餐飲考勤獎罰管理制度?一、總則1.目的為加強餐飲企業(yè)員工管理，規(guī)范考勤行為，提高工作效率，特制定本制度。通過明確考勤標準及獎罰措施，確保員工按時、高效地完成工作任務，營造良好的工作秩序和團隊氛圍。2.適用范圍本制度適用于本餐飲企業(yè)全體員工，包括餐廳服務員、廚師、收銀員、管理人員等所有崗位。3.基本原則考勤管理遵循公平、公正、公開的原則，確保每位員工都能清楚了解考勤要求和獎罰標準。鼓勵員工自覺遵守考勤制度，積極履行工作職責，對遵守制度表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎勵。對于違反考勤制度的行為，視情節(jié)輕重給予相應的處罰，以維護制度的嚴肅性。二、考勤管理規(guī)定1.工作時間餐飲企業(yè)實行[具體工作時間，如每周工作六天，每天工作8小時，具體工作時間段為09:0017:00]的工作制度。如有特殊情況需要調(diào)整工作時間，需提前[X]天通知員工，并報相關部門備案。考慮到餐飲行業(yè)的特殊性，在營業(yè)高峰期，員工可能需要延長工作時間，以確保服務質(zhì)量和顧客需求。延長工作時間的安排將根據(jù)實際營業(yè)情況進行，員工應積極配合。對于因延長工作時間產(chǎn)生的加班費用，將按照國家相關法律法規(guī)及本企業(yè)規(guī)定執(zhí)行。2.考勤方式采用打卡考勤與手工考勤相結合的方式。員工每天需在規(guī)定的上班時間前10分鐘內(nèi)打卡上班，下班時間后10分鐘內(nèi)打卡下班。打卡地點為[具體打卡地點]。因工作需要無法打卡的員工，需填寫《手工考勤申請表》，注明未打卡原因、時間，并經(jīng)上級領導簽字確認后，交至人力資源部備案。未及時填寫申請表或未經(jīng)領導批準的未打卡記錄，將按曠工處理。人力資源部將定期對打卡記錄進行檢查和統(tǒng)計，如有異常情況及時與相關員工核實。3.遲到、早退規(guī)定遲到：員工超過規(guī)定上班時間10分鐘內(nèi)打卡上班視為遲到。遲到一次扣罰[X]元，一個月內(nèi)累計遲到達到[X]次，從第[X+1]次起每次扣罰[X]元，并給予警告處分。早退：員工未到規(guī)定下班時間提前10分鐘內(nèi)打卡下班視為早退。早退一次扣罰[X]元，一個月內(nèi)累計早退達到[X]次，從第[X+1]次起每次扣罰[X]元，并給予警告處分。遲到或早退超過1小時，按曠工半天處理；超過4小時，按曠工一天處理。三、曠工管理規(guī)定1.曠工定義未經(jīng)請假或請假未獲批準而擅自缺勤的行為，以及請假期限已滿未續(xù)假或續(xù)假未獲批準而逾期不歸的行為，均視為曠工。2.曠工處罰曠工半天，扣罰當天工資的[X]倍，并給予警告處分。曠工一天，扣罰當天工資的[X]倍，扣除當月績效獎金的[X]%，并給予記過處分。連續(xù)曠工三天或一個月內(nèi)累計曠工五天及以上，視為嚴重違反企業(yè)規(guī)章制度，企業(yè)有權解除勞動合同，且不支付任何經(jīng)濟補償。四、請假管理規(guī)定1.請假類型病假：員工因病無法正常工作，需憑醫(yī)院開具的病假證明請假。病假期間工資按照國家相關法律法規(guī)及本企業(yè)規(guī)定執(zhí)行。事假：員工因個人事務需要請假，應提前[X]天向部門領導提交《請假申請表》，經(jīng)批準后方可休假。事假期間無工資。年假：員工根據(jù)工作年限享受相應天數(shù)的年假。年假應提前[X]天向部門領導提出申請，經(jīng)批準后安排休假。年假期間工資正常發(fā)放。婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等法定假期：按照國家相關法律法規(guī)執(zhí)行，員工應提前向部門領導提交相關證明材料，并填寫《請假申請表》，經(jīng)批準后休假。假期期間工資正常發(fā)放。2.請假審批流程員工請假一天以內(nèi)（含一天），由部門主管審批。請假兩天至三天，由部門經(jīng)理審批。請假三天以上，需經(jīng)部門經(jīng)理、人力資源部審核，總經(jīng)理批準。所有請假申請均需提前提交，特殊情況無法提前申請的，應在請假當天上班后半小時內(nèi)電話告知上級領導，并在上班后的第一個工作日內(nèi)補齊書面請假手續(xù)，否則按曠工處理。五、加班管理規(guī)定1.加班定義因工作需要，員工在正常工作時間以外延長工作時間或在節(jié)假日、休息日工作的，視為加班。2.加班申請員工如需加班，應提前填寫《加班申請表》，注明加班原因、時間及預計加班時長，經(jīng)上級領導批準后交至人力資源部備案。未經(jīng)批準的加班，企業(yè)不予認可。3.加班安排企業(yè)將根據(jù)工作實際情況，合理安排員工加班。對于加班員工，企業(yè)將優(yōu)先安排調(diào)休，無法安排調(diào)休的，按照國家相關法律法規(guī)支付加班費用。4.加班費用計算平時加班：加班工資按照本人小時工資標準的150%支付。周末加班：加班工資按照本人日工資標準的200%支付。法定節(jié)假日加班：加班工資按照本人日工資標準的300%支付。員工小時工資標準=月工資收入÷（月計薪天數(shù)×8小時），月計薪天數(shù)=（365天104天）÷12月=21.75天。六、獎罰制度1.獎勵制度全勤獎：員工當月全勤（無遲到、早退、曠工、請假等情況），可獲得全勤獎[X]元。優(yōu)秀員工獎：根據(jù)員工的工作表現(xiàn)、業(yè)績、考勤等綜合情況進行評選，每月評選出若干名優(yōu)秀員工，給予[X]元的獎金及榮譽證書。合理化建議獎：員工提出的合理化建議被企業(yè)采納并產(chǎn)生顯著經(jīng)濟效益或社會效益的，給予[X]元至[X]元的獎勵。特殊貢獻獎：員工在工作中表現(xiàn)突出，為企業(yè)做出重大貢獻的，給予[X]元至[X]元的獎勵及晉升機會。2.處罰制度口頭警告：適用于首次違反考勤制度或其他輕微違規(guī)行為，由上級領導對違規(guī)員工進行口頭提醒和警告。書面警告：對于多次違反考勤制度或違規(guī)行為較嚴重的，給予書面警告，并記錄在員工個人檔案中。書面警告期間，員工績效獎金減半發(fā)放。降職降薪：對于嚴重違反考勤制度或工作表現(xiàn)不佳、給企業(yè)造成較大損失的員工，給予降職降薪處理。降職降薪幅度根據(jù)具體情況確定。解除勞動合同：對于違反國家法律法規(guī)、嚴重違反企業(yè)規(guī)章制度或給企業(yè)造成重大損失的員工，企業(yè)有權解除勞動合同，且不支付任何經(jīng)濟補償。七、考勤監(jiān)督與檢查1.監(jiān)督部門人力資源部負責對企業(yè)員工的考勤情況進行監(jiān)督和檢查。2.檢查方式定期檢查：人力資源部每月定期對員工的考勤記錄進行檢查，統(tǒng)計遲到、早退、曠工等情況，并進行公示。不定期抽查：人力資源部將不定期對各部門的考勤情況進行抽查，核實員工的出勤狀況。視頻監(jiān)控：企業(yè)在工作場所安裝視頻監(jiān)控設備，用于監(jiān)督員工的工作紀律和考勤情況。視頻監(jiān)控資料將妥善保存，作為考勤管理的依據(jù)。3.結果反饋人力資源部將考勤檢查結果及時反饋給各部門，并對存在的問題提出整改建議。各部門應積極配合，加強對員工的考勤管理，確保制度的有效執(zhí)行