綜合農貿市場管理制度總則1.目的為加強綜合農貿市場的規范化管理，營造良好的市場經營環境，保障消費者、經營者的合法權益，促進市場健康有序發展，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于在本綜合農貿市場內從事經營活動的所有商戶、從業人員以及市場管理方工作人員。3.基本原則市場管理遵循依法依規、公平公正、誠實守信、服務至上的原則，以保障市場交易安全、有序、高效進行。市場準入制度1.商戶登記注冊凡進入市場經營的商戶，必須向市場管理方提供真實、有效的身份證明、經營許可證等相關資料，辦理登記注冊手續。市場管理方對商戶提交的資料進行審核，符合條件的予以登記，發放經營攤位證，并簽訂《攤位租賃合同》及《市場經營管理責任書》。2.經營項目核準商戶應按照登記注冊的經營范圍從事經營活動，不得擅自改變經營項目。如需變更，應提前向市場管理方提出申請，經審核批準后方可變更。市場管理方根據市場規劃和功能布局，對商戶經營項目進行合理安排，確保市場業態分布合理，滿足消費者多樣化需求。3.商品準入管理市場管理方建立商品準入制度，對進入市場銷售的商品進行查驗。商戶應提供商品的來源證明、質量合格證明等相關資料，確保所售商品符合國家法律法規和質量標準要求。對食品、農產品等重點監管商品，實行索證索票、進貨臺賬登記制度。商戶應如實記錄商品的進貨日期、品種、規格、數量、供應商等信息，確保商品可追溯。市場管理方定期對市場內商品進行抽檢，發現不合格商品，責令商戶立即下架退市，并依法依規進行處理。經營秩序管理制度1.攤位使用規范商戶應在市場管理方指定的攤位內經營，不得擅自占用公共通道、消防通道等區域。攤位應保持整潔衛生，商品擺放整齊有序，不得亂堆亂放、占道經營。商戶如需對攤位進行裝修改造，應提前向市場管理方提出申請，經批準后方可施工。施工過程中應遵守相關安全規定，確保施工安全，不得影響市場正常經營秩序。2.交易行為規范商戶應誠實守信，明碼標價，不得哄抬物價、強買強賣、短斤少兩、以次充好等欺詐消費者行為。市場內嚴禁經營假冒偽劣商品、國家禁止銷售的物品以及其他違法違規商品。商戶應積極配合市場管理方開展的各類檢查、抽檢等工作，如實提供相關信息。3.市場環境衛生管理商戶應負責攤位內的環境衛生，保持攤位整潔干凈，及時清理垃圾和雜物。市場管理方負責市場公共區域的環境衛生清掃、保潔工作，定期進行消毒殺菌，確保市場環境整潔衛生。市場內設置垃圾分類收集設施，商戶應按照規定進行垃圾分類投放，配合市場管理方做好垃圾清運工作。4.市場消防安全管理市場管理方應建立健全消防安全管理制度，配備必要的消防設施和器材，并定期進行檢查、維護和更新，確保消防設施完好有效。商戶應遵守消防安全規定，不得在攤位內私拉亂接電線、違規使用明火、堆放易燃物品等。市場內嚴禁占用、堵塞消防通道，確保疏散通道暢通無阻。定期組織開展消防安全培訓和演練，提高商戶和市場工作人員的消防安全意識和應急處置能力。市場設施設備管理制度1.設施設備維護保養市場管理方負責市場內各類設施設備的日常維護保養工作，包括攤位、柜臺、水電設施、通風設備、排水系統等。建立設施設備維護保養檔案，記錄設施設備的維護保養情況、維修記錄等信息。定期對設施設備進行檢查、維修和保養，及時發現和排除故障隱患，確保設施設備正常運行。2.設施設備更新改造根據市場發展需要和設施設備使用狀況，市場管理方制定設施設備更新改造計劃。設施設備更新改造項目應按照相關規定進行立項、審批、招標等程序，確保項目質量和資金使用安全。設施設備更新改造完成后，應進行驗收，確保符合設計要求和使用標準。3.設施設備使用管理商戶應愛護市場內的設施設備，不得擅自損壞、拆除或改裝。如需使用設施設備，應按照規定的操作方法進行操作，不得違規使用。市場管理方應加強對設施設備使用情況的監督檢查，發現違規使用行為及時制止并進行處理。設施設備出現故障時，商戶應及時通知市場管理方進行維修，不得自行處理，以免造成安全事故。食品安全管理制度1.食品經營資質管理從事食品經營的商戶，必須取得有效的食品經營許可證，并在攤位顯著位置懸掛。市場管理方定期對食品經營商戶的資質進行檢查，發現無證經營或資質過期等情況，責令其立即停止經營，并依法依規進行處理。2.食品經營過程管理食品經營商戶應建立健全食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。食品經營商戶應按照食品儲存條件要求，分類分區存放食品，確保食品儲存安全。食品經營商戶應配備必要的食品經營設備和設施，如冷藏、冷凍設備、消毒設備等，并定期進行維護保養，確保正常運行。3.食品安全自查與整改食品經營商戶應定期開展食品安全自查工作，對經營過程中的食品安全狀況進行全面檢查，發現問題及時整改。市場管理方定期組織對食品經營商戶進行食品安全檢查，對發現的問題下達整改通知書，責令商戶限期整改。對整改不到位的商戶，依法依規進行處理。4.食品安全事故應急處置市場管理方制定食品安全事故應急預案，明確應急處置流程和責任分工。一旦發生食品安全事故，商戶應立即停止經營，及時報告市場管理方，并積極配合相關部門進行調查處理。市場管理方應迅速啟動應急預案，采取有效措施控制事態發展，防止事故擴大，配合相關部門做好事故調查、救治等工作。市場價格管理制度1.明碼標價規定市場內所有商品和服務必須實行明碼標價，標價內容應真實準確、清晰醒目，不得模糊標價、虛假標價。標價方式應符合國家規定，一般采用標價簽、標價牌等形式，標明商品的名稱、規格、型號、計價單位、價格等信息。服務項目應標明服務內容、收費標準等信息。2.價格監督檢查市場管理方設立價格監督管理崗位，負責對市場內商品和服務價格進行日常監督檢查。定期對商戶的明碼標價情況進行檢查，發現不規范標價行為及時責令整改。關注市場價格動態，對價格異常波動的商品進行重點監測，防止出現價格欺詐、哄抬物價等違法行為。3.價格投訴處理設立價格投訴舉報渠道，接受消費者對價格違法行為的投訴舉報。接到投訴舉報后，市場管理方應及時進行調查核實，對經查實的價格違法行為，依法依規進行處理，并將處理結果及時反饋給投訴舉報人。市場計量管理制度1.計量器具管理商戶應配備合格的計量器具，并定期進行檢定或校準，確保計量器具準確可靠。市場管理方定期對商戶使用的計量器具進行檢查，發現不合格計量器具，責令商戶立即停止使用，并依法依規進行處理。2.計量行為規范商戶應嚴格遵守計量法律法規，不得使用不合格計量器具進行交易，不得短斤少兩、克扣消費者。市場管理方加強對商戶計量行為的監督檢查，發現計量違法行為及時制止并進行處理。3.計量糾紛處理消費者對計量結果有異議時，可向市場管理方提出計量復核申請。市場管理方應及時安排專業人員進行計量復核，如復核結果確屬商戶計量問題，應責令商戶按照規定進行賠償，并依法依規對商戶進行處理。市場投訴處理制度1.投訴受理渠道設立專門的投訴受理窗口或電話，向社會公布投訴受理方式，方便消費者投訴舉報。市場管理方安排專人負責投訴受理工作，確保投訴渠道暢通。2.投訴處理流程接到投訴后，及時記錄投訴內容，包括投訴人姓名、聯系方式、投訴事項、投訴要求等信息。對投訴事項進行調查核實，可通過查閱資料、詢問當事人、現場查看等方式進行。根據調查核實情況，依法依規提出處理意見，及時反饋給投訴人，并做好記錄。對投訴處理結果進行跟蹤回訪，確保投訴人滿意。3.投訴處理期限一般投訴事項應在[具體期限]個工作日內處理完畢，并將處理結果反饋給投訴人。復雜投訴事項應在[具體期限]個工作日內告知投訴人處理進度，處理完畢后及時反饋處理結果。市場收費管理制度1.收費項目與標準市場管理方應按照國家法律法規和相關政策規定，制定合理的收費項目和標準，并向商戶和社會公開。收費項目包括攤位租金、水電費、衛生費、管理費等，收費標準應根據市場實際情況和成本核算確定。2.收費方式與時間明確收費方式，如現金繳納、銀行轉賬、電子支付等。規定收費時間，如按月、按季或按年收取，并提前通知商戶繳費時間和金額。3.收費票據管理市場管理方應使用合法有效的收費票據，如實開具收費金額和項目。建立收費票據管理制度，妥善保管收費票據存根，以備查驗。市場巡查制度1.巡查人員與職責組建市場巡查隊伍，明確巡查人員的職責分工。巡查人員應定期對市場進行巡查，及時發現和處理市場經營秩序、環境衛生、設施設備等方面存在的問題。2.巡查內容與頻率巡查內容包括商戶經營行為、商品質量、環境衛生、設施設備運行情況、消防安全等方面。市場管理方應根據市場實際情況，制定合理的巡查頻率，確保市場管理無死角。一般每天至少進行[X]次全面巡查，重點區域和時段應增加巡查次數。3.巡查記錄與處理巡查人員應做好巡查記錄，記錄巡查時間、巡查區域、發現的問題及處理情況等信息。對巡查中發現的問題，能當場處理的應立即處理；不能當場處理的，應下達整改通知書，明確整改要求和期限，跟蹤督促整改落實情況。市場檔案管理制度1.檔案內容市場檔案包括商戶登記注冊資料、租賃合同、經營管理責任書、商品準入資料、食品安全檢查記錄、價格監督檢查記錄、計量器具管理記錄、投訴處理記錄、收費票據存根等。2.檔案整理與歸檔明確檔案整理標準和歸檔要