鄉村旅游游客服務質量感知問題研究的概念界定與理論基礎綜述目錄TOC\o"1-3"\h\u24734鄉村旅游游客服務質量感知問題研究的概念界定與理論基礎綜述 1205431.1概念界定 175541.1.1旅游產品的概念 1136831.1.2鄉村旅游的概念 1127701.1.3鄉村旅游產品的概念 2259841.2游客感知理論基礎 411988參考文獻 51.1概念界定1.1.1旅游產品的概念國外專家學者維克多·米德爾頓（VictorMiddleton）將度假旅游產品定義為滿足客戶需求的一組因素。對于游客來說，旅游產品是從出國到返鄉這段時期的詳細經歷REF_Ref16140\r\h[8]。對中國旅游產品定義進行科學研究的關鍵是從兩個角度進行的：廣義和狹義。在廣義研究的層面上，王大悟先生考慮了度假旅游經營者層面，作為一個度假旅游管理者，他想滿足游客的物資和精神需求。這是由旅游經濟生產的獨特商品REF_Ref16140\r\h[8]。旅游產品是指游客用于游覽風景名勝區的所有服務項目，運輸工具和度假旅游設備，以展示給旅游目的地，以滿足休閑活動的要求；從游客的角度來看，旅游產品是游客根據其時間，金錢和活力獲得的度假旅行體驗REF_Ref16258\r\h[9]。在狹義領域研究中，謝延軍是不得不提及的學者，他認為旅游產品是指為滿足游客需求而在特殊地區生產或開發和設計的物體和人員的總數REF_Ref16281\r\h[10]。由于旅游產品在存在方法上的差異，因此實際上可以將它們區分為單個項目旅游產品，構成旅游產品和整體旅游產品。本文中提到的旅游產品是經營者考慮的整體旅游產品，即度假勝地的游客可以生產和實現的所有產品和服務，也稱為旅游目的地產品。REF_Ref16307\r\h[11]。1.1.2鄉村旅游的概念鄉村旅游是一種以鄉村農民為主體的假日旅游方式，已融入當地民俗文化，農牧業，綠色生態，休閑娛樂等，游客以城市居民為主。它處于旅游經濟的現階段。比較新的度假旅行方式。鄉村旅游法規結合了當地文化和藝術，并以當地民俗文化，民俗風情和其他當地文化和社會為特征，以建立獨特的地方文化；農業和畜牧業水平的鄉村旅游應以農業旅游，鄉村旅游和一般文化旅游為基礎，其旅游產品應大力參與種植，育種和收獲，例如：谷物，新鮮水果的種植和收獲，蔬菜和水果等；娛樂活動，例如家禽和水產品的繁殖，捕魚等；參加當地文化和魅力的主題活動；展示主題活動，例如游戲娛樂，健身運動，美食，科學，文化和藝術。朱丹丹認為認為鄉村旅游具有鄉村民俗的特點。體驗自然風光、農耕生產、建筑飲食、節慶民俗、村規民約、民風民俗、手工藝品、娛樂項目等農村傳統生活的方方面面。REF_Ref16340\r\h[12]。而吳必虎把發展鄉村旅游與保護傳統文化結合起來，傳統文化是鄉村旅游的象征REF_Ref16369\r\h[13]。綜上分析，本文的鄉村旅游就發生在鄉村空間內，感受自然環境，學習傳統文化，體驗鄉村生活，參與旅游系統中的娛樂活動等，并使鄉村成為我國主要特色的一種參與自然活動的鄉村自然資源。1.1.3鄉村旅游產品的概念學術界對鄉村旅游的概念還不統一。它是核心定義和復合定義。每個專家學者對鄉村旅游產品的定義都有自己的理解，并且沒有統一性。關鍵是從游客和經營者的角度得出的定義。從旅游者角度，曾建明和肖潔認為鄉村旅游產品是指旅游者在鄉村從旅游經營者購買的、在旅游活動中所消費的各種物質產品和服務的總和；張小平等人認為凡是帶有鄉村特征、能夠為旅游者帶來鄉村生活體驗的旅游產品都屬于鄉村旅游產品的范圍REF_Ref16402\r\h[14]。從經營者的角度出發，蔡碧凡和俞益武認為，鄉村旅游產品是鄉村旅游目的地為了達到體驗鄉村自然環境和鄉村文化的游客水平所必須生產的有形商品和無形服務項目的總數REF_Ref16434\r\h[15]。姜中偉將鄉村旅游產品定義為假日旅游經營者在鄉村產業中提供的一系列自然美，個人行為，支持設施和服務項目REF_Ref16460\r\h[16]。梁少華將鄉村旅游產品理解為由鄉村旅游資源整合形成的具有當地文化的休閑活動REF_Ref16490\r\h[17]。這項科學研究的總體目標是分析游客對鄉村旅游產品質量的評論，并為經營者提出改變旅游產品的建議。因此，本文將從經營者的角度進行科學研究。鄉村旅游產品是旅游產品的一個分支，因此也可以從游客的視角對鄉村旅游產品構成內容進行探索。在分析了許多專家學者對鄉村旅游產品的水平和特點的科學研究之后，本文對專家學者的觀點進行了總結和總結。詳細信息如表2-1所示。從表中可以看出，只有王宏星、崔鳳軍、金娜、孟秋莉、鄧愛民對鄉村旅游產品有類似的劃分。其他專家學者則有完全不同的劃分，只是在特征層面上。專家學者之間的差異更大。因此可以得出，學者對于鄉村旅游產品的維度與屬性構成觀點，因案例地不同而不同，并沒有進行統一。表2-1各學者對鄉村旅游產品維度與屬性的劃分Table2-1ClassificationofDimensionsandAttributesofRuralTourismProducts1.2游客感知理論基礎

游客感知價值理論是基于游客對旅游目的地價值的感知提出的理論。是指游客在旅游實踐中，對旅游產品和旅游服務的感知成本和感知收益比較后的一種是否滿足旅游者需求的總體評估。自從二十一世紀以來，國內外學者主要研究了感知價值維度的測量、游客感知價值和游客滿意度之間的關系以及行為傾向關系、影響因素等方面。游客感知價值是德魯克在1954年首次提出的，他認為游客購買以及消費的并不是產品，而是產品中的價值所在。國內何宏金學者、鄭立明學者共同研究并提出了顧客感知價值，是指顧客在旅游過程中進行交易的時候，感覺到的物質和精神收益，是顧客主觀感受和后期的綜合評價。許多國內外學者在研究游客感知價值最后得出了由感知價格、方便價值、服務價值、美感價值、愉悅價值、效用價值組成的六個維度的國內游客感知價值理論。參考文獻MayoEJ,JavisL.ThePsychologyofLeisureTravel:EffectiveMarketingandSellingofTravelServices[M].Boston:CBIPublishingCo,Inc,1981.AlainD,DirkS.Agroundedtypologyofvacationdecision-making[J].TourismManagement,2005(5):178-186.MurphyP,PritchardMP,SmithB.Thedestinationproductanditsimpactontravelerperceptions[J].TourismManagement,2000,21(1):43-51.BrycesonDF.Deagrarianizationandruralemploymentinsub-SaharanAfrica:asectoralperspective[j].WorldDevelopment,1996,24(1):35-40.黎潔，趙西萍.美國旅游者對西安的感知研究[J].北京第二外國語學院學報,2000,96⑴:46-50.劉建明，王泰玄宣傳輿論學大辭典麗.北京:經濟日報出版社，1993.FlickU,SunJ.QualitativeStudyGuide[M].Chongqing:ChongqingUniversityPress,2011.王大悟，魏小安.旅游經濟學上海:上海人民出版社,1998.林南枝，陶漢軍.旅游經濟學[M],天津:南開大學出版社,2000.謝彥君.對旅游產品及相關問題的探討口].東北財經大學學報，1999(3):70.薛瑩.20世紀80年代以來我國區域旅游合作研究綜述[J].人文地理，2003⑴：29-34.朱丹丹，張玉鈞.旅游對鄉村文化傳承的影響研究綜述[J].北京林業大學學報(社會科學版)，2008,7(2):58-61.吳必虎.基于鄉村旅游的傳統村落保護與活化[J].社會科學家，2016(2):7-9張小平，倪妮，羅永富.鄉村旅游產品的定位與開發一一以重慶市武隆縣為