標準解讀

《T/CGCC 79-2023 兒童溶豆》標準針對的是兒童食用的溶豆產品，這類食品通常以天然果汁、蔬菜汁或牛奶等為主要原料，通過特定工藝制成，具有易于溶解的特點，適合嬰幼兒食用。該標準詳細規定了兒童溶豆的技術要求、試驗方法、檢驗規則以及標簽、包裝、運輸和貯存等方面的要求。

在技術要求方面，明確了產品的感官要求（如色澤、氣味、滋味與體態）、理化指標（包括水分含量、pH值等）、微生物限量（如菌落總數、大腸桿菌群等）及污染物限量（鉛、砷等重金屬）。此外，還特別強調了對于添加劑使用的限制，確保所有成分對人體安全無害，特別是對兒童這一敏感群體而言更加重要。

試驗方法部分，則是為保證產品質量而設立的一系列檢測手段，涵蓋了從樣品采集到具體分析測試的全過程指導，旨在通過科學的方法驗證產品是否符合既定標準。

關于檢驗規則，《T/CGCC 79-2023 兒童溶豆》設定了出廠檢驗與型式檢驗兩種類型，并對每種類型的檢驗項目做出了明確規定。同時，也提出了不合格品處理原則，確保只有合格的產品才能進入市場流通。

最后，在標簽、包裝、運輸和貯存章節中，除了基本的信息標注要求外，還特別關注到了防潮、防曬等特殊條件下的保護措施，以及在運輸過程中如何避免污染等問題，力求保障消費者能夠收到完好無損且品質優良的商品。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2023-03-20 頒布
  • 2023-04-01 實施
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文檔簡介

ICS0310001

CCSA.10.

團體標準

T/CGCC79—2023

兒童溶豆

Meltsforchildren

2023-03-20發布2023-04-01實施

中國商業聯合會發布

中國標準出版社出版

T/CGCC79—2023

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中國商業聯合會提出并歸口

。

本文件起草單位安徽小鹿藍藍嬰童食品有限公司三只松鼠股份有限公司福建立興食品股份有

:、、

限公司福建歐瑞園食品有限公司蕪湖市標準化研究院

、、。

本文件主要起草人章燎源顧千輝楊攀飛李金鑫郭樹松鄒少強黃屹吳國斌王彭杰

:、、、、、、、、。

Ⅰ

T/CGCC79—2023

兒童溶豆

1范圍

本文件規定了兒童溶豆的產品分類技術要求檢驗方法檢驗規則標簽和標志包裝運輸貯存

、、、、、、、

和產品追溯

。

本文件適用于歲歲兒童食用的溶豆產品的生產檢驗和銷售

3~12、。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

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本文件

。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2760

食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則

GB4789.1

食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定

GB4789.2

食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數

GB4789.3

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標準食品中蛋白質的測定

GB5009.5

食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定

GB5009.11

食品安全國家標準食品中鉛的測定

GB5009.12

食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素族的測定

GB5009.24M

食品安全國家標準食品中膳食纖維的測定

GB5009.88

食品安全國家標準食品中鉀鈉的測定

GB5009.91、

食品安全國家標準食品中展青霉素的測定

GB5009.185

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準

GB14880

食品安全國家標準發酵乳

GB19302

限制商品過度包裝要求食品和化妝品

GB23350

食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則

GB28050

食品安全國家標準預包裝食品中致病菌限量

GB29921

生牛乳質量分級

NY/T4054

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