2024年學校食品安全應急預案（共10篇）

第1篇：學校食品平安應急預案

食品平安應急預案

為了有效應急處置校內可能發生的食品衛生平安事故確保事故處理工作高效、有序地進行，

最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命平安，維護學校和社會穩定，促進學校教

化的健康發展，特制訂本方案。

一、領導機構與職責

1、機構設置

⑴準格爾旗第七中學食品衛生平安工作領導小組：組長：武占榮（校長）副組長：賀志雄

（書記）、郝雄（副校長）、韓守成（伙食部主任）、張濤（總務處主任）、屈保華（德育處主

任）

成員：陳文藝（伙管員）、王玉生（伙管員）、王海權（伙管員）、胡

花（炊事員）、于梅枝（炊事員）、韓海霞（老師）、劉瑞杰（老師）

⑵醫療救援組：當發生食品衛生平安事故時，應馬上向就近醫療機構發出醫療求援，撥打

“120"醫療搶救電話。要剛好堅決將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病狀況，

做好秩序維護等工作。

2、機構職責

統一指揮食品衛生平安事故處理，協調各方力氣進行應急救援，限制事態發展。統一組織事

故善后處理工作，落實整改措施，盡快復原學校正常教化、教學秩序。

定期組織學校食品衛生平安工作總結、研討，形成評估和反饋看法，并負責對學校食品衛生

平安工作的年度考核與評價。

依據工作安排和領導小組的支配，在學校有安排、有組織地開展食品衛生平安的宣揚預防工

作，并組織人員對開展工作的狀況進行定期和不定期的檢查，剛好向領導小組反饋檢查狀況，提

出階段性工作建議。

二、日常工作開展

1、完善制度。在上級下發有關制度和工作看法的基礎上，對本校食品衛生平安制度遂行全

面修訂完善。

2、強化督查。在領導小組的詳細指導下，以各項食品衛生制度落實為重點，結合學校其它

平安工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報。

3、落實職責。校長為學校食品平安第一責任人，食堂管理人員為第一負責人。

4、加強教化。力口強對廣闊師生的食品衛生學問的宣揚教化，通過舉辦專題培訓班、學問講

座等形式，豐富衛生學問，增加衛生意識，提高自覺性和責任感。

5、添置設備。學校要二匕照配備標準,逐步完善和提高食品衛生設施的配備。

三、事故應急處理

1、報告制度。食品衛生平安事故發生后必需剛好報告，詳細為：師生發覺少量（5人以下）

輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）剛好打舉報電話向學校監督小組報告，再由監督小組逐級報告；發覺

較嚴峻食品衛生事故（指出現嚴峻食物中毒癥狀者或出現5人以上相同癥狀的群體發病狀況，

下同），應馬上向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級教化部門及當地政府報告，同時馬

上啟動學校食品衛生平安應急預案。在事故處理中依據實際狀況建立定時報告制度。

2、救援措施.一旦發生較嚴峻學校食品衛生平安事故，由校長負責救援指揮.馬上啟動學

校應急預案，根據預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發病的還應徹查事

故緣由，排查發病人員，棄建立動態姓名冊，防止遺漏。

3、醫療求援。學校發生較嚴峻食品衛生平安事故,馬上向就近醫療機構和衛生防疫部門發

出醫療求援，并撥打"120"醫療搶救電話。要剛好堅決將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療

人員報告發病狀況，做好秩序維護等工作。

4、聯系家長。學校發生較嚴峻食品衛生平安事故，應剛好與發病學生家長取得聯系，照實

說明發病狀況，不盲目揣測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，剛

好解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源愛護。學校發生較嚴峻食品衛生平安事故后，應馬上封存食堂菜肴樣品、可疑食品，

以便剛好查找致病緣由。

6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，詳細支配，明確分工，落實職

責，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開。保障廣闊師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，剛好、精確做好信

息公開，并照實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要剛好澄清，避開不必要的誤會。

四、事故責任追究

1、對導致事故起因的相關責任人進行肅穆追究。

2、對事故瞞報、謊報和不剛好上報的行為進行肅穆追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順當實施的行為進行肅穆追究。

準旗第七中學2024年9月

食品平安應急預案

準旗第七中學

第2篇：學校食品平安應急預案

張坪小學食品平安應急預案

為了保證學校食品衛生平安，對學校師生的健康負責，進一步做好學校師生食堂和小賣部的

食品衛生平安工作，杜絕食品衛生平安事故的發生，特制定本預案。

全面領導學校衛生以及食品平安工作，依據上級文件精神及學校實際，探討制訂工作看法。

統一指揮衛生以及食品平安事故處理，協調各方力氣進行應急救援，限制事態發展。統一組織事

故善后處理工作，落實整改措施，盡快復原學校正常教化、教學秩序。定期組織學校衛生以及食

品平安工作檢查、總結，形成評估和反饋看法，并負責對各校衛生以及食品平安工作的年度考核

與評價。

一、日常工作

1、完善制度。在教化局及相關部門下發有關制度和工作看法的基礎上，對本校衛生以及食

品平安制度要進行全面修訂完善并上報。

2、強化督查。學校要以各項衛生以及食品平安制度落實為重點，結合其它平安工作，進行

定期和不定期的督杳。

3、落實職責。校長為學校衛生以及食品平安第一責任人，領導小組成員負責做好自己的崗

位職責內各項工作，工作考核實行學校衛生以及食品平安事故一票推翻制。

4、加強教化。加強對廣闊師生特殊是食堂、學校商店從業人員的衛生以及食品平安學問的

宣揚教化，通過舉辦專題培訓班、學問講座等形式，豐富衛生平安學問，增加衛生平安意識，提

高自覺性和責任感。

5、添置設備。各校要二匕照衛生、食堂設備設施配備標準，逐步落實衛生以及食品平安設施

的配備。

二、事故應急處理

1、報告制度.學校發生了衛生以及食品平安事故，必需快速查清初步狀況，馬上向上級報

告。

2、救援措施。一旦發生較嚴峻的學校衛生及食品平安事故，在未接到上級指令前，由學校

校長負責救援指揮，組織好救援行動。

學校發覺食物中毒或疑似食物中毒時，要馬上做好兩件事：一是馬上將中毒者或疑似中毒者

送到當地醫院進行搶救（必要時撥打120懇求急救）.二是馬上停止有關人群食用相關食物，

停止相關食品的生產竭營活動，切實愛護好現場（保留造成食物中毒或者導致食物中毒的食品

及其原料、工具、設備等），笥獲上級教化、衛生、公安等部門的調查處理。

3、聯系家長。學校發生了較嚴峻的衛生、食品平安事故，應剛好與發病學生家長取得聯系，

照實說明發病狀況，不盲目揣測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，

剛好解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務工作。

4、人員調度。在接到學校的事故報告后，要快速趕赴現場，統一調度支配應急處理，明確

分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

5、信息公開。保障廣闊師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，剛好、精確做好信

息公開，并照實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要剛好澄清，避開不必要的誤會。

三、事故責任追究

1、對導致事故起因的相關責任人進行肅穆追究。

2、對事故瞞報、謊報和不剛好上報的行為進行肅穆追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順當實施的行為進行肅穆追究。

張坪明德小學

2024.3.7

第3篇：學校食品平安應急預案

XX縣XX中心完小食品平安應急預案

XX縣XX中心完小

2024年9月1日

XX縣XX中心完小食品平安

應急預案

為了有效應急處置學校食品平安方面可能發生的衛生三安事故，確保事故處理工作高效、有

序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障學生的生命平安，維護學校和社會穩定,

促進學校教化教學的健康發展,特制訂本方案。

一、成立食品衛生平安工作領導小組

組長:XXX

副組長：XXXXXX(負責日常辦公)

成員：各班主任下設三個應急小組

(2)后勤組:組長:XXX;成員：XXXXXX

(3)"養分早餐”食品平安衛生檢杳驗收組：組長：XXX;副組長：XXXXXX

成員：各班主任全體科任老師

(4)醫療救援組：組長：XXX;副組長：XXXXXX;成員：各班主任

二、各小組職責：

(-)領導小組職責：

全面領導學校食品衛生平安工作，依據上級文件精神及學校實際，探討制訂食品平安工作安

排，并對食品的驗收和發放人員工作提出指導性看法。

統一指揮食品衛生平安事故處理，協調各方力氣進行應急救援，限制事態發展。統一組織事

故善后處理工作，落實整改措施，盡快復原學校正常教化、教學秩序。

定期組織學校食品衛生平安工作總結、研討，形成評估和反饋看法，并負責對學?！梆B分加

餐”食品衛生平安工作的年度考核與評價。

(二)后勤組職責

全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，由楊周杰同志負責。接到事故報告后，馬上向領

導小組(組長)報告，隨時駕馭應急處理進展狀況，協調各方關系，詳細負責人員調度，組織后

勤保障，確保應急處理工作的有序進行。

依據工作安排和領導小組的指示，在學校有安排有組織地開展“養分早餐”食品衛生平安的

宣揚預防工作，并組織人員對開展工作的狀況進行定期和不定期的檢查，剛好向領導小組反饋檢

查狀況，提出階段性工作建議。

（三）檢查驗收職責

由領導小組成員和“養分早餐”食品管理員負責日常的監督檢直工作，領導小組成員隨時督

查;養分早餐管理人員詳細負責食品的驗收和發放。

（四）醫療救援職責

當發生較嚴峻食品衛生平安事故時,應馬上向鄧川鎮中心衛生院發出醫療求援，撥打"120"

醫療搶救電話，并剛好堅決將發病學生送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病狀況，做好秩序

維護等工作。

三、事故應急處理程序

1、剛好報告。食品衛生平安事故發生后必需剛好報告。詳細為：各班主任在監督學生食用

過程中如發覺本班學生有少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）應剛好向后勤組報告，再由后勤組向領

導小組報告；如發覺較嚴峻食品衛生平安事故，領導小組應馬上向上級教化部門及衛生監督部門

報告，同時馬上啟動學校食品衛生平安應急預案。并在事故處理中依據實際狀況建立定時報告制

度。

2、救援措施.一旦發生較嚴峻學校食品衛生平安事故，校長應當機立斷，馬上啟動學校應

急預案，根據預備方案，各就各位，組織救援行動。群體發病的應徹查事故緣由，排查發病人員，

建立動態性名冊，防止遺漏。

3、醫療求援。學校發生較嚴峻食品衛生平安事故，應馬上向鄧川地區中心衛生院發出醫療

求援，撥打“120"醫療搶救電話，剛好堅決將發病學生送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發

病狀況，做好秩序維護等工作。

4、聯系家長。學校發生較嚴峻"養分早餐”食品衛生平安事故，應剛好與發病學生家長取

得聯系，照實說明發病狀況，不盲目揣測。做好學生家長安撫工作，防止過激行為發生。設立家

校聯絡處，剛好解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源愛護。學校發生較嚴峻食品衛生平安事故后，應馬上封存可疑食品,以便剛好查找

致病緣由。

6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，必要時可向衛生監督部門懇求

支援事故處理。各小組要明確分工，落實職責，聽從才留軍，確保到位。

7、信息公開。保障廣闊師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，剛好、精確做好信

息公開，并照實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要剛好澄清，避開不必要的誤會。

四、事故責任追究

1、對導致事故起因的相關責任人進行肅穆追究。

2、對事故瞞報、謊報和不剛好上報的行為進行肅穆追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順當實施的行為進行肅穆追究。

五、工作要求

1、完善制度。在上級教化行政部門及食品衛生監督機構工作看法的基礎上，不斷對本校”養

分加餐"食品衛生平安制度進行全面修訂完善，并按制度嚴格落實。

2、強化督查.在領導小組的詳細指導下，由后勤組牽頭，以"養分加餐”食品衛生制度落

實為重點，結合學校其它平安工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到各各

班。

3、落實職責。校長為學校"養分加餐”食品平安第一責任人，總務主任和"養分加餐”食

品管理員為干脆責任人，"養分加餐”食品管理員、班主任、"養分加餐”加工員分別在自己的

崗位職責內負責，實行學校"養分加餐”食品平安事故責任追究制。

4、加強教化。力口強對廣闊師生，特殊是"養分加餐”食品管理員、食堂從業人員的"養分

加餐”食品衛生學問的宣揚教化，通過舉辦“養分加餐”衛生學問講座，讓他們嚴格把握“養分

加餐”食品的驗收關，禁止不合格、保質期（貨到之日后）剩余時間不足的食品進入校內。個人

的衛生要求（從業人員必需取得衛生培訓合格證和健康證方可上崗），增加工作人員責任心和事

業心。

5、添置設備。學校要比照配備標準，逐步完善和提高"養分早餐”食品貯存室食品衛生

麒的配備。

XX縣XX中心完小2024年9月1日

第4篇：學校食品平安應急預案

隆陽區第六中學食品平安應急預案

2024年1月1日

隆陽區第六中學食品平安應急預案

為了有效應急處置校內可能發生的食品衛生平安事故確保事故處理工作高效、有序地進行，

最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命平安，維護學校和社會穩定，促進學校教

化的健康發展，特制訂本方案。

一、領導機構與職責

L機構設置

⑴隆陽區第六中學食品衛生平安工作領導小組：組長：楊建明（校長）電話:***副組長：

楊樹勇（書記）電話：***成員：朱安（副校長）電話：***陳琪瑛（副校長）電話：***蔣

志敏（政教副主任）電話：***趙如淵（教育主任）電話：***王錦慧（教育副主任）電話：***

陳根國（政教主任）電話：***⑵醫療救援組：當發生食品衛生平安事故時，應馬上向就近醫療

機構發出醫療求援，撥打“120”醫療搶救電話。要剛好堅決將發病人員送到醫院搶救。主動向

醫療人員報告發病狀況，做好秩序維護等工作。

2、機構職責

統一指揮食品衛生平安事故處理，協調各方力氣進行應急救援，限制事態發展。統一組織事

故善后處理工作，落實整改措施，盡快復原學校正常教化、教學秩序。

定期組織學校食品衛生平安工作總結、研討，形成評估和反饋看法，并負責對學校食品衛生

平安工作的年度考核與評價。

依據工作安排和領導小組的支配，在學校有安排、有組織地開展食品衛生平安的宣揚預防工

作，并組織人員對開展工作的狀況進行定期和不定期的檢查,剛好向領導小組反饋檢查狀況，提

出階段性工作建議。

二、日常工作開展

1、完善制度。在上級下發有關制度和工作看法的基礎上，對本校食品衛生平安制度遂行全

面修訂完善。

2、強化督查。在領導小組的詳細指導下，以各項食品衛生制度落實為重點，結合學校其它

平安工作，進行定期和不定期的督查,督杳結果以通報。

3、落實職責。校長為學校食品平安第一責任人，食堂管理人員為第一負責人。

4、加強教化。力口強對廣闊師生的食品衛生學問的宣揚教化，通過舉辦專題培訓班、學問講

座等形式，豐富衛生學問，增加衛生意識，提高自覺性和責任感.

5、添置設備。學校要二匕照配備標準，逐步完善和提高食品衛生設施的配備。

三、事故應急處理

1、報告制度。食品衛生平安事故發生后必需剛好報告，詳細為：師生發覺少量（5人以下）

輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）剛好打舉報電話向學校監督小組報告，再由監督小組逐級報告；發覺

較嚴峻食品衛生事故（指出現嚴峻食物中毒癥狀者或出現5人以上相同癥狀的群體發病狀況，

下同），應馬上向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級教化部門及當地政府報告，同時馬

上啟動學校食品衛生平安應急預案。在事故處理中依據實際狀況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發生較嚴峻學校食品衛生平安事故，由校長負責救援指揮。馬上啟動學

校應急預案，根據預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發病的還應徹查事

故緣由，排杳發病人員，棄建立動態姓名冊，防止遺漏。

3、醫療求援。學校發生較嚴峻食品衛生平安事故，馬上向就近醫療機構和衛生防疫部門發

出醫療求援，并撥打"120"醫療搶救電話。要剛好堅決將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療

人員報告發病狀況，做好秩序維護等工作。

4、聯系家長。學校發生較嚴峻食品衛生平安事故，應剛好與發病學生家長取得聯系，照實

說明發病狀況，不盲目揣測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，剛

好解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源爰護。學校發生較嚴峻食品衛生平安事故后，應馬上封存食堂菜肴樣品、可疑食品，

以便剛好查找致病緣由。

6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，詳細支配，明確分工，落實職

責，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開。保障廣闊師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，剛好、精確做好信

息公開，并照實向上級部門匯報，不瞞報、謊報.對一些謠傳也要剛好澄清，避開不必要的誤會.

四、事故責任追究

1、對導致事故起因的相關責任人進行肅穆追究。

2、對事故瞞報、謊報和不剛好上報的行為進行肅穆追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順當實施的行為進行肅穆追究。

第5篇：學校食品平安應急預案.

學校食品衛生平安應急預案

為了有效應急處置學校內可能發生的衛生以及食品平安突發事故，確保事故處理工作高效、

有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障我校師生的生命平安，維護學校和社會

穩定，促進教化的健康發展,特制訂本應急預案。

一、領導機構與職責：

1、機構設置：成立學校衛生及食品平安工作領導小組組長：XXX（校長副組長:XXXXXX

成員:XXXXXXXXXXXXXXX

2、工作職責：領導小組職責是:全面領導學校衛生以及食品平安工作，依據上級文件精神及

學校實際，探討制訂工作看法。統一指揮衛生以及食品平安事故處理，協調各方力氣進行應急救

援，限制事態發展。統一組織事故善后處理工作,落實整改措施，盡快復原學校正常教化、教學秩

序。定期組織學校衛生以及食品平安工作檢查、總結，形成評估和反饋看法，并負責對各校衛生

以及食品平安工作的年度考核與評價。

領導小組成員各自職責是：

XXX，負責支配指導學校衛生以及食品平安工作,統籌指揮統一調度各方面的力氣對學校出

現的衛生以及食品平安事故進行應急處理,剛好向上級有關領導和單位報告重大平安狀況。

XXX:值周領導及值周老師負責剛好精確的收集分析衛生以及食品平安的重要信息，快速

精確的向上級報告狀況，剛好向學校傳達應急處理指令;負責做好相關信息記錄，并負責對衛生

以及食品安全工作進行督查指導。

XXX:詳細做好衛生以及食品平安事故處理的后勤保停工作衛生以及食品平安工作進行督

查、指導。

XXX:詳細做好本校衛生以及食品平安工作。負責有安排有組織地開展衛生以及食品平安的

宣揚預防工作和日常檢查二作，剛好收集分析衛生以及食品平安狀況，精確上報狀況，妥當處

理突發事故。

二、日常工作開展：

1、完善制度。在教化局下發有關制度和工作看法的基礎上，各校對本校衛生以及食品平安

制度要進行全面修訂完善，并上報中心校。

2、強化督查。以各項衛生以及食品平安制度落實為重點，結合其它平安工作，進行定期和

不定期的督查，督查結果以通報形式反饋。

3、落實職責。校長為學校衛生以及食品平安第一責任人，分管領導為干脆責任人，各老師

和從業人員分別在自己的崗位職責內

負責,工作考核實行學校衛生以及食品平安事故一票推翻制。

4、加強教化。加強對廣闊師生的衛生以及食品平安學問的宣傳教化，通過舉辦專題培訓班、

學問講座等形式，豐富衛生平安知識，增加衛生平安意識，提高自覺性和責任感。

5、添置設備。各校要比照衛生設備設施配備標準，逐步落實衛生以及食品平安設施的配備。

三、事故應急處理。

1、報告制度。學校發生了衛生以及食品平安事故，必需快速查清初步狀況，馬上按規定程

序剛好向上級報告。

2、救援措施。一旦發生較嚴峻的學校衛生及食品平安事故，在未接到上級指令前，由學校

校長負責救援指揮.校長應當機立斷，馬上啟動學校應急頸案,根據預備方案，各就各位，組織好救

援行動。

學校發覺食物中毒或疑似食物中毒時，要馬上做好兩件事:一是馬上將中毒者或疑似中毒者

送到當地醫院進行搶救（必要時撥打120懇求急救。二是馬上停止有關人群食用相關食物，停止

相關食品的生產或經營活動，切實愛護好現場（保留造成食物中毒或者導致食物中毒的食品及

其原料、工具、設備等，等候上級部門的調查處理。

3、聯系家長。學校發生了較嚴峻的衛生、食品平安事故，應剛好與發病學生家長取得聯系,

照實說明發病狀況,不盲目揣測。做好學生家長思想安撫,防止過激行為發生。設立家校聯絡處，及

時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務工作,

4、人員調度。教辦在接到學校的事故報告后,要快速趕赴現場，統一調度支配應急處理，必

要時可抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

5、信息公開。保障廣闊師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，剛好、精確做好信

息公開，并照實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要剛好澄清,避開不必要的誤會。

四、事故責任追究。

1、對導致事故起因的相關責任人進行肅穆追究。

2、對事故瞞報、謊報和不剛好上報的行為進行肅穆追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順當實施的行為進行肅穆追究。

第6篇：學校食品平安應急預案

學校食品平安應急預案

為了有效應急處置學校內可能發生的食品衛生平安事故，確保事故處理工作高效、有序地進

行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命平安，維護學校和社會穩定，促進學

校教化的健康發展，特制訂本方案。

一、領導機構與職責：

1、機構設置：

(1)食品衛生平安工作領導小組：組長：葛朗

副組長：毛忠平孫建華組員：王士良周燕

徐敏

許思進秘書：周密

(2)醫療救援組：當發生食品衛生平安事故時，應馬上向就近醫療機構發出醫療求援，撥

打“120"醫療搶救電話。要剛好堅決將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病狀況，

做好秩序維護等工作。

2、機構職責：

統一指揮食品衛生平安事故處理，協調各方力氣進行應急救援，限制事態發展。統一組織事

故善后處理工作，落實整改措施，盡快復原學校正常教化、教學秩序。

定期組織學校食品平安工作總結、研討，形成評估和反饋看法，并負責對學校食品平安工作

的年度考核和評價。

依據工作安排和領導小組的指示，在學校有安排有組織地開展食品衛生平安的宣揚預防工作，

并組織人員對開展工作的狀況進行定期和不定期的檢查用J好向領導小組反饋檢查狀況，提出階

段性工作建議。

二、日常工作開展：

1、完善制度。在上級下發有關制度和工作看法的基礎上，要求對本校食品衛生平安制度進

行全面修訂完善，并上報主管部門。

2、強化督查。在領導小組的詳細指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛生制度落實為重點，

結合學校其它平安工作，進行定期和不定期的督查，用巴督查結果反饋給主管責任人。

工落實職責.校長為學校食品平安第一責任人，食堂管理人員為第一負責人.

4、加強教化。加強對廣闊師生特殊是食堂從業人員的食品衛生學問的宣揚教化，通過舉辦

專題培訓班、學問講座等形式，豐富衛生學問，增加衛生意識，提高自覺性和責任感。

三、事故應急處理。

1、報告制度。食品衛生平安事故發生后必需剛好報告,詳細為：師生發覺少量(5人以下)

輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）剛好打舉報電話向領導小組報告，再由領導小組逐級報告；發覺較嚴

峻食品衛生事故:指出現嚴唆食物中毒癥狀者或出現5人以上相同癥狀的群體發病狀況下同），

應馬上向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級教化部門及當地政府報告，同時馬上啟動食

品衛生平安應急預案。在事故處理中依據實際狀況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發生較嚴峻學校食品衛生平安事故，由校長負責救援指揮。組長應當機

立斷，馬上啟動應急預案,根據預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發病

的還應徹查事故緣由，排查發病人員，并建立動態性名冊,防止遺漏。

3、醫療求援。學校發生較嚴峻食品衛生平安事故，應馬上向就近醫療機構和衛生防疫部門

發出醫療求援，并撥打"120"醫療搶救電話。要剛好堅決將發病人員送到醫院搶救。主動向醫

療人員報告發病狀況，做好秩序維護等工作。

4、聯系家長。學校發生較嚴峻食品衛生平安事故，應剛好與發病學生家長取得聯系，照實

說明發病狀況，不盲目揣測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，剛

好解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源爰護。學校發生較嚴峻食品衛生平安事故后，應馬上封存食堂菜看樣品、可疑食品，

以便剛好查找致病緣由。

6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，詳細支配，明確分工，落實職

責，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開.保障廣闊師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，剛好、精確做好信

息公開，并照實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要剛好澄清，避開不必要的誤會。

四、事故責任追究。

1、對導致事故起因的相關責任人進行肅穆追究。

2、對事故瞞報、謊報和不剛好上報的行為進行肅穆追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順當實施的行為進行肅穆追究。

第7篇：學校食品平安工作應急預案

學校食品平安工作應急預案

一、總則

（-）制訂目的:建立健全我校應對突發食品平安事故的救助體系和運行機制，規范和指導

應急處置工作，有效預防、主動應對、剛好限制學校食品平安事故,高效組織應急救援工作，最

大限度地削減食品平安事故的危害，保障學校師生身體健康與生命平安，維護正常的教化教學秩

序。

（二）制訂依據:依據《食品平安法》、《國家食品平安事故應急預案》等相關法律法規并

結合我縣食品平安監管工作實際，制訂本預案。

（三）工作原則

1.以人為本，生命至上。預防和限制學校食品平安事故的發生，最大限度地愛護師生的食品

平安，切實保障廣闊師生的切身利益和生命平安。

2.預防為主，常抓不懈。加強學校食品平安的日常監管主動開展食品平安事故的預防工作，

做到早發覺、早報告、早限制。

3.快速反應，堅決處置,食品平安事故發生后，學校應主動與有關部門加強協作、快速反應、

妥當處理，剛好把有關狀況逐級上報，并快速實行救治的限制措施。

（四）適用范圍:本預案適用于我校發生的，在食物（食品）鏈各環節中出現的食物污染事

故、食物中毒及其他食源性疾患，造成肯定數量的師生食物中毒、病亡或可能對師生健康構成潛

在的重大危害，并造成肯定社會影響的食品平安事故。詳細有下列狀況之一的即為食品平安事故：

1.在學校、幼兒園或學校大型會議、運動會等重大節會期間發生食物中毒事務，人數在10

人以上的；

2.一次性食物中毒有人員死亡的；

3.引起中毒的食品擴散未得到限制，中毒或死亡人數在接著增加的；4.事故緣由有可能是

新的不明生物所引發，或者隱含重大食品平安風險，須要實施統一領導、統籌協調的；

5.其它可能造成嚴峻社會影響的食品平安事故。

二、事故分級:依據《國家食品平安事故應急預案》等法律精神，按食品平安事故的性質、

危害程度和涉及范圍，將食品平安事故分為四級。

（一）特殊重大食品平安事故（I級）

（二）重大食品平安事故（H級）

（三）較大食品平安事故（III級）

（四）一般食品平安事故（IV級）

三、組織機構及其職責

（-）學校食品平安事故應急處置工作組組長：戴永久

副組長：裴根東王索建章科明

成員：蘇星宇沈建榮戴衛群汪少會汪文會汪文東

王向陽楊勇

裴根東校長分管、蘇星宇主任詳細負責業務工作。

（二）學校食品平安事故應急處置工作組主要職責

負責制訂和實施食品平安事故應急預案；會同并協作衛生等部門，組織、協調、督促學校發

生食品平安事故的緣由調查及應急處置工作；負責事故信息的日常管理工作；負責師生的緊急疏

散穩定師生及學生家長心臂，保持學校正常教學秩序向上級部門報告事故應急處置工作狀況，

做好各方面相關應對工作。

四、預警和報告

(一)預警系統

建立應對食品平安事故的預料預警、信息報告、應急處置等機制，提高應急處置實力。

(二)事故報告

1.食品平安事故的責任報告單位和責任報告人責任報告單位：學校各班級、食堂

責任報告人：各班主任、食堂管理負責人。學校負責對上級報告，報告人為校長。

任何人對食品平安事故不得瞞報、緩報、謊報或阻礙他人報告。2.食品平安事故的報告時限

及程序(1)初次報告：

學校食品平安事故發生后，事故現場有關人員應當馬上報告校長。校長接到報告后，應在知

悉事故并經初步核實后1小時內，按有關規定向中心校、政府、衛生、食藥監機構及教化局平

安衛生管理股報告。

(2)進程報告:I級和II級食品平安事故處置過程中，學校每天將事務發展改變狀況報告中

心'校及縣教化局。

ni級和iv級食品平安事故處置過程中，學校剛好將事務發展改變狀況報告至中心校與縣教

化局。

(3)結案報告：事務處置結束后，學校在3個工作日內將事務處理結果報告中心校及縣教

化局。

3.食品平安事故的報告內容(1)初次報告內容：

事故發生時間、地點、學校、傷亡人數，事故的簡要經過，事故報告單位及報告時間，報告

單位聯系人及聯系方式，事故發生緣由的初步推斷，事發學校及當地政府及有關部門已實行的措

施和事故限制狀況等。

(2)進程報告內容：

事故限制狀況、中毒人員治療與病情改變狀況，造成尋故的緣由、已

經或打算實行的整改措施，校內外公眾媒體等各方面的反應。

（3）結案報告內容：

食品平安事故鑒定結論、對事故的發生和處理進行的總結等,應分析其緣由和影響因素，提

出今后對類似事務的防范和處置建議。

五、應急預案啟動標準和響應程序

I級、n級應急響應：特殊重大事務（I級）、重大事務（n級）發生后，學校馬上啟動應急

預案，指導開展處置工作，并將處置狀況剛好上報。

m級應急響應：

較大事務（ni級）發生后，學校馬上啟動應急預案，指導開展處置工作，并將處置狀況剛

好上報。

IV級應急響應

一般事務（iv級）發生后，學校馬上啟動應急預案，指導開展處置工作，并將處置狀況剛

好上報。

尚未達到iv級的食品平安事務，可依據縣食品平安委員會辦公室的看法，參照iv級的應急

響應，由衛生部門會同中心校及學校開展應急處置工作。

六、應急處置

（一）應急反應：

發生學校食品平安事故時，學校要在中心校及縣局統一部署下，根據分級響應的原則，依據

相應級別做出應急反應。

學校食品平安事故應急處置要實行邊搶救、邊處理、邊協調、邊核實的方式，以有效措施限

制事態發展。

I.IV級（一般）食品平安事故的應急反應

①報告：現場的教職員工應馬上將相關狀況通知學校食品平安事故責任報告人及學校領導

（特別緊急狀況首先撥打旁邊衛生院、120急救中心）。

②實施以下應急措施：聯系衛生部門（醫院），對中毒人員進行救治；追回已出售（發出）

的可疑中毒食品或物品，或通知有關人員停止食用可疑中毒食品、停止運用可疑中毒物品；

停止出售和封存剩余可疑中毒食品和物品；

與中毒人員（特殊是中小學生、園生或病情嚴峻者）家長、家屬進行聯系，通報狀況，做好

思想工作，穩定其心情；

主動協作衛生疾控部門封鎖和愛護事發覺場，對中毒食品、物品等取樣留驗，對中毒現場、

可疑污染區進行消毒和處理，根據當地政府和衛生行政部門要求，仔細落實其他緊急應對措施；

對學校不能解決的問題剛好報告中心校、縣教化局和當地政府以及衛生行政部門，并懇求支持和

幫助；

在學校內通報食品平安事故的基本狀況以及實行的措施，穩定師生員工心情，并開展相應的

衛生宣揚教化，提高師生員工的預防與自我爰護意

識。

2.III級（較大）食品平安事故的應急反應

除根據IV級食品平安事故應急反應要求，組織實施應急措施以外，學校做好死亡人員的家屬

接待與安撫工作。根據上級的統一部署和要求，落實其他相應的應急措施。

3.II級（重大）食品平安事故的應急反應

除根據III級食品平安事故的應急反應要求，組織實施相應的應急措施外，根據上級的統一

部署和要求，對學校食品平安事故的應急與防控工作進行部署，落實各項防控應急措施，幫助衛

生行政部門參加食品平安事故的處置工作。信息報告人每天應根據要求向中心校及縣教化局進行

食品平安事故的信息進程報告。

4.1級（特殊重大）食品平安事故的應急反應

除根據II級食品平安事故的應急反應要求，組織實施相應的應急措施外，信息報告人每天應

根據要求向中心校、縣局及市教化局進行食品平安事故的信息進程報告。

（二）善后工作與責任追究

食品平安事故應急處置完成后，工作重點立刻轉向善后與復原行動，爭取在最短時間內復原

學校正常秩序。

1.縣教化局將會同有關部門對所發生的食品平安事故進行調查，并依據調查結果，對導致事

故發生的有關責任人和責任單位，依法追究責任。

2.依據食品平安事故的性質及學校和有關人員的責任，事發學校和縣教化局應仔細做好或主

動協調有關部門做好受害人員的善后工作。

3.對突發事務反映出的相關問題、存在的衛生隱患問題及有關部門提出的整改看法進行整改。

加強常常性的宣揚教化，防止食品平安事故的發生。

4.盡快復原學校正常教學秩序。對因食品平安事故而致短暫集體停課的（停課前必需向教化

局具文請示報告），必需對食堂等相關場所進行徹底清掃消毒后，方可重新啟用。

七、其他事項

1.本預案是我校處置校內食品平安事故應急打算和響應的工作制度，各部門、各班級及個人

應遵照執行。

2.成立學校突發食品平安事故的應急領導小組，加大經費投入，強化領導.

3.本預案的說明權在學校。4.本預案自制定之日起實施。

牛埠初中

2024年5月21日

第8篇：學校食品平安事故應急預案

食品平安事故應急預案

為了切實提高學校應對食品平安突發事務的應急救援實力，為了保障學校教職員工學習、工

作和生活秩序，學校各項工作順當開展。建立健全應對突發重大食品平安事故的救助和運行機制，

規范和指導應急處理工作，有效預防、主動應對、剛好限制重大食品平安事故，高效組織應急救

援工作，最大限度地削減重大食品平安事故的危害，制定本預案。

一、范圍與原則：在學校食堂各環節中發生食源性疾患，造成對師生健康構成潛在的重大危

害，并造成嚴峻社會影響的重大食品平安事故適用本預案。依據食品平安事故的范圍、性質和危

害程度，對重大食品平安事故實行分級管理；有關部門根據本預案規定，落實各自的職責。堅持

群防群控，加強日常監測，對可能引發的重大食品平安事故，要做到早發覺、早報告、早限制。

對重大食品平安事故要作出快速反應，剛好啟動應急預案，嚴格限制事故發展，有效開展應急救

援工作，做好重大食品平安事故的善后處理及整改督查工作。

二、應急處理指揮機構及其職責

1.學校食品平安事故應急工作領導小組

組長：。。。全面負責學校食品平安工作。

副組長：ooo對學校食品平安工作進行檢查督促，發覺問題,提出整改建議。

萬戈,0000

幫助組長、副組長負責學校食品平安工作。

2.學校食品平安事故應急工作小組

①現場指揮組組長：。。組員：。。

主要職責：負責平安事故現場的指揮及人員調度。

②通訊聯絡組組長：。。組.員：。。

主要職責：一旦發生事故，負責與疏散、救援、處理等各組聯絡，限制校內廣播，調動有關

人員到指定地點。

③疏散領導組組長：。。組員：各班班主任

主要職責：當發生食品平安事故時,馬上到自己崗位，組織指揮師生有序地進行救援工作。

④緊急救援組組長：。。

組員.。OOO

主要職責：負責對突發食品平安事故中受傷師生進行救援處理，做好剛好送醫院治療的打算

工作。

⑤宣揚教化組組長：。。組員：班主任

主要職責：負責平常的平安教化和突發事務中師生的心理安撫工作。確保校內平安和穩定。

3.應急處理預案：學校本著為師生身體健康負責的目的，在加強學校常規管理的同時，加

強對食堂食品衛生工作管理，一旦發生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，馬上實行以下措施:

(1)報告學校食品平安領導小組，馬上停止食堂的生產活動，啟動應急預案。

(2)馬上將中毒者送學校醫務室檢查，學校醫務室無法處理時應

剛好送往醫院。

(3)同時向區食品平安協調委員會辦公室、區教化局、衛生局等部門報告。協作衛生行政

部門進行調查,按衛生行政部門的要求照實供應有關材料和樣品。

(4)封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。

(5)穩定師生心情，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和夸大，

以免引起不必要的混亂。

(6)事故發生后，要留意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的

思想穩定和心理舒緩工作。

(7)造成事故的干脆或間接責任人應等候處理，包括經濟懲罰，行政懲罰，干脆擔當法律

責任。

三、預警與報告

1.加強日常監管：學校平安處、總務處、政教處、醫務室等相關部門應根據各自職責，加

強對重點品種、重點環節、重點場所（食堂、校內商店），尤其是食品選購、操作加工過程、

貯藏、消費等環節的食品平安的日常監管。根據食品平安事故發生、發展規律和特點，剛好分析

對師生健康的危害程度，可能發展趨勢，剛好作出預警。

2.報告制度：①重大食品平安事故發生（發覺）后,事故現場有關人員應馬上報告校食品平

安工作領導小組負責人，負責人接到報告后，應馬上向區食品平安協調委員會辦公室、教化局和

衛生局及有關部門報告。②責任報告人：校內食品平安工作領導小組和有關部門的工作人員；從

事食品德業的工作人員；學校師生職工。

四、后期處置

1.善后處理：協作政府負責組織重大食品平安事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，

污染物收集、清理與處理等事項。盡快消退事故影響，妥當安置和慰問受害和受影響人員，盡快

復原正常秩序，保證社會穩定。重大食品平安事故發生后，協作保險機構剛好開展應急救援人員

保險受理和受災人員保險理賠工作。

2.責任追究：對在重大食品平安事故的預防、通報、報告、調查、限制和處理過程中，有

玩忽職守、失職、瀆職等行為的，協作紀檢和監察等部門依據有關法律法規追究有關責任人的責

任.

3.總結報告：重大食品平安事故善后處置工作結束后，學校食品平安應急工作小組應總結

分析應急救援閱歷教訓I,提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送教化局，

同時抄報縣食品藥品監管局、縣衛生局。

2024年9月

第9篇：學校食品平安事故應急預案

XX學校食品平安事故應急預案

為仔細落實《食品平安法》、《學校衛生工作條例》以及教化部《關于學校食堂及學生集體

用餐衛生管理規定》和縣教化局食品工作會議精神，最大限度的削減食品平安事故造成的損害，

確保師生生命平安，特制訂本預案。

一、工作原則。

1、全方位預防：在學校食堂、小賣部環節中出現師生食物中毒和其他食品平安事故時啟動

本預案。

2、明確職責、落實責任。根據校長統一領導、分管副膠長詳細負責，各處室協調協作的原

則，實行分級管理，各司其職。

3、剛好反應、快速行動。對學校所發生的食品平安事故要快速反應，剛好啟動應急預案，

嚴格限制事態發展，有效升展救治、處理及整改工作。

二、事故分級。

按食品平安事故的性質、危害程度、范圍，將食品平安事故分為四級。即特殊重大食品平安

事故、重大食品平安事故、較大食品平安事故和一般食品三安事故。

三、救助體系。

1、學校成立食品平安事故應急領導小組，統一指揮應急處置工作。應急處置領導小組的組

成及職責如下：

組

長：XXX（XX學校校長）

職

責：全面負責學校食品平安事故處置工作，視狀況做已啟動

1應急預案的確定。

副組長：XXX（主抓政教副校長）

XXX（主抓教學副校長）

職

責:負責事故的現場救援、調查處理和善后工作。領導小組其他成員分別由教育處、總務處、

政教處主任組成。

2、一旦出現食品平安突發事務由校長啟動以下各職領導小組全力投入救援工作。

①、應急指揮小組，主要由領導小組正副組長組成，其職能主要有：快速到達現場，了解和

駕馭事故狀況，限制局面，阻擋事態擴張，并制定處理措施，剛好向上級匯報狀況，組織力氣救

援。

②、醫療救援小組，組長：XXX,成員政教處全體成員。主要職責：馬上組織受傷人員去

醫院救治，協作醫院的救治工作，追蹤了解傷情動態,接待受傷人員家長，做好安撫工作，防止

出現過激狀況。

③、現場限制小組，組長：XXX,成員教育處全體人員。主要職責：限制現場，維持秩序，

勸離無關人員，防止出現混亂局面，排查其他受傷人員，組織力氣送往醫院，接待家長，做好說

明說明工作，幫助調查事故的起因，駕馭第一手資料。

④、后勤保障小組，組長：XXX,成員總務處人員。主要職責：做好后勤支援工作，協作

醫療、防疫機構進行現場消毒、取樣分析等工作，為現場領導做好后勤服務工作.

⑤、資料信息小組，此項工作主要由XXX同志負責。對事故全過程的書面報告、整理取證

材料、做好相關數據的統計、分析工作，2剛好完成完整的書面材料逐級上報。

四、運行體系。

1、監測：

學校常常對食堂、小賣部的衛生平安工作進行檢查，做到早發覺、早預防、早整治、早解決，

避開事故發生。

2、預警：

加強對學生食堂、小賣部的衛生監管，建立健全食品平安檔案，對可能導致重大、較大、一

般食品平安事故的預警信息進行剛好分析上報，做好應急二作。

3、報告：

根據食品平安事故｝反告的有關規定，發覺問題剛好上報。

4、報告程序：

①、初次報告：報告事故簡要經過以及干脆經濟損失估算等。②、結段報告：依據事故處理

的進程或上級要求隨時上報。③、總結報告：對事故的發生、緣由分析、鑒定結論、處理看法、

防范措施做出總結報告。

五、應急響應。

1、分級響應：

對于特殊重大、重大、較大食品平安事故，依據不同級別，剛好啟動應急預案，快速有效的

開展救援工作。

2、應急措施：

食品平安事故發生后，馬上啟動應急預案，在上級領導的統一指

3揮下，按要求仔細履行職責，主動開呈現場救援和處置工作.

3、緊急處置：

當事態出現急劇惡化的狀況時，剛好制定緊急處置方案，報請上級領導同意后，快速實行緊

急處置措施。

4、應急終結:

食品平安事故、隱患消退后，經現場測評確無危害后，學校應提出終止應急響應的建議，并

報請上級領導批準。

六、應急保障。

1、信息保障：

學校建立食品平安專項信息報告制度，負責信息的收集、上報、處理和傳遞工作。

2、醫療保障：

建立校醫療室，成立食品平安事故救治小組，發覺異樣狀況馬上實行措施。

3、資金保障：

學校從公用經費中支配肯定的經費，特地用來做好食品平安事故的處置工作。

七、平安教化。

學校對全體師生要加強食品衛生平安學問的宣揚教化，提高廣闊師生的防