域的臺、椅和座位,確保室內衛生清潔。 三、檢查所用設備、工具及用品是否安全,穿好工服、戴好工牌、注重儀表,做好迎接客人前
7、的各項準備工作。 四、營業時間按規定負責區域,不得在場內追逐、打鬧和擅離崗位。 五、安排客人落座后,禮貌地與客人打招呼、問好,為客人添補茶水、水果,臺面上煙灰缸內應及時清理。 六、對進客包廂后應注意觀察客人狀態,對外來尋找客人應熱情引領并做好服務,對包廂外來客源增加過多時應注意觀察,發現桌面上有現金賭博現象應及時提醒,對聚眾賭博行為應及時報告棋牌室總管或經理進行及時處置。 七、進客包廂每二小時內應清理一次衛生,及時為客人添補茶水,為客人提供最佳服務,給客人一個良好印象。 八、服務員應禮貌熱情服務,不介入客人說話,不得評論客人。 九、完成棋牌室總管和經理交代的其他工作。 棋牌室崗位職責xx-06
8、-29 20:14 | #4樓 主管職責: 1、在總經理的領導下,負責部門的建立與監督、執行,負責本部門員工的,及員工的、評估工作。 2、 在營業期間,負責對整個棋牌室內工作的督導、巡查以及對客溝通工作,使顧客滿意。 3、督導服務員正確使用棋牌室內的各項設施設備和用品,做到清潔衛生工作,及時報送設備維修單,及時補充所缺物品。督導員工遵守各項規章制度及安全條例,確保場所內環境清潔、美觀舒適。 領班職責: 1、協助部門主管確保服務程序和標準的實施。 2、根據客情,負責本部門員工的工作安排和調配,作好交接-班工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的工作。 4、檢查結賬過程,指導員工正確為客人結賬。 5、完成經理交辦的其他工作。 員工職責: 1、做好客人到場之前準備工作,隨時準備迎接賓客的到來。 2、按照服務標準和程序為客人提供
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